在種植與飼養(yǎng)活動(dòng)中促進(jìn)幼兒科學(xué)探究能力的發(fā)展

王宇婷

DOI：10.16661/j.cnki.1672-3791.2101-5042-0613

摘? 要：對(duì)幼兒園教師而言，如何培養(yǎng)幼兒的科學(xué)探究能力，一直以來都是一個(gè)值得思考的問題。種植與飼養(yǎng)活動(dòng)作為幼兒園中常見的活動(dòng)形式之一，是幼兒園自然教育的重要組成部分。種植與飼養(yǎng)活動(dòng)涉及科學(xué)領(lǐng)域，在該活動(dòng)過程中，因需要幼兒進(jìn)行不斷的觀察比較、思考探究，所以有利于幼兒的科學(xué)探究能力得到不斷發(fā)展。該文結(jié)合豌豆種植活動(dòng)，從激發(fā)幼兒科學(xué)探究的興趣、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、引導(dǎo)幼兒掌握科學(xué)探究的方法這3個(gè)方面入手，對(duì)如何促進(jìn)幼兒科學(xué)探究能力的發(fā)展進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞：種植與飼養(yǎng)活動(dòng)? 興趣? 科學(xué)探究方法? 科學(xué)探究能力

中圖分類號(hào)：G612? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1672-3791（2021）03（b）-0197-03

Promoting the Development of Children's Scientific Inquiry Ability in Planting and Feeding Activities

WANG Yuting

（Jinjiaba Youeryuan， Wujiang District， Suzhou， Jiangsu Province， 215200? China）

Abstract： How to cultivate children's scientific inquiry ability has always been a problem for kindergarten teachers. As one of the common activities in kindergartens， planting and feeding activities are an important part of nature education in kindergartens. Planting and feeding activities are related to the field of science， which requires children to continuously observe， compare， think and explore in the process of feeding and planting. Therefore， planting and feeding activities can make children's scientific inquiry ability develop continuously. Combined with pea planting activities， this paper expounds how to promote the development of children's scientific inquiry ability from three aspects： stimulating children's interest in scientific inquiry in planting and feeding activities， cultivating children's observation ability， and guiding children to master scientific inquiry methods.

Key Words： Planting and feeding activities; Interest; Scientific inquiry method; Scientific inquiry ability

1? 在種植與飼養(yǎng)活動(dòng)中激發(fā)幼兒科學(xué)探究的興趣

《綱要》中指出：“幼兒的科學(xué)教育是科學(xué)啟蒙教育，重在激發(fā)幼兒的認(rèn)識(shí)興趣和探究欲望[1]?！迸d趣是幼兒最為直接的表達(dá)情感的方式，幼兒的活動(dòng)往往和他們的興趣息息相關(guān)，甚至于被他們的興趣所支配著[2]。因此作為刺激兒童學(xué)習(xí)的最好形式之一，興趣是促進(jìn)幼兒發(fā)展科學(xué)探究能力的首要目標(biāo)。

1.1 順應(yīng)幼兒的興趣，激發(fā)幼兒的探究欲望

案例：在一次散步的過程中，帶領(lǐng)小朋友走到了豌豆種植區(qū)。小朋友們都圍上去看，這時(shí)候有一個(gè)小朋友問：“老師，為什么這個(gè)豌豆它還沒有長高??？一直就這么矮矮的?！逼渌∨笥崖牭搅艘布娂姲l(fā)出了疑問。老師回復(fù)：可以找一找它的莖，看看它到底為什么會(huì)不長高。接著小朋友們都開始動(dòng)起他們的小手，把豌豆的葉子一點(diǎn)點(diǎn)撥開，然后去找豌豆的莖。過了一會(huì)兒，小朋友們告訴老師說：“老師，它的莖都長在地上了，都不站起來，就不能長高高的了。它只能在地上爬啊爬的?！?/p>

在這次散步過程中，小朋友發(fā)現(xiàn)豌豆沒有長高，都趴在地上，對(duì)“豌豆為什么不長高”都產(chǎn)生了濃厚的興趣[3]。有的小朋友告訴老師：“因?yàn)樗L得太長了就摔倒了。”另一個(gè)小朋友說：“因?yàn)樗那o細(xì)細(xì)的，都不能站起來了?！币灿行∨笥颜f：“可能是它長了太多葉子，太重了就把它壓住了。”那怎么辦呢？于是小朋友們又開始想辦法來“幫助豌豆長高高”。小朋友們想了很多的辦法，比如：“可以放一個(gè)小梯子，它就可以往上爬了?！边€有小朋友說：“可以用繩子繞在樹上，然后讓它在繩子上爬上去。”這時(shí)候有個(gè)小朋友說：“它還可以爬到樹上去，在豌豆旁邊放一個(gè)大樹?！庇谑抢蠋焼柕剑骸暗菢溥@么大，搬不動(dòng)怎么辦呢？”有個(gè)小朋友馬上說道：“那可以用樹枝呀，很小的，我們上次去石榴園里面都撿過的?！毙∨笥褌兿肓撕芏噢k法，都著急地想要去幫助豌豆長高高了。于是，根據(jù)小朋友們的想法大家開始用不同的方法幫助豌豆長高，終于幫豌豆搭好了小梯子，拉好了繩子。

在這次活動(dòng)中，幼兒對(duì)“豌豆為什么不長高”都產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是可以順應(yīng)幼兒的興趣開展“豌豆為什么不長高”“怎樣幫助豌豆長高高”等一系列活動(dòng)。

1.2 尊重幼兒的主體地位，培養(yǎng)幼兒的好奇心

好奇心是驅(qū)使幼兒進(jìn)行科學(xué)探究的內(nèi)在動(dòng)力，只有好奇心才是最好的老師。只有當(dāng)幼兒對(duì)一件事物產(chǎn)生了濃厚的好奇心的時(shí)候，他們才會(huì)始終保持著想要去探究的熱情和積極性，才會(huì)主動(dòng)地參與到活動(dòng)中來，從而主動(dòng)地獲取知識(shí)。

案例：當(dāng)大家給豌豆搭好小梯子，拉好繩子后，有小朋友問：“老師，可是它沒有手和腳它要怎么爬?。俊崩蠋煾嬖V他們其實(shí)豌豆有小手小腳的，但是小朋友們找了半天沒有看見。而自從搭好小梯子，小朋友們經(jīng)常會(huì)問老師：“老師我們今天去看看豌豆嗎？我想看看它到底怎么樣爬上去的?！?/p>

在之前的觀察活動(dòng)中，老師有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒觀察豌豆的“須須”，但是沒有小朋友知道這是什么，有什么作用，也沒用對(duì)這個(gè)“須須”產(chǎn)生興趣，老師選擇了先不告訴他們。最后當(dāng)小朋友產(chǎn)生了“豌豆沒有手和腳怎么爬”的疑問時(shí)，老師并沒有直接告訴他們答案，而是賣了個(gè)小關(guān)子，引發(fā)他們的好奇心，激起他們探究的興趣，調(diào)動(dòng)他們參與活動(dòng)的主動(dòng)性、積極性。

在大千世界中，有無數(shù)幼兒感興趣的東西，老師需要仔細(xì)地觀察，認(rèn)真地傾聽去捕捉幼兒的興趣，激發(fā)他們的好奇心。只有當(dāng)幼兒對(duì)活動(dòng)中看到的現(xiàn)象、發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)生了濃厚的興趣時(shí)，他們才會(huì)萌發(fā)主動(dòng)探索的強(qiáng)烈愿望[4]。

2? 在種植與飼養(yǎng)活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的觀察力

觀察力的培養(yǎng)對(duì)于幼兒科學(xué)探究的過程和開展有著重要的意義。蘇霍姆林斯基曾經(jīng)說過：“觀察對(duì)于兒童之必不可少，正如陽光、空氣、水分對(duì)于植物之必不可少一樣。在這里，觀察是智慧的最重要的能源。”而讓小朋友們掌握觀察的方法是培養(yǎng)幼兒觀察能力的首要條件之一。

案例：在豌豆種子觀察活動(dòng)中，老師剛剛拿出種子，有位同學(xué)說道：“老師，這個(gè)種子一粒一粒的就像狗糧一樣。”還有位同學(xué)說道：“像小羊拉出來的臭臭?！彼脑捯怀龃蠹壹娂姶笮α似饋?，接著他們都開始舉起小手想要表達(dá)自己的看法。有同學(xué)說：“我覺得它還像可樂味的跳跳糖?！庇型瑢W(xué)說：“我覺得它像巧克力豆，因?yàn)樗念伾乔煽肆ι?。”有同學(xué)說：“像魚糧，爸爸上次帶我去釣魚，魚糧就是這個(gè)樣子，它很小很小的?！庇型瑢W(xué)還說說：“它小小的很像一只一只小螞蟻?！绷硪晃煌瑢W(xué)也舉起小手說：“還像一只一只小蝌蚪?！?/p>

小朋友們說了很多，但是他們只是局限于用眼睛看，于是老師問道：“那你們有沒有聞一聞、摸一摸它呢？它有沒有什么味道？它是軟軟的還是硬硬的？粗糙的還是光滑的呢？”有小朋友馬上舉手回答說：“我覺得它硬硬的像個(gè)小彈珠一樣的，它還可以還滑來滑去呢?！倍ㄟ^聞小朋友們也知道豌豆沒有味道。

在此次觀察過程中，一開始小朋友們都只是局限在看一看上面，在老師簡單提醒他們以后，小朋友們都了解到了觀察事物不僅可以用小眼睛看一看，還可以用小手摸一摸、用鼻子聞一聞，可以利用多種感官去進(jìn)行觀察。總之，在種植與飼養(yǎng)活動(dòng)中，老師要讓幼兒有自由觀察的機(jī)會(huì)和空間，讓幼兒能夠在活動(dòng)中逐步掌握觀察的基本方法，幫助幼兒培養(yǎng)認(rèn)真觀察的習(xí)慣，促進(jìn)他們觀察能力的發(fā)展，為幼兒科學(xué)探究活動(dòng)的開展提供一定的保障。

3? 在種植與飼養(yǎng)活動(dòng)引導(dǎo)幼兒掌握科學(xué)探究的方法

掌握正確的科學(xué)探究的方法在促進(jìn)幼兒科學(xué)探究能力發(fā)展時(shí)有著十分重要的作用。

3.1 根據(jù)問題，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行大膽猜想

在活動(dòng)中教師要在調(diào)動(dòng)幼兒已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行大膽的猜測和假設(shè)[5]。如案例：在一次種植活動(dòng)中，老師先是把豌豆種子埋進(jìn)完全沒有水分的泥土中，請(qǐng)小朋友們等它發(fā)芽。小朋友們每天都會(huì)去看一看，可是這些種子經(jīng)過很長的時(shí)間也依舊沒有長出小芽，這是為什么？于是，老師組織小朋友們針對(duì)“種子怎樣才能發(fā)芽”開展了一次的討論活動(dòng)。在討論過程中有的小朋友說種子發(fā)芽需要給它澆水，有的小朋友說種子發(fā)芽需要太陽公公的光照，根據(jù)小朋友們的討論結(jié)果，在3個(gè)小碗里分別放入了一些種子，接著又給這3個(gè)小碗分別提供：①光照、澆水;②澆水;③光照的條件。幾天后，①號(hào)和②號(hào)小碗中的種子發(fā)芽了。

3.2 積極引導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證

教師作為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者，當(dāng)幼兒對(duì)一件事物有著自己的猜想假設(shè)以后，老師可以為幼兒提供條件，鼓勵(lì)幼兒對(duì)自己的猜想進(jìn)行驗(yàn)證[6]。所以根據(jù)小朋友們的猜想，組織進(jìn)行一次種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)，通過對(duì)小朋友們提出的猜想進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，小朋友們可以發(fā)現(xiàn)：小種子澆過水后可以長大。

實(shí)驗(yàn)到此并沒有結(jié)束，小種子還繼續(xù)在這3個(gè)小碗里生長下去。過了一段時(shí)間小朋友們發(fā)現(xiàn)：雖然①②號(hào)小碗的小苗苗在繼續(xù)長大，但是①號(hào)小碗里的小苗苗顏色更深，葉子更大，莖也更粗，而②號(hào)小碗里的小苗苗顏色是嫩嫩的綠色，葉子小小的，莖細(xì)細(xì)的有些立不住。再過了一段時(shí)間，①號(hào)小碗中的小苗苗長得更大更高，而②號(hào)雖然也長高了但是它和①號(hào)比起來更細(xì)了。有小朋友提出猜想：“是不是因?yàn)闆]有太陽公公照，所以它長不大呢？”根據(jù)小朋友的疑問，老師及時(shí)更改了實(shí)驗(yàn)，將②號(hào)小碗上的小盒子拿走，讓②號(hào)小碗中的小苗苗也進(jìn)行光照。過了一段時(shí)間以后，②號(hào)小碗中的小苗苗也逐漸長大，變得粗壯起來了。通過這次實(shí)驗(yàn)小朋友們可以了解到：雖然小種子發(fā)芽不需要太陽的光照，但是小苗苗長大是需要光照的。

幾天時(shí)間又過去了，天氣也逐漸變得炎熱起來，這一天周一剛剛回到幼兒園就有小朋友來到自然角，他們發(fā)現(xiàn)，①號(hào)小碗里的小苗苗都死掉了。小朋友們圍著小碗聞聞、摸摸。發(fā)現(xiàn)原來是小碗里的水干了?？墒菫槭裁储谔?hào)小碗里的水沒有干呢？小朋友們有的說因?yàn)棰谔?hào)小碗水比較多，有的說因?yàn)棰谔?hào)小碗有盒子蓋住，于是老師帶領(lǐng)大家又進(jìn)行了一次實(shí)驗(yàn)，把兩個(gè)相同的小碗里面放同樣多的水，一個(gè)小碗用小盒子蓋住一個(gè)小碗不蓋住，幾天以后，沒有蓋住的小碗干了。原來太陽照著水，水會(huì)干得更快。根據(jù)這個(gè)小知識(shí)，有小朋友提出：“周末沒有人給小苗苗澆水，這樣小碗里面的水就會(huì)干掉，那我們放假的時(shí)候就可以把小苗苗放在教室里面，這樣水就不會(huì)干掉了?！?/p>

獲得知識(shí)的途徑不僅僅是局限于教師的教，幼兒自己通過實(shí)驗(yàn)來探索驗(yàn)證能幫助他們更好地去理解知識(shí)。就像在種植活動(dòng)中筆者并沒有直接告訴小朋友們種子的發(fā)芽需要什么條件、植物長大需要什么條件、為什么兩個(gè)小碗里的水干的速度不一樣，而是和小朋友們一起一步一步地去發(fā)現(xiàn)、觀察、討論，并進(jìn)行了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。通過大膽猜測、親身體驗(yàn)、實(shí)際操作、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，小朋友們發(fā)現(xiàn)了植物發(fā)芽和生長的秘密以及水蒸發(fā)的秘密，這比教師直接的教效果要好得多，而幼兒對(duì)于知識(shí)的理解也能夠更加深刻。

總而言之，教師要尊重幼兒的主體地位，順應(yīng)幼兒的興趣，多途徑、多形式地去培養(yǎng)幼兒的科學(xué)探究能力，為幼兒的成長奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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[3] 金麗婷.淺談如何在飼養(yǎng)活動(dòng)中發(fā)展幼兒科學(xué)探究的能力——以中班《飼養(yǎng)小蝌蚪》為例[J].黑河教育，2020（12）：77-78.

[4] 柴淑珍.幼兒園科學(xué)教育中幼兒核心素養(yǎng)的培養(yǎng)研究[D].山東師范大學(xué)，2018.

[5] 朱海婭.“問診”科學(xué)區(qū)域活動(dòng)，“重構(gòu)”幼兒科學(xué)探究能力遞進(jìn)發(fā)展[J].山西教育：幼教，2020（11）：26-29.

[6] 曹琳珊.基于森林教育的大班幼兒科學(xué)探究能力培養(yǎng)研究[D].洛陽師范學(xué)院，2020.