4月重慶市大宗淡水產品產銷形勢分析

一、市場運行特點

4月監(jiān)測的全國、湖北、四川及重慶各類型大宗淡水產品價格，環(huán)比、同比全線大漲(表1)，重慶井口市場交易量環(huán)比、同比大幅上升。

表1 4月重慶、四川、湖北及全國大宗淡水產品綜合平均價格

各地大宗水產品批發(fā)、零售價格環(huán)比大幅上漲，同比陡升。湖北大宗水產品同比上漲超過50%，顯著推動各地大宗水產品魚價上揚。重慶井口市場的魚價環(huán)比、同比與湖北魚價走勢一致，同比上漲55%，該市場4月批發(fā)均價比四川高20.83%、比湖北高37.60%，比全國高25.10%。井口市場4月交易量為8 945噸，環(huán)比增加10.64%，同比增加49.96%。

重慶全市大宗淡水產品產地、批發(fā)和零售價環(huán)比明顯上漲，同比大幅上升。重慶大宗淡水產品產地均價分別為：草魚18.14元/千克、鯽17.91元/千克、鰱9.57元/千克、鳙18.50元/千克。零售均價分別為：草魚21.93元/千克、鯽24.21元/千克、鰱13.21元/千克、鳙25.69元/千克。

二、價格走勢原因

4月，大宗淡水產品主產區(qū)及其他各地商品魚庫存均大幅下降，大宗淡水魚供不應求，導致魚價上漲。大宗淡水魚產量下降，一是受2020年疫情、自然災害及環(huán)保政策的實施等因素影響，養(yǎng)殖產量下降；二是淡水魚價格長期處于低位，養(yǎng)殖品種結構調整，總產量減少；三是長江流域禁捕，市場供應量減少；四是大宗淡水產品市場消費增加。多因素導致大宗淡水魚價連續(xù)上漲。

三、建議

水溫回升到20℃以上時，養(yǎng)殖魚已進入生長旺季，應增加投飼量以滿足其生長需要。做到“定時、定位、定質、定量”投飼，密切注意天氣變化，適時加注新水或使用增氧設施，加強魚病防治，及時清除殘渣剩餌。重點防治細菌性腸炎、爛鰓、赤皮、出血敗血癥。一是運用光合細菌、EM菌等微生物制劑調控水質；二是每10～15天用生石灰20～30克/米3或漂白粉等氯制劑全池潑灑。汛期還應完善進排水系統(tǒng)，抓住較好的市場形勢，將商品魚分批出池上市。