淺談北方日光溫室葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)

許守東

摘 要：節(jié)能日光溫室簡稱為日光溫室，又被稱之為“暖棚”，具有保溫性好、投資低、節(jié)約能源等特點(diǎn)，即便在最寒冷的季節(jié)，也可依靠太陽的光能來維持室內(nèi)的溫度水平，以滿足棚內(nèi)農(nóng)作物生長的需要。日光溫室比較適合我國低溫氣候的北方使用，解決了我們北方在冬季沒有新鮮果菜的需要。

關(guān)鍵詞：葡萄;修剪;管理

利用日光溫室調(diào)控溫度和光，可以促使葡萄提前或延后萌芽生長及開花結(jié)果及成熟采收，還能規(guī)避天氣、病蟲及鳥類對(duì)葡萄的危害，按種植者與市場需要進(jìn)行葡萄高效栽培，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

1 選擇適宜葡萄品種

發(fā)展日光溫室大棚栽培產(chǎn)業(yè)主要為了提早葡萄上市時(shí)間，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。因此溫室大棚葡萄品種選擇應(yīng)選擇寒量較低、耐弱光、耐熱性較強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)、容易形成花芽、坐果率和產(chǎn)量較高的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。同時(shí)還要選擇果色緊密，果粒較大，色澤較好，商品性較強(qiáng)，風(fēng)味較好，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)早熟。

溫室大棚葡萄栽培選用巨峰品種，生長期較短，從萌芽到果實(shí)成熟120天。通過溫室一系列管理，使葡萄6月中旬即可采收上市，比露地栽培同一品種提早近2個(gè)月，即使在保溫性能較差的塑料大棚里栽培，也比露地提早采收1個(gè)月左右。

選擇歐亞葡萄品種也很好。該品種品質(zhì)佳，穗形美觀，色澤好，酸甜適中，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，溫室栽培發(fā)展前景好。

2 苗木購置與栽培

2.1 苗木

葡萄栽植綜合效益優(yōu)劣關(guān)鍵在于苗木質(zhì)量，苗木成活與生長決定結(jié)果質(zhì)量和產(chǎn)量。苗木適應(yīng)力、抗逆性也受品種影響。溫室栽培葡萄選好苗木就已近成功，要選擇購置品質(zhì)純正、根系發(fā)達(dá)、生長健壯的優(yōu)質(zhì)苗木。

2.2 葡萄栽植

日光溫室葡萄生產(chǎn)多采用多年一栽方式。溫室栽培株行距比露地栽培要密，進(jìn)行立架種植，選擇適宜株行距。葡萄栽植前挖好定植溝，溝深80厘米，寬100厘米，在葡萄溝底要覆蓋10厘米厚秸桿，每畝葡萄溝內(nèi)施入適量羊糞5～7立方米，回填定植溝，可用適量磷鉀肥混拌土，回填后用水沉實(shí)，再行栽植苗木。

3 調(diào)控溫濕度

3.1 開花期

溫室溫度保持20℃，夜溫5～10℃，不可低于5℃，以利提高花粉成活率，順利授粉受精。開花期要暫停灌水，室內(nèi)濕度保持50%左右，以利開花和散粉。

3.2 幼果期

葡萄幼苗期要提高溫室溫度，白天20～25℃，夜溫15～20℃，濕度維持70%。

3.3 著色期

著色期不灌水，室溫25℃，夜溫18℃，濕度70%～80%即可。

4 棚室管理技術(shù)

4.1 整形修剪

4.1.1 單干單臂水平整枝。此種方式適用于日光溫室籬架種植。一般苗木按株距1米定植，葡萄幼芽抽枝后，選留1健壯新梢萌發(fā)，抹除基部50厘米副梢，60厘米以上副梢保留2～6片葉摘心。

冬剪時(shí)要剪掉主蔓上全部副梢，留1個(gè)1.5～1.6厘米長主蔓用于結(jié)果，第2年將主蔓水平綁在距地面高50～60厘米的第一道鐵絲上。新梢萌發(fā)后，可留4～5個(gè)新梢用來結(jié)果，將其均勻綁在架面。冬剪時(shí)，每個(gè)結(jié)果枝基部保留2芽進(jìn)行短截。每個(gè)短結(jié)果母枝上留1～2個(gè)結(jié)果枝結(jié)果。

4.1.2 龍干整枝。溫室葡萄栽培中，多采用龍干整枝。首先按0.5～0.75米株距定植。葡萄苗定植萌芽后，選留1個(gè)粗壯新梢培養(yǎng)成主蔓，待新梢長到2～3米時(shí)摘心，除了頂端1～2個(gè)副梢長到50厘米左右摘心，其余葉腋的副梢距地面30～80厘米以下全部抹除，以上的副梢根據(jù)粗度作不同處理，0.7厘米以上的留4～5葉摘心，稍細(xì)一點(diǎn)的留1～2葉摘心。

冬剪時(shí)將主蔓上副梢全部剪去，每株留1個(gè)長2～2.3米健壯主蔓結(jié)果。每個(gè)果枝基部剪留2芽作結(jié)果母枝，較弱的果枝剪留1芽，樹形基本修剪成型。

4.1.3 冬季修剪。葡萄冬剪以短剪為主，長剪為輔，結(jié)果母枝一律采用短剪，對(duì)于主蔓延長枝則需根據(jù)架面適當(dāng)長剪。

4.1.4 生長季節(jié)修剪。①抹芽定梢。調(diào)節(jié)樹勢進(jìn)行抹芽定梢，控制新梢花前生長量。②引縛。調(diào)節(jié)樹勢，通過引縛整理架面、理順枝梢，利于通風(fēng)透光。③去卷須。減少營養(yǎng)消耗和便于工作，引縛新梢時(shí)摘除新梢發(fā)出的卷須。④扭梢。溫室葡萄發(fā)芽不整齊，下部芽萌發(fā)較晚，將先萌動(dòng)基部扭一下，促其緩慢生長。扭梢處理，使結(jié)果枝在開花前長短基本一致。⑤新梢摘心。新梢葉片達(dá)到一定數(shù)量時(shí)摘心。葡萄摘心盡早進(jìn)行，主梢在果穗以上留4～5葉摘心。

4.2 花果管理

日光溫室大棚栽培葡萄主要為了提早上市，保證葡萄顆粒較大，著色良好，口味較佳。日光溫室大棚葡萄栽培過程中要合理控制每株葡萄果穗數(shù)量和穗粒數(shù)量，果穗太多，不利于營養(yǎng)物質(zhì)供給，導(dǎo)致葡萄樹體內(nèi)養(yǎng)分過度消耗，生產(chǎn)出來的果實(shí)著色不均勻，個(gè)體較小，不能保證產(chǎn)出較大顆粒葡萄。一般在結(jié)果枝長度生長到20厘米到開花期，都可對(duì)花朵進(jìn)行疏花處理，一般每個(gè)結(jié)果枝條保留一個(gè)果穗，健壯枝條可保留兩個(gè)果穗，產(chǎn)量控制適宜。在葡萄花開花前一周，去除整個(gè)發(fā)型1/4的末端長度，并及時(shí)去除副穗，能夠增加果力，是個(gè)體重量，確保果粒生長完好。對(duì)長勢強(qiáng)的結(jié)果枝扭梢。花前葉片、花序噴灑0.2%硼砂溶液1次，每隔5天左右噴1次，連噴2～3次，促進(jìn)早熟。

4.3 棚室葡萄肥水管理

葡萄從萌芽期到開花期，溫室內(nèi)相對(duì)濕度控制在80%以內(nèi)，進(jìn)入開花期后，相對(duì)濕度65%，濕度過高，不利于花藥開裂和授粉。溫度過低，不利于花冠脫落。

溫室大棚葡萄在越冬前應(yīng)該灌溉越冬水。第二年溫室大棚扣棚到土壤解凍時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行第一次灌溉，葡萄進(jìn)入萌芽期后進(jìn)行第二次灌溉，個(gè)別葡萄生長能力較差，進(jìn)入開花期后還需要進(jìn)行第三次灌溉，這次灌溉主要地膜覆蓋之后進(jìn)行，以提高地表溫度，增加濕度，減少水分蒸發(fā)。葡萄落花之后進(jìn)行第四遍灌溉，果實(shí)形成初期進(jìn)行第五遍灌溉，堅(jiān)果軟化后進(jìn)行最后一次灌溉。

葡萄發(fā)芽，枝條生長到30～40厘米時(shí)進(jìn)行追肥，以后每隔30～50天進(jìn)行一次追肥，每周追施復(fù)合肥80克。

葡萄果實(shí)采收，進(jìn)入落葉期前，施一次秋肥，每畝追施完全腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥400千克。一般情況下，在溫室大棚葡萄，從萌芽期到開花期，各追施一次氮、磷、鉀肥，葡萄坐果到果實(shí)膨大期和果實(shí)開始著色期，追肥2～3次，主要以磷肥和鉀肥為主，控制好氮肥數(shù)量，同時(shí)在果實(shí)生長后期，還可以進(jìn)行葉面施肥。

4.4 病蟲害防治

修剪前應(yīng)該對(duì)大棚進(jìn)行徹底清理，將落葉、殘葉、殘枝集中帶出大棚焚燒處理。

葡萄生長期除去副梢卷須，可改善棚室通風(fēng)透光條件。

萌芽前噴施50波美度石硫合劑。開花前可向果樹噴施50%的多菌靈溶液600倍液，防止灰霉病。

葉蛾是葡萄樹的主要蟲害，要結(jié)合大棚內(nèi)發(fā)病情況，選擇使用靈星乳油1500倍液進(jìn)行噴施，對(duì)防治葉蛾有很好的效果。

設(shè)施葡萄栽培技術(shù)含量高，經(jīng)濟(jì)效益好。實(shí)踐證明溫室大棚葡萄技術(shù)性較強(qiáng)，具有一定設(shè)施栽培經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶，只要品種選擇對(duì)路，適期定植，栽培得當(dāng)，當(dāng)年就能獲得較高產(chǎn)量和可觀的經(jīng)濟(jì)效益，有一定的市場和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

參考文獻(xiàn)

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