溫室藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

馬笑林

露地栽培藍(lán)莓成熟期遇高溫多雨，鮮食品種的果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量容易受到影響。利用設(shè)施條件栽培藍(lán)莓可以進(jìn)行反季生產(chǎn)，通過溫室大棚栽培對藍(lán)莓種植的諸多因素進(jìn)行人工控制和調(diào)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)，而且通過設(shè)施栽培可以延長藍(lán)莓鮮果的供應(yīng)期，規(guī)避露地栽培時(shí)易遭遇霜凍、采果期遇雨等諸多不利因素，藍(lán)莓產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

1 溫室大棚的建造及土壤要求

1.1 濕室大棚應(yīng)選擇建造在地勢平坦、排灌方便、富含有機(jī)質(zhì)的平地或向陽坡、無污染源地方。

1.2 藍(lán)莓生長需要濕潤、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的酸性土壤。如土壤pH值過高，藍(lán)莓缺Fe容易失綠，造成生長不良，產(chǎn)量降低甚至引起植株死亡。當(dāng)土壤pH>5.5時(shí)，需要采取措施降低pH值。

常用方法主要是給土壤增施硫磺粉，施入硫磺粉時(shí)要在定植前一年結(jié)合整地進(jìn)行。將硫磺粉按所計(jì)算施用量均勻撤入地中，深翻后混勻。施硫磺粉要全園施用，不要只施在定植帶上。一般栽植地的土壤需要覆蓋適量的鋸末、松樹皮，給堿性土壤適量施入一些酸性肥料，及施入粗鞣酸等物質(zhì)都可以降低土壤pH值。

對土壤pH值應(yīng)每年做一次檢測，高于5.5或者低于4時(shí)都應(yīng)及時(shí)調(diào)整。近年來，丹東的部分溫室種植藍(lán)莓的土壤pH值有過低的現(xiàn)象，要注意檢測，如過低，可施入石灰進(jìn)行土壤調(diào)整。pH值的調(diào)節(jié)標(biāo)定值以4.5為宜。一般而言，沙土pH值4.5以上，每100平方米如要降低0.1pH值，需施入硫磺粉0.4千克，壤土在pH值5以上，每100平方米降低0.1pH值需要施入硫磺粉1.2千克，才能調(diào)節(jié)的比較合適。高效栽培藍(lán)莓必須在有機(jī)質(zhì)含量5%以上的土壤中才能健康生長。

2 品種選擇

選擇早熟、休眠期短的品種非常關(guān)鍵，同時(shí)果實(shí)大、果粉厚、口感好、產(chǎn)量高的品種。比較適合選擇早熟型藍(lán)莓品種如：藍(lán)豐、薄霧、綠寶石、明星等。溫室藍(lán)莓苗木選擇生產(chǎn)最好選擇兩年生以上的健壯大苗，可以盡快早日獲得種植效益。

3 溫室藍(lán)莓提早花芽分化與打破休眠

日光溫室藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)栽培追求的第一生產(chǎn)目標(biāo)就是果實(shí)提早成熟，其生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)就是提前花芽分化和盡早結(jié)束休眠。

在丹東地區(qū)由于10月分晝夜溫差較大，栽培藍(lán)莓需要白天放下部分覆蓋物（棉被、草苫等），使溫室內(nèi)溫度不上升或小幅上升;在夜晚則要將覆蓋物卷起來，適當(dāng)降低夜溫。為藍(lán)莓植株提供低溫和弱光照環(huán)境，可使棚內(nèi)溫度快速降到藍(lán)莓休眠所需低溫（7.2℃以下），意識藍(lán)莓植株提早進(jìn)入休眠狀態(tài)。在植株進(jìn)入休眠前要藍(lán)莓澆透水，以防止植株在休眠期缺水。藍(lán)莓植株呈現(xiàn)休眠狀態(tài)時(shí)，開始姜溫室遮陽網(wǎng)撤下，覆蓋好農(nóng)膜，并加蓋保溫被，使室內(nèi)處于低溫黑暗狀態(tài)，持續(xù)天數(shù)則根據(jù)不同品種的休眠時(shí)數(shù)進(jìn)行推算，當(dāng)積溫時(shí)長達(dá)到后即可開始日光溫室的正常每天起放保溫被，利用陽光開始加溫，即進(jìn)入藍(lán)莓萌動(dòng)，開花結(jié)果生產(chǎn)階段。

當(dāng)需冷量達(dá)到80%時(shí)，為了打破其休眠可以使用藥劑進(jìn)行處理，可以使得植株開花發(fā)枝整齊一致，藍(lán)莓果實(shí)的成熟期相對集中，便于集中采收。選擇晴天上午，應(yīng)用52%單氫氰胺70～75倍液對藍(lán)莓枝條噴霧處理。在進(jìn)行藥物處理時(shí)，要使藥液均勻噴布在每個(gè)枝條，藥量濃度適宜不可過量，防止枝條和花芽被藥液燒傷。

4 注意溫度和水肥管理

開花期要適當(dāng)降低溫室內(nèi)溫度，花期結(jié)束后果實(shí)就將進(jìn)入第一個(gè)快速生長期，10天長到黃豆粒大小時(shí)需將室內(nèi)溫度升到與催芽期相同。著色期后適當(dāng)控制夜溫，保持夜溫10～12℃為宜。保持適宜較大晝夜溫差利于果實(shí)可溶性固形物積累。夜溫過高，呼吸增強(qiáng)，會消耗樹體大量營養(yǎng)，果實(shí)物質(zhì)積累減少，影響口感和單果重，也影響植株產(chǎn)量。

花期結(jié)束后可以間隔15天隨滴灌沖施氮磷鉀肥料，一般為含量20%的元素肥。也可每10天交替使用一次水肥。果實(shí)采收后要及時(shí)進(jìn)行追肥，在樹冠投影范圍內(nèi)挖長約40～50厘米、深15厘米溝，等量施入硫酸銨和硫酸鉀型復(fù)合肥（17∶17∶17），與園土充分混施，回填土后及時(shí)進(jìn)行澆水。栽培期間于8月底至9月初施入有機(jī)肥，每株施入腐熟的牛糞、羊糞1～1.5千克，方法同上。如土壤pH值較高，可同時(shí)施入適量硫磺粉予以調(diào)解土壤。

5 日光溫室藍(lán)莓修剪壯枝

藍(lán)莓開花至漿果成熟階段，分次疏除過多的花和發(fā)育不良的果，可減少樹體養(yǎng)分損耗，促進(jìn)藍(lán)莓果實(shí)早熟和成熟一致，提高單果重等商品特性，大幅提高藍(lán)莓果品質(zhì)。

溫室藍(lán)莓生長期長，修剪不及時(shí)，容易使樹體結(jié)果部位外移，造成花芽老化或出現(xiàn)二次開花現(xiàn)象，再藍(lán)莓植株果實(shí)采收后就應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修剪工作。樹體營養(yǎng)回流期一般在采收后10～15天。

溫室栽培約在6月中旬修剪需要以疏縮更新結(jié)果母枝為主，疏除植株內(nèi)膛枝、衰弱病枝等。需要在7月中下旬短截新梢以增加分枝，擴(kuò)大樹冠。8月末至9月中旬對未成熟的新梢進(jìn)行摘心處理，促進(jìn)枝條成熟和花芽分化。

通過一系列高效栽培管理技術(shù)，解決丹東地區(qū)藍(lán)莓露地生產(chǎn)安全越冬障礙和提早上市。漿果提早成熟3～4個(gè)月可以搶占國內(nèi)鮮果高端市場，也可以與同期上市的南美、澳大利亞和新西蘭藍(lán)莓競爭，為農(nóng)民增產(chǎn)增效。