大齡葡萄夏秋季節(jié)高接換種技術(shù)

陳晶和　史樹仁

摘 要：淮南市葡萄種植以巨峰系夏黑為主，樹齡在10年以上。近年來出現(xiàn)產(chǎn)量難以控制、花果處理費(fèi)工、品質(zhì)提高困難、管理技術(shù)復(fù)雜和病蟲危害嚴(yán)重等問題。為降低新栽園管理成本，使其及早進(jìn)入結(jié)果期，提高果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，選擇抗性強(qiáng)、易管理、耐貯運(yùn)的陽光玫瑰為改良品種，在夏秋季節(jié)采取夏季綠枝嫁接和秋季芽接方法進(jìn)行高接換種，嫁接后第二年結(jié)果，第三年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)超過1000千克，按售價每千克30元計，畝產(chǎn)值超3萬元，是夏黑種植效益的數(shù)倍。

關(guān)鍵詞：大齡葡萄;高接換種;陽光玫瑰;接后管理

淮南市2004年以來種植大量巨峰系葡萄如夏黑等，近年來出現(xiàn)產(chǎn)量難以控制、花果處理費(fèi)工、品質(zhì)提高困難、管理技術(shù)復(fù)雜和病蟲危害嚴(yán)重等問題，果實商品率極低，銷售價格偏低，經(jīng)濟(jì)效益下降，迫切需要更新品種。2016年，為減少投入成本、盡早獲得效益，淮南市果樹技術(shù)推廣站率先將夏黑大樹高枝嫁接陽光玫瑰進(jìn)行品種更新，采用夏季綠枝嫁接和秋季芽接的方法，既避開了春季傷流，又延長了嫁接時間，成活率高達(dá)96%，第三年畝產(chǎn)1000千克以上。2018年在全市推廣改接面積1000畝，按每千克售價30元，畝產(chǎn)值超3萬元，是夏黑的數(shù)倍，經(jīng)濟(jì)效益快速提高。通過大樹高枝嫁接，減少了新植園投入成本，并可提早結(jié)果，盡快獲得效益。

1 概 況

1.1 地理位置和自然狀況

嫁接園位于淮南市田家庵區(qū)安成鎮(zhèn)，屬于溫帶大陸性半濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.2 ℃，降水量950毫米，日照2527小時，無霜期200天左右。地勢平坦，土層深厚，土質(zhì)為河流退淤壤砂土，保水保肥條件較好。

1.2 園地規(guī)模、設(shè)施及樹體狀況

改接的夏黑葡萄園為聯(lián)體式鋼架避雨棚栽培，棚長80米、寬6米，面積5畝，栽培行株距為2.8米×4米，整形架式為單干雙蔓一字形整形，樹干高1.4米，干徑5厘米以上。嫁接接穗用同園同齡的陽光玫瑰。

2 嫁接技術(shù)

采用夏季綠枝嫁接和秋季芽接兩種方法。

2.1 夏季綠枝嫁接

2.1.1 嫁接時間 綠枝嫁接的時間把握在新梢嫁接部位半木質(zhì)化、枝條剪口微發(fā)白為宜，一般在4月下旬到5月中旬，最遲在5月下旬，否則接穗生長后成熟度不高，不利于越冬和來年結(jié)果。

2.1.2 嫁接方法 采用帶木質(zhì)部劈接法。

（1）大樹處理和嫁接時間：冬季對大樹主蔓極重修剪，萌芽后選擇靠近主干的4個新梢培養(yǎng)，其余枝條抹除。新梢長到30～40厘米時摘心，待4月底半質(zhì)化后分批嫁接。

（2）接芽的選擇與處理：選擇陽光玫瑰半木質(zhì)化的新梢，除去葉片留下葉柄，放入清水浸泡基部，隨采隨用;如數(shù)量較多可50根捆一捆，用濕布或塑料布包好放入冷庫內(nèi)保存。嫁接時，大樹新梢留2～3葉平剪，接穗粗度與砧木粗度一致的從中間劈開，砧木粗度大于接穗粗度的靠一邊劈開，盡量讓砧穗保持最小粗度差，將接穗選單芽剪成馬耳形斜面，插入砧木內(nèi)，將接芽與砧木形成層一側(cè)對齊，用優(yōu)質(zhì)塑料條自下而上將接口與接穗包好，僅露芽眼（圖1、圖2）。

2.2 秋季芽片嫁接

2.2.1 嫁接時間 在葡萄最后副梢生長之前的8月底至9月上旬，根據(jù)淮南氣候特點和氣溫，一般于立冬前2個月，掌握接后芽片愈合不萌發(fā)的原則。

2.2.2 嫁接方法 具體操作如下：

（1）接芽處理：在芽下方45°向下用刀切到木質(zhì)部，再在芽上方向下削一坡面與芽下切口結(jié)合，取下芽片。

（2）大樹處理及嫁接方法：保留4個靠近基部的主蔓枝條，清理樹上其余枝條，選擇外側(cè)向上的光滑部位向下削與接芽相同的坡面，在坡面下方成45°向下切一刀取下，將接芽插進(jìn)切口，用優(yōu)質(zhì)薄膜條將嫁接部位的枝條包裹嚴(yán)實，注意接芽處縛單層膜，以利芽片生長（圖3、圖4）。

3 嫁接后的管理及注意事項

3.1 接后管理

除對嫁接苗進(jìn)行正常整形修剪、摘心上架、肥水管理、病蟲害防治外，還要做好嫁接后的萌芽處理、適時解除綁扎帶、檢查成活率、及時補(bǔ)接等不可缺少的工作。

3.1.1 接后灌溉 嫁接后要及時進(jìn)行樹體灌溉，防止干旱降低嫁接成活率，并注意后期及時灌水，使枝蔓成熟度好，雨后及時排水。

3.1.2 及時抹萌蘗和修剪 及時除去妨礙接穗和接芽生長的萌蘗條，防止與嫁接的枝條和芽片爭奪養(yǎng)分和水分。夏季綠枝嫁接萌發(fā)的枝條在9片葉時及時摘心，使枝條充實及養(yǎng)分供應(yīng)芽體生長。秋季嫁接的芽片，要及時觀察其生長狀況，如果發(fā)現(xiàn)接芽萌發(fā)，用針輕輕刺破薄膜，防止接芽產(chǎn)生“悶芽”，未萌動的則到第二年春季絨球期時（圖5），除去薄膜露出芽片重新包裹，等到芽片萌發(fā)新梢生長到10厘米后再除去薄膜。

3.1.3 病蟲害防治 嫁接后主要防治綠盲蝽和霜霉病，以保護(hù)性殺菌劑奎啉銅（必綠）為主，配合綠盲蝽防治噴施2～3次藥劑;7月初，噴施烯酰嗎啉霜脲氰800～1000倍液。還可與其他防治霜霉病的藥物輪換用藥，保證落葉前葉片完好。

3.1.4 及時檢查或補(bǔ)接 綠枝嫁接15天后檢查接穗成活情況，枝條變褐干枯的適時補(bǔ)接或到秋季再用芽片嫁接。

3.2 嫁接注意事項

（1）綠枝嫁接的枝條和接穗必須半木質(zhì)化，過早過晚都不利于愈合和接芽生長。

（2）根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁睾徒友可L時期決定秋季芽片嫁接的具體時間，防止接芽當(dāng)年萌發(fā)，新生枝條生長時間短，成熟度差而遭受凍害。

（3）嫁接要選用枝條長勢良好的一年生枝條，并且要與嫁接所用的接穗枝相適宜;接穗枝應(yīng)選擇中部粗壯的芽體和枝段。

（4）切面一定保持整齊平滑，刀要快，切口要平，操作要輕，綠枝嫁接的形成層對齊，芽片嫁接的切面要吻合。

4 小 結(jié)

采用夏季綠枝和秋季芽片嫁接技術(shù)對大齡葡萄品種進(jìn)行更新，既可減少新植建園成本，又能延長嫁接時期。嫁接后樹體提早結(jié)果，選用的陽光玫瑰抗性強(qiáng)，果實貨架期長，適合儲運(yùn)，果實品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益均高于當(dāng)?shù)鼐薹逑档钠渌咸哑贩N（如夏黑）。夏秋季節(jié)高枝嫁接換種技術(shù)操作簡單，接后管理方便，成形快，效益高，是大齡低產(chǎn)葡萄提質(zhì)增效的良好途徑，具有較高的推廣價值。