車前草

湖南姜滿珍

假日，在鄉(xiāng)村住了兩個晚上，對孩童時親近的植物又熟悉了一番。地帶草、蒲公英、紫云英等，讓我眼前一亮的是車前草，長在婆婆家的池塘邊，綠得發(fā)亮，每一棵抽出二三根莖，上面開滿了淺綠色的花兒，葉子上的脈痕將整片橢圓形的葉子分成了七瓣，它們像昔日的好友默默無聞地生活在那里，你來或不來我都在那里。

望著欣欣向榮的車前草，童年的美好時光像畫面樣地鋪展開來，農(nóng)村的孩子們五六歲時就要上山砍柴，下地扯草，去河邊、去山崗放牛做些力所能及的事情。第一次外出扯豬草，父親就會教我們什么樣的草豬兒喜歡吃，記得那時我最喜歡割車前草。知道它是一味很好的中草藥，我七歲多時因淘氣不去上學(xué)，在棉花地里逗留時被狗咬了一口，當時鮮血直流，娘不知是在哪打聽了，將車前草碾成湯汁，顏色綠綠的，看著就心里想吐，任性的我怎么也不肯吃。娘握著拳頭要打我，強行要大哥捏著我的鼻子，用筷子撬開我的嘴將它們灌進了我肚子里，那時啥滋味我都回味不起來了。我想“良藥苦口利于病”這是經(jīng)典名言啊，每次看到新聞有被瘋狗咬了至抓狂而死的消息時，我就會想起車前草這么一種有靈性的植物，幸虧當時母親和哥哥強行讓我喝下了這么一種草藥，讓我至今安然無恙。

車前草又名車輪草、觀音草、芣苢，陸璣《詩疏》云：此草牛馬跡中，故有車前、當?shù)?、馬舄、牛遺之名。幽州人謂之牛舌草。蛤蟆喜藏伏于下，故江東稱為蛤蟆衣。車前草抽數(shù)莖，花兒細細密密，像長長的老鼠尾巴，青青的顏色慢慢變成赤色，五月五日被農(nóng)村人連同菖蒲、艾蒿采摘回家陰干，泡涼茶作其它的中草藥用。

時珍曰：凡用須以水淘洗去泥沙，曬干，入湯液，炒過用；入丸散，則以酒浸一夜，蒸熟不開爛，作餅曬干、焙研?？梢灾故顫駷a痢，養(yǎng)肺強陰益精補虛明目，利小便、除濕痹。久服輕身耐老。真是一種神奇的廉價“靈芝草”。它不擇地而生長在池塘、菜地、荒地、田埂邊、花圃內(nèi)，很少有農(nóng)戶專門種植。在習(xí)主席曾經(jīng)工作過的梁家河村，我看見一位農(nóng)民的菜地里專門種植了車前草，比我們平時見過的車前草高大肥碩得多，我想那戶人家應(yīng)該是個中醫(yī)世家。

車前草葉子鮮嫩時可以涼拌、炒熟吃，還可做餃子餡，可制作精美的湯，也可和面一起蒸食，還可煮粥呢。在“藥補不如食補”、“是藥三分毒”的理念下，這種既可當食物又可當藥物的植物是很受人歡迎的。上次我特意挖了一棵回來，將它種在了我的花盆里，想近距離觀賞它的芳容。它很快就適應(yīng)了環(huán)境，長得根深葉茂惹人喜愛。

相傳漢代名將馬武，帶軍征服武陵的羌人，由于打敗仗被困在荒無人煙的地方。時值酷暑，久旱無雨，軍士和戰(zhàn)馬都因缺水而得了“尿血癥”，當時沒藥可尋，一個名叫張勇的馬夫發(fā)現(xiàn)三匹患尿血的馬不治而愈，尋根究源，只見地面上一片像牛耳形的野草被馬吃光，馬將軍大喜，問此草生何處？張勇用手遠指說：“就在大車前面”。馬武笑曰：“此天助我也，好個車前草?！碑敿戳钊姵源瞬?，服后果然治愈了尿血癥。車前草的名字就這樣流傳下來。詩經(jīng)中有段極美的詩句，描述婀娜多姿的少女采摘車前草的情景，讓人讀來如詩如畫，感覺自己也親臨大自然，陶醉在她們勞動和收獲的喜悅里。“采采芣苢,薄言采之。采采芣苢,薄言有之。采采芣苢,薄言掇之……”想起這么俗氣的植物，竟有這么美妙的詩句，真是太讓人意外了。天朗地清之日，我也準備外出多采摘些這么美妙的草藥回來燉鮮美的湯吃呢。

“玉扎丹砂，赤劍青芝，牛溲馬勃，則鼓之皮，俱收并蓄，待用無遺者，醫(yī)師之良也”。這是文學(xué)家韓愈曾贊美車前草雖然微小輕賤但可以展示它的寶貴之處，我想車前草品德之芬芳也是我們值得學(xué)習(xí)和效仿的。