黑美人西瓜夏季栽培技術(shù)探討

邱佛鵬

摘要：個(gè)小糖度高的黑美人西瓜，廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)，經(jīng)過(guò)二年試種，摸索了一套高產(chǎn)栽培技術(shù)，有力助推連平西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)健詞：西瓜;栽培技術(shù);探討

黑美人西瓜夏季高產(chǎn)栽培，主要受雨水多、肥料利用率低，生育期短、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)難以協(xié)調(diào)，高溫暴雨病害發(fā)生嚴(yán)重三個(gè)因素的影響。根據(jù)廣大瓜農(nóng)的實(shí)踐創(chuàng)新和本人的試種實(shí)踐，在輪作合理，播期適合，通過(guò)人工輔助授粉來(lái)協(xié)調(diào)高水肥生產(chǎn)中營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)準(zhǔn)確有效地進(jìn)行病蟲(chóng)的防治等措施，是能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)的。黑美人西瓜為臺(tái)灣選取育的小西瓜品種，生育期67-75d，單果重3-5kg，果實(shí)橢圓形，外皮墨綠色，有不明顯的黑色條紋，外觀十分優(yōu)美;其肉色深紅，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，口感爽脆，糖度13度以上，果型適中，果皮薄而堅(jiān)韌，甚耐貯運(yùn)。其市場(chǎng)價(jià)格比目前當(dāng)家品種新紅寶高出約40%，是都市人上等的消暑佳果。經(jīng)過(guò)二年的試種表明，只要栽培得當(dāng)，畝產(chǎn)1800—2000kg左右，畝純收4000元以上。

1.試種概況：

1.1.二O一九年試種情況：主栽黑尾人，在肥力相當(dāng)?shù)闹虚g地段栽2畝新紅寶作對(duì)照。栽培地選擇肥力較差的沙壤水稻田，采用3.8m寬畦二邊對(duì)栽，播種帶用1m幅的地膜覆蓋栽培，中間鋪山草，施用肥料較足。5月上句初播種，采用以直播與營(yíng)養(yǎng)袋育苗補(bǔ)缺方法進(jìn)行。由于播后至收獲期間的雨日較多，致使瓜苗瘋長(zhǎng)難以座瓜，座瓜率低，膨瓜肥施用較遲，后期病蟲(chóng)防治不當(dāng)，導(dǎo)致產(chǎn)量稍偏低，效益略低下，具體情況見(jiàn)表1、表3。

1.2.二O二O年試種情況：主栽黑尾人，在肥力相當(dāng)?shù)闹虚g地段栽2畝新紅寶作對(duì)照。栽培地選擇肥力中上的沙壤水稻田，4m寬畦地膜覆蓋栽培，種前底肥施用比上年略少，播種方法與上年相同，4月下旬播種至6月上旬干旱無(wú)雨，以后雨日較多。6月中旬末加強(qiáng)人工輔助授粉，座瓜率高，膨瓜肥重攻且適時(shí)，病蟲(chóng)防治較好，西瓜產(chǎn)量高，產(chǎn)地調(diào)出價(jià)為3.6元/kg，比當(dāng)家種新紅寶2.4元/kg多1.2元。畝純收入達(dá)4-5千元，比當(dāng)家種新紅寶畝增1千余。經(jīng)濟(jì)效益可觀，具體情況見(jiàn)表2、表3。

2.黑美人西瓜夏種栽培技術(shù)

2.1.播前準(zhǔn)備：選栽培地，做好整地起畦工作，是高產(chǎn)栽培的前提。

2.1.1.瓜田選擇：西瓜既怕旱又怕澇漬，應(yīng)選擇地下水位較低，排灌方便，肥力中上，背風(fēng)向陽(yáng)的沙壤水稻田為首選，旱地其次。與葫蘆科作物連作要求4年以上，易澇地，地下水位較高的田塊，過(guò)砂壩地不宜作西瓜栽培地。

2.1.2.種植規(guī)格：根據(jù)南方夏季多雨和黑美人的品種特性，以3.8-4m大畦1m株距兩邊種植，畝植300株。過(guò)疏畝株數(shù)不足，過(guò)密單株產(chǎn)量低，過(guò)疏過(guò)密均不利于畝產(chǎn)的提高，西瓜地畦溝應(yīng)做到整段統(tǒng)一規(guī)劃，從高到低縱貫種植畦，畦溝逢田埂開(kāi)走水缺，達(dá)到既有利于排水防漬，又有利于田間作業(yè)。

2.1.3.整地起畦：按統(tǒng)一規(guī)劃的瓜畦，3.8-4m大畦各自進(jìn)行挑心犁田成自然龜背狀，畝施石灰40kg作調(diào)酸和供鈣肥用。播種前5-10天選晴天，在畦兩邊離溝20cm內(nèi)接1m株距挖50×50×30cm的基肥穴，畝施腐熟糞肥5kg覆土至耕作層一半時(shí)每穴再施復(fù)合肥150g作基肥，全覆土微起種植墩，并將整條種帶耕層整碎并成內(nèi)高外低狀，隨后用1m寬輻地覆蓋播種帶并壓實(shí)待播種。

2.2.播種與補(bǔ)苗：西瓜直播根系發(fā)達(dá)，抗旱力強(qiáng)，播種就以直播為主，先在播種墩上開(kāi)拳頭大的膜孔，每穴平放一粒種子，蓋2-3cm干豬糞或潮砂出苗。另外按總株數(shù)的15-20%配備營(yíng)養(yǎng)袋苗，營(yíng)養(yǎng)土用偏粘水稻上、火土灰、干豬糞、肥按67：20：10：3的配比堆漚而成、營(yíng)養(yǎng)苗應(yīng)比大田提早3-5d播種。大田直播出苗后將弱苗和空穴用營(yíng)養(yǎng)袋苗補(bǔ)上并淋定根水，補(bǔ)苗越早越好，有利于各株個(gè)體生長(zhǎng)均衡。從而使大田各個(gè)體實(shí)現(xiàn)各生育階段各個(gè)體均衡發(fā)展，縮短開(kāi)花授粉期，達(dá)到座瓜整齊，為采收期成熟度一致提供保證。播種以4月下旬初為宜，有利于在6月上旬初授好粉座穩(wěn)瓜，帶瓜進(jìn)了霉雨季節(jié)。

2.3.肥水管理：西瓜為忌氯作物，應(yīng)選用硫酸鉀復(fù)合肥，授粉15d后應(yīng)停止施用碳酸銨，以免造成裂瓜。西瓜施肥應(yīng)主抓伸蔓肥，膨瓜肥和葉面肥的施用。膨大期水份供應(yīng)不均也易致裂瓜的發(fā)生，水份管理一方面雨季應(yīng)清溝排水防漬;另一方面干旱期應(yīng)淋足水，保證西瓜均衡生長(zhǎng)。

2.3.1.伸蔓肥：當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)至60-80cm時(shí)，應(yīng)將畦內(nèi)未覆膜部分犁松，在兩邊與地膜交界處開(kāi)溝施伸蔓肥，吸引瓜根向畦心伸展，形成膨大根系。畝施西瓜專(zhuān)用肥30kg加漚制的花生麩20kg或豬糞400kg施肥后耙平畦面，畝鋪山草700-800kg。

2.3.2.膨瓜肥：西瓜一旦座穩(wěn)，就進(jìn)入膨大高峰，充足的養(yǎng)分是西瓜膨大的先決條件，且膨大高峰期在授粉后4-13d，因此膨瓜肥要早施重施巧施：早施是一且授粉座瓜成功，就應(yīng)開(kāi)始施膨瓜肥：重施是應(yīng)在將整個(gè)生育期40%的肥料在座瓜2-4d內(nèi)施完;巧施是膨瓜高峰前期以氮肥為主配合鉀肥，促進(jìn)西瓜膨大，形成大“庫(kù)”，授粉12后轉(zhuǎn)向以鉀為主配合氮肥，提高葉片同化效能，形成強(qiáng)源，加速同化產(chǎn)物運(yùn)轉(zhuǎn)，促“流”渠道暢通，進(jìn)而增加西瓜甜度。前段以擔(dān)水1kg硫酸鉀復(fù)合肥加1.5kg尿素，在距瓜頭1m的畦內(nèi)分散潑施，膨瓜后期改以每水1.5kg硫酸鉀復(fù)合肥施，每二天一次至授粉后20d停止根際施肥。

2.3.3.葉面迫肥：葉面噴施肥料主要在三個(gè)階段運(yùn)用，一是授粉前用座果素、硼砂等噴施，促進(jìn)雌花健壯，增強(qiáng)子房和花粉活力，提高授粉座瓜率;二是在授粉座瓜后用蕓苔素、磷酸二氫鉀、植保素、三十烷醇等噴施，促進(jìn)西瓜的彭大;三是膨瓜后期用磷酸二氫鉀，蕓苔素等，延長(zhǎng)葉片壽命，提高光合效率，促進(jìn)同化產(chǎn)物運(yùn)轉(zhuǎn)，增加糖份累積。

2.3.4.水份管理：西瓜既怕澇漬又怕干旱，根系浸水就爛根，一旦水浸畦面西瓜即死苗爛瓜：西瓜受旱，瓜蔓生長(zhǎng)緩慢，光合效能低，西瓜膨大受阻。因此，雨季應(yīng)以清溝排水為主，做到雨后不漬水;干旱期注意淋水，長(zhǎng)期干旱特別是瓜果期，應(yīng)采用溝灌與施肥水相結(jié)會(huì)，溝灌水深為溝深的四分一為宜，盡量做到肥水供應(yīng)均衡，避免干濕變化劇烈而裂瓜，收瓜前五天應(yīng)停止淋水。

2.4.整枝修蔓;試驗(yàn)表明，每株留二蔓瘋苗率50%，座瓜率只有47%，單株產(chǎn)量3.9kg;每株留三蔓瘋苗率12%，座瓜率87%，單株產(chǎn)量6.7kg;每株留四蔓的不出現(xiàn)瘋苗，座瓜率98%，單株產(chǎn)量7.8kg;四蔓整枝最有利于莖葉生長(zhǎng)和結(jié)果的協(xié)調(diào)。因此，應(yīng)選擇四蔓整為好，在主蔓7-8葉的打頂，選留四個(gè)健壯側(cè)枝均勻分布直線引蔓，其余側(cè)蔓孫蔓及早摘除，促進(jìn)選留蔓蔓粗葉厚。修蔓時(shí)應(yīng)將葉片和攀纏卷須保護(hù)好，避免風(fēng)吹翻蔓爛葉及減少病菌侵染，延長(zhǎng)葉片壽命。西瓜進(jìn)入膨大期后，畦內(nèi)不起重疊葉蓬即應(yīng)停止修蔓整枝工作，這樣西瓜的葉面積指數(shù)才能達(dá)到最大，同化產(chǎn)物最多。

2.5.瓜果管理：主要抓好開(kāi)花授粉期人工輔助授粉，選取留瓜及瓜果管理工作。

2.5.1.人工輔助授粉：一般情況下西瓜可通過(guò)蜜蜂、螞蟻等傳媒進(jìn)行授粉，但完成全田授粉時(shí)間參差半個(gè)月，花期雨日多時(shí)座瓜率低，影響整體產(chǎn)量和品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培中人工輔助授粉是一項(xiàng)重要的工作內(nèi)容，通過(guò)人工輔助授粉能在3-6d完成全田座瓜，而這樣又有利于膨瓜肥的早施重施，減少早施膨瓜肥導(dǎo)致鄰株瘋苗不座瓜的麻煩，而且保證各個(gè)瓜果個(gè)體均勻。授粉在早晨6-9b進(jìn)行，摘取雄花去辨，對(duì)準(zhǔn)雌花頭涂抹，雌花頭粘有花粉即可，陰雨天同時(shí)用4cm徑的薄膜營(yíng)養(yǎng)袋將雌花子房套袋避雨保護(hù)。對(duì)早上下雨的應(yīng)先將即開(kāi)放的雌花、雄花保護(hù)，到時(shí)再行授粉。到旺長(zhǎng)難座瓜的，在頭部將四個(gè)莖蔓扭傷，減少水份和養(yǎng)份供應(yīng)，促進(jìn)碳代謝的進(jìn)行，對(duì)提高授粉座瓜率有較好作用。

2.5.2.選留瓜：根據(jù)試驗(yàn)，單瓜重量大、外型最佳的要數(shù)第三瓜（即第幾雌花節(jié)位形成的瓜為第幾瓜）;選留第二瓜的單瓜重略差;選留第四瓜的單瓜比第二瓜重，但瓜型略長(zhǎng)，以后節(jié)拉的瓜的單瓜由重漸輕而瓜型漸長(zhǎng)，頭瓜小而圓，因此，以選留第三個(gè)瓜為首選，其次是第四、第二瓜。單株結(jié)瓜數(shù)從試驗(yàn)來(lái)看，一株留一個(gè)瓜的平均量8.2kg;一株留二個(gè)瓜的平均單株瓜重7.2kg;一株單株留三個(gè)瓜的平均單株瓜重為6.7kg，但發(fā)育較差的瓜出現(xiàn)個(gè)體小或輕微畸型，因此一般選留以每株留二個(gè)瓜為宜，只有在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較旺盛，有三個(gè)個(gè)體發(fā)育均勻且瓜型較好的方可選留三個(gè)瓜，這樣選留的瓜在成熟時(shí)的個(gè)體大小均勻，外觀順眼。選留瓜應(yīng)掌握在西瓜長(zhǎng)至雞蛋大時(shí)進(jìn)行為好，過(guò)早選留瓜容易看走眼而選錯(cuò)瓜，過(guò)遲選留瓜則多結(jié)的西瓜爭(zhēng)搶養(yǎng)份，造成同化物的浪費(fèi)。

2.5.3.選定留下的西瓜，應(yīng)在底部墊上山草，避免瓜體浸水和濺泥水，座瓜10d后應(yīng)注意瓜體轉(zhuǎn)身，將蔭蔽部分的白色瓜皮轉(zhuǎn)身見(jiàn)光后轉(zhuǎn)為墨綠本色，授粉18d后用山草遮蓋瓜體減少陽(yáng)光的曝曬。授粉后28d左右西瓜成熟，此時(shí)產(chǎn)量最高，質(zhì)量最好，應(yīng)及時(shí)采收銷(xiāo)售。

2.6.病蟲(chóng)草防治，病蟲(chóng)防治堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合，特別是病害，每發(fā)生暴風(fēng)雨后，均應(yīng)噴藥保護(hù)。以生物農(nóng)藥結(jié)合高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)防治工作，要用低濃度多次用藥和不同的農(nóng)藥輪換交替使用來(lái)達(dá)到理想的防治效果，花期用藥注意蜜蜂安全，后期低濃度有利于延長(zhǎng)葉片壽命和瓜果的保鮮。

2.6.1.蟲(chóng)害：前期主要有地老虎和黃守瓜，可用米樂(lè)爾配毒土;中后期主要有瓜蚜、紅蜘蛛、瓜蚜用吡蟲(chóng)啉、唏啶蟲(chóng)胺、噻嗪酮、吡蚜酮等噴霧防洽，紅蜘蛛、斜鈫夜蛾用掃螨凈、滅掃利、阿維菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等噴霧防治。

2.6.2.病害：前期主要有軟腐病，可用鏈霉素淋施，或用可殺得、中生菌素、甲霜銅等噴霧防治;中后期主要有炭疽病、疫病等，可用苯甲丙環(huán)唑、咪鮮胺、吡唑醚菌酯、托布津、烯酰嗎啉、代森錳鋅、百菌清、甲霜靈錳鋅、等進(jìn)行噴霧防治。

2.6.3草害：芽前除草可用丁草胺噴霧，乙草胺可致西瓜出蔓不出葉，應(yīng)杜絕使用。綠葉大草用草甘磷噴施除草，但應(yīng)避兔將藥液噴灑在西瓜葉片上。

結(jié)語(yǔ)

我縣（廣東連平縣）屬亞熱帶季風(fēng)氣候地區(qū)，年高溫期較長(zhǎng)，西瓜消耗量較大。為滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，近年來(lái)，我縣西瓜種植面積已有較大幅度提高。其中，黑美人西瓜因其清甜爽口的獨(dú)特口感，廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)，在我縣種植前景廣闊。綜上所述，提高黑美人西瓜的科學(xué)高產(chǎn)栽培技術(shù)對(duì)我縣西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。本文系經(jīng)多年的試驗(yàn)、實(shí)踐與探討的總結(jié)，旨在為瓜農(nóng)提供參考和借鑒作用，促進(jìn)我縣西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助瓜農(nóng)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效。

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