微生物菌肥在設(shè)施蔬菜重茬栽培中的應(yīng)用效果分析

劉國(guó)慶 張廣生 楊立城

(1.青海省西寧市大通縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心，青海 大通 810100)(2.青海省西寧市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，青海 西寧 810016)

青海省西寧市大通回族土族自治縣設(shè)施蔬菜主要以番茄、黃瓜、辣椒為主，因種植戶(hù)的種植水平和種植習(xí)慣，大部分溫室種植模式主要以黃瓜、番茄連年種植，因此有瓜類(lèi)、茄果類(lèi)連茬種植3年以上，或茄果類(lèi)和瓜類(lèi)輪作種植3年以上的溫室占很大比重，從而產(chǎn)生了隨著種植年限的增加，蔬菜產(chǎn)量下降，病蟲(chóng)害加劇、土壤質(zhì)地下降，植株采收期變短。重茬種植模式以番茄、黃瓜、辣椒連年或輪作為主。

土壤重茬種植施肥主要以蔬菜專(zhuān)用肥+商品有機(jī)肥為主，施肥量以施氮肥量大于施鉀肥量大于施磷肥量。調(diào)查發(fā)現(xiàn)重茬黃瓜、番茄等地塊常見(jiàn)的病害有傳染性病害，如枯萎病、黃萎病、青枯病、軟腐病等，出現(xiàn)植株減產(chǎn)，采收期變短等問(wèn)題。重茬種植5茬以上會(huì)出現(xiàn)僵苗、死苗、果實(shí)畸形等癥狀，土壤板結(jié)堅(jiān)硬，通透性差等現(xiàn)象，致使瓜菜植株根部病害嚴(yán)重，生長(zhǎng)勢(shì)衰弱，品質(zhì)下降，產(chǎn)量和效益降低。

微生物菌肥是近年發(fā)展的一種新型肥料[1]，由于含有有益微生物菌群、活性酶、有機(jī)質(zhì)及多種微量元素，通過(guò)微生物生命活動(dòng)及相關(guān)代謝產(chǎn)物來(lái)改善植物生長(zhǎng)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)條件[2]，因此，能改善土壤養(yǎng)分狀況、增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)。目前，市場(chǎng)上有許多微生物菌肥，但是不同的菌肥可能對(duì)溫室土壤有不同的影響，從而對(duì)溫室作物生長(zhǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)產(chǎn)生不同的影響微生物在農(nóng)業(yè)上的作用已逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。在農(nóng)業(yè)部登記的產(chǎn)品種類(lèi)有11個(gè)，包括固氮菌劑、根瘤菌菌劑、硅酸鹽菌劑、溶磷菌劑、光合細(xì)菌菌劑、有機(jī)物料腐熟劑、復(fù)合菌劑、內(nèi)生菌根菌劑、生物修復(fù)菌劑及復(fù)合微生物肥料和生物有機(jī)肥類(lèi)產(chǎn)品。為了研究微生物菌肥對(duì)重茬栽培中土壤養(yǎng)分和土壤環(huán)境的影響，在設(shè)施黃瓜、番茄開(kāi)展不同種類(lèi)的微生物菌肥對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)影響究，從而為微生物菌肥對(duì)于緩解連作障礙促進(jìn)作物健康生長(zhǎng)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試品種：博耐971黃瓜。

試驗(yàn)地點(diǎn)：大通縣城關(guān)鎮(zhèn)鐵家莊村森田設(shè)施基地。

供試材料：微生物菌肥有：高濃縮抗重茬微生物菌劑，有效活菌數(shù)50億/ml，有機(jī)質(zhì)40%，N+P2O5+K2O5%；菌專(zhuān)家，有效活菌數(shù)3億/g，有機(jī)質(zhì)60%，N+P2O5+K2O6%，氨基酸15%，蛋白質(zhì)20%，中微量元素8%；多菌型大豆蛋白菌肥，有效活菌數(shù)200億/g，增效成份：N+P2O5+K205%，有機(jī)質(zhì)60%，腐殖酸10%，蛋白多酶20%，氨基酸適量；重茬多抗有機(jī)肥，有效活菌數(shù)2000億/g，增效成份：N+P2O5+K205%，有機(jī)質(zhì)45%，生化黃腐酸5%，大豆多肽蛋白20%，氨基酸10%，海藻酸0.05%；JS-枯草芽孢桿菌，有效活菌數(shù)200億/g；金山菌霸，有效活菌數(shù)：200億/g，N+P2O5+K206、增效成份：有機(jī)質(zhì)40%，蛋白多酶10%，生根劑適量等6種微生物菌肥作為試驗(yàn)材料。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地土壤為栗鈣土，肥力中等，基本化學(xué)性狀為：有機(jī)質(zhì)30.57g/kg、全氮1.91g/kg、速效磷59.8mg/kg、速效鉀261mg/kg、pH8.21、EC1.216ms/cm，全鹽1.65g/kg。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)7個(gè)處理：處理1：對(duì)照(CK)，不施任何微生物菌肥；處理2：施用高濃縮抗重茬微生物菌劑菌肥；處理3：施用菌專(zhuān)家菌肥；處理4：施用多菌型大豆蛋白菌肥；處理5：施用重茬多抗有機(jī)肥菌肥；處理6：施用JS-枯草芽孢桿菌菌肥；處理7：施用金山菌霸菌肥。2020年3月10日播種育苗，4月22日定植。試驗(yàn)采取完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積40m2，3次重復(fù)，起壟覆白色地膜定植，株行距30cm×30cm。田間管理同常規(guī)。試驗(yàn)采取完全隨機(jī)區(qū)組排列。為了減少邊際效應(yīng)，小區(qū)之間留保護(hù)行。田間管理均按黃瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行，施商品有機(jī)肥500kg/666.7m2，麻渣20kg/666.7m2，蔬菜專(zhuān)用配方肥50kg/666.7m2，微生物菌肥在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上進(jìn)行使用，均在施基肥時(shí)施入(按各菌肥的施用量)。按3500株/666.7m2定植。在黃瓜生長(zhǎng)期間采用溝灌。微生物菌肥均按每個(gè)品種的施用方法進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同微生物菌肥對(duì)黃瓜植物學(xué)性狀的影響

由表1可知，7個(gè)處理對(duì)黃瓜植物學(xué)性狀有不同的影響，與對(duì)照相比，施用6種生物微生物肥均對(duì)黃瓜植物學(xué)性狀中以處理2和處理5水平效果較好。處理2黃瓜總生物量、蔓長(zhǎng)、莖粗均優(yōu)于其它處理；葉面積指數(shù)處理2和處理5優(yōu)于其它處理，且與其它處理間達(dá)到顯著差異水平；葉片數(shù)來(lái)看，處理2和處理5優(yōu)于其它處理，且達(dá)到顯著差異水平。綜合來(lái)看，處理2和處理5效果較好，均能顯著增加溫室黃瓜總生物量、蔓長(zhǎng)、莖粗(P<0.05)；施用高濃縮抗重茬微生物菌劑菌肥和重茬多抗有機(jī)肥效果明顯優(yōu)于其它微生物肥料。

表1 不同微生物菌肥對(duì)黃瓜植物學(xué)性狀影響

2.2 不同微生物菌肥對(duì)黃瓜產(chǎn)量的影響及效益分析

由表2可知，施用微生物菌劑后黃瓜小區(qū)產(chǎn)量和每666.7m2產(chǎn)量均高于對(duì)照，說(shuō)明在黃瓜連茬種植中施用微生物菌肥均可提高黃瓜產(chǎn)量。與對(duì)照相比，小區(qū)產(chǎn)量表現(xiàn)最好的是處理2和處理5，且兩者間無(wú)顯著差異；處理1和處理3和其它處理間有顯著差異外，其它處理間無(wú)顯著差異；處理3與處理4、處理6和處理7無(wú)顯著差異；折合產(chǎn)量處理2最高為5958.14kg/666.7m2，其次為處理5，為5877.77kg/666.7m2，且與其他處理間達(dá)到顯著差異；處理2和處理5較對(duì)照增產(chǎn)均在1000kg/666.7m2以上，增產(chǎn)率分別為22.58%和20.93%，6種有機(jī)肥施用后增加利潤(rùn)在2000元/666.7m2以上(按當(dāng)年銷(xiāo)售均價(jià)4元/kg計(jì))，處理2增加利潤(rùn)最高為4366.20元/666.7m2，其次為4068.72元/666.7m2。從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，施用高濃縮抗重茬微生物菌劑菌肥和重茬多抗有機(jī)肥對(duì)黃瓜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效果明顯優(yōu)于其它微生物菌肥肥料。

表2 不同微生物菌肥對(duì)黃瓜產(chǎn)量的影響及效益分析

2.3 不同微生物菌肥對(duì)溫室黃瓜品質(zhì)的影響

由表3可知，施用不同微生物菌肥對(duì)溫室黃瓜的品質(zhì)有不同的影響。施用微生物菌劑處理中均能降低產(chǎn)品中硝酸鹽含量，其中，處理2降低幅度最大，比對(duì)照降低硝酸鹽含量40.0%，其次為處理5，比對(duì)照降低硝酸鹽含量38%；施用微生物菌劑處理中均能增加產(chǎn)品中可溶性糖含量，處理2和處理5對(duì)黃瓜可溶性糖含量增加最大，產(chǎn)品中可溶性糖含量達(dá)46%，比對(duì)照增加21.0%，處理3和處理6對(duì)黃瓜可溶性糖含量增加最小，產(chǎn)品中可溶性糖含量達(dá)39%，比對(duì)照增加2.63%；施用微生物菌劑處理中均能增加產(chǎn)品中可溶性蛋白含量，產(chǎn)品可溶性蛋白含量均在0.40g/kg以上，其中處理2最高為0.48g/kg，其次為處理3為0.46g/kg，差異顯著；從表3可知，處理5顯著提高了黃瓜中維生素C的含量，而其他處理對(duì)黃瓜中維生素C含量無(wú)明顯的影響。

表3 不同微生物菌肥對(duì)黃瓜品質(zhì)的影響

3 小結(jié)

施用高濃縮抗重茬微生物菌劑菌肥80kg/666.7m2和重茬多抗有機(jī)肥80kg/666.7m2處理效果較好，顯著增加了溫室連茬種植中黃瓜總生物量、蔓長(zhǎng)、莖粗、葉面積指數(shù)和葉片數(shù)；施用高濃縮抗重茬微生物菌劑菌肥和重茬多抗有機(jī)肥比分別對(duì)照增產(chǎn)為22.58%和20.93%，增加利潤(rùn)分別為4366.206元/666.7m2和4068.72元/666.7m2。同時(shí)，各微生物菌肥均能顯著降低溫室黃瓜中硝酸鹽含量，施用高濃縮抗重茬微生物菌劑菌肥和重茬多抗有機(jī)肥對(duì)黃瓜可溶性糖含量增加最大，產(chǎn)品中可溶性糖含量達(dá)46%，比對(duì)照增加21.0%。

通過(guò)6種微生物菌肥在設(shè)施黃瓜連茬種植土壤中的施用后，試驗(yàn)結(jié)果表明微生物菌肥對(duì)設(shè)施蔬菜連茬種植中黃瓜生長(zhǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)均有一定的提高及改善作用。其原因可能是微生物菌劑中含有大量功能菌，功能菌施入土壤中迅速繁殖，優(yōu)化了土壤微生物種群結(jié)構(gòu)、土壤酶活性，加快了土壤有機(jī)物質(zhì)的分解，促進(jìn)土壤中固定養(yǎng)分向有效養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，從而促進(jìn)植株根系及地上部的生長(zhǎng)。同時(shí)，該研究發(fā)現(xiàn)不同微生物菌劑對(duì)黃瓜植株不同生長(zhǎng)指標(biāo)影響存在差異，這可能與不同微生物菌劑含有不同的功能菌及數(shù)量有關(guān)，也可能與青海特殊的高寒地區(qū)氣候有關(guān)，高濃縮抗重茬微生物菌劑菌肥和重茬多抗有機(jī)肥兩種肥料適合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，肥料中的功能菌發(fā)揮出了顯著的作用。