蘋果樹栽培與凍害預(yù)防技術(shù)

崔曉玲

摘? ? 要：蘋果有很高的實(shí)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，受到許多種植戶的青睞。要想提高蘋果的整體產(chǎn)量和質(zhì)量，需要重視蘋果樹的栽培技術(shù)和凍害防治技術(shù)的應(yīng)用，選擇抗病能力強(qiáng)的蘋果樹品種，科學(xué)施肥，有效預(yù)防凍害，實(shí)現(xiàn)蘋果樹的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。闡述了蘋果樹栽培技術(shù)以及凍害預(yù)防技術(shù)，供參考。

關(guān)鍵詞：蘋果樹;栽培;凍害預(yù)防技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）08-0072-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)： S661.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

近些年，果樹栽培扶貧已經(jīng)成為莊浪縣脫貧致富的主要途徑之一，但是在蘋果樹栽培過程中會(huì)出現(xiàn)一些問題，包括蘋果樹凍害，制約了蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1? ?蘋果樹生長(zhǎng)特點(diǎn)

蘋果樹的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)外界的適應(yīng)能力較強(qiáng)。雖然蘋果種植業(yè)不是高科技產(chǎn)業(yè)，但是在種植的過程中利用科學(xué)的種植技術(shù)能夠保證蘋果樹的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。因此，種植人員應(yīng)該結(jié)合蘋果樹的生長(zhǎng)特點(diǎn)，選擇科學(xué)的種植技術(shù)，從以下兩方面闡述蘋果樹種植的特點(diǎn)。①對(duì)土壤要求低。蘋果樹對(duì)外界的適應(yīng)能力較強(qiáng)，在任何土壤中都能生存，在我國(guó)的種植范圍廣泛。②種植蘋果樹需要相對(duì)干燥的氣候。干燥的氣候條件有利于蘋果果實(shí)糖分的積累，能夠提高果實(shí)的品質(zhì)。因此，在種植蘋果樹之前，要留意當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境氣候條件，選擇適合本地區(qū)種植的蘋果樹品種。

2? ?蘋果樹栽培要點(diǎn)分析

2.1? ?蘋果樹的選種和培育

蘋果樹品種的選擇直接影響蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量，在蘋果種植初期階段，做好培育工作很關(guān)鍵，結(jié)合栽培情況選擇適合的深度。在選種的過程中，選擇抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高的樹種，之后處理樹苗，做好樹苗的移栽和嫁接工作，提高果樹的成活率。

2.2? ?蘋果樹的栽培要點(diǎn)

選擇優(yōu)化的栽培方法，控制栽培地區(qū)的濕度和土壤條件，對(duì)土壤的濕度進(jìn)行檢測(cè)，把握土壤的基本情況，為蘋果樹的生長(zhǎng)提供良好的空間。在具體種植中，果農(nóng)要控制好栽培的深度和土壤的濕度，一旦濕度過高，要及時(shí)晾曬，降低土壤濕度，如果濕度過低，要及時(shí)澆水。蘋果樹栽培后期的管理工作很關(guān)鍵，要定期檢查樹苗的生長(zhǎng)情況，保證沒有病蟲害，發(fā)現(xiàn)病蟲害及時(shí)采取措施，提高果樹的質(zhì)量[1]。

2.3? ?修剪工作

蘋果樹枝干過多會(huì)影響主干對(duì)養(yǎng)分的吸收，不利于果樹的健康生長(zhǎng)，應(yīng)該及時(shí)修剪多余的枝干，保證主干的養(yǎng)分充足。如果枝干過密，蘋果樹的生長(zhǎng)空間狹小，會(huì)影響果實(shí)的質(zhì)量，應(yīng)該定期修剪蘋果樹的枝干，為果實(shí)的生長(zhǎng)提供充足的空間。

2.4? ?授粉工作

一般情況下，蜜蜂能夠完成蘋果樹的授粉工作，但只能保證小面積的果樹通過蜜蜂來(lái)完成，大面積的蘋果花授粉工作不能靠蜜蜂獨(dú)自完成，需要采取人工授粉的方式，或者將二者相結(jié)合，才能保證蘋果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，果農(nóng)需要保證果園內(nèi)有充足的蜜蜂數(shù)量，因在授粉期間不能使用農(nóng)藥。

2.5? ?水、肥的使用

科學(xué)灌溉可以促進(jìn)果樹健康生長(zhǎng)，但是要合理控制灌溉次數(shù)。雨季到來(lái)后，適當(dāng)減少灌溉次數(shù)，建設(shè)相應(yīng)的排水設(shè)施，提高排水效果。在氣候干燥的條件下，應(yīng)該增加灌溉的次數(shù)，做好施肥管理工作，將有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥混合使用，針對(duì)果樹不同的生長(zhǎng)階段使用不同的肥料，為蘋果樹的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。在每年的9—10月，主要使用氮肥，在每年的6月及時(shí)追肥，確保該時(shí)期的養(yǎng)分供給，滿足生長(zhǎng)需要。

2.6? ?栽植方法

常見的栽植方法有三角形栽植和正方形栽植，針對(duì)灌溉條件好的地區(qū)，應(yīng)該事先挖好栽植坑，然后進(jìn)行施肥和灌溉，提高幼苗的成活率。

此外，在挖栽植坑的過程中，保證表層的新土和熟土分開放，栽植完成之后，將表層土覆蓋在幼苗的根部，提高幼苗的成活率。

2.7? ?病蟲害的防治

和其他的樹種一樣，蘋果樹很容易受到病蟲害的侵襲。要做好病蟲害的預(yù)防工作，保證果樹不被侵害，主要包括以下3種防治措施。①生物防治?？梢栽谔O果樹上懸掛殺蟲燈，能夠有效滅殺果園內(nèi)的害蟲，該種防治方式具有綠色、無(wú)污染性的特點(diǎn)，不會(huì)對(duì)周圍的生態(tài)環(huán)境造成破壞。②物理防治技術(shù)。該技術(shù)為果實(shí)套袋，不僅可以預(yù)防冷空氣，也能夠有效預(yù)防病菌和蟲害對(duì)果實(shí)的侵襲。③化學(xué)防治。使用藥物防治果樹病蟲害，可以噴灑寶豐靈或者蛇果素乳油進(jìn)行[2]。

3? ?蘋果樹凍害發(fā)生的原因

一般情況下，北方發(fā)生凍害的概率較高，造成蘋果樹凍害的原因有多種，如低溫、干旱和大風(fēng)等。在每年冬季容易發(fā)生凍害，因?yàn)闅鉁亟档?，晝夜溫差大，很容易造成果樹的枝干受凍。有些地區(qū)冬季多風(fēng)，果樹種植區(qū)域內(nèi)土壤中的水分很容易蒸發(fā)，導(dǎo)致土壤中的水分含量降低，不利于蘋果樹的生長(zhǎng)。一旦出現(xiàn)干旱，加之冬季氣溫降低，會(huì)使樹木出現(xiàn)抽條。到冬末春初氣溫回升之后，很容易發(fā)生干旱和春寒，尤其是該時(shí)期蘋果樹的抗凍能力較差，易引發(fā)凍害。

4? ?蘋果樹凍害預(yù)防技術(shù)

4.1? ?提高果樹樹勢(shì)，增強(qiáng)抗凍能力

每年各地都會(huì)出現(xiàn)倒春寒現(xiàn)象，一旦溫度超過果樹的抗凍能力范圍，會(huì)造成不同程度的果樹凍傷。為此，應(yīng)該提高果樹的樹勢(shì)，提高抗凍能力?？梢越o葉面噴施沃豐素、潰腐靈和紅糖，配合使用青枯立克灌根，增強(qiáng)蘋果樹的樹勢(shì)，同時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

4.2? ?推遲修剪，保護(hù)傷口

冬季氣溫較低，適當(dāng)延遲修剪時(shí)間，避免出現(xiàn)新的傷口，既能防止凍傷，也能保證其生長(zhǎng)。在低溫環(huán)境下修剪，保證傷口快速恢復(fù)，可以涂抹食用油保護(hù)傷口。如果傷口保護(hù)不理想，應(yīng)在腐爛部位涂抹藥物[3]。

4.3? ?科學(xué)選擇果園地址

蘋果樹果園的選擇也能夠減少凍害的出現(xiàn)，應(yīng)該選擇背風(fēng)地區(qū)，避免在陰坡建立，陰坡發(fā)生凍害的概率更高。另外，結(jié)合地區(qū)的氣候條件選擇抗凍能力強(qiáng)的樹種，在冬季土壤解凍之前做好預(yù)防措施，可以適當(dāng)灌溉水分，保證土壤的溫度。在春季果樹發(fā)芽之后再次澆水，能夠有效降低凍害的發(fā)生概率。在每年的秋末冬初階段，使用稻草圍繞果樹，能夠起到防風(fēng)的作用，減少凍害發(fā)生，也能避免果樹內(nèi)部水分流失過快的現(xiàn)象。

4.4? ?低溫凍害的預(yù)防

在果樹種植過程中，果農(nóng)需要時(shí)刻關(guān)注天氣變化，每天觀看天氣預(yù)報(bào)，一旦降溫，做好果樹的防凍工作，避免出現(xiàn)凍傷。在冬季下雪之后，果園內(nèi)和樹干下會(huì)有大量的積雪，需及時(shí)清理積雪，防止積雪成冰損傷樹干。針對(duì)無(wú)法清理的冰塊，要做好破冰工作。

4.5? ?防止幼樹枯干

幼樹在生長(zhǎng)過程中很容易出現(xiàn)枯干問題，如果氣候潮濕就不需要灌溉果園，需要適當(dāng)追施磷肥和鉀肥，在每年的7月底做好幼苗樹梢的摘心工作。此外，在10月底做好幼苗埋頭工作，抵御嚴(yán)寒天氣。在大型果樹園內(nèi)設(shè)置防護(hù)林，改善局部氣候讓樹苗更好地越冬。

4.6? ?霜凍天氣的預(yù)防

做好以下3方面霜凍工作：①樹干涂白。種植人員可以涂白蘋果樹主干，在配制涂白劑的過程中，需要很多的原料，將石灰、硫黃、鹽和食用油混合配比之后攪拌均勻，然后給樹干涂白。②灌水和熏煙。待氣溫降低之后，通過熏煙的方式可以提高果園內(nèi)的溫度，或者進(jìn)行灌水來(lái)延遲開花的時(shí)間。③保護(hù)樹體。種植人員要時(shí)刻關(guān)注天氣變化情況，一旦溫度下降，使用布條等材料捆扎樹木，或者用稻草包裹，能夠起到保護(hù)樹干的目的。

4.7? ?采取密植矮化栽植

工作人員在選種過程中，盡量選擇矮化蘋果樹種，在種植過程中也要控制好蘋果樹的生長(zhǎng)高度，使其保持在1.5～2.5 m，同時(shí)小冠型樹形最好，方便后期采取相應(yīng)的防凍措施。在入冬之前，要將果樹樹體包裹嚴(yán)實(shí)，能夠起到很好的防凍效果。

4.8? ?受凍后的補(bǔ)救措施

蘋果樹在花粉末期授粉階段，一旦低溫來(lái)臨會(huì)影響授粉效率，進(jìn)而影響坐果率。針對(duì)晚開花的蘋果樹，可選擇葉面噴施肥，如氨基酸肥和磷酸二氫鉀等。此外，增強(qiáng)葉片的光合作用，保證果樹生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)，有效降低細(xì)胞質(zhì)液的滲出，保持水分平衡。針對(duì)受凍的枝干和樹葉，短期內(nèi)不要急于修剪或者摘除，可以采取晚疏果和多留果的方法，留下沒有受損的果實(shí)，挽回凍害造成的損失。在5月中旬，對(duì)霜凍造成危害且不能恢復(fù)的枝條要及時(shí)剪除，促進(jìn)新枝的萌發(fā)。

4.9? ?樹干培土和水肥管理

在冬季土壤凍結(jié)之前和果樹落葉之后，種植人員可在距離樹干一定位置挖出圓形的土堆，深翻樹干周圍的土壤，營(yíng)造溫暖的新環(huán)境。樹干的培土主要包括以下兩方面的作用。①可以有效預(yù)防低溫造成的根部?jī)鰝F(xiàn)象，尤其是在土壤水分結(jié)冰之后效果更顯著。②能夠預(yù)防樹根系擠傷，也可以補(bǔ)充因?yàn)檎趄v作用而失去的水分，減少水分的蒸發(fā)。選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)對(duì)果樹施肥，保證蘋果樹在越冬時(shí)有充足的養(yǎng)分，在果樹生長(zhǎng)期，以氮肥為主，在生長(zhǎng)的后期階段以鉀肥為主，促使果樹可以安全過冬。

綜上所述，合理利用蘋果樹栽培技術(shù)，找出蘋果樹凍害發(fā)生的原因，采取科學(xué)的凍害防治措施。此外，選擇抗凍力和抗病力強(qiáng)的樹種，合理規(guī)劃地塊，重視枝干的修剪和開花授粉工作，以提高蘋果樹的品質(zhì)和產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 王金舉.淺談蘋果樹栽培及凍害預(yù)防技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（2）：226-227.

[ 2 ] 史常麗，王柏松.探究蘋果樹栽培及凍害預(yù)防技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（9）：177-178.

[ 3 ] 李春陽(yáng).蘋果樹栽培及凍害預(yù)防技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2016（21）：89.