家鄉(xiāng)的美食

楊雨嘉

提起家鄉(xiāng)的美食，真是讓我忍不住流口水呢。

白胖小子———白吉饃

白吉饃可是我的最?lèi)?ài)。

白白的“被子”上刷了一層特制的“棉花”，師傅拿起一把尖利的刀，“咔嚓”一聲切了下去，肉寶寶和蔥寶寶就一起躲進(jìn)棉被里睡覺(jué)了。怎樣才能增加口感呢？師傅把正在熟睡的肉寶寶和蔥寶寶放進(jìn)烤箱里，烤個(gè)一兩分鐘就變得更好吃了，再撒一點(diǎn)白白的芝麻，嘖嘖嘖，真是香飄十里呀！

手捧白吉饃，一股帶著肉味的蔥香撲鼻而來(lái)。還等什么呀，趁熱趕緊咬一口，啊——蔥的清香和著肉的鮮香，在孜然香味的帶領(lǐng)下，迅速占領(lǐng)了舌尖。

黃金裙子———燒餅

燒餅是我們這里的特色美食。做燒餅的大嫂把面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)“大頭兒子”，拉起來(lái)用雙手搓了搓，捏一捏，“啪”地一壓，變成了一張又薄又白的餅胚。撒上適量的肉和蔥花，刷上酥油，再均勻地撒上芝麻，然后放到滾燙的爐壁里烤。不一會(huì)兒，剛才那一團(tuán)白花花的“大頭兒子”竟然變成了一個(gè)個(gè)散發(fā)著濃郁香氣的“王子”。

手拿剛出爐的燒餅咬上一口，酥，脆，香，令人久久難忘。

彩色上衣———牛肉面

推開(kāi)店門(mén)，一股正宗牛肉面的味道飄來(lái)?！袄习?，來(lái)一碗牛肉面！”“好嘞！”

很快，一碗面端了上來(lái)。看呀，金黃的面條，暗紅的牛肉，香濃四溢的骨湯，配上紅彤彤的牛油，嫩綠的蔥段和香菜，讓人垂涎欲滴。先喝一口湯，嗯！不錯(cuò)，把味道熬進(jìn)去了。再來(lái)一口牛肉，鮮嫩多汁，非常有韌性。最后來(lái)一口面條，十分勁道?？傊?，必須給這碗牛肉面一個(gè)大大的贊！

怎么樣？家鄉(xiāng)的美食真讓我著迷，歡迎你來(lái)品嘗。

老師小語(yǔ)

三個(gè)小標(biāo)題的妙用，呈現(xiàn)出美食的鮮明特點(diǎn)。描寫(xiě)白吉饃和燒餅，著重從制作方法入手;描寫(xiě)牛肉面，則從色、香、味三個(gè)角度入手。讀著小作者的描述，我們都忍不住要流口水。

【作者系河南新蔡縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)五·3班學(xué)生，指導(dǎo)并置評(píng)：馬麗】