日光溫室越冬茬西芹高密度種植技術(shù)

李澤梅 劉雪瑩 祝寧 齊長(zhǎng)紅 谷星宇

|摘要|通過(guò)減少株行距、增加行數(shù)，調(diào)整日光溫室土地面積，合理進(jìn)行株行距配置，協(xié)調(diào)產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)系，整合西芹等行距、高密度種植技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)西芹高密度種植。該技術(shù)可以提高西芹產(chǎn)量和效益，避免土壤水分過(guò)分蒸發(fā)流失，保持土壤墑情，保證植株健康生長(zhǎng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且成效顯著，充分滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。西芹平均單株質(zhì)量1.08 kg，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量可達(dá)4566.78 kg/667 m2。

西芹耐受寒冷，喜涼爽、濕度大的環(huán)境，如果種植密度過(guò)稀，莖稈和葉柄很容易散開(kāi)，即不成抱團(tuán)狀，在光合作用下會(huì)加速老化，嚴(yán)重影響西芹的產(chǎn)量和品質(zhì)。適當(dāng)密植，莖稈和葉柄直立生長(zhǎng)較快、高大，莖稈不易發(fā)生纖維增多、空心老化的情況。西芹對(duì)光照的敏感性強(qiáng)，光照強(qiáng)度在10000～40000 lx較適宜，在光照時(shí)間短、強(qiáng)度弱（陰天）的情況下會(huì)縱向生長(zhǎng);相反，光照時(shí)間長(zhǎng)、強(qiáng)度高（暴曬）的情況下會(huì)橫向生長(zhǎng)。若西芹苗株多數(shù)又低又矮、莖葉發(fā)散，主要原因就是沒(méi)有遮光處理。適度提高西芹種植密度有利于提高西芹產(chǎn)量，西芹種植密度增大以后苗株之間空隙會(huì)變小，光照少時(shí)向高處生長(zhǎng)，有利于提高西芹品質(zhì)和產(chǎn)量。西芹的主要商品性體現(xiàn)在莖稈脆嫩和長(zhǎng)短上，提高種植密度還可以保持土壤墑情，避免土壤水分蒸發(fā)流失，保證充足的水肥從而使西芹莖稈粗壯、飽含水分、口感脆嫩[1-2]。

品種選擇

推薦早熟熟性品種荷蘭西芹優(yōu)良品種‘玉皇，定植到采收一般65 天左右。種子呈黃色，生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高，耐抽薹，品質(zhì)好，纖維細(xì)，無(wú)筋。該品種植株直立，葉片及葉柄均為淡綠色，葉柄寬厚，組織充實(shí)，纖維細(xì)，質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)好，抗病、抗逆性極強(qiáng)，耐寒?！窕蕿槟壳熬哂袃?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗等綜合優(yōu)勢(shì)的雜交西芹品種。

播種時(shí)期

越冬茬西芹一般在8月中旬播種，選擇128孔穴盤(pán)即可，出苗時(shí)間在播種后14 天，出苗后根據(jù)苗情移栽到適宜孔穴，一般采用72孔穴盤(pán)。播種之前澆1次透水，水完全滲下去后，施肥翻地耙平，干籽撒播，之后覆土1 cm左右，最后最好蓋1層地膜，這樣土壤保溫保濕，利于出苗。

株行距配置

行距32.5 cm，株距14.2 cm，每8行做1畦。400 m2的日光溫室可以做30個(gè)畦，每畦可以栽4個(gè)72孔穴盤(pán)，穴盤(pán)苗種植密度為21.6株/m2（圖1）。

傳統(tǒng)的西芹栽培密度為0.9～1.3萬(wàn)株/667 m2，行距25～30 cm、株距20～25 cm，每8行做1畦，行間交錯(cuò)定植。在此方式種植下，種植密度由傳統(tǒng)的13.4株/m2調(diào)整到21.6株/m2，種植密度提升了60.5%。

定植時(shí)期

越冬茬西芹在10月上旬定植，中旬之前定植完成。定植不宜過(guò)深，培土過(guò)高容易將葉柄埋入土中，感染真菌病害。先育苗后移栽的情況下要合理控制密度，不能單純只追求高密度。在蔬菜大棚里面種植密度過(guò)大的話(huà)，容易發(fā)生病害，通風(fēng)和透光性不好，影響產(chǎn)量和品質(zhì)[1，3]（圖2）。

田間管理

苗期管理

西芹出苗后正值夏季高溫時(shí)期，此時(shí)幼苗不耐受高溫，水分蒸發(fā)快，建議每天補(bǔ)充水分，少量多次，保持土壤濕潤(rùn)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出4～5片真葉時(shí)，建議適當(dāng)控水，此時(shí)根系狀態(tài)較發(fā)達(dá)，吸收能力增強(qiáng)。

施肥管理

底肥建議使用羊糞1334 kg/667 m2，或者蚯蚓肥3335 kg/667 m2，配合抗重茬菌劑333.5 kg/667 m2并施。每400 m2生長(zhǎng)前期、中期、后期分別施用大量元素水溶肥追肥2、3、5 kg，生長(zhǎng)前期建議配合腐植酸抗線(xiàn)肥2 L并施，生長(zhǎng)中后期可搭配施用毛根多2 L。前期10～15天左右1次，中后期7天1次。每次灌水量不應(yīng)太大，一般能濕透壟背的土壤耕層即可（推薦灌水量5 m3/667 m2）。

水量管理

西芹整個(gè)生育期需水25～30 m3/400 m2，灌溉8640株，每株需要3 L水量，每隔7～10天酌情澆水。定植后3天澆1次緩苗水，待西芹底盤(pán)開(kāi)始膨大，旺盛生長(zhǎng)期生長(zhǎng)加快，肥水需要也較多，此時(shí)要保持土壤濕潤(rùn)，傳統(tǒng)方式應(yīng)加大澆水量，由于種植密度大，防止?fàn)€根，建議采用滴灌方式5～7天澆1次水，達(dá)到節(jié)水節(jié)肥的目的。

溫度管理

西芹是喜冷涼的蔬菜，生長(zhǎng)適宜的溫度為15～18℃，種子發(fā)芽適宜的溫度為15～20℃，在這個(gè)溫度下西芹種子發(fā)芽需要7～10天，溫度過(guò)高發(fā)芽更慢且不整齊。棚室內(nèi)白天溫度以15～23℃為宜，夜間溫度應(yīng)保持在10℃，日光溫室栽培西芹做好棉被抗凍保溫工作。

病蟲(chóng)害防治

秋延后西芹育苗正值高溫多雨季節(jié)，必須采取切實(shí)可行的防護(hù)措施，才能保障西芹的安全及正常生長(zhǎng)，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)和防蟲(chóng)網(wǎng)后，即可起到預(yù)防苗期立枯病和猝倒病、防暴曬、遮陽(yáng)、降溫等作用。另外，日光溫室栽培西芹晝夜溫差大，薄膜結(jié)露嚴(yán)重，濕度增加，要做好溫濕度的調(diào)控，及時(shí)通風(fēng)，降低溫度，消除露珠。

提倡生物防治，蚜蟲(chóng)的主要天敵是瓢蟲(chóng)、食斯蠅等，根據(jù)用量瓢蟲(chóng)每棚放入30～60只進(jìn)行防治，注意施藥時(shí)避開(kāi)天敵的活動(dòng)時(shí)間。

采收

越冬茬西芹定植后40天即可采收，待株高為85 cm時(shí)，整株西芹拉秧采收，采收時(shí)期較長(zhǎng)，自11月中旬可采收至翌年2月上旬，可根據(jù)生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)需求，靈活選擇不同的采收方式，如間拔采收、連根采收、割收、葉柄分批采收等（圖3）。

產(chǎn)量測(cè)試

經(jīng)測(cè)產(chǎn)，西芹平均單株質(zhì)量1.08 kg，每400 m2經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量2738.7 kg（表1），折合經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量4566.78 kg/667 m2。

參考文獻(xiàn)

[1]楊兵麗，馬紅強(qiáng)，楊偉，等.陰陽(yáng)型日光溫室-陰棚早春茬西芹栽培技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜，2017（5）：98-100.

[2]張明軍.日光溫室越冬茬西芹定植前后的管理[N].河北科技報(bào)，2011-09-20（B05）.

[3]程玉萍，王建成.蘭州地區(qū)西芹無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2007（10）：17-18.

作者簡(jiǎn)介：李澤梅，女，主要從事蔬菜、草莓栽培技術(shù)研究。

[引用信息]李澤梅，劉雪瑩，祝寧，等.日光溫室越冬茬西芹高密度種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2021，41（07）：56-57.