堅(jiān)決向“舌尖上的浪費(fèi)”說不

潘鐸印

十三屆全國人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議4月29日表決通過《反食品浪費(fèi)法》，自公布之日起施行?！斗词称防速M(fèi)法》規(guī)定，公務(wù)活動(dòng)用餐不得超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；商家誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，最高罰1萬；食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)重浪費(fèi)，最高罰5萬等。（4月30日央視網(wǎng)）

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，但隨著物質(zhì)條件的顯著改善，也滋生了一些鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。

中科院曾有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：我國餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量為每人每餐93克，浪費(fèi)率為11.7%；而大型聚會(huì)浪費(fèi)率高達(dá)38%。據(jù)《中國青年報(bào)》報(bào)道，聯(lián)合國研究報(bào)告顯示，2020年世界共有25個(gè)國家面臨嚴(yán)重饑餓風(fēng)險(xiǎn)，世界面臨至少50年來最嚴(yán)重的糧食危機(jī)。浪費(fèi)不僅消耗社會(huì)資源，有悖傳統(tǒng)美德，而且在全球新冠肺炎疫情的大背景下，還觸及糧食安全這個(gè)重大問題。無論是未雨綢繆呵護(hù)糧食安全，還是向“舌尖上的浪費(fèi)”說不，搶回被浪費(fèi)的食物，都應(yīng)該成為一種自覺與道義。而此時(shí)，向食品浪費(fèi)陋習(xí)說不，更成為一種法治精神。

沒有規(guī)矩，不成方圓。制定《反食品浪費(fèi)法》，將近年來我國實(shí)踐中行之有效的政策措施上升為法律規(guī)定，明確各相關(guān)主體的責(zé)任，有利于建立長效機(jī)制，發(fā)揮法律的引領(lǐng)和規(guī)范作用，為全社會(huì)確立餐飲消費(fèi)、日常食品消費(fèi)的基本行為準(zhǔn)則。這部“立規(guī)矩、明責(zé)任、興風(fēng)尚”的法律，被認(rèn)為兼顧法律的“硬”與風(fēng)俗之“軟”，將對(duì)食品浪費(fèi)這一社會(huì)頑疾，提供有效的法律約束，反食品浪費(fèi)納入法治軌道，彰顯了我國對(duì)治理食品浪費(fèi)亂象的嚴(yán)肅態(tài)度，也將更有力地保障糧食安全。

堅(jiān)決向“舌尖上的浪費(fèi)”說不。讓《反食品浪費(fèi)法》真正落地，首要的是要做到有法必依，明確具體執(zhí)法機(jī)關(guān)的執(zhí)法落實(shí)到位是關(guān)鍵點(diǎn)。就以禁止吸煙有關(guān)法規(guī)的實(shí)施為例，多年來其執(zhí)行落實(shí)的程度彰顯很大的不足，其中有一個(gè)原因就是執(zhí)法的失之偏軟，這個(gè)教訓(xùn)值得吸取。同時(shí)，《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，由縣級(jí)以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級(jí)以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款?，F(xiàn)實(shí)中，誘導(dǎo)和誤導(dǎo)超量點(diǎn)餐的餐飲店并不鮮見，在制約個(gè)體浪費(fèi)的同時(shí)，還應(yīng)該把著力點(diǎn)放在加強(qiáng)餐飲店的“主體責(zé)任”上，要讓新法長出牙齒，讓“反食品浪費(fèi)”成為全社會(huì)的一種習(xí)慣。

貫徹落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》人人有責(zé)。在貫徹落實(shí)中，各級(jí)黨委政府要教育黨員、干部發(fā)揮模范帶頭作用，發(fā)揮各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察和新聞媒體的監(jiān)督作用，對(duì)黨員、干部違反《反食品浪費(fèi)法》予以處罰和曝光，引領(lǐng)全社會(huì)厲行節(jié)約。擴(kuò)大監(jiān)督范圍，把人民群眾的監(jiān)督積極性充分調(diào)動(dòng)起來，把法律懲罰和社會(huì)公德監(jiān)督機(jī)制緊密結(jié)合起來，該列入黑名單的必須列入黑名單，加大懲罰力度，使食品浪費(fèi)現(xiàn)象得到有效遏制。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，保障糧食安全，讓防止食品浪費(fèi)有法可依。節(jié)約是一種風(fēng)尚，是一種習(xí)慣，需要在立法、宣傳，教育等多方面合力下功夫，在全社會(huì)營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的氛圍，樹立起勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)風(fēng)尚。