寶玉石鑒定與加工專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制創(chuàng)新實踐思考
——以湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

楊筱靜 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院

自2012年起，湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院與華昌珠寶有限公司、莆田市壽山石雕行業(yè)協(xié)會、莆田市泰揚工藝品有限公司進行校企合作辦學(xué)。2015年，湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院工藝美術(shù)學(xué)院獲批為福建省首批現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)項目試點學(xué)校。

一、寶玉石鑒定與加工專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的做法與成效

（一）完善育人機制，校、行、企齊抓共育

推進“現(xiàn)代學(xué)徒制”教育機制創(chuàng)新，成立由學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)三方人員共同參與的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，加強對現(xiàn)代學(xué)徒制工作的研究、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、檢查與考核。堅持以培養(yǎng)高素質(zhì)玉石雕刻類和首飾金工類技術(shù)技能人才為核心，以項目帶動教學(xué)為切入點，把企業(yè)引到學(xué)校、崗位任務(wù)引入教學(xué)項目、車間延伸到教室、大師引進課堂，突出實踐教學(xué)，注重理論與實踐的結(jié)合，校、行、企共同做好招生就業(yè)工作；共同制訂人才培養(yǎng)方案；共同探討開發(fā)理論課與崗位技能課等課程體系；共同建設(shè)校內(nèi)外實訓(xùn)基地；共同開展項目化課程教學(xué)設(shè)計；共同打造雙師隊伍組織教學(xué)；共同制訂學(xué)生評價與考核標準；共同指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計；共同開展教學(xué)研究與項目研發(fā)及技術(shù)服務(wù)等，促進企業(yè)、行業(yè)參與人才培養(yǎng)的全過程。

（二）訂單定向招生，突出學(xué)生學(xué)徒雙身份

精準對接莆田市傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)——金銀珠寶玉石產(chǎn)業(yè)，助推產(chǎn)業(yè)集聚、跨界融合和人才培養(yǎng)。以培養(yǎng)懂創(chuàng)意與設(shè)計、能加工與鑒定、會管理與營銷、可持續(xù)發(fā)展的珠寶玉石首飾產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)復(fù)合型創(chuàng)新性技術(shù)技能人才為目標。根據(jù)莆田珠寶行業(yè)和校企合作企業(yè)人才需求情況，針對性地確定招生規(guī)模和招生宣傳方案，校企雙向宣傳推廣，提高招生質(zhì)量。學(xué)生入學(xué)后，與學(xué)院、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)簽訂協(xié)議，明確學(xué)生也是學(xué)徒的“雙重”身份，做到招生等同招工、入校等同進廠，學(xué)生入學(xué)后也是企業(yè)的學(xué)徒。學(xué)生前兩年半在學(xué)院除了學(xué)習(xí)文化知識、職業(yè)技能外，教學(xué)上還要大力滲透合作企業(yè)的文化與崗位責任。將合作企業(yè)崗前培訓(xùn)提前到了校園里，學(xué)生最后半年直接到企業(yè)進行頂崗實習(xí)，最后雙向選擇就業(yè)，實現(xiàn)招生就業(yè)“一條龍”，得到了行業(yè)、企業(yè)、社會各界充分肯定。

（三）突出實踐創(chuàng)新，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式

湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院工藝美術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制以“項目驅(qū)動+師帶徒+以賽促學(xué)”的工學(xué)結(jié)合為起點，根據(jù)企業(yè)人才需求的變化不斷優(yōu)化專業(yè)課程，準確定位專業(yè)人才培養(yǎng)目標，與企業(yè)的人才技能需求接軌，使學(xué)生能快速地適應(yīng)企業(yè)的崗位要求。

1.合力打造人才培養(yǎng)方案

根據(jù)企業(yè)人才需求與崗位能力要求和標準，企業(yè)與學(xué)校、師傅與教師共同制訂現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)計劃和方案。制訂相關(guān)專業(yè)教學(xué)大綱、課程教學(xué)目標、崗位技術(shù)標準、專業(yè)技能考核標準、企業(yè)外聘師傅選拔條件、質(zhì)量監(jiān)控指標等。

2.共同開發(fā)綜合課程體系

圍繞企業(yè)人才需求，參考企業(yè)崗位的設(shè)置，認真分析企業(yè)相關(guān)崗位或崗位群工作任務(wù)，明確學(xué)生所需的理論知識、綜合素質(zhì)與實踐技能，并注重學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力的培養(yǎng)和可持續(xù)性發(fā)展，構(gòu)建以專業(yè)理論、專業(yè)基本技能、專業(yè)崗位能力和崗位拓展能力為核心的課程體系。在課程體系中，注重學(xué)生職業(yè)技術(shù)技能、實踐能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)畢業(yè)證書與多項職業(yè)技能證書相融合、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)相對接［1］，構(gòu)建“4個模塊”（公共通識模塊+專業(yè)基礎(chǔ)模塊+職業(yè)崗位技能模塊+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模塊）的課程體系。

3.精心研制創(chuàng)新教學(xué)模式

以產(chǎn)品為導(dǎo)向，以企業(yè)真實案例為內(nèi)容，教學(xué)過程服從工藝流程，結(jié)合企業(yè)“流水線”工序，將寶玉石鑒定項目、首飾制作項目、玉石雕刻項目直接引入課堂教學(xué)，模仿企業(yè)的工作環(huán)境與項目完成及開展的需要和特點來進行課程設(shè)計，以項目帶動教學(xué)，精心組織整個課程的教學(xué)活動。對每個學(xué)生而言，課程學(xué)習(xí)的結(jié)束意味著項目任務(wù)的完成（圖1）。

圖1 項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動的課程設(shè)計流程圖

4.保證實踐教學(xué)需要

在校內(nèi)建設(shè)雕刻、3D打印、寶玉石加工、首飾鑲嵌等實訓(xùn)室，確保學(xué)生在校期間三分之二的時間在實訓(xùn)室學(xué)習(xí)，學(xué)生上課即實踐、學(xué)習(xí)即創(chuàng)作、學(xué)習(xí)即生產(chǎn)，做到工學(xué)交融，理論聯(lián)系實際。同時，還根據(jù)校企合作及企業(yè)人才培養(yǎng)需要，在企業(yè)及車間建立實習(xí)實訓(xùn)基地，提高畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量及工作適應(yīng)能力。

二、深化校企合作，推進現(xiàn)代學(xué)徒制創(chuàng)新教學(xué)實踐的思考

（一）創(chuàng)新定向培養(yǎng)的校企合作辦學(xué)模式

深化校企合作是企業(yè)培訓(xùn)人才、儲備人才，實現(xiàn)人才興企戰(zhàn)略的重要手段。實行現(xiàn)代學(xué)徒制“定向培養(yǎng)”模式，有效地利用了學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，加強了學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)系。根據(jù)企業(yè)人才需求的變化不斷優(yōu)化專業(yè)課程體系與課程改革，準確定位專業(yè)人才培養(yǎng)目標，與企業(yè)的人才技能需求接軌；使學(xué)生能快速地適應(yīng)企業(yè)的崗位要求，實現(xiàn)學(xué)校專業(yè)人才培養(yǎng)與企業(yè)對專業(yè)人才需求的“零距離”銜接。以培養(yǎng)學(xué)生社會責任感、創(chuàng)新精神、實踐能力為目標，增強學(xué)生對企業(yè)文化的認同感，提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量和針對性，從而培養(yǎng)符合企業(yè)需要的專業(yè)技術(shù)人才。

（二）創(chuàng)新“大師工作室”人才培養(yǎng)模式

大力推進專兼結(jié)合、校企互聘互用的“雙師型”師資隊伍建設(shè)，繼續(xù)聘任國家級、省級工藝大師為客座教授，建設(shè)多個大師工作室，使學(xué)生在大師工作室就能直接參與珠寶首飾加工制作全過程。在三個距離（理論與實踐的距離，學(xué)校到社會的距離，書本到現(xiàn)實的距離）上下功夫。在大師的參與下，校、行、企共建教學(xué)資源庫，推動互聯(lián)網(wǎng)模式下的信息化教學(xué)改革，繼續(xù)探索和完善線上線下相結(jié)合的教學(xué)模式，打造實踐性精品課程，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，幫助他們更好地理解學(xué)習(xí)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。

（三）以賽促學(xué)，創(chuàng)新教學(xué)成果展示

學(xué)校要積極發(fā)動、組織、指導(dǎo)學(xué)生參加與專業(yè)相關(guān)的國賽、技能大賽、設(shè)計賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，促進學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)作技能的提高；組織學(xué)生適時關(guān)注最新的賽事動態(tài)，及時掌握賽事規(guī)則變化，分析大賽方向，調(diào)整參賽方案，把參賽作品創(chuàng)作指導(dǎo)工作抓實、做細，努力提升參賽項目質(zhì)量。以提升以賽促學(xué)內(nèi)涵為目標，著力培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，精益求精、吃苦耐勞的品質(zhì)和創(chuàng)新意識等，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、技術(shù)技能水平等。

要不斷深入思考學(xué)生畢業(yè)作品及獲獎作品、優(yōu)秀作品等教育成果的展示。將學(xué)生畢業(yè)作品從論文答辯變?yōu)樽髌氛故?，從一紙?chuàng)意文字變成看得見、摸得著的創(chuàng)新產(chǎn)品，將學(xué)生課堂所學(xué)和企業(yè)社會所需進一步融合。教育成果展覽由學(xué)院內(nèi)部展示轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛏鐣姽_展示；畢業(yè)作品也由柜臺展示轉(zhuǎn)變?yōu)橐宰逿臺秀形式展現(xiàn)，提升教學(xué)成果及藝術(shù)作品展示的影響力。

三、結(jié)語

寶玉石鑒定與加工專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制創(chuàng)新教學(xué)離不開學(xué)校與行業(yè)、企業(yè)的密切配合、深度融合，要構(gòu)建因地制宜、分步實踐、及時調(diào)整規(guī)劃、進一步明確權(quán)責的整體性思維模式，明確校企共建現(xiàn)代學(xué)徒制的相關(guān)內(nèi)容和工作重點，持續(xù)優(yōu)化融合“專業(yè)、企業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)”的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，繼續(xù)完善校企深度融合運行機制，保障校企深入合作的可持續(xù)性發(fā)展。