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      醉美茶山

      2021-06-28 12:16:08
      科學(xué)大觀園 2021年12期
      關(guān)鍵詞:蒙頂山蒙山玉露

      四川·蒙頂山

      蒙頂山又叫蒙山,坐落在四川省雅安市名山區(qū)境內(nèi),是世界茶文化的發(fā)源地,我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方,也是古代茶馬古道的起點(diǎn)。早在2000多年前的西漢時(shí)期,蒙頂山就開始了人工種茶的歷史,唐宋是蒙山茶的極盛時(shí)期,自唐朝到清朝,“蒙頂甘露”一直是皇家貢茶,“揚(yáng)子江心水,蒙山頂上茶”是中國最有名的一對(duì)茶聯(lián)。

      浙江·獅峰山

      獅峰山是浙江省西湖龍井原產(chǎn)地一級(jí)保護(hù)區(qū),這里生產(chǎn)的西湖獅峰龍井茶被評(píng)為中國十大名茶之首,已有1200多年的歷史,被譽(yù)為“綠茶皇后”。早在1915年的巴拿馬國際博覽會(huì)上,西湖龍井茶獲得了特別金獎(jiǎng),被譽(yù)為“國茶”。獅峰山一帶的土壤由“西湖石英”巖的殘破積物和粉砂巖、粉砂質(zhì)泥巖風(fēng)化而成的白砂土與黃土組成,所含的微量元素特別適宜茶葉優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的形成。浙江各地茶山處處,圖為麗水的遂昌茶園。

      湖北·五峰山

      湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市東郊五峰山。恩施玉露是中國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。為保護(hù)這一地方特色產(chǎn)品,恩施市于2006年申請(qǐng)對(duì)恩施玉露實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

      福建·武夷山

      武夷巖茶產(chǎn)于閩北“美景甲東南”名山的武夷山,茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。 武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。舉世聞名的大紅袍生長(zhǎng)在九龍窠谷底靠北面的懸崖峭壁上。這里疊著一大一小兩方盆景式的古茶園,六株古樸蒼郁的茶樹,枝繁葉茂,已有340余年的歷史。

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