栽培因素對(duì)黃芪產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究進(jìn)展

張雪

摘要：黃芪的產(chǎn)量和品質(zhì)受播期、種植密度、土壤、水分、施肥、產(chǎn)地等外源因素的影響較大。根據(jù)相關(guān)研究文獻(xiàn)和報(bào)道，綜述影響黃芪產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素，為黃芪規(guī)范化種植和黃芪品質(zhì)提升提供參考。

關(guān)鍵詞：黃芪;產(chǎn)量;品質(zhì);影響

中圖分類號(hào)：S567.239? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1674-1161（2021）03-0058-02

黃芪為豆科植物蒙古黃芪、膜莢黃茛的干燥根，主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、甘肅等地。黃芪為藥食同源植物，具有補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表、利水消腫及托瘡生肌等功效。目前市場(chǎng)銷售的黃芪藥材在品質(zhì)上存在較大差異。研究表明，黃芪藥材的性狀、品質(zhì)和產(chǎn)量受到生態(tài)環(huán)境、栽培技術(shù)等因素的影響。為此，根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)和報(bào)道，綜述栽培因素對(duì)黃芪產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究進(jìn)展，為黃芪規(guī)范化種植和黃芪品質(zhì)提升提供參考。

1 播期和種植密度對(duì)黃芪產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

栽培密度、播期和規(guī)范化播種對(duì)黃芪產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要影響。宋悅等人以陜西榆林地區(qū)蒙古黃芪為研究對(duì)象，通過大田試驗(yàn)探討播期和栽植密度對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：栽植密度影響總黃酮、總皂苷及多糖等次生代謝產(chǎn)物的積累，以20 cm×25 cm和20 cm×20 cm的栽植密度播種，能夠提高蒙古黃芪根中次生代謝產(chǎn)物的含量，優(yōu)化其品質(zhì);蒙古黃芪在5月10日播種，其生長(zhǎng)發(fā)育期間溫度、光照等生態(tài)條件最為適宜，有利于植株的生長(zhǎng)發(fā)育及次生代謝產(chǎn)物的積累，確保產(chǎn)量及品質(zhì)的穩(wěn)定。王玲玲等人研究不同栽培密度和采收期對(duì)青海省蒙古黃芪生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：密度和采收期對(duì)蒙古黃芪的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量均有影響，隨著密度減小，植株個(gè)體指標(biāo)測(cè)量值增加，但群體產(chǎn)量整體下降。由多指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)得到最佳的種植密度為26.7×104株/hm2，此密度下黃芪的綜合性狀和群體產(chǎn)量達(dá)到最佳;由采收期綜合評(píng)價(jià)得到10月份采收的黃芪品相和產(chǎn)量最高。從生產(chǎn)實(shí)踐和經(jīng)濟(jì)效益出發(fā)，青海省蒙古黃芪的最佳種植密度為26.7×104株/hm2，宜在10月采收。李波等人以陜西子洲和山西渾源兩地為例，對(duì)其月均氣溫進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)子洲黃芪生長(zhǎng)期比渾源長(zhǎng)1個(gè)月左右，而這1個(gè)月的平均溫度為20～25 ℃，正是最適宜植物生長(zhǎng)的氣候條件。此外，對(duì)移栽的黃芪地上部分和地下部分的干質(zhì)量作圖進(jìn)行比較，可以看出黃芪在5—7月主要進(jìn)行地上部分生長(zhǎng)，8—9月主要進(jìn)行地下部分生長(zhǎng)，黃芪根部生長(zhǎng)期較短。說明不同產(chǎn)地黃芪無霜期及休眠期月均氣溫差異較大，而無霜期是影響藥材產(chǎn)量的重要因素。因此，黃芪引種栽培時(shí)應(yīng)選擇無霜期較長(zhǎng)的地區(qū)，理論上可在確保品質(zhì)的前提下獲得更高的產(chǎn)量。

2 土壤和水分對(duì)黃芪產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

黃芪的內(nèi)在品質(zhì)與土壤因子之間存在潛在規(guī)律。張博等人采集黃芪藥材和土壤樣品，采用高效液相色譜法、紫外分光光度法、原子吸收分光光度法等檢測(cè)藥材品質(zhì)、土壤因子及重金屬元素。結(jié)果表明：民樂黃芪浸出物與速效鉀呈顯著負(fù)相關(guān);黃芪甲苷與速效鉀呈顯著正相關(guān);毛蕊異黃酮葡萄糖苷與可溶鹽呈極顯著正相關(guān)，與速效鉀呈顯著正相關(guān)，與pH值呈顯著負(fù)相關(guān)。其中，土壤pH值是影響黃芪浸出物、黃芪甲苷、毛蕊異黃酮葡萄糖苷三者含量的關(guān)鍵因素，其次為全磷、有機(jī)質(zhì)和全氮。該結(jié)果可為民樂縣規(guī)范化種植黃芪藥材提供理論依據(jù)。

水分因子對(duì)黃芪幼苗生長(zhǎng)和品質(zhì)也具有一定的影響。胡婭婷等人以蒙古黃芪為材料開展大田試驗(yàn)，考察不同水分脅迫下蒙古黃芪的株高、根長(zhǎng)、商品根長(zhǎng)、根鮮質(zhì)量等性狀，并采用高效液相色譜法分析蒙古黃芪有效成分含量的變化規(guī)律。結(jié)果表明：輕度干旱脅迫時(shí)，黃芪株高較對(duì)照組降低7.60%，但根長(zhǎng)提高11.23%，根鮮質(zhì)量提高26.07%，商品根長(zhǎng)提高10.40%;重度干旱脅迫時(shí)，株高、根長(zhǎng)、商品根長(zhǎng)、根鮮質(zhì)量與對(duì)照組相比分別降低13.67%，12.60%，17.05%，5.50%。HPLC結(jié)果顯示輕度干旱脅迫下毛蕊異黃酮葡萄糖苷含量比對(duì)照組高11.74%;重度干旱脅迫下毛蕊異黃酮葡萄糖苷含量比對(duì)照組低19.93%;而在干旱脅迫下毛蕊異黃酮含量與對(duì)照組差異不大。說明輕度干旱脅迫能夠有效促進(jìn)黃芪幼苗生長(zhǎng)并提高黃芪藥材品質(zhì)。

3 施肥對(duì)黃芪產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

施肥是黃芪種植的主要環(huán)節(jié)之一，對(duì)其品質(zhì)和產(chǎn)量具有一定的影響。李文倩等人以1 a生蒙古黃芪為試材，通過正交試驗(yàn)研究硝普鈉（A）、黃芪莖葉綠肥（B）、黃芪固氮菌T16（C）、黃芪固氮菌T21（D）配施后對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)及氮磷鉀含量、黃芪生物量、有效成分含量及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：與對(duì)照相比，4種肥料配合施用對(duì)蒙古黃芪的生長(zhǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)起到積極作用，尤其A2B1C2D3的配比方案在提高土壤有機(jī)質(zhì)、有效氮、有效鉀、全氮、全磷含量和增加黃芪生物量方面表現(xiàn)較優(yōu);同時(shí)，能夠提高葉片中3種抗氧化物酶的活性，降低丙二醛含量，黃芪總多糖、總皂苷、總黃酮含量及其總產(chǎn)量分別比對(duì)照提高91.89%，161.54%，155.56%和118.64%。梁華等人為研制黃芪高效固N(yùn)菌肥，將山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室保存的3株優(yōu)勢(shì)固氮菌株G4，J1，J2混合制成固氮菌肥GJ，施于3 a生蒙古黃芪根部，測(cè)定黃芪生物量及主要藥效成分黃酮、皂苷、多糖含量，研究固氮菌對(duì)黃芪生長(zhǎng)及產(chǎn)量、品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：施用固氮菌肥可明顯促進(jìn)黃芪生長(zhǎng)及藥效成分的合成與積累，與對(duì)照相比，株高、根長(zhǎng)、地上及地下干質(zhì)量分別提高23.24%，36.25%，34.49%和63.47%，3種藥效成分黃酮、皂苷、多糖含量分別提高21.51%，21.52%和57.42%。黃芪固氮菌回接于根際土壤，能夠有效促進(jìn)黃芪的生長(zhǎng)和品質(zhì)的提高，可為開發(fā)固氮菌肥、規(guī)范黃芪生態(tài)種植提供理論基礎(chǔ)及技術(shù)支持。

4 產(chǎn)地對(duì)黃芪產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

產(chǎn)地不同的黃芪中有效成分含量差異較大。楊長(zhǎng)花等人比較內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江4個(gè)主產(chǎn)地的黃芪浸出物、總黃酮、毛蕊異黃酮葡萄糖苷、總皂苷及黃芪甲苷的含量差異。結(jié)果表明：不同產(chǎn)地黃芪浸出物、總黃酮、毛蕊異黃酮葡萄糖苷、總皂苷、黃芪甲苷含量不同，藥材品質(zhì)有較大差異。李紫巖等人選擇7種有效成分為指標(biāo)，對(duì)內(nèi)蒙古地區(qū)40個(gè)產(chǎn)地的黃芪藥材品質(zhì)進(jìn)行初步評(píng)價(jià)。結(jié)果表明：聚類分析將不同產(chǎn)地黃芪樣品分為3類，生長(zhǎng)于陰山山脈山區(qū)的樣品聚為一類，生長(zhǎng)于陰山山脈山下周邊農(nóng)區(qū)的樣品聚為一類，不在陰山山脈范圍內(nèi)的樣品聚為一類。其中，生長(zhǎng)在陰山山脈范圍內(nèi)的黃芪有效成分含量積累較多、品質(zhì)較好，包頭市固陽縣與土默特右旗所產(chǎn)黃芪品質(zhì)最佳。

5 結(jié)語

綜上所述，播種期、種植密度、土壤、水分、施肥、產(chǎn)地等栽培因素均對(duì)黃芪的產(chǎn)量和品質(zhì)具有一定的影響。今后可針對(duì)這些因素建立更有效的評(píng)價(jià)指標(biāo)，以科學(xué)評(píng)價(jià)黃芪的產(chǎn)量和品質(zhì)，為黃芪的規(guī)范化種植提供技術(shù)參考。

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Research Progress on Effects of Cultivation Factors on Yield and

Quality of Astragalus Membranaceus

ZHANG Xue

（Benxi Chemical Industry School， Benxi Liaoning 117019， China）

Abstract： The yield and quality of Astragalus membranaceus were greatly affected by exogenous factors such as sowing date， planting density， soil， water content， fertilization and producing area. According to relevant research literature and reports， this paper summarized the main factors affecting the yield and quality of Astragalus membranaceus， so as to provide reference for the standardized planting and quality improvement of Astragalus membranaceus.

Key words： Astragalus membranaceus; yield; quality; effect