我在廣東喝涼茶啊

在下不才

我們學(xué)校有一個(gè)傳統(tǒng)，高考前都要喝一杯樓下的涼茶，說是“吃得苦中苦，方為人上人”。

眾所周知每個(gè)廣東人的血液里有一半是靚湯，另一半就是涼茶了。每個(gè)廣東小孩兒小時(shí)候都逃不過被自己的母上大人押著喝涼茶的命運(yùn)。如何判斷一個(gè)廣東人是否已經(jīng)長(zhǎng)大就看ta是否會(huì)主動(dòng)喝涼茶。

涼茶在廣東人眼里是一種包治百病的良藥，不論你是感冒咳嗽還是頭暈眼花都可以通過喝涼茶來解決，如果一杯解決不了那就再來一杯。小時(shí)候?qū)W校組織外出春游，班上10個(gè)小朋友里面有8個(gè)小朋友的水杯里會(huì)裝著媽媽煲的夏桑菊涼茶;軍訓(xùn)期間在訓(xùn)練場(chǎng)地旁邊一定會(huì)有幾個(gè)裝水喝的大鋼桶，其中一個(gè)里面一定會(huì)裝著雞骨草涼茶。

涼茶鋪在廣東的街頭里隨處可見，就算你看不到它的招牌但是你只要看到一個(gè)臨街而立的柜臺(tái)，臺(tái)面上擺著一排水壺，墻邊豎一臺(tái)冷飲機(jī)，也有可能是一只大葫蘆，這就是標(biāo)準(zhǔn)的廣東涼茶鋪了。每次路過涼茶鋪我都會(huì)自然而然地產(chǎn)生“喝一杯的沖動(dòng)”，然后就有了我喝涼茶阿籬喝奶茶的強(qiáng)烈對(duì)比。

沒來到廣東之前你們或許會(huì)覺得廣東人口中的“廣東涼茶是真的一點(diǎn)都不苦的”是騙人的鬼話，但是真正來了之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)我們還真的有不苦的涼茶。茅根甘蔗水和菊花雪梨茶是我們孩童時(shí)期唯一會(huì)主動(dòng)喝的涼茶，它們和認(rèn)知中苦澀的涼茶不一樣，其水清澈味甘甜，有時(shí)候大家都不愿意承認(rèn)它們是涼茶，想要把它們歸類為糖水，不過它們憑借著自己在涼茶鋪里的位置牢牢住在了涼茶的這個(gè)大家族里。

如果你在喝完上面的茅根甘蔗水和菊花雪梨茶之后就對(duì)廣東涼茶掉以輕心的話那么你會(huì)接受慘烈的教訓(xùn)。當(dāng)你在廣東和你的廣東同學(xué)說上一句“我好像要感冒了”，那么你就要注意了，因?yàn)樗苡锌赡軙?huì)帶你去喝涼茶。

羅漢果五花茶和廿四味涼茶是我們喝的最多的涼茶，感覺要上火了來一杯，感覺要感冒了來一杯，感覺要換季了來一杯，沒有什么問題是這兩種涼茶解決不了的。羅漢果五花茶雖然看名字是挺好喝的，但是在經(jīng)歷過正宗的涼茶熬制工藝后它的味道算不上美味，不過最后的回甘還是不錯(cuò)的。

廿四味涼茶的威力就更大一些，因?yàn)橛米钌?8種最多28種草藥熬制的也更加接近中藥，那么味道自然好不到哪里去。畢竟在廣東這種濕熱的地方我們要面對(duì)的是無處不在的熱氣，口味自然不是我們考慮的首選。不過我還是要友情提示一下，廿四味涼茶在廣東街頭的涼茶鋪?zhàn)永锸请S處可見的，不過還是不要輕易嘗試，因?yàn)槊考业赇伒呐浞蕉疾灰粯拥?，就像在云南亂吃菌子可能會(huì)中毒，在廣東亂喝涼茶也有可能會(huì)去看醫(yī)生。

廣東小孩兒的童年陰影必定是“刮痧涼茶”。廣東人對(duì)“上火”“熱氣”等詞很敏感，每次感覺到自己要上火了就會(huì)搞杯涼茶喝，如果喝完之后還是覺得不對(duì)勁，那么廣東人就會(huì)含淚去買一杯刮痧涼茶，買刮痧涼茶的時(shí)候店主都會(huì)多給你幾顆陳皮糖。

如果從來都沒有嘗試過涼茶的人第一次就喝到了刮痧涼茶，那么恭喜你擁有了對(duì)苦的一次全新的認(rèn)知。我曾經(jīng)有幸騙過幾個(gè)沒喝過涼茶的同學(xué)喝了一口刮痧涼茶，他們是當(dāng)場(chǎng)渾身發(fā)抖，感官封閉，而我的下場(chǎng)也好不到哪里去，只能說醫(yī)院的wifi不錯(cuò)。

前面說過判斷廣東孩子是否長(zhǎng)大是要看是否會(huì)主動(dòng)買涼茶喝，那么刮痧涼茶就是我們要主動(dòng)買的那種涼茶。廣東小孩兒的成年禮就是自己主動(dòng)上街買一杯刮痧涼茶然后面不改色地喝完。

其實(shí)我這一代的孩子已經(jīng)算不上是泡在涼茶里長(zhǎng)大的了，更何況我的媽媽還不是廣東人，不過我的血脈里好歹還是有一半是廣東血統(tǒng)，不知道為什么就是對(duì)涼茶有一種莫名的向往，雖然我知道它很苦但是我就是會(huì)過去買上一杯來喝。

啊，對(duì)了，是不是有些同學(xué)一直以為涼茶就是你們平時(shí)喝的那些罐裝的飲料？那種甜絲絲棕色甜水的還不如我們喝茅根甘蔗水來的有意思，茅根甘蔗水才是永遠(yuǎn)的神，雖然前面說了要和茅根甘蔗水告別，但是告別是不可能徹底告別的，這輩子都是不可能的。

涼茶在廣東無處不在，就連我們的湯里都會(huì)放一些煮涼茶的藥材，廣東小孩兒真的是對(duì)涼茶又愛又恨，被逼著喝的時(shí)候恨不得這個(gè)世界上沒有涼茶，過一段時(shí)間不喝就又會(huì)在自己媽媽面前裝模作樣地說：“媽咪啊，最近好像有些熱氣呢?！被蛘唛_始在街頭轉(zhuǎn)悠，反正就是要喝上那么一口涼茶之后再對(duì)涼茶痛不欲生，如此循環(huán)往復(fù)。

對(duì)于廣東人來說沒有涼茶的夏天是不完整的，我高中校園是封閉校園，開始的時(shí)候還是有小賣部的，后來小賣部關(guān)門了，可是它隔壁的涼茶攤位卻依舊保留了下來。

在廣東我感覺都不用喝水了，我們廣東一日三餐都有靚湯、涼茶、糖水供選擇。學(xué)校在高考前也會(huì)準(zhǔn)備好一些消暑的涼茶放在樓下讓學(xué)生自取，然后我們學(xué)校就有了一個(gè)傳統(tǒng)，高考前都要喝一杯樓下的涼茶，說是“吃得苦中苦，方為人上人”。只要喝完那杯涼茶就和涼茶一樣，經(jīng)歷過艱苦之后會(huì)收到回甘。

如果在座的各位同學(xué)以后有機(jī)會(huì)來到廣東，又剛好被問到你在廣東干什么，那么你可以回一句“我在廣東喝涼茶啊”。