藜麥新品種燕藜1 號(hào)、燕藜2 號(hào)的選育及栽培技術(shù)要點(diǎn)

魏志敏 呂 瑋 劉 猛 趙 宇 盧 川 李順國(guó)

（1.河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所/河北省雜糧研究實(shí)驗(yàn)室/國(guó)家谷子改良中心 石家莊050035；2.國(guó)家半干旱農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心 河北石家莊050051）

藜麥屬莧科藜屬，原產(chǎn)于玻利維亞、厄瓜多爾、智利和秘魯一帶的安第斯山脈, 是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物， 被印加人稱為 “糧食之母”“谷物之母”“安第斯山的真金”, 藜麥其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而全，且具有多種開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，受到了全世界的認(rèn)可[1]。 藜麥在我國(guó)糧食生產(chǎn)中雖屬小宗作物， 卻具有明顯的地區(qū)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，耐旱耐瘠，經(jīng)濟(jì)效益高。 壩上地區(qū)水資源緊缺，經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，在該地區(qū)發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)，不僅可以抵御日益嚴(yán)重的干旱威脅，替代耗水較高的蔬菜產(chǎn)業(yè)，而且對(duì)改善群眾膳食結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的作用。

河北壩上地區(qū)的生態(tài)環(huán)境適合藜麥種植， 由于藜麥在我國(guó)種植歷史較短， 適合壩上地區(qū)種植的藜麥優(yōu)質(zhì)品種較少，不能滿足生產(chǎn)需要。 壩上地區(qū)無(wú)霜期短、風(fēng)大，很多藜麥品種在該地區(qū)不能成熟且倒伏嚴(yán)重。 隨著藜麥熱的興起，亟待選育出適合壩上地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)、 高產(chǎn)適宜市場(chǎng)及加工企業(yè)需求的藜麥新品種。 為解決這一問(wèn)題[2]，河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所經(jīng)過(guò)多年努力于2020 年育成適合壩上地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適宜機(jī)械化生產(chǎn)的藜麥新品種燕藜1 號(hào)、燕藜2 號(hào)。 在2020 年通過(guò)河北省科技成果轉(zhuǎn)化中心評(píng)價(jià)獲得成果（編號(hào)：913-00-2020-403）。

1 選育方法及過(guò)程

2014 年對(duì)106 多份藜麥資源進(jìn)行大田種植、考種分析，篩選出外觀品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適口性好的材料ZK08、GT283。但是材料ZK08 生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，不能完全成熟，在壩上地區(qū)種植產(chǎn)量中等；材料GT283株高偏高，抗倒伏性較差，不適宜機(jī)械化生產(chǎn)，阻礙了該品種的大面積推廣。 因此采用60Co-γ輻射誘變ZK08、GT283， 通過(guò)系譜法選擇和定向選擇相結(jié)合的方法進(jìn)行選育[3-4]。

1.1 親本選擇

ZK08 資源品系：營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好，中高稈，緊穗型，中粒，白粒，抗倒性較強(qiáng)，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，成熟品質(zhì)不高。

GT283 資源品系：營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好，高稈，緊穗型，中粒，白粒，能完全成熟，抗倒性較差。

1.2 選育過(guò)程

2015年5月，采用30 Gy60Co-γ輻射誘變10 000粒ZK08、GT283 種子，種植在河北張家口沽源縣石頭坑村試驗(yàn)田， 獲得ZK08 株誘變單株3 986 株、GT283株誘變單株3 879 株，每株10~20 粒混合收獲，得到誘變M1代種子。

2015 年冬季在云南加代，混種M1種子，篩選株高偏矮，莖稈較粗，早熟，抗倒性好的優(yōu)良單株，單株收獲得到M2種子。

2016 年5 月，在沽源縣石頭坑村，將M2種子單行種植進(jìn)行株行鑒定，篩選莖稈粗壯、抗倒性好，大穗、豐產(chǎn)性好，植株中矮稈、株型整齊、適合機(jī)械化生產(chǎn)的株行，株行單株收獲得到M3種子。

2016 年冬季，將優(yōu)良單株M3種子在云南擴(kuò)繁加代，得到穩(wěn)定遺傳的M4代家系。

2017 年，在沽源縣石頭坑村，采用隨機(jī)排列法，設(shè)3 次重復(fù)，進(jìn)行產(chǎn)比試驗(yàn)。 篩選出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適合機(jī)械化生產(chǎn)的優(yōu)系“20160028”“20161960”。

2018-2019 年，“2016028”“2016032”品系參加區(qū)域試驗(yàn)。

2020 年，參加生產(chǎn)試驗(yàn)進(jìn)行品種鑒定。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀

燕藜1 號(hào)于5 月中旬播種，生育期115 d 左右，可在海拔1 000～1 800 m 的地區(qū)種植， 株高167.4 cm，單株穗重112.7 g，單株粒重75.9 g，穗型為緊穗型，穗長(zhǎng)61.6 cm，千粒重3.19 g。 ?；野咨瑺?，米白色。 其植株整齊，根系發(fā)達(dá)，莖稈粗壯、堅(jiān)韌，抗倒伏、抗旱能力強(qiáng)，灌漿速率快。 破損率低于8%，穗上發(fā)芽率低于5%，穗碼成熟一致，一級(jí)抗倒伏，適合機(jī)械化收獲。

燕藜2 號(hào)5 月中旬播種， 生育期106 d 左右，可在海拔 1 000～1 800 m 地區(qū)種植， 株高 177.4 cm，單株穗重104.2 g，單株粒重66.9 g，穗型為緊穗型，穗長(zhǎng) 60.2 cm， 千粒重 3.12 g。 ?；野咨?， 片狀， 米白色。 其植株整齊， 根系發(fā)達(dá)， 莖稈粗壯、 堅(jiān)韌， 抗倒伏、 抗旱能力強(qiáng)， 灌漿速率快。 抗旱性為1 級(jí)，抗葉斑病為1 級(jí)。

2.2 品質(zhì)分析

根據(jù)華測(cè)檢測(cè) （國(guó)際互認(rèn)檢測(cè) TESTING CNA L4157），燕藜1 號(hào)脂肪含量為7.8%，較對(duì)照高8.3%；蛋白質(zhì)含量為16.5%，淀粉含量為52.4%，主要氨基酸每100 g 含量為12.11 g，大量元素中鈣含量最高，每100 g為876 mg，微量元素中鐵含量最高，為58.9 mg/kg。

燕藜 2 號(hào)脂肪含量為7.9%， 蛋白質(zhì)含量為16.9%，淀粉含量為51.7%，主要氨基酸每100 g 含量為 12.67 g， 大量元素中鈣含量最高， 每 100 g 為896 mg，微量元素中鐵含量最高，為59.1 mg/kg。

2.3 抗性鑒定

燕藜1 號(hào)、燕藜2 號(hào)抗逆性較強(qiáng)，在2 年多點(diǎn)次的田間自然鑒定中表現(xiàn)為1 級(jí)抗倒、 抗旱。 自然病田：葉斑病發(fā)病率為0～0.03%；綜合病圃：葉斑病發(fā)病率為0.39%。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 藜麥品種區(qū)域試驗(yàn)

2018-2019 年，燕藜 1 號(hào)、燕藜 2 號(hào)參加了河北壩上藜麥區(qū)域試驗(yàn)， 對(duì)照品種為蒙藜1 號(hào)。 共設(shè)置石頭坑（沽源縣）、喜順溝（張北縣）、 姜家店（圍場(chǎng)）、大埔村（隆化縣）4 個(gè)試點(diǎn)。 2018 年燕藜 1 號(hào) 4 個(gè)點(diǎn)產(chǎn)量在 169.5～191.0 kg/畝， 平均產(chǎn)量 176.5 kg/畝，對(duì)照蒙藜 1 號(hào)平均產(chǎn)量 151.3 kg/畝，較對(duì)照增產(chǎn)16.7%； 燕藜 2 號(hào) 4 個(gè)點(diǎn)產(chǎn)量在 153.0～185.0 kg/畝，平均產(chǎn)量 166.9 kg/畝， 對(duì)照蒙藜 1 號(hào)平均產(chǎn)量151.3 kg/畝，較對(duì)照增產(chǎn) 10.2%。2019 年燕藜 1 號(hào) 4 個(gè)點(diǎn)產(chǎn)量在 162.5～187.0 kg/畝， 平均產(chǎn)量 175.5 kg/畝，對(duì)照蒙藜 1 號(hào)平均產(chǎn)量 149.9 kg/畝， 較對(duì)照增產(chǎn)19.9%； 燕藜 2 號(hào) 4 個(gè)點(diǎn)產(chǎn)量在 162.5～176.2 kg/畝，平均產(chǎn)量 170.0 kg/畝， 對(duì)照蒙藜 1 號(hào)平均產(chǎn)量149.9 kg/畝， 較對(duì)照增產(chǎn) 13.6%。 2 年區(qū)試燕藜 1 號(hào)平均產(chǎn)量176.0 kg/畝， 對(duì)照平均產(chǎn)量150.6 kg/畝，較對(duì)照增產(chǎn)16.9%。 燕藜2 號(hào)平均產(chǎn)量168.5 kg/畝，對(duì)照平均產(chǎn)量150.6 kg/畝，較對(duì)照增產(chǎn)11.9%（表1）。

3.2 生產(chǎn)鑒定試驗(yàn)

2020 年參加了藜麥生產(chǎn)鑒定試驗(yàn)， 以冀藜3 號(hào)為對(duì)照品種。 設(shè)石頭坑（沽源縣）、喜順溝（張北縣）、姜家店(圍場(chǎng))，大埔村（隆化縣）4 個(gè)試點(diǎn)，4 個(gè)點(diǎn)都增產(chǎn)， 燕藜 1 號(hào)產(chǎn)量在 169.2～180.1 kg/畝， 平均產(chǎn)量175.9 kg/畝，對(duì)照平均產(chǎn)量144.5 kg/畝，較對(duì)照增產(chǎn)21.7%。燕藜 2 號(hào)產(chǎn)量在 159.2～173.5 kg/畝，平均產(chǎn)量165.6 kg/畝，對(duì)照平均產(chǎn)量144.5 kg/畝，較對(duì)照增產(chǎn)14.5%（表 2）。

表1 區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果（單位：kg/畝）

表2 生產(chǎn)鑒定試驗(yàn)結(jié)果（單位：kg/畝）

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

該品種適合在河北壩上藜麥種植區(qū)種植。

4.1 精細(xì)整地，覆膜

將地塊清理干凈，深耕細(xì)耙，耕深達(dá)20 cm，打細(xì)整平保墑，覆蓋黑色地膜。

4.2 播種

5 月中旬至6 月初播種，一般采取點(diǎn)播。 播種深度為 1.5～2.0 cm，行距 50～35 cm，株距 20 cm?？捎脵C(jī)械播種，每畝播種量為0.3 kg。

4.3 田間管理

合理運(yùn)籌肥水，兼顧高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，適時(shí)間苗、定苗；基肥施用 NPK（15∶15∶15）復(fù)合肥 50 kg/畝；當(dāng)藜麥苗達(dá) 8～9 片真葉時(shí)追施 NPK（16∶6∶20）復(fù)合肥 20 kg/畝左右。

4.4 病蟲(chóng)害防治

藜麥種子包衣可以防治地下害蟲(chóng)和土傳病害；可用1∶200 波爾多液葉面噴灑或者多菌靈來(lái)防治輪紋病、褐斑病、白霉病、立枯病；用誘蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)，害蟲(chóng)嚴(yán)重時(shí)可用吡蟲(chóng)啉進(jìn)行防治。

4.5 適時(shí)收獲、貯存

采收標(biāo)準(zhǔn)一般以80%的籽粒成熟為宜； 可用人工收割和藜麥?zhǔn)崭顧C(jī)進(jìn)行收獲；要及時(shí)曬干，除去雜質(zhì)、碎稈、碎葉等，安全貯存。

5 育種體會(huì)

（1）針對(duì)生產(chǎn)實(shí)際和農(nóng)民需求，確立正確的育種方向和目標(biāo)，開(kāi)展多元化產(chǎn)業(yè)育種，選育符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適合機(jī)械化生產(chǎn)的新品種。

（2）通過(guò)60Co-γ輻射誘變等方法，創(chuàng)造優(yōu)異種質(zhì)資源，拓寬親本類型。 誘變后代采用系統(tǒng)選育及定向選擇相結(jié)合的方法進(jìn)行選育，育成穩(wěn)定的品系。

（3）采用實(shí)驗(yàn)室與田間試驗(yàn)相結(jié)合，抗逆性鑒定與豐產(chǎn)性鑒定相結(jié)合的育種流程選育新品種。 對(duì)優(yōu)良雜交后代可越級(jí)晉升，并采取品比、區(qū)試、生產(chǎn)鑒定交叉進(jìn)行同步走的方法，縮短育種年限，提高選育效率。