馬鈴薯塊莖品質(zhì)提升品種篩選試驗研究

王效瑜 靳明生 張國輝 郭志乾 魏國寧

（1.寧夏農(nóng)林科學(xué)院固原分院 固原756000；2.隆德縣沙塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心 寧夏隆德756300）

馬鈴薯是寧夏的戰(zhàn)略性指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)， 也是固原地區(qū)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)， 年種植面積穩(wěn)定在12 萬hm2以上， 經(jīng)濟效益明顯。 隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，針對當(dāng)前區(qū)域馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，寧夏南部山區(qū)馬鈴薯種植面積不斷擴大， 已成為增加農(nóng)民收入的重要途徑。 為了加快品種更新和塊莖品質(zhì)提升，提高馬鈴薯種植水平， 通過試驗篩選出重要營養(yǎng)性狀突出的優(yōu)質(zhì)新品種，尤其側(cè)重外觀好、營養(yǎng)價值高的優(yōu)質(zhì)新品種， 為當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)質(zhì)品種更新?lián)Q代提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地的基本情況

2020 年試驗設(shè)在寧夏農(nóng)林科學(xué)院固原分院隆德觀莊科研基地旱地上進(jìn)行，海拔2 330 m，年平均溫度6.2℃，年降雨量415.2 mm，無霜期140 d。 土壤類型為湘黃土，地勢平坦，肥力均勻，前茬為玉米。

1.2 試驗材料

參試品種 8 個：隴薯 6 號（CK）、隴薯 15 號、隴薯 16 號、定薯 4 號、天薯 14 號、天薯 15 號、寧薯17 號、寧薯 18 號。

1.3 試驗方法

試驗采用隨機區(qū)組排列，3 次重復(fù)， 小區(qū)面積20 m2，小區(qū)間距50 cm，區(qū)組間及保護行設(shè)50 cm 走道，行距50 cm。 播深為 30 cm，每小區(qū)播5 行，密度3 333 株/畝，每小區(qū) 100 株，株距 33.3 cm。 生育期間管理同一般大田。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

參試品種的生育期集中在98～119 d， 均能正常成熟，其中以寧薯17 號（98 d）最短，較對照隴薯6 號早 7 d，隴薯 16 號（126 d）最晚，較對照晚 21 d，其他品種的生育期相差不大（表1）。

2.2 田間性狀

參試品種的出苗率集中在92%～100%之間，符合試驗要求。株高在44.9～87.6 cm 之間，其中以隴薯15號（87.6 cm）最高，較對照高 8.6 cm，以寧薯 17 號（44.9 cm）最低，較對照低34.1 cm。單株結(jié)薯個數(shù)集中在 4.0～7.0 個之間，以天薯 15 號（7.0 個）和對照隴薯 6號（6.8 個）較多。 單薯重以隴薯 16 號（228.1 g）和寧薯18 號（204.2 g）較重。 其他品種的田間性狀詳見表2。

2.3 塊莖性狀

參試品種的塊莖較整齊，皮色多為淡黃色，肉色淡黃色，薯皮光滑，芽眼中等，商品薯率集中在70%左右，相差不大（表3）。

2.4 品質(zhì)性狀

參試品種每100 g 干物質(zhì)含量以對照隴薯6 號（29.5 g）最高；每 100 g 粗蛋白含量定薯 4 號（5.13 g）最高，隴薯16 號（2.82 g）次之；綜合評分以隴薯16號（8.5 分）最高，天薯 15 號（8.4 分）次之。 其他品種的品質(zhì)性狀詳見表4。

表1 生育期

表2 田間性狀

表3 塊莖性狀

表4 品質(zhì)性狀

2.5 主要病毒病

參試品種除定薯4 號和天薯15 號輕度感染卷葉病毒病外，其他品種均未感染病毒病（表5）。

2.6 主要真菌性病害

參試品種均不同程度發(fā)生和感染了真菌性病害，但對產(chǎn)量影響不大（表6）。

2.7 產(chǎn)量調(diào)查與統(tǒng)計分析

參試品種的產(chǎn)量以隴薯16 號和天薯15 號較高，詳見表7。方差分析和多重比較結(jié)果分別見表8、表9。

3 參試品種綜合評價

3.1 隴薯16 號

生育期126 d，屬晚熟品種，株高62.3 cm，花冠白色，無天然結(jié)實性，田間長勢好，匍匐莖短。 薯塊橢圓形，薯皮白色，薯肉淡黃色，芽眼淺，薯皮光滑。 單株塊莖數(shù)5.9 個，單薯重228.1 g，商品薯率77.1%，畝產(chǎn)4 410.5 kg，比對照隴薯6 號增產(chǎn)26.7%，在參試品種中產(chǎn)量居第1 位。 田間抗病能力強，無花葉及卷葉病，無空心，無二次生長，無裂薯，晚疫病發(fā)病率為2.6%，早疫病發(fā)病率為7%。

表5 主要病毒病

表6 主要真菌性病害

表7 產(chǎn)量統(tǒng)計

表8 方差分析

3.2 天薯15 號

生育期104 d，屬晚熟品種，株高59.0 cm，花冠白色，無天然結(jié)實性，田間長勢好，匍匐莖短。 薯塊卵圓形，薯皮淡黃色，薯肉淡黃色，芽眼中，薯皮光滑。單株塊莖數(shù)7 個，單薯重229.2 g，商品薯率75.8%，畝產(chǎn)3 666.9 kg， 比對照隴薯6 號增產(chǎn) 5.4%。 田間抗病能力強， 無花葉， 無空心， 無二次生長， 無裂薯， 卷葉發(fā)病率為6%， 晚疫病發(fā)病率為16%， 早疫病未發(fā)生。

表9 各品種平均產(chǎn)量多重比較

3.3 隴薯15 號

生育期119 d，屬晚熟品種，株高87.6 cm，花冠白色， 天然結(jié)實性中， 田間長勢好， 匍匐莖短。 薯塊扁圓， 薯皮黃色， 薯肉黃色， 芽眼中， 薯皮麻。 單株塊莖數(shù) 6.5 個， 單薯重185.8 g， 商品薯率68%，畝產(chǎn)3 586.2 kg，比對照隴薯6 號增產(chǎn)3.1%。 田間抗病能力強，無花葉及卷葉病，無空心，無二次生長，無裂薯，晚疫病發(fā)病率為17%，早疫病發(fā)病率為15%。

3.4 隴薯6 號

生育期105 d，屬晚熟品種，株高79.0 cm，花冠白色，天然結(jié)實性中，田間長勢好，匍匐莖短。 薯塊圓形，薯皮黃色，薯肉白色，芽眼中，薯皮光滑。 單株塊莖數(shù) 6.8 個，單薯重 134.1 g，商品薯率 67.4%，畝產(chǎn)3 480.1 kg。 田間抗病能力強，無花葉及卷葉病，無空心，無二次生長，無裂薯，晚疫病發(fā)病率為8%，早疫病發(fā)病率為11%。

3.5 天薯14 號

生育期 112 d， 屬晚熟品種， 株高 71.4 cm， 花冠白色， 天然結(jié)實性中， 田間長勢好， 匍匐莖短。薯塊卵圓形， 薯皮淡黃色， 薯肉淡黃色， 芽眼中，薯皮光滑。 單株塊莖數(shù) 6.7 個， 單薯重 139.0 g， 商品薯率63.2%， 畝產(chǎn)3 124.3 kg， 比對照隴薯6 號減產(chǎn)10.2%。 田間抗病能力強， 無花葉及卷葉病， 無空心， 無二次生長， 無裂薯， 晚疫病發(fā)病率為12%， 早疫病發(fā)病率為9%。

3.6 寧薯17 號

生育期98 d，屬中晚熟品種，株高44.9 cm，花冠白色，天然結(jié)實性中，田間長勢好，匍匐莖短。 薯塊卵圓形，薯皮淡黃色，薯肉淡黃色，芽眼淺，薯皮光滑。單株塊莖數(shù)5.4 個，單薯重176.7 g，商品薯率77.8%，畝產(chǎn)2 958.7 kg，比對照隴薯6 號減產(chǎn)15%。 田間抗病能力強，無花葉及卷葉病，無空心，無二次生長，無裂薯，晚疫病發(fā)病率為34%，早疫病發(fā)病率為23%。

3.7 寧薯18 號

生育期109 d，屬晚熟品種，株高50.7 cm，花冠白色， 天然結(jié)實性中， 田間長勢好， 匍匐莖短。 薯塊橢圓形， 薯皮淡黃色， 薯肉淡黃色， 芽眼中， 薯皮光滑。 單株塊莖數(shù) 4 個， 單薯重 204.2 g， 商品薯率 77.3%， 畝產(chǎn) 2 387.9 kg， 比對照隴薯 6 號減產(chǎn)31.4%。 田間抗病能力強， 無花葉及卷葉病， 無空心， 無二次生長， 無裂薯， 晚疫病發(fā)病率為17%，早疫病發(fā)病率為5%。

3.8 定薯4 號

生育期 112 d， 屬晚熟品種， 株高 71.4 cm， 花冠紫色， 天然結(jié)實性弱， 田間長勢好， 匍匐莖短。薯塊扁圓形， 薯皮淡黃色， 薯肉黃色， 芽眼中， 薯皮光滑。 單株塊莖數(shù) 4 個， 單薯重 151.5 g， 商品薯率 67.6%， 畝產(chǎn) 2 021.6 kg， 比對照隴薯 6 號減產(chǎn)41.9%。 田間抗病能力強， 無花葉， 卷葉病發(fā)病率5%， 無空心， 無二次生長， 無裂薯， 晚疫病發(fā)病率為5%， 早疫病發(fā)病率為9%。

4 小結(jié)

試驗結(jié)果表明， 參試品種中綜合性質(zhì)好的品種有隴薯16 號和天薯15 號，產(chǎn)量分別為4 410.5 kg/畝、3 666.9 kg/畝，品質(zhì)較好，每100 g 干物質(zhì)含量分別為19.4 g、18.8 g，薯塊以大中薯為主，商品率較高，適合在寧夏南部旱地大面積推廣種植。