生豬養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)展趨勢

生豬是中國養(yǎng)殖量最高的畜牧品種，具有悠久的養(yǎng)殖歷史。但在已往的生豬養(yǎng)殖過程中，由于養(yǎng)殖方法不科學(xué)、養(yǎng)殖管理落后，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖污染嚴(yán)重，養(yǎng)殖效益低下。在生態(tài)理念日益普及的當(dāng)下，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)已無法滿足當(dāng)前生豬養(yǎng)殖需求。基于此，本文分析了新型生豬養(yǎng)殖技術(shù)及其發(fā)展趨勢，以期為廣大生豬養(yǎng)殖人員提供參考。

1生豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1.1品種改良技術(shù)

生豬品種會對其口感肉質(zhì)、疫病抵抗力、出欄速度產(chǎn)生直接影響，因此，在飼養(yǎng)生豬前，必須合理選擇生豬品種，必要時可以對生豬品種加以優(yōu)化改良。中國本土生豬品種雖然生長緩慢，瘦肉率低，但口感更為鮮美。國外生豬品種雖然瘦肉率高，生長迅速，但口感較差。養(yǎng)殖人員可以通過雜交的方式，結(jié)合國內(nèi)外生豬品種優(yōu)勢，培育出欄速度快、疫病抵抗力強(qiáng)、口感肉質(zhì)佳的生豬品種。

1.2衛(wèi)生消毒技術(shù)

在生豬養(yǎng)殖過程中，衛(wèi)生消毒是極為重要的環(huán)節(jié)。在實(shí)際工作中，養(yǎng)殖人員必須根據(jù)自身生豬養(yǎng)殖情況，制定切實(shí)可行的衛(wèi)生消毒程序，對豬舍的地面、用具進(jìn)行定期消毒，及時清理豬舍地面、用具上的污水、糞便，并進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理，以此避免病菌、細(xì)菌滋生，導(dǎo)致生豬出現(xiàn)疫病。除此之外，養(yǎng)殖人員必須對豬舍定期通風(fēng)，保持豬舍空氣清新暢通，以防豬舍中的不良?xì)怏w得不到及時放散對生豬機(jī)體造成不良影響。但是在對豬舍通風(fēng)時，必須合理控制通風(fēng)時間，應(yīng)盡量避免在傍晚或凌晨通風(fēng)，以防氣溫過低導(dǎo)致生豬出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。

1.3糞污處理技術(shù)

在生豬養(yǎng)殖過程中，容易出現(xiàn)糞污。養(yǎng)殖人員需要根據(jù)養(yǎng)殖情況，如養(yǎng)殖數(shù)量、養(yǎng)殖條件等，選擇科學(xué)的糞污處理技術(shù)。養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖場可以選購專門的儀器設(shè)備，對生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、污水加以處理。這種糞污處理方式殘留小、處理效率高，但是需要投入較多資金，所以只適用于大型生豬養(yǎng)殖場；小型生豬養(yǎng)殖場可以通過建立沼氣池的形式，將生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、污水加以發(fā)酵，殺滅糞便、污水中的病菌微生物，生成沼氣、沼渣、沼液，前者可以用于燃?xì)獍l(fā)電，后者可以用于作物施肥。通過這種方式，不僅可以有效解決生豬糞污問題，而且可以增加生豬養(yǎng)殖效益。

2生豬養(yǎng)殖技術(shù)未來發(fā)展趨勢

2.1自然化趨勢

自然化趨勢是將生豬放歸于自然中養(yǎng)殖，通過建立自然化牧場，將生豬放置于牧場內(nèi)養(yǎng)殖，生豬可自由進(jìn)食、自由喝水、自由追逐，接近野生生長狀態(tài)，以此來鍛煉生豬的身體機(jī)能，提高生豬疫病抵抗力，減少生豬出現(xiàn)疫病的概率，同時改善生豬口感肉質(zhì)，使生豬制品更受市場歡迎。

2.2產(chǎn)業(yè)化趨勢

產(chǎn)業(yè)化趨勢是指通過構(gòu)建產(chǎn)業(yè)的方式進(jìn)行生豬養(yǎng)殖，通過這種方式，不僅可以增強(qiáng)生豬養(yǎng)殖的規(guī)范性，而且可以增加生豬養(yǎng)殖的效益。具體而言，大型生豬養(yǎng)殖場要為散養(yǎng)戶、小型養(yǎng)殖場提供技術(shù)、育苗、回收服務(wù)，而小型養(yǎng)殖場、散養(yǎng)戶可以解決大型養(yǎng)殖場擴(kuò)建困難的問題，最終達(dá)到兩者雙贏的局面，對于生豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域性發(fā)展是極為有利的。

2.3立體化趨勢

立體化養(yǎng)殖是指對生豬養(yǎng)殖資源及空間加以優(yōu)化利用，利用有限的養(yǎng)殖資源及空間獲得更高的養(yǎng)殖效益。例如，可以在生豬養(yǎng)殖的同時，發(fā)展蚯蚓養(yǎng)殖、沼氣業(yè)。生豬糞污借助發(fā)酵處理，生成的沼氣可以用于燃?xì)?、發(fā)電；生成的沼渣可以用于蚯蚓養(yǎng)殖；生成的沼液可以用于農(nóng)田施肥，顯著提高生豬養(yǎng)殖附加效益。

綜上所述，隨著生態(tài)養(yǎng)殖理念的發(fā)展，傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)已不能滿足當(dāng)前生豬養(yǎng)殖需求。在此背景下，必須實(shí)施新型生豬養(yǎng)殖技術(shù)，通過運(yùn)用衛(wèi)生消毒技術(shù)、品種改良技術(shù)、糞污處理技術(shù)等技術(shù)舉措，切實(shí)提高生豬養(yǎng)殖質(zhì)量，推動生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

（甘肅省平?jīng)鍪徐`臺縣百里鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站王靈濤）