朱杰
(普洱市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,云南普洱 665000)
茄子具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素P的含量很高(750 mg/100 g),維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、葫蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其紫色茄子中維生素含量更高,可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增殖,茄子所含的維生素C和皂甙,具有降低膽固醇的功效,是一種廣受人們喜愛(ài)的蔬菜品種。
近年來(lái)人們生活水平的不斷提高,對(duì)茄子的需求量也在不斷加大,同時(shí)對(duì)品質(zhì)的要求也在提高,優(yōu)良品種是種植者和消費(fèi)者重要的選擇。
茄子品種來(lái)自云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜研究所龔亞菊?qǐng)F(tuán)隊(duì),分別為云茄9號(hào)、云茄10號(hào)、云茄11號(hào)、云茄12號(hào)、云茄15號(hào)、云茄16號(hào)等云茄系列品種,為云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院自育品種,對(duì)照組品種從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),分別為CK1,CK2,CK3等,共9個(gè)品種。
試驗(yàn)地選在普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)整碗村,海拔1250 m。
試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組排列,設(shè)9個(gè)處理3次重復(fù),小區(qū)面積6.6 m2,每個(gè)品種種植20株,株行距為40 cm×60 cm。
試驗(yàn)于2019年2月25日育苗,采用穴盤(pán)專用營(yíng)養(yǎng)土育苗。穴盤(pán)放于普洱市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所院內(nèi),因地基為水泥地面要求基質(zhì)全天保持濕潤(rùn),防止高溫?zé)?。先?jiàn)苗的品種是云茄15號(hào),于3月4日見(jiàn)苗,CK3于3月5日見(jiàn)苗,其他品種在3月7-18日見(jiàn)苗;3月11日云茄15號(hào)、CK3、云茄12號(hào)、云茄9號(hào)分穴假植,其他品種于3月18日假植結(jié)束;其中CK2種子無(wú)發(fā)芽率,經(jīng)請(qǐng)示云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜研究所同意,作剔除處理,參試品種變更為8個(gè)。苗期每周用0.1 kg三元復(fù)合肥水澆施1次。3月26月大田整地,畝施有機(jī)肥400 kg、45%三元復(fù)合肥50 kg、過(guò)磷酸鈣30 kg。
4月3日,進(jìn)行大田移植,按株行距40 cm×60 cm移植,大田分3個(gè)墑面,每個(gè)墑面為一個(gè)重復(fù),同一重復(fù)品種間不設(shè)間隔,每品種種植20株,小區(qū)寬1.65 m,長(zhǎng) 4.0 m,面積6.6 m2。安裝滴灌設(shè)施進(jìn)行水肥一體化反光膜覆蓋栽培,大田生育期150 d。生育期內(nèi)共滴施54%三元復(fù)合肥60 kg、尿素40 kg、50%硫酸鉀40 kg、復(fù)合尿胺40 kg、多元微肥12 kg,除草6次,噴殺蟲(chóng)劑3次。采用不銹鋼絲雙股雙層搭架,每周2次修枝整形,主要進(jìn)行四門(mén)斗拱整枝,多余枝芽剪除,并把枝條綁定在立架上,防止壓斷枝條。
育苗期、移植期、始花期、采收期、茄色、茄病及產(chǎn)量。
主要觀察株高、首花節(jié)位、果形、青熟果色、單果重、折合畝產(chǎn)量、發(fā)病率(黃萎病、綿疫病、褐紋?。?。
由表1知,參試8個(gè)品種中云茄15號(hào),云茄16號(hào)為淺紫色,口感、手感偏硬;云茄12號(hào)紫色,軟硬適中,其他品種深紫色,手感,口感均軟。長(zhǎng)勢(shì)來(lái)看:云茄9號(hào)、云茄12號(hào)、云茄15號(hào)、云茄10號(hào)植株健壯,其他幾個(gè)品種略差,但差別不大,較差一些的是CK1,植株略顯瘦弱。從產(chǎn)量表現(xiàn)云茄12號(hào)、云茄15號(hào)、云茄11號(hào)分別列前三位,表現(xiàn)較好的增產(chǎn)性。
表1 各品種主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量比較
表2 各品種產(chǎn)量方差分析比較
由表2知,云茄15號(hào)、云茄12號(hào)、云茄11號(hào)與CK1具有極顯著差異性,增產(chǎn)潛力達(dá)極顯著水平,與CK3比較差異顯著,增產(chǎn)潛力達(dá)顯著水平。
試驗(yàn)表明:云茄15號(hào)、CK3、云茄12號(hào),云茄9號(hào)發(fā)芽勢(shì)強(qiáng),幼苗長(zhǎng)勢(shì)好,易于管理;云茄15號(hào)、云茄12號(hào)、云茄11號(hào)全生育期均勻旺盛,結(jié)果率高,產(chǎn)量排前三位,適宜在普洱市內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行示范推廣。