烤鴨子

蕭 紅

舌尖上的美文

食物不單只用來填飽肚子，它往往還承載著文化、回憶……一篇語言立意俱佳的美文就像一盤色香味俱全的好菜，值得細(xì)細(xì)品味。

我小時候除了念詩之外，還很喜歡吃。

記得大門洞子?xùn)|邊那家是養(yǎng)豬的，一個大豬在前邊走，一群小豬跟在后邊。有一天一個小豬掉井了，人們用抬土的筐子把小豬從井里吊了上來。吊上來，小豬早已死了。井口旁邊圍了很多人看熱鬧，祖父和我也在旁邊看熱鬧。

那小豬一被打上來，祖父就說他要那小豬。

祖父把那小豬抱到家里，用黃泥裹起來，放在灶坑里燒上了，燒好了給我吃。

我站在炕沿兒旁邊，那整個的小豬，就擺在我的眼前，祖父把那小豬一撕開，立刻就冒了油，真香！我從來沒有吃過那么香的東西，從來沒有吃過那么好吃的東西。

第二次，又有一只鴨子掉井了，祖父也用黃泥包起來，燒上給我吃了。

在祖父燒的時候，我也幫著忙，幫著祖父攪黃泥，一邊喊著，一邊叫著，好像啦啦隊似的給祖父助興。

鴨子比小豬更好吃，那肉是不怎樣肥的。所以我最喜歡吃鴨子。

我吃，祖父在旁邊看著，祖父不吃。等我吃完了，祖父才吃。他說我的牙齒小，怕我咬不動，先讓我選嫩的吃，我吃剩了的他才吃。

祖父看我每咽下去一口，他就點一下頭，而且高興地說“這小東西真饞”或是“這小東西吃得真快”。

我的手滿是油，隨吃隨在大襟上擦著，祖父看了也并不生氣，只是說：“快蘸點兒鹽吧，快蘸點兒韭菜花吧，空口吃不好，等會兒要反胃的……”說著就捏幾個鹽粒放在我手上拿著的鴨子肉上。我一張嘴又進肚去了。

祖父越稱贊我能吃，我越吃得多。祖父看看不好了，怕我吃多了。讓我停下，我才停下來。我明明白白地是吃不下去了，可是我嘴里還說著：“一個鴨子還不夠呢！”

自此吃鴨子的印象非常之深，等了好久，鴨子再不掉到井里，我看井沿兒有一群鴨子，我拿了秫稈就往井里邊趕，可是鴨子不進去，圍著井口轉(zhuǎn)，而呱呱地叫著。我就招呼了在旁邊看熱鬧的小孩子，我說：“幫我趕哪！”

正在吵吵叫叫的時候，祖父奔到了，祖父說：“你在干什么？”

我說：“趕鴨子，鴨子掉井，撈出來好燒吃?！?/p>

祖父說：“不用趕了，爺爺抓個鴨子給你燒著?！?/p>

我不聽他的話，還是追在鴨子的后邊跑著。

祖父上前把我攔住了，抱在懷里，一面給我擦著汗一面說：“跟爺爺回家，抓個鴨子燒上?！?/p>

我想：不掉井的鴨子，抓都抓不住，可怎么能規(guī)規(guī)矩矩貼起黃泥來讓燒呢？于是我從祖父的身上往下掙扎著，喊著：“我要掉井的！我要掉井的！”

祖父幾乎抱不住我了。

（文章節(jié)選自《呼蘭河傳》）