冬小麥減產(chǎn)的原因與對策淺析

王彩軍 代聰和

摘 ? ?要：沂水縣地處山區(qū)，小麥?zhǔn)侵饕Z食作物之一，常年種植面積3萬 hm2。近些年，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，面積減少到2萬 hm2左右。雖然面積減少，但隨著新技術(shù)、新品種的推廣普及，產(chǎn)量由原來3 750 kg/hm2提高到6 000 kg/hm2左右，總產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)平衡還有所增加。但是近些年，由于栽培、氣候等因素影響，導(dǎo)致小麥單產(chǎn)減少300～450 kg/hm2。針對這些問題，提出了一些補(bǔ)救措施，供參考。

關(guān)鍵詞：冬小麥;減產(chǎn);原因;對策

文章編號： 1005-2690（2021）07-0078-02 ? ? ? 中國圖書分類號： S512.11 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

冬小麥?zhǔn)且仕h的主要糧食作物之一，種植面積2萬 hm2左右。由于小麥生長期長，從播種到收獲大約253 d，在小麥的各個(gè)階段，由于栽培管理、氣候等因素影響小麥產(chǎn)量。小麥整個(gè)生長發(fā)育期大體可分為以下5個(gè)發(fā)育階段：播種出苗期、分蘗越冬期、返青拔節(jié)期、抽穗揚(yáng)花期 、灌漿乳熟期。

1 ? 播種出苗期

受全球溫室效應(yīng)的影響，氣溫越來越高，小麥播種期，由原來的農(nóng)諺“秋分種麥正當(dāng)時(shí)”，推遲到10月1日以后。根據(jù)多年的播種經(jīng)驗(yàn)，冬小麥播種期，沂水縣一般在10月1—8日為適期，播種過早，年前會(huì)出現(xiàn)旺長，抗凍性降低，不利于小麥越冬;播種過晚，由于生長體過小，分蘗力不足，群體小，影響產(chǎn)量。因此，冬小麥適時(shí)播種是獲得小麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)。如果在播種期，天氣陰雨連綿或持續(xù)干旱，都可能導(dǎo)致小麥播期的推遲。對此，要想小麥高產(chǎn)，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)條件是小麥獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，因此，種植小麥的地塊要求做到旱能澆澇能排。播種前進(jìn)行精心整地，做到地面平整，土壤細(xì)碎，上虛下實(shí)。播種前要進(jìn)行種子晾曬，提高出苗率，同時(shí)做好發(fā)芽試驗(yàn)，根據(jù)發(fā)芽情況、種子千粒重，確定播種量。力爭做到適量播種，合理密植，達(dá)到小麥最大生產(chǎn)力。一般高肥水地塊，播種量在6～7 kg/667 m2，中等肥力地塊8～9 kg/667 m2。

2 ? 分蘗越冬期

冬前小麥分蘗數(shù)量的多少對小麥產(chǎn)量的形成起著至關(guān)重要的作用。小麥苗情較差，則分蘗量減少，分蘗數(shù)量的多少?zèng)Q定小麥成穗數(shù)。但并不是群體越大越好，一般要根據(jù)小麥的地力生產(chǎn)水平?jīng)Q定。高產(chǎn)麥田，冬前小麥群體一般不要超過100萬，中低產(chǎn)麥田70萬～80萬，小麥群體過大，收獲前遇到大風(fēng)，容易形成倒伏，對產(chǎn)量也會(huì)造成嚴(yán)重影響。

為此，要科學(xué)運(yùn)籌冬前管理，培育壯苗是獲得小麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)?？梢酝ㄟ^以保水增墑、促弱控旺為抓手，做好冬前管理。

2.1 ? 因地制宜，分類指導(dǎo)，澆好封凍水

沂水縣春季十年九旱，澆越冬水既能保障小麥安全越冬，又能改善土壤結(jié)構(gòu)，有利于小麥根系生長，培育壯苗。

2.2 ? 通過小麥分蘗、群體大小，做好促控管理

小麥年前群體大于120萬，屬于過旺的麥田，在越冬前可以通過機(jī)械鎮(zhèn)壓或化控措施，抑旺轉(zhuǎn)壯。麥苗瘦弱的麥田，分蘗在2～3個(gè)麥苗田要結(jié)合冬前澆水，適量增施速效氮肥，促弱轉(zhuǎn)壯，可撒施10 kg/667 m2尿素，以促進(jìn)生長。

2.3 ? 搞好冬前病蟲防治、化學(xué)除草工作

冬前小麥主要病蟲害是紅蜘蛛、地老虎和紋枯病等，要及時(shí)做好預(yù)報(bào)和防治。春草秋治，小麥播種后25～35 d出苗雜草約占雜草總數(shù)的90%以上，以播娘蒿（麥蒿）、薺菜、麥家公、米瓦罐、豬殃殃、雀麥、節(jié)節(jié)麥等為主。冬前除草好處多，一是冬前雜草剛出土，草小、耐藥性差，用藥量少、成本低;二是冬前施藥，雜草長勢差，根系淺，對藥劑的抵抗力弱，有利于防除雜草，除草效果顯著;三是雜草除得越早，大大減少與小麥共生期，減少雜草吸收更多的水分和養(yǎng)分，利于小麥生長，分蘗增多，壯苗群體大，有利于小麥產(chǎn)量提高。除草的時(shí)間，一般以11月中、下旬至12月上旬，即小麥播種后40～50 d為宜。為保證效果，要在氣溫5 ℃以上晴好天氣，土壤墑情足時(shí)施藥。一般選擇在灌溉或雨后晴好無風(fēng)天氣，同時(shí)用藥后8～10 h無降雨。

對防除闊葉性雜草如豬秧秧、播娘蒿和薺菜等，一般用藥量10%苯磺隆可濕性粉劑10～20 g/667 m2，兌水量15～30 kg，均勻噴霧雜草莖葉。雜草較小時(shí)，低劑量就能取得不錯(cuò)的防效，雜草較大時(shí)，需要適量地增加劑量。

對野燕麥、節(jié)節(jié)麥和蠟燭草等防除，用3%甲基二磺隆20～25 mL/667 m2，兌水30 kg，主要用來防除一年生禾本科雜草，例如看麥娘、野燕麥、硬草、早熟禾、棒頭草、雀麥、水草、蠟燭草等，并可兼除部分闊葉雜草，例如播娘蒿、薺菜等。

3 ? 返青拔節(jié)期

2月下旬至3月初，冬小麥開始返青， 4月上旬進(jìn)入拔節(jié)階段。返青后小麥生長加快，抗寒力下降，加之早春氣候多變，凍害頻繁，影響小麥生長，從而影響小麥產(chǎn)量。

這一時(shí)期若遭受凍害襲擊，可能導(dǎo)致已處于拔節(jié)期的冬小麥凍死，或者嚴(yán)重影響冬小麥成穗率，有的甚至不能抽穗。也就是說，穗分化階段，由于凍害嚴(yán)重，小穗分化停止，對半冬性小麥品種影響很大，單產(chǎn)水平降低20%～30%。因此要提防“倒春寒”。此期若發(fā)生凍害，要加強(qiáng)田間管理，及時(shí)追肥、澆水，可通過小麥自我調(diào)節(jié)，減少損失。對此，當(dāng)小麥麥苗新葉（春生一葉）長到1～2 cm時(shí)小麥進(jìn)入返青拔節(jié)期，這一時(shí)期是決定單位面積穗數(shù)和小花分化、退化的關(guān)鍵時(shí)期，也是春季管理的關(guān)鍵時(shí)期。

為獲得小麥高產(chǎn)，提高成穗率是關(guān)鍵。針對年后小麥分蘗高峰，要促弱苗，防撇頭，提高成穗率;控旺苗，防倒伏;壯苗先控后促，使其穩(wěn)健生長。莖葉健壯生長，其根系發(fā)達(dá)，可進(jìn)一步穩(wěn)定穗數(shù)，增加粒數(shù)。第三節(jié)開始生長時(shí)，追施尿素5 kg/667 m2，施后澆水，同時(shí)做好小麥病蟲害防治工作。

3.1 ? 小麥紋枯病防治

可在2月中旬，用菌刀（井岡霉素）30 mL或50%咪鮮胺錳鹽10 g+430 g/L戊唑醇或20%三唑酮60～80 g兌水30 kg，對準(zhǔn)小麥莖基部噴霧，15 d一次，連噴兩次，對防治紋枯病效果明顯，同時(shí)能起到一定的控制旺長作用。

3.2 ? 做好化學(xué)除草工作

返青期（2月下旬至3月上旬）也是防治麥田雜草的最佳時(shí)期。此期雜草草齡大，抗藥性較強(qiáng)，在防治時(shí)，要增加用藥量，同時(shí)還容易引起小麥、后茬作物以及相鄰作物的藥害，在施藥時(shí)要格外注意。

3.3 ? 合理追肥

提高小麥成穗率，返青肥要因苗追施。對于冬前長勢較弱、遲播生長慢、脫肥的麥苗，應(yīng)早施、重施返青肥，可在地溫回升時(shí)搶墑追施，返青肥對于促進(jìn)麥苗由弱轉(zhuǎn)壯、增加單位面積穗數(shù)有重要作用。但對于苗數(shù)較多、偏旺且未脫肥的麥田，則可不施返青肥。該類麥田的追肥可推遲到起身時(shí)（3月中旬），以控制無效分蘗，從而達(dá)到提高分蘗成穗率、增加單位面積穗數(shù)的目的。

4 ? 抽穗揚(yáng)花期

4月底至5月初，冬小麥生長進(jìn)入抽穗揚(yáng)花期，這時(shí)是小麥產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期。此期管理的重點(diǎn)是小麥養(yǎng)根保葉，提高灌漿速度并延長灌漿時(shí)間，可以提高小麥千粒重和產(chǎn)量，從而改善小麥品質(zhì)。對此，一定要保證肥水供應(yīng)?？赏ㄟ^及時(shí)澆水、追肥來保證小麥生長所需。

小麥抽穗揚(yáng)花期需水量較大，占全生育期耗水總量的1/4，因此，結(jié)合施肥，澆一次揚(yáng)花水，要求澆足澆透。并結(jié)合澆水追施硫酸鉀復(fù)合肥10 kg/667 m2，同時(shí)做好小麥赤霉病的防治工作。

小麥赤霉病不但影響小麥產(chǎn)量，還能引起小麥籽粒腐敗變質(zhì)，其病菌分泌的毒素還能使人畜中毒。因此必須高度重視，可用40%多菌靈膠懸劑200 g或70%甲基硫菌靈100 g兌水30 kg噴霧防治。

5 ? 灌漿乳熟期

灌漿乳熟期是小麥生長后期，此期小麥根部吸肥吸水能力減弱，但小麥本身需要的水分養(yǎng)分很多，加之此期是病蟲害發(fā)生高峰，因此做好后期肥水管理和“一噴三防”工作至關(guān)重要。

“一噴三防”是一次噴藥達(dá)到防治小麥病害、蟲害、干熱風(fēng)的多重效果。也是將殺蟲劑、殺菌劑、植物生長調(diào)節(jié)劑（如微肥、抗旱劑等）混配，一次施藥可以達(dá)到防病蟲害、防干熱風(fēng)、防倒伏、增加粒重的目的?？梢悦?67 m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑20 g+2.5%高效氯氟氫菊酯水乳劑80 mL+45%戊唑醇·咪鮮胺25 g+98%磷酸二氫鉀100 g+蕓苔素內(nèi)酯8 mL，兌水50 kg噴霧防治。根據(jù)情況，每隔7 d一次，連噴2～3次，可有效防治蚜蟲、赤霉病、白粉病，兼治吸漿蟲、銹病、葉枯病、干熱風(fēng)等危害。

5.1 ? 小麥灌漿期

肥水運(yùn)籌是關(guān)鍵，此期缺肥水，會(huì)使千粒重下降，不飽滿粒增加，導(dǎo)致產(chǎn)量降低;此時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆灌，減少旱情對小麥生長的影響，保證小麥后期對水分的需求。

澆灌漿水一般在小麥灌漿初期（麥?zhǔn)涨?5 d左右）。同時(shí)根據(jù)麥田生長情況酌情澆好麥黃水，對中等肥力的地塊，可在麥?zhǔn)涨?～10 d澆一次麥黃水。

5.2 ? 適時(shí)收獲

小麥蠟熟末期至完熟初期，千粒重達(dá)到最高，麥穗變黃，葉片枯黃，莖稈微綠，籽粒內(nèi)部呈蠟質(zhì)狀，可以被指甲切斷，是最佳的收獲期。此時(shí)要抓住晴好天氣，及時(shí)收割晾曬，防止遇雨和潮濕霉變，做到顆粒歸倉。

6 ? 結(jié)束語

冬小麥?zhǔn)侵饕募Z食作物之一，小麥的豐歉會(huì)影響糧食安全，因此要重視小麥生產(chǎn)。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，新品種不斷推陳出新，農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度逐漸提高，農(nóng)業(yè)逐漸走向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方向。相信小麥生產(chǎn)會(huì)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、規(guī)?；←湻N植的產(chǎn)量和品質(zhì)也會(huì)不斷提高。