太原市玉米生產(chǎn)存在的問(wèn)題及優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)

趙鐵鎖 趙佳寧

摘 ? ?要：通過(guò)對(duì)太原市玉米生產(chǎn)中存在問(wèn)題進(jìn)行分析，總結(jié)出提高玉米優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)的主要措施。

關(guān)鍵詞：玉米;優(yōu)質(zhì)高效;技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）07-0045-01 ? ? ? 中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)： S513 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

玉米是我國(guó)主要的農(nóng)作物之一，被譽(yù)為“高產(chǎn)作物之王”。它是集糧食、飼料、油料、能源于一身的作物。我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)17年連續(xù)增產(chǎn)，玉米增產(chǎn)80%以上，發(fā)揮了主力軍作用。玉米產(chǎn)量、品質(zhì)的高低不僅關(guān)系到國(guó)家的糧食安全問(wèn)題，還進(jìn)一步關(guān)系著肉、蛋、奶等食品安全。

1 ? 太原市玉米生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

近年來(lái)，太原市玉米生產(chǎn)存在如下問(wèn)題：①玉米品種多、亂、雜，農(nóng)民不知如何選種。②種植推廣適合當(dāng)?shù)夭煌鷳B(tài)區(qū)的抗旱、節(jié)水、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的新品種不多。③良種、良法、良機(jī)、良藝不相配套，品種增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮不充分。④玉米生產(chǎn)主要集中在中低產(chǎn)田，受干旱影響較大。⑤一些地方越區(qū)種植生育期長(zhǎng)的品種，籽粒水分高，玉米成熟質(zhì)量差。⑥整地質(zhì)量差，播種質(zhì)量不高。⑦玉米種植密度低，平均留苗3 400株/667 m2左右，影響產(chǎn)量的提高。⑧土壤耕作層淺，適宜玉米生長(zhǎng)的最淺耕層22 cm，我國(guó)平均耕層是16.5 cm，實(shí)用技術(shù)普及率不高，機(jī)械化播種收割水平低。⑨耕作管理粗放，施肥不合理，地力下降，多年連作，病蟲(chóng)害發(fā)生加劇。⑩投入成本高，整體效益受影響，從而造成玉米產(chǎn)量、品質(zhì)以及經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益偏低，所以提高玉米產(chǎn)量和效益就成為農(nóng)業(yè)科技人員必須考慮的首要問(wèn)題。

2 ? 玉米優(yōu)質(zhì)高效包含的主要內(nèi)容

2.1 ? 玉米種子質(zhì)量好

玉米種子的4項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)純度、凈度、發(fā)芽率、水分必須達(dá)到國(guó)家種用標(biāo)準(zhǔn)，即玉米非單粒播種，純度≥96.0%、凈度≥99.0%，發(fā)芽率≥85%，水分≤13.0%;玉米單粒播種，純度≥97.0%、凈度≥99.0%，發(fā)芽率≥93%，水分≤13.0%。同時(shí)種子的生長(zhǎng)力要高、發(fā)芽率要強(qiáng)。

2.2 ? 玉米品種表現(xiàn)好

①品種的適應(yīng)性要好。澇年不減產(chǎn)，旱年不歉收。②品種的抗逆性要強(qiáng)。既抗病、抗倒、抗旱，又耐高溫、耐瘠薄。③豐產(chǎn)性高。玉米穗子大小適中、籽粒大、穗軸細(xì)、脫水快。

2.3 ? 玉米品種品質(zhì)好

①普通玉米品種品質(zhì)：籽粒容重≥720 g/L，粗淀粉含量（干基）≥69.0%，粗蛋白質(zhì)含量（干基）≥8.0%，粗脂肪含量（干基）≥3.0%。角質(zhì)型、硬粒型籽粒的玉米品種品質(zhì)比粉質(zhì)型、馬齒型品種品質(zhì)好。②糯玉米（干籽粒）品種品質(zhì)：粗淀粉含量（干基）≥69.0%，直鏈淀粉占粗淀粉總量（干基）≤3.0%。③高油玉米品種品質(zhì)：粗淀粉含量（干基）≥7.5%。④高賴氨酸玉米品種品質(zhì)：賴氨酸含量（干基）≥0.4%。⑤青貯玉米（不包括糧飼兼用）品種品質(zhì)：整株粗蛋白含量≥7.0%，中性洗滌纖維含量≤45%，酸性洗滌纖維含量≤23%，淀粉含量（干基）≥25%，收獲期全株綠色葉片所占比率≥70%，水分含量流失率為70%～65%。⑥鮮食甜玉米品種品質(zhì)：外觀品質(zhì)及蒸煮品質(zhì)評(píng)分較高，鮮籽?？扇苄钥偺呛俊?0.0%。⑦鮮食糯玉米品種品質(zhì)：外觀品質(zhì)及蒸煮品質(zhì)評(píng)分較高，直鏈淀粉占粗淀粉總量（干基）≤3.0%。⑧甜加糯型玉米品種品質(zhì)：外觀品質(zhì)及蒸煮品質(zhì)評(píng)分較高。

3 ? 提高玉米優(yōu)質(zhì)高效的主要措施

3.1 ? 建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田

要充分利用有效降水，合理灌溉（噴灌技術(shù)），探索農(nóng)田發(fā)展新模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

3.2 ? 因地制宜選用優(yōu)良新品種

育種科研單位要改變育種方向、方法和技術(shù)路線，積極推進(jìn)基礎(chǔ)性研究、商業(yè)化育種，強(qiáng)化玉米種子種質(zhì)資源改良與創(chuàng)新。積極選用國(guó)家級(jí)或省級(jí)審定的，適宜當(dāng)?shù)貐^(qū)域、氣候、土壤、管理?xiàng)l件種植的適應(yīng)性廣、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗旱、抗倒的新品種。不越區(qū)種植，所選品種生育期所需活動(dòng)積溫要比當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)積溫少100～150 ℃的品種，例如賽博173、強(qiáng)盛199、DF899、沃鋒188、和世利1728、東單1331等玉米新品種。

3.3 ? 選用推廣玉米種子包衣技術(shù)

包衣種子能促進(jìn)作物苗期生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)苗齊、苗壯、苗全，增強(qiáng)抗逆、抗病性，利于作物增產(chǎn)，使用玉米包衣種子可增產(chǎn)10%以上。應(yīng)用包衣種子還可節(jié)省種子、減少用藥用工、降低成本、減少環(huán)境污染。另外，三唑類殺菌劑的種衣劑對(duì)玉米絲黑穗病具有較好的防治效果。

3.4 ? 深耕細(xì)作，適時(shí)播種，提高播種質(zhì)量

提高整地質(zhì)量和播種技術(shù)，蓄水保墑，提高地溫。播種深淺要一致，覆土厚薄要適宜。當(dāng)10 cm地溫穩(wěn)定在10～12 ℃、含水量在20%左右時(shí)為最適宜的播種期。這時(shí)溫度高，出苗快而齊，有利于全苗。播期過(guò)早，地溫低，出苗慢，幼根易受病菌的侵染，特別是玉米絲黑穗病菌的侵染。適當(dāng)延后播種日期，播種后8～10 d出苗，根系發(fā)育健壯，形不成弱苗。因此，應(yīng)積極采用全膜雙壟溝播技術(shù)和膜測(cè)播種技術(shù)。

3.5 ? 合理密植

根據(jù)玉米品種的特征和特性確定留苗密度。稀植大穗品種、水肥條件較差的地塊，留苗宜稀;密植品種、水肥條件較好的地塊，留苗宜稠。種植密度以行距60 cm為最佳，有利通風(fēng)透光，行距過(guò)大會(huì)浪費(fèi)耕地。

3.6 ? 強(qiáng)化水肥管理

應(yīng)施農(nóng)家肥2 000～3 000 kg/667 m2或復(fù)合肥40～50 kg/667 m2作底肥，喇叭口期結(jié)合澆水追施尿素20～30 kg/667 m2。①播種—出苗期：需水量小，澆底墑水是保障玉米全苗的主要因素。②大喇叭口期—灌漿高峰期：需水量最大，約30 d。澆抽雄開(kāi)花水，抽雄前15 d對(duì)水敏感，吐絲前后，干旱將造成卡脖旱，難以抽雄，授粉結(jié)實(shí)不良，導(dǎo)致空稈，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，因此要及時(shí)灌溉。③灌漿后期—成熟期：需水量減少，但干旱影響粒重。

3.7 ? 及時(shí)防治病蟲(chóng)害

常見(jiàn)的玉米蟲(chóng)害有地老虎、蠐螬、玉米螟、黏蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等;常見(jiàn)的玉米病害有大斑病、小斑病、穗腐病、青枯病、絲黑穗病、粗縮病、矮花葉病等。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的無(wú)公害防治原則，積極采取輪作倒茬、深翻土地，及時(shí)清理田間地頭雜草，防止土傳蟲(chóng)菌為害。做到預(yù)防為主，及早防治。

3.8 ? 適時(shí)晚收

過(guò)早、過(guò)晚收獲對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)都有影響。過(guò)早籽粒含水量大、產(chǎn)量低，籽粒不飽滿、粒癟，容重低，商品質(zhì)量差，籽粒產(chǎn)量降幅達(dá)10%以上;過(guò)晚降雨后易發(fā)霉。當(dāng)苞葉蒼白干枯，籽粒變硬，籽粒乳線消失，內(nèi)部呈蠟質(zhì)狀態(tài)，含水量不超過(guò)30%，收獲后籽粒飽滿，千粒重最高，產(chǎn)量也最高。授粉后40 d到玉米乳線消失前，每晚收1 d，千粒重可增加2 g以上，高產(chǎn)田平均增收5～10 kg/d。如必須早收，可連稈收獲，放在地邊，7～14 d后再掰果穗，可提高5%的產(chǎn)量。