王瓊毓,陸珠潤,徐育強,錢 倫
(1.嘉善縣種子服務(wù)站,浙江 嘉興 314100;2.嘉善縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站,浙江 嘉興 314100;3.嘉善縣陶莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室,浙江 嘉興 314100;4.海寧市水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)站,浙江 海寧 314400)
近年來,嘉善縣從轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式、改善養(yǎng)殖環(huán)境和強化生產(chǎn)監(jiān)管3個方面著手,大力推廣種養(yǎng)結(jié)合、設(shè)施養(yǎng)殖、尾水處理等綠色養(yǎng)殖模式,以漁業(yè)綠色發(fā)展推動產(chǎn)業(yè)興旺。池塘種稻是種養(yǎng)結(jié)合的一種模式,以其增糧增效、提質(zhì)凈水等作用受到養(yǎng)殖戶的喜愛。稻漁綜合種養(yǎng)模式不僅提高水稻品質(zhì),同時提高了水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。2020年筆者在嘉善縣陶莊鎮(zhèn)西潘蕩家庭農(nóng)場開展了稻漁共生試驗,通過3種模式構(gòu)建及效益分析,以選出最佳模式進行推廣。
試驗地點選擇在嘉善縣西潘蕩家庭農(nóng)場,緊靠水源、水質(zhì)良好、地勢相對低洼,適合開展稻田養(yǎng)殖。按照試驗要求設(shè)置3種模式,分別是“稻+河蟹+鱖魚”養(yǎng)殖模式138.6畝、“稻+小龍蝦”養(yǎng)殖模式27.7畝、“稻+鱉”養(yǎng)殖模式34.9畝。
采用壟、溝結(jié)合,單個池塘面積10~20畝為宜,池塘種稻中,挖溝面積占30%、壟田占50%,投飼區(qū)域占20%。
水稻品種為“安優(yōu)漁稻1號”,系嘉善縣西潘蕩家庭農(nóng)場與中國水稻研究所合作的試驗品種。水稻種子由中國水稻研究所免費提供,于4月10日育秧,5月上旬秧苗長度在40厘米左右時種植在池塘的淺水區(qū),水稻種植期間不施用任何農(nóng)藥和化肥。
3種模式苗種放養(yǎng)時間及數(shù)量見表1。
表1 苗種投放情況
餌料投喂遵循“定時、定位、定量、定質(zhì)”四定原則。
“稻+河蟹+鱖魚”模式以投喂河蟹配合飼料、淡水活魚和玉米為主,每天早、晚各投喂1次,白天投喂量占總量的30%,傍晚投喂量占總量的70%。每天早晨進行巡查,視吃食情況調(diào)整投喂量。前期溫度適宜、光照充足,應(yīng)多投喂動物性飼料,促進河蟹快速生長;中期注意動物性飼料和植物性飼料的搭配;后期進行河蟹育肥,多投喂動物性飼料或配合飼料。6月投放鱖魚種后配套投放500萬尾鯪魚苗,并定時投喂鯪魚飼料。
“稻+小龍蝦”模式以投喂小龍蝦配合飼料為主,可投喂適量植物性飼料,如水葫蘆、蕪萍、浮萍等,上午、下午各投喂1次,日投飼率為蝦體重的3%~5%,平時要堅持勤檢查蝦的吃食情況。
“稻+鱉”模式投喂鱉配合飼料和淡水活魚。投飼率控制在甲魚體重的5%~7%,一般控制在2小時左右吃完為宜。水溫20~25℃時每天投喂1次、水溫在25℃以上時每天投喂2次,分別在上午9點和下午5點前后進行。
做好水質(zhì)管理,每月全池潑灑1次碘溶液、1次水質(zhì)改良劑,預(yù)防水產(chǎn)品發(fā)生病害,改善水質(zhì)。做好巡塘工作,監(jiān)控水質(zhì)情況,觀察水產(chǎn)品生長情況及餌料的供求情況,適時補充活餌。
嘉善縣西潘蕩家庭農(nóng)場開展稻漁共生模式構(gòu)建試驗,水稻產(chǎn)量經(jīng)統(tǒng)一測產(chǎn),平均畝產(chǎn)255千克,稻谷按6元/千克測算,畝產(chǎn)值1 530元,總產(chǎn)值30.78萬元。水稻種系浙江大學(xué)贈送,種植期間不施肥施藥,扣除收割成本80元/畝,水稻畝效益1 450元、總效益29.17萬元。
3種模式的水產(chǎn)成本包括苗種、餌料、漁藥、基礎(chǔ)設(shè)施、電費、塘租金等,總計投入成本51.58萬元,實現(xiàn)總產(chǎn)值76.18萬元、總效益24.6萬元。具體成本、產(chǎn)值、效益見表2~表7。
水稻和水產(chǎn)品合計全年總產(chǎn)值106.96萬元,總效益53.77萬元。3種模式中,效益最高的是“稻+鱉”模式,畝效益為4 415元;其次是“稻+蟹+鱖魚”模式,畝效益為2 590元;“稻+小龍蝦”模式效益最低,畝效益為889元。
表2 “稻+河蟹+鱖魚”模式成本
表3 “稻+河蟹+鱖魚”模式水產(chǎn)品產(chǎn)值及效益
表4 “稻+小龍蝦”模式成本 元
表5 “稻+小龍蝦”模式水產(chǎn)品產(chǎn)值及效益
表6 “稻+鱉”模式成本
表7 “稻+鱉”模式水產(chǎn)品產(chǎn)值及效益
嘉善縣西潘蕩家庭農(nóng)場于2014年探索稻漁共生模式,不斷開展新品種種養(yǎng)結(jié)合試驗示范,2016年引進種植“安優(yōu)漁稻1號”池塘專用稻,積極借助省、市、縣的培訓(xùn)平臺提升自己的技術(shù)能力、更新自身專業(yè)知識,組織養(yǎng)殖大戶赴農(nóng)場開展稻漁共生技術(shù)觀摩,帶動了周邊養(yǎng)殖戶。
稻漁共生生態(tài)種養(yǎng)模式是池塘由單一的生態(tài)系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)椤暗?、魚、蟹”等水產(chǎn)品相結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng),“一水兩用、一地多收”,既緩解了漁糧爭地的矛盾,又凈化了養(yǎng)殖水體,而且通過種養(yǎng)結(jié)合,節(jié)省稻作勞力的生產(chǎn)支出,減少了化肥、農(nóng)藥的使用,不僅減少農(nóng)業(yè)面源污染,改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,而且提高了水產(chǎn)品和水稻的品質(zhì)。
稻漁共生模式構(gòu)建試驗示范經(jīng)過1年的實施探索,取得了一些效益和成績,但也發(fā)現(xiàn)存在一定的難點和困難,主要有以下兩點。
因河蟹苗種從大眼幼體到扣蟹需跨年度培育,農(nóng)場自己培育蟹苗未成功,所以臨時轉(zhuǎn)為外購。外購苗抗應(yīng)激能力差、適應(yīng)性不強,故苗種成活率較低。
近兩年稻田養(yǎng)小龍蝦熱度不減,苗種供不應(yīng)求,放苗時間推遲到4月20日。缺點有二:一是苗種規(guī)格過大,運輸過程中損耗較高,成活率低;二是苗種價格42元/千克,6月初小龍蝦集中上市,商品蝦價格只有30元/千克,導(dǎo)致效益低下。