獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病綜合防治技術(shù)研究

方毅 楊正容 畢勇 李小春 胡艷波 劉湘林

摘要 從種苗選用、建園技術(shù)、抗?jié)⒐芾?、農(nóng)藥防治4方面，對獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病的綜合防治技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)：①苗木檢疫和組培育苗，可解決苗木不帶病菌的問題;在抗?jié)⒗碚撝笇?dǎo)下，選育出抗?jié)⒄琛⑺胗绮攀墙鉀Q問題的最佳途徑。②建園時(shí)起高壟和多埋施有機(jī)物，使園中不積水和大幅提高土壤有機(jī)質(zhì)，創(chuàng)造有利于樹體生長的生態(tài)環(huán)境。③在重施有機(jī)肥、增施磷鉀肥、控施氮肥的施肥原則下合理施肥，控制初果期15 t/hm2左右、盛果期30～45 t/hm2的適宜載果量，可從保證獼猴桃樹體健康上抑制潰瘍病。④分別于芽膨大和展葉后使用石硫合劑和波爾多液進(jìn)行預(yù)防;農(nóng)藥防治上以農(nóng)用鏈霉素、土霉素、四霉素、銅制劑為主，以乙蒜素、中生菌、春雷霉素、代森錳鋅、代森銨、代森鋅等為輔，藥劑的合理復(fù)配能起到增效作用;重點(diǎn)抓住采收后至落葉前、芽膨大至開花后、秋季雨季來臨前3個(gè)防治時(shí)期，采用刮除病斑后涂藥、樹干注射和葉面噴藥的施藥方法，幾種施藥方法配合使用防治效果更佳。

關(guān)鍵詞 獼猴桃;細(xì)菌性潰瘍病;綜合防治

中圖分類號 S436.634.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號 0517-6611（2021）10-0140-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.10.038

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Study on Comprehensive Prevention and Treatment Techniques of Kiwi Bacterial Ulcer Disease

FANG Yi1，YANG Zheng-rong2，BI Yong3 et al （1.Hubei Three Gorges Vocational and Technical College，Yichang，Hubei 443000;2.Wufeng Tujia Autonomous County Bureau of Agriculture and Rural affairs，Wufeng，Hubei 443413;3.Changyang Tujia Autonomous County Forestry Bureau，Changyang， Hubei 443500）

Abstract This paper summarizes the comprehensive prevention and control techniques of kiwi bacterial ulcer disease from the aspects of seedling selection， garden construction technology， anti-collapse management and pesticide control：①Seedling quarantine and group breeding seedlings can solve the problem of no pathogens in seedlings; under the guidance of anti-collapse theory， breeding the anti-cracking anvil and earing seedlings is the best way to solve the problem.②During the construction of the garden， high ridges and multiple organic matter are planted， so that there is no water in the garden and the soil organic matter is greatly improved， creating an ecological environment conducive to the growth of the trees.③Rational fertilization under the principle of re-application of organic fertilizer， application of phosphorus and potassium fertilizer， and application of nitrogen fertilizer， control the suitable fruit load of 15 t/hm2 in the initial fruiting period and 30-45 t/hm2 in the fruiting period， which can guarantee the kiwifruit tree health inhibition of ulcer disease.④Prevention of sulphur mixture and Bordeaux mixture after bud enlargement and leaf expansion; pesticide control is mainly based on agricultural streptomycin， oxytetracycline， tetramycin， and copper.It is supplemented with allicin， Zhongsheng， Chunleimycin， Mancozeb， Daisenium， and Daisen， the rational compounding of the pharmacy can play a synergistic effect; focus on the three prevention and treatment periods from harvesting to defoliation， bud swelling to flowering， and autumn rainy season.Applying methods of applying medicine， trunk injection and foliar spray after scraping the lesions，the control effect is the best when several application methods work together.

Key words Kiwi;Bacterial ulcer disease;Integrated prevention

獼猴桃細(xì)菌性潰瘍?。≒seudomonas syingae pv.actinidiae）是最難防治的獼猴桃病害，已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一大障礙。國內(nèi)外學(xué)者對該病的防控技術(shù)已有大量的研究，涉及病害檢疫、抗?jié)⒎N苗、改良土壤、平衡施肥、合理負(fù)載、合理修剪，以及噴施化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥等方面。筆者從種苗選育、建園技術(shù)、管理抗?jié)?、農(nóng)藥防治4個(gè)方面系統(tǒng)地歸納總結(jié)學(xué)者們的研究成果，以期為今后該病的研究和防治提供新的視野。

1 從苗木源頭上控制潰瘍病

控制獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病的第一道工序是建園時(shí)使用健康無潰（特別是抗?jié)ⅲ┑拿缒?，需要從病害檢疫和培育抗?jié)⒚缒緝煞矫嬷帧?/p>

1.1 獼猴桃潰瘍病菌的檢疫

新建園一定要使用不帶病菌的苗木，特別是新區(qū)發(fā)展的苗木和繁殖材料，一定要檢測無病菌時(shí)方可引入。胡月等[1-9]均提出了檢測獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病菌的方法。

獼猴桃組織快繁[10-12]相對容易，健壯的組培苗是不可能帶有細(xì)菌性潰瘍病菌的，因此將待發(fā)展的優(yōu)良品種經(jīng)“組培脫毒”之后直接建園或建立無菌采穗圃繁苗，雖時(shí)間較長但比檢疫更保險(xiǎn)。

1.2 抗?jié)⒚缒镜呐嘤?檢疫或組培措施，只能保證所用苗不帶病菌，要使獼猴桃樹體高抗?jié)儾∵€需從育苗上解決。劉湘林等[13]歸納總結(jié)了抗?jié)⒄枘镜倪x育和現(xiàn)有品種的抗?jié)⑿匝芯砍晒?歸納總結(jié)了抗?jié)⒂N理論：抗?jié)⑿缘耐獠啃螒B(tài)上表現(xiàn)出一年生枝條皮孔長度小、分布稀疏、突起較少;抗?jié)⑿缘膬?nèi)部生理上表現(xiàn)出健康時(shí)枝條內(nèi)多種同工酶活性低、感病后活性成倍劇增，與酚類和可溶性蛋白含量呈正相關(guān)，與可溶性糖含量呈負(fù)相關(guān)，以及四倍體顯著高于二倍體等。

轉(zhuǎn)基因抗?jié)⒂N可將抗?jié)⒒蜣D(zhuǎn)入獼猴桃，可極大地縮短育種年限，加快抗?jié)⒂N進(jìn)程。張阿玲[14]從毛花獼猴桃葉片中篩選到PR2蛋白基因，對其進(jìn)行克隆、亞細(xì)胞定位及抗?jié)儾」δ荑b定， 證實(shí)了該基因具有一定的抗?jié)儾」δ?，可為獼猴桃轉(zhuǎn)基因抗?jié)⒂N提供基因資源和分子依據(jù)。

2 從建園標(biāo)準(zhǔn)上預(yù)防潰瘍病

科學(xué)選址、高標(biāo)準(zhǔn)建園是預(yù)防獼猴桃潰瘍病的基礎(chǔ)，主要從消除雨季積水和提高土壤有機(jī)質(zhì)兩方面著手。

傳統(tǒng)的整地多采用抽槽（或挖大穴）后分層回填粗有機(jī)料（稻草、秸稈、小樹枝葉等）的整地方式[15-16]，難以解決雨季園地積水問題。目前普遍采用高壟栽培[17-20]：多雨地區(qū)平地挖寬0.8～1.2 m、深1.2～1.5 m的圍溝和寬0.8～1.0 m、深1.0～1.2 m的主排水溝后，按行距4.0～5.0 m（包括壟溝）劃線分壟，壟溝寬0.8～1.2 m、深0.5～0.8 m;少雨地區(qū)溝的深度可大幅降低。坡地應(yīng)修筑梯田，梯田內(nèi)側(cè)挖寬、深各0.5～0.6 m的排水溝。

提高土壤有機(jī)質(zhì)是整地時(shí)必須考慮的，采用抽槽回填粗有機(jī)料的措施行之有效。挖槽寬度2.0 m、深度0.4～0.5 m（比0.8～1.0 m寬度、深0.8～1.0 m的規(guī)格，加大寬度、降低深度），每填20 cm厚的粗有機(jī)料后踏實(shí)并蓋15～20 cm的松土再充分踏實(shí)，依次往上堆積有機(jī)料并清挖壟溝土蓋填，直至壟高達(dá)1.0～1.2 m時(shí)為止。整地后需60 d方可栽植。

抽槽回填有機(jī)料的做法效果很好，但費(fèi)工費(fèi)時(shí)、勞動(dòng)力投入大?？梢栽谕诤脟鷾虾椭髋潘疁现螅瑝琶嫔先龀浞职l(fā)酵的有機(jī)肥15～20 t/hm2后再起壟溝。整地完成后可隨即栽植。

3 從樹體健康上抑制潰瘍病

獼猴桃園的土壤管理、水分管理、整形修剪、病蟲防治（除潰瘍病之外）等管理措施，都將影響樹體的生理活動(dòng)，從而影響樹體抵御潰瘍病的能力。

3.1 施肥對潰瘍病的影響 孟莉[21]以海沃德品種為材料，進(jìn)行施純化肥、施純有機(jī)肥、施有機(jī)全營養(yǎng)配方肥（將天然有機(jī)物轉(zhuǎn)化成植物可以直接吸收的水溶性小分子活性有機(jī)物）3種施肥試驗(yàn)，結(jié)果施用有機(jī)全營養(yǎng)配方肥，果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)極顯著優(yōu)于施純有機(jī)肥和施純化肥，潰瘍病的發(fā)病率極顯著低于施純有機(jī)肥和施純化肥。閆書貴等[22-23]提出紅陽獼猴桃注重適量少施氮肥、增施磷鉀肥、重施有機(jī)肥，提高樹體抵抗力，減少潰瘍病的發(fā)生，與孟莉[21]的結(jié)果一致。

王新義等[24]提出獼猴桃園土壤保持磷含量1.3 g/kg以上、速效磷含量 40～100 mg/kg 以上、速效硼含量 40～100 mg/kg 以上的“高磷、中硼水平”，可有效防止?jié)儾　?/p>

合理的施肥量與立地條件、品種、載果量等因素有關(guān)。孟莉[21]施肥量：純化肥年株施N 0.24 kg、P2O5 0.13 kg、K2O 0.13 kg;有機(jī)肥為雞糞∶木屑∶豬糞為1∶1∶1混合發(fā)酵，全N 0.95%、全P 0.33%、K2O 0.62%，年施量75～90 t/hm2，施入N、P、K總量比純施化肥減少20%;有機(jī)全營養(yǎng)配方肥施入N、P、K總量比純化肥減少 40%。閆書貴[22]提出紅陽獼猴桃的施肥方案：在采果后1 hm2施農(nóng)家肥45 t+鈣鎂磷肥1.5～22.5 t，或生物肥、多元復(fù)合肥750～1 500 kg;生長季節(jié)1 hm2追施氯化鉀或硫酸鉀225～300 kg，在展葉期噴施 0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，果實(shí)膨大期間隔10～15 d噴施 0.2%～0.3%硫酸鉀2～3次。王正前[23]提出紅陽獼猴桃的施肥方案：冬施有機(jī)肥作基肥，幼樹50 kg、成年樹50～75 kg。萌芽期施追肥，N、P、K 比例一般為1.0∶0.5～0.8∶0.5～0.9，施入硫酸鉀型復(fù)合肥+聚合菌有機(jī)肥，幼樹株施0.5 kg+1.0～1.5 kg，成年樹株施1.0 kg+2.0～3.0 kg;果實(shí)速生期之前施壯果肥，以復(fù)合肥為主;根據(jù)不同生長發(fā)育時(shí)期的需要，從展葉至采果前可選擇噴施尿素、磷酸二氫鉀、硼肥等葉面肥。

從上面的施肥結(jié)果分析得出，掌握“重施有機(jī)肥、增施磷鉀肥、控施氮素肥”抗?jié)⑹┓实幕驹瓌t，具體施肥量要依據(jù)品種、載果量、土壤等情況進(jìn)行酌定。

3.2 合理載果量與潰瘍病防治

合理負(fù)載量[22-23，25-27]預(yù)防潰瘍病為學(xué)者的共識(shí)，閆書貴[22]提出紅陽株產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，3～4年生樹1～3 kg，5～8 年生樹5～15 kg;王正前[23]提出紅陽每個(gè)結(jié)果枝以4～5個(gè)果為宜;段眉會(huì)等[27]提出紅陽的產(chǎn)量應(yīng)嚴(yán)格控制在15.0～16.5 t/hm2。閆書貴等[22-23]分別以株產(chǎn)和果枝果數(shù)確定合理載果量的標(biāo)準(zhǔn)不甚合適（實(shí)際工作中難以把握）;段眉會(huì)等[27]以單位面積確定載果量雖便于應(yīng)用，但標(biāo)準(zhǔn)太低。

合理負(fù)載量與樹勢相關(guān)，而樹勢又與立地條件、施肥水平、管理水平、品種特性等密切相關(guān)，在保證樹勢不衰的前提下適量的多掛果，需要根據(jù)實(shí)際情況確定。認(rèn)為獼猴桃初果期（栽植第3～4年）產(chǎn)量控制在15 t/hm2左右，盛果期（栽植第5～15年）30～45 t/hm2較為適宜。

4 從合理施藥上防治潰瘍病

4.1 植物源、礦質(zhì)農(nóng)藥和生物殺菌劑的防治

4.1.1 植物源、礦質(zhì)農(nóng)藥防治。植物源農(nóng)藥多羥基雙萘醛和乙蒜素可在生產(chǎn)中適量選用[13]。礦質(zhì)農(nóng)藥石硫合劑和波爾多液用于獼猴桃潰瘍病[22，26，28-29]的防治已是共識(shí)，并有很好的防治效果。石硫合劑多在春季芽萌動(dòng)期用5Beo 噴霧預(yù)防，也有在冬季清園時(shí)使用或加入涂白劑中。波爾多液多用于展葉前后噴施預(yù)防。

4.1.2 生物農(nóng)藥防治。劉湘林等[13]總結(jié)學(xué)者們的研究成果得出，使用生物農(nóng)藥防治獼猴桃潰瘍病，應(yīng)以農(nóng)用鏈霉素、土霉素、四霉素為主，以EM菌、中生菌、春雷霉素為輔;篩選出的細(xì)菌、真菌、放線菌等拮抗菌，有待于活性菌制劑開發(fā)應(yīng)用。

4.2 化學(xué)殺菌劑的防治

4.2.1 化學(xué)殺菌劑的室內(nèi)毒力測定。

黃露等[30-36]用多種殺菌劑對獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病菌進(jìn)行了室內(nèi)毒力測定，其測定結(jié)果見于表1。從表1可以看出，銅制劑對獼猴桃潰瘍病菌抑菌能力最強(qiáng)，其次為代森錳鋅、代森銨、代森鋅等，溴硝醇、辛菌胺、三氯異氰尿酸、納米銀、葉枯唑等也有較好的抑菌效果。

焦紅紅[34]從31個(gè)藥劑中篩選出抑菌效果較好的19種，按單劑EC50濃度兩兩等量配比成171個(gè)復(fù)配組合，初篩得到有效藥物組合61個(gè)。再將61個(gè)組合經(jīng)毒力測定，有18個(gè)藥物組合對潰瘍病菌極其敏感，EC50均小于0.01 mg/L，表現(xiàn)出增效效果;12種復(fù)配組合表現(xiàn)為中度敏感，其EC50為0.01～0.10 mg/L;31種組合表現(xiàn)出較差的抑菌效果，其EC50大于0.10 mg/L，表現(xiàn)出拮抗作用。增效系數(shù)最大的5個(gè)藥劑組合為80%代森錳鋅+80%多菌靈、80%代森錳鋅+50%福美雙、80%代森錳鋅+70%甲基硫菌靈、0.15%梧寧霉素+30%苯醚甲環(huán)唑和3%中生菌+30%多菌靈。

王瑞等[37]用乙蒜素與溴硝醇按1∶5的比例組合，其EC50為0.001 mg/L，乙蒜素與代森錳鋅按1∶3組合，其EC50為0.005 mg/L，均有增效作用。

4.2.2 化學(xué)殺菌劑的田間防治效果。

黃露等[30-36]使用化學(xué)藥劑田間防治效果見表2。從表2可以看出，田間防治效果與室內(nèi)毒力測定基本一致，銅制劑對獼猴桃潰瘍病菌防治效果最高，其次為代森錳鋅、代森銨、代森鋅等，溴硝醇、辛菌胺、三氯異氰尿酸、納米銀、葉枯唑等也有較好的防治效果。

焦紅紅[34]篩選的5個(gè)復(fù)配藥劑田間防效排序依次為0.15% 梧寧霉素+30%苯醚甲環(huán)唑、80%代森錳鋅+50%福美雙、3%中生菌素+80%多菌靈、80%代森錳鋅+70%甲基硫菌靈、80%代森錳鋅+80%多菌靈，各組合的防治效果均大于其單獨(dú)使用的防治效果，與室內(nèi)毒力測定結(jié)果排序有較大差異。歐志升等[38]用4藥劑組合對紅陽獼猴桃進(jìn)行潰瘍病防治試驗(yàn)，其防效依次為20%細(xì)寶葉枯唑WP+20%噻唑鋅懸浮劑+農(nóng)用有機(jī)硅>1.5%金霉唑噻霉酮+2%細(xì)銼春雷霉素>50%多抗·喹啉銅+3%中生菌素+靚麗素>0.5%潰腐靈+0.5% 靚果胺，同樣證明藥劑的合理復(fù)配能起到增效作用。

4.3 施藥方法和防治時(shí)間

4.3.1 施藥方法。

獼猴桃潰瘍病防治主要有噴霧、刮病斑涂藥和注射等方法，尹春峰[36]用20%噻森銅、朱海云等[39]用放線菌M109菌株、盛存波等[40]用芽孢桿菌B56-3菌株、韓明麗等[41]用90%鏈·土霉素、張鋒等[42]用95%CT原粉、崔永亮等[43]用鹽酸土霉素，分別試驗(yàn)了不同施藥方法的防治效果，結(jié)果見表3。

從表3可以看出，單一的施藥方法以刮除病斑涂藥效果較佳，其次為樹干注射，噴霧效果較差;噴霧+涂藥組合施藥比單一施藥效果更佳。刮斑涂藥先去除病灶后直接施藥，其防效自然最好;注干給藥使藥物活性成分能夠迅速、充分地與植株內(nèi)部的病菌接觸，操作簡易，生效快，效果好;噴霧防治要通過葉片傳遞到藤莖和在轉(zhuǎn)移途中的生物降解，其防治效果會(huì)相對較差。

4.3.2 防治時(shí)間。

閆書貴[22]提出防治重點(diǎn)放在秋、冬季修剪后清園，其次是春季萌動(dòng)期噴石硫合劑和春季刮病斑涂藥。鈄凌娟等[26]提出春秋低溫高濕期、采果后、落葉后進(jìn)行防治。陽廷密等[33]提出在冬季清園、1月下旬至3月上旬、3月中下旬（間隔10 d連續(xù)3～4次）進(jìn)行防治。馮立團(tuán)等[44-45]研究得出以11月上中旬防治效果最好，1月上中旬次之，而5月上中旬不明顯。李瑩等[46]提出的防治時(shí)間為8月下旬至采果后、落葉后、早春萌動(dòng)期、開花前、果實(shí)噴大期。

結(jié)合獼猴桃潰瘍病春秋低溫高濕期發(fā)病嚴(yán)重[47-49]的特點(diǎn)，重點(diǎn)抓好3個(gè)時(shí)期的防治工作：秋季采果后至落葉期，采用刮除病斑后涂藥（也可樹干注射），配合進(jìn)行葉面噴藥;春季萌動(dòng)期至開花前后、萌動(dòng)時(shí)、展葉后分別用石硫合劑、波爾多液預(yù)防，開花前和開花后用殺菌劑防治;秋季梅雨來臨前用殺菌劑防治。

5 小結(jié)

（1）獼猴桃苗木檢疫和組培育苗可以達(dá)到不帶病菌苗木建園的目的，而培育高抗?jié)儾〉拿缒静攀墙鉀Q問題的最佳措施。一年生枝條皮孔長度小、分布稀疏、突起較少的外部形態(tài);健康時(shí)枝條內(nèi)多種同工酶活性低、感病后活性成倍劇增，酚類和可溶性蛋白含量高、可溶性糖含量低的內(nèi)部生理，可為選育抗?jié)⒄杷胩峁├碚撝笇?dǎo);四倍體和轉(zhuǎn)基因技術(shù)也是抗?jié)⑦x育的重要思路。

（2）建園時(shí)通過高起壟和重施有機(jī)肥，能使雨季園中不致積水和大幅度提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，創(chuàng)造有利于獼猴桃植株健康生長的生態(tài)環(huán)境，從而起到預(yù)防潰瘍病的目的。

（3）在重施有機(jī)肥、增施磷鉀肥、控施氮素肥的施肥原則下合理施肥，控制初果期（栽植第3～4年）產(chǎn)量15 t/hm2左右、盛果期（栽植第5～15年）30～45 t/hm2的適宜載果量，可從保證獼猴桃樹體健康上抑制潰瘍病。

（4）使用石硫合劑和波爾多液進(jìn)行預(yù)防，分別于剛萌動(dòng)和展葉后施用;生物農(nóng)藥以農(nóng)用鏈霉素、土霉素、四霉素為主，以EM菌、多羥基雙萘醛、乙蒜素、中生菌、春雷霉素為輔;化學(xué)農(nóng)藥主要使用銅制劑，其次為代森錳鋅、代森銨、代森鋅等，溴硝醇、辛菌胺、三氯異氰尿酸、納米銀、葉枯唑等也可采用;藥劑的合理復(fù)配能起到增效作用;施藥方法可采用刮除病斑后涂藥、樹干注射和葉面噴藥，幾種施藥方法效果更佳;防治時(shí)間重點(diǎn)抓好采收后至落葉、芽膨大至開花后、秋季雨季來臨前。

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