2020年興化龍香芋疫病大發(fā)生原因分析及防治對策

吳達粉，丁治軍，周金鑫，葛玉林

（興化市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇泰州 225700）

0 引言

龍香芋為長江里下河地區(qū)特色品種，屬魁芋類變種，口感細膩，味香質(zhì)糯，已有近400年的種植歷史。生長過程中吃水較大，又不能淹水，一般生長在河邊，揚州、泰州、鹽城地區(qū)均有種植。興化龍香芋種植于江蘇省唯一的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)上，該系統(tǒng)由湖蕩沼澤地堆積而成，為四面環(huán)水，高低不一，形狀各異的垛圪，并因此而得名“垛田”。興化龍香芋2012年亮相央視紀錄片《舌尖上的中國》，產(chǎn)品知名度大大提高，2014年獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，全市種植面積3 333.3 hm2，一般產(chǎn)量 2 000 kg/667m2以上，效益超過5 000元/667m2，經(jīng)濟效益顯著，芋農(nóng)種植積極性提高，種植面積不斷擴大，龍香芋的各種病蟲害發(fā)生也呈上升趨勢，目前調(diào)查龍香芋的病害近10種，主要有疫病、枯萎病、污斑病等，蟲害也近10種，主要有斜紋夜蛾、蚜蟲、紅蜘蛛等，常年因病蟲害發(fā)生為害造成的損失達20%～50%。由于芋植株高大，6—9月生長旺盛期田間溫度高、濕度大，病害經(jīng)常發(fā)生流行，特別是芋疫病發(fā)生普遍，2020年龍香芋疫病大發(fā)生，造成大面積減產(chǎn)，一般田塊減產(chǎn)20%左右，嚴重地塊減產(chǎn)達50%。

1 發(fā)病癥狀

芋疫病其病原菌為芋疫霉，屬鞭毛菌亞門真菌。主要侵害葉片，葉柄，部分球莖也受害。葉片受害初生褐色或黃褐色圓斑，邊緣不明顯，擴大后為濃、淡褐色相隔的大型輪紋狀病斑。周圍常有暗綠色或黃綠色水浸狀暈環(huán)，濕度大時，斑面尤其近邊緣處出現(xiàn)白粉狀薄霉層，并常伴隨由壞死組織分泌的黃色至淡褐色的液滴狀物。葉柄受害，病斑長橢圓形，暗褐色，邊緣不明顯，表面也長出稀疏的白色霉?fàn)钗锖蛪乃澜M織分泌的黃色至淡褐色的液滴狀物。球莖受害，組織變褐甚至腐爛。受害嚴重的植株葉片腐敗呈破傘狀，葉柄腐爛倒折。

2 發(fā)生規(guī)律

病菌主要以菌絲體在種芋球莖內(nèi)或病殘體上越冬，初侵染的主要來源是帶菌的種芋，帶菌種芋田間長大即成為中心病株，在氣候條件適宜時，引起芋株發(fā)病，并產(chǎn)生大量孢子囊，通過風(fēng)雨、氣流等傳播，進行多次再侵染。病菌喜溫暖高濕的氣候條件，多雨、空氣潮濕、溫度偏高的天氣有利病害發(fā)生，梅雨結(jié)束天氣放晴、臺風(fēng)暴雨后常暴發(fā)成災(zāi)。另外，偏施氮肥、種植過密、生長過旺或地勢低洼發(fā)病也較重。興化市龍香芋疫病始發(fā)期在6月下旬至7月上旬，7月中下旬進入發(fā)生流行高峰期，9月上中旬發(fā)病最重，其發(fā)生期與流行程度與當(dāng)年生長期的雨日、雨量呈正相關(guān)關(guān)系，雨水多的年份受害明顯加重，2020年由于6月9日—7月21日達43天的超長梅雨期，雨日多，雨量大，造成疫病大發(fā)生，9月21日最終調(diào)查田塊發(fā)病率達100%，平均病葉率79.92%，平均病指41.12。

3 發(fā)生特點

3.1 發(fā)生期早，發(fā)生程度嚴重

根據(jù)興化市植保站在垛田鎮(zhèn)張莊村、高家蕩等地多點連續(xù)調(diào)查，6月29日始見芋頭疫病發(fā)生田塊，較往年發(fā)病提早了10天，9月21日最終調(diào)查田塊發(fā)病率達100%，平均病葉率79.92%，平均病指41.12。一般田塊產(chǎn)量損失20%左右，個別嚴重田塊達50%以上。

3.2 田間出現(xiàn)兩個發(fā)病高峰

據(jù)系統(tǒng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，7月13日以后病害進入盛發(fā)期，從7月13日到9月21日，其中出現(xiàn)兩個發(fā)病高峰，第一個高峰是7月13日至8月10日，病葉率從20.3%增長到54.59%，病指從4.47增長到17.41，第二個高峰是8月31日到9月21日，病葉率從15.74%快速增長到93.85%，病指從9.72增長到57.23（見圖1、2）。

圖1 2020年興化龍香芋疫病病葉率消長動態(tài)

3.3 分布范圍廣、發(fā)病面積大

據(jù)調(diào)查，2020年興化市各芋頭種植區(qū)均有發(fā)病，發(fā)病面積在3 000 hm2以上，占興化市2020年種植面積95%以上，其分布范圍廣、發(fā)病面積大均為近年所未見。

4 大發(fā)生原因

4.1 種芋帶菌

龍香芋是興化地方優(yōu)良品種，我市多數(shù)芋農(nóng)是自留種，未能進行嚴格的選種工作，造成種芋帶菌，帶菌種芋成為芋疫病傳播的主要初侵染源，在今年適宜的氣候條件下，擴散蔓延，造成疫病大發(fā)生。

4.2 氣候條件有利

2020年在芋頭生長期間，由于6月9日—7月21日達43天的超長梅雨期，列有氣象記錄以來第二位，入梅偏早，出梅偏晚，雨日多達26天，雨量大，是常年梅雨量的近2.5倍，陰雨寡照引起芋頭抗病性下降，同時也不利于病害防治工作的及時開展，為疫病的流行提供良好的氣候條件，導(dǎo)致今年疫病大發(fā)生。

圖2 2020年興化龍香芋疫病病情指數(shù)消長動態(tài)

田間出現(xiàn)兩個發(fā)病高峰也與氣候條件密切相關(guān)：第一個發(fā)病高峰出現(xiàn)在梅雨期結(jié)束后，今年梅雨期間氣溫低，發(fā)生輕，梅雨期結(jié)束，天氣放晴，氣溫增高，田間濕度加大，造成疫病發(fā)生流行，8月11—31日由于夏季高溫抑制病害進一步發(fā)展，同時子芋新生葉片不在抽生，造成病葉率、病指下降，9月初出現(xiàn)第二個高峰是因為：一是氣溫下降，同時濕度適宜；二是由于前期疫病發(fā)生重，田間菌源充足，發(fā)生多次再侵染；三是高溫造成芋葉灼傷，植株抵抗力下降。

4.3 栽培管理措施不科學(xué)

水分管理：2020年龍香芋生長期間雨日多、雨量大，很多田塊由于溝系不配套，造成排水不暢，未及時進行清溝排澇。施肥方面：芋農(nóng)為了追求產(chǎn)量，田間施肥量明顯偏大，導(dǎo)致芋頭生長過旺，組織幼嫩，植株旺而不壯，同時芋頭不斷抽生嫩葉造成田間郁閉，通風(fēng)透光差，植株抵抗力差，容易感病，這些均為疫病的大發(fā)生提供了合適的寄生條件。田間衛(wèi)生：中下部初侵染病葉未及時摘除或摘除后未帶出田外及時銷毀，隨手丟在地頭，造成田間積累大量病殘體和病原菌，也為疫病的大發(fā)生創(chuàng)造了有利的條件。

4.4 重治輕防，防控措施不力

大部分芋農(nóng)缺乏科學(xué)防治意識，重治輕防，在疫病零星發(fā)生初期沒有及時防治，在芋頭田間出現(xiàn)大量病葉甚至爛葉等受害癥狀后才用藥防治，此時已過最佳防治時期。此外，由于垛田鎮(zhèn)特殊的地理環(huán)境和認識水平限制，芋農(nóng)目前仍然是一家一戶分散防治，用藥品種及用藥質(zhì)量難以保證，無法控制病菌的擴散和蔓延。

5 防治對策

5.1 農(nóng)業(yè)防治

5.1.1 選留無病種芋。由于帶菌種芋是芋疫病的主要初侵染源，因此，應(yīng)嚴格做好選種工作，從無病田或輕病田選留種芋，以減少初侵染源。種芋田間充分老熟，選取無病無傷口的，要在晴天收獲。

5.1.2 合理密植。合理密植可以改善田間通風(fēng)透光條件，形成不利于疫病發(fā)生的環(huán)境，從而減輕疫病的為害。種植密度如果過大，田間通風(fēng)透光性就差，不僅引起莖葉徒長，影響地下球莖膨大，還有利于病害的發(fā)生流行。龍香芋的適宜密度為種植2 000株/667m2。一般株距35～40 cm，行距80～90 cm。

5.1.3 平衡施肥，科學(xué)管水?？茖W(xué)施肥灌水，既可以改善作物的生長狀況，又能提高作物的抗病能力及受害后的補償能力，肥料應(yīng)以腐熟有機肥為主，施足基肥，增施磷鉀肥，避免偏施、過施氮肥，促進植株健康生長，增強植株抵抗力。水分管理是控制疫病發(fā)病的關(guān)鍵因素，要開好三溝，做到深溝高畦，溝溝相通，芋是喜水作物，但又怕澇，要合理澆水，做到苗期保持土壤濕潤，干干濕濕，以利發(fā)根，活棵后至7月中旬每天澆一次水，7月中旬至9月初每天早晚各澆一次水，9月中旬至10月上旬隔天澆一次水，提倡畦面鋪稻草或玉米秸稈，不僅可降溫保濕，防止土壤板結(jié)，還有利于球莖發(fā)育。

5.1.4 搞好田間衛(wèi)生。田間芋頭疫病初侵染部位是中下部葉片，所以應(yīng)及時摘除下部老葉、病葉，并集中帶出田外銷毀，以減少病源，降低芋頭疫病發(fā)生程度。芋田作物收獲后要及時進行清園，將殘株落葉帶出田外集中銷毀，減少下一年初侵染源，從而減輕疫病的為害程度。

5.2 以防為主，切實抓好化學(xué)防治

5.2.1 抓住關(guān)鍵時機化學(xué)防治是芋頭疫病防治最重要的手段，要想取得理想的防治效果，只有在最佳防治適期用藥，芋頭疫病最佳防治適期是疫病發(fā)病初期，我市化學(xué)防治的關(guān)鍵時期是6月份，一般從6月中下旬開始根據(jù)田間病情施藥防治。

5.2.2 采用合適藥劑，藥劑可選用250 g/L嘧菌酯懸浮劑500倍液，或50%嘧菌酯懸浮劑1 000倍液，或23.4%雙炔酰菌胺懸浮劑700倍液，或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑500倍液。每隔7～10天用一次，連續(xù)防治2～3次。

5.2.3 保證用藥質(zhì)量噴灑藥液要均勻，重點是中下部葉片，葉背、葉面和葉柄都要噴到，噴霧時，為提高藥效，可加少許有機硅。藥后4 h內(nèi)遇雨應(yīng)及時補噴，注意藥劑輪換使用。有條件的地區(qū)，在技術(shù)人員指導(dǎo)下，可以采用統(tǒng)防統(tǒng)治，有利于抓住防治時機，保證防治效果。