高校食品專業(yè)課程融入思政教育實(shí)踐研究

書 名：新時代大學(xué)生思想政治教育理論與實(shí)踐研究

作 者：曹愛琴

ISBN：978-7-5606-5379-2

出版社：西安電子科技大學(xué)出版社

出版時間：2019-08

價 格：￥25.00

在高校食品專業(yè)建設(shè)發(fā)展過程中，現(xiàn)代高校教育領(lǐng)導(dǎo)必須高度重視對本專業(yè)課程開展思想政治教育實(shí)踐創(chuàng)新工作。一位優(yōu)秀食品專業(yè)人才除了要掌握運(yùn)用各項專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和技巧，還必須具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和政治覺悟，能夠在將來投入到食品行業(yè)相關(guān)崗位后履行好自身職責(zé)，充分維護(hù)保障人民切身合法權(quán)益。因此，高校必須加強(qiáng)對食品專業(yè)課程與思想政治的創(chuàng)新融合工作，科學(xué)指導(dǎo)思政教師結(jié)合學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)性質(zhì)特點(diǎn)和需求，合理創(chuàng)新思政教學(xué)內(nèi)容與方式，培養(yǎng)食品專業(yè)學(xué)生良好的思政學(xué)習(xí)興趣，從而確保思政教育建設(shè)工作順利的發(fā)展。由曹愛琴編著的一書《新時代大學(xué)生思想政治教育理論與實(shí)踐研究》以新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，依托長安大學(xué)思想教育工作體系和“陜西省品質(zhì)專業(yè)”培育項目平臺，緊密結(jié)合長安大學(xué)思想政治教育專業(yè)理論教學(xué)和實(shí)踐育人的專業(yè)特色，匯編了16篇長安大學(xué)思想政治教育專業(yè)很好的學(xué)生論文。全書包括理論和實(shí)踐兩個部分，集中展示了長安大學(xué)思想政治教育專業(yè)實(shí)踐育人的很好理論成果，并提出了一些新的理論問題，探索了一些新的工作方法。本書既對高校思想政治教育專業(yè)的理論教學(xué)和實(shí)踐育人工作有一定的參考價值，也可供專業(yè)學(xué)習(xí)者閱讀參考。

《新時代大學(xué)生思想政治教育理論與實(shí)踐研究》一書提出，在高校教育發(fā)展新形勢下，各地區(qū)高校在課程改革工作發(fā)展過程中，必須正確認(rèn)識到在專業(yè)課程教學(xué)中融入思想政治教育實(shí)踐的重要意義。首先，高校思想政治教師要科學(xué)以食品專業(yè)知識技能作為核心載體，積極主動強(qiáng)化對食品專業(yè)學(xué)生思政教育創(chuàng)新實(shí)踐工作，這樣才能夠確保有效發(fā)揮出思政教學(xué)課堂渠道的實(shí)際功能作用，幫助食品專業(yè)學(xué)生提升自我綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，促使食品專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)了解本專業(yè)知識技能的同時，有效樹立起食品安全意識，并正確認(rèn)知到做好食品安全管理工作的重要性；接著，各地區(qū)高校的思想政治教師還需通過創(chuàng)新使用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，搜集整理到大量有關(guān)食品專業(yè)課程的思政教育內(nèi)容，并將其有效融入到食品專業(yè)課程教育體系中。高校只有通過正確引導(dǎo)思想政治教師及時轉(zhuǎn)變自身教學(xué)理念，不再一味向食品專業(yè)學(xué)生灌輸各種理論知識和學(xué)習(xí)方法，而是將食品課程內(nèi)容學(xué)習(xí)與思政教育內(nèi)容融合在一起，為學(xué)生創(chuàng)建出良好的專業(yè)學(xué)習(xí)環(huán)境，這樣才能夠促進(jìn)食品專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的全面發(fā)展。與此同時，高校還需將先進(jìn)思政教育發(fā)展理念貫穿到食品專業(yè)課程教學(xué)實(shí)踐全過程，能夠促使傳統(tǒng)高校思想政治教育從專人負(fù)責(zé)教學(xué)轉(zhuǎn)向?yàn)槿巳私逃?，對高校樹立“全課程、全員育人理念”的先進(jìn)教育發(fā)展理念具有重要促進(jìn)意義。

《新時代大學(xué)生思想政治教育理論與實(shí)踐研究》一書提到了在高校思政教育實(shí)踐改革中，高校需要新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，并結(jié)合本校思政教育特色和專業(yè)發(fā)展要求，合理創(chuàng)新完善相關(guān)實(shí)踐教育內(nèi)容和形式。高校食品專業(yè)課程融入思想政治教育的實(shí)踐措施主要包括了以下幾方面內(nèi)容：第一，豐富思政實(shí)踐教學(xué)資源，滿足食品專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)需求。針對食品專業(yè)課程的教育改革工作，思想政治教師要打破以往傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)模式的弊端，不再一味向?qū)W生灌輸各種思想政治理論知識，而忽視了培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力和實(shí)踐應(yīng)用能力。思政教師要結(jié)合食品專業(yè)課程教育性質(zhì)和學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)需求，合理設(shè)計思政實(shí)踐教學(xué)方法，并借助互聯(lián)網(wǎng)平臺科學(xué)引進(jìn)應(yīng)用多元化的教學(xué)資源，從而確保能夠最大程度滿足不同層次食品專業(yè)學(xué)生對于思政學(xué)習(xí)的各項需求。比如，高?？梢酝ㄟ^搭建起校園網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺，指導(dǎo)廣大思政教師規(guī)范應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)去收集下載更多的教學(xué)資源，并根據(jù)不同階段教學(xué)目標(biāo)有效制作出各種精美教學(xué)課件，以不同形式將有關(guān)于食品行業(yè)的豐富思政教學(xué)內(nèi)容呈現(xiàn)在學(xué)生面前，這樣無疑能夠充分調(diào)動起食品專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。除此之外，高校食品專業(yè)思想政治教師還需深入市場進(jìn)行調(diào)研分析工作，一方面要關(guān)注社會時政熱門話題，另一方面要了解到市場食品企業(yè)單位對于人才道德品質(zhì)的要求，從而有針對性地引進(jìn)貼近社會發(fā)展趨勢特點(diǎn)的實(shí)踐案例到課堂實(shí)踐教學(xué)中，組織引導(dǎo)學(xué)生對不同案例展開探討交流，這樣不僅能夠有效提高學(xué)生的思考分析能力與解決問題能力，還可以培養(yǎng)食品專業(yè)學(xué)生良好的思想政治素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)食品專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)的全面發(fā)展，將來畢業(yè)進(jìn)入社會后能夠快速融入到市場企業(yè)崗位競爭環(huán)境中；第二，創(chuàng)新完善思政實(shí)踐教學(xué)方法，構(gòu)建良好思政學(xué)習(xí)環(huán)境。高校要想在食品專業(yè)課程中有效融入思想教育，充分保障思政課堂實(shí)踐教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生良好的思想政治覺悟和思想政治學(xué)習(xí)能力，就必須指導(dǎo)廣大思政教師強(qiáng)化思政課程教學(xué)方法的創(chuàng)新完善工作，為食品專業(yè)學(xué)生構(gòu)建出最佳的學(xué)習(xí)環(huán)境。高校思政教師要科學(xué)圍繞“知識講解傳授與價值引領(lǐng)相結(jié)合”的課程目標(biāo)，并結(jié)合食品專業(yè)學(xué)生的相關(guān)學(xué)習(xí)需求，通過創(chuàng)新運(yùn)用“多媒體教學(xué)”、“項目教學(xué)法”以及“小組合作教學(xué)法”等實(shí)踐教學(xué)方法，這樣有利于充分發(fā)揮出學(xué)生在思政課堂上學(xué)習(xí)的主觀能動性，并散發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高他們的實(shí)踐應(yīng)用能力。比如，基于項目教學(xué)法應(yīng)用輔助下，高校思政教師可以通過合理設(shè)置“社會食品安全衛(wèi)生監(jiān)管”的學(xué)習(xí)項目，讓學(xué)生以小組形式進(jìn)行深入探討交流，提出食品安全衛(wèi)生監(jiān)管核心問題，并提出解決建議。教師可以讓學(xué)生以自評、互評方式參與到項目學(xué)習(xí)評價活動中，這樣的學(xué)習(xí)過程不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的問題思考分析能力與解決能力，還可以提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)評價意識和能力。