中草藥在肉牛養(yǎng)殖疾病防治中的應(yīng)用研究

文│崔金霞（山東省壽光市田柳鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站）

目前，國家有關(guān)部門明確規(guī)定，在養(yǎng)殖業(yè)中嚴(yán)禁濫用抗生素，以保證食品安全。肉牛養(yǎng)殖占據(jù)我國養(yǎng)殖業(yè)較大比重，如何保障其養(yǎng)殖健康及疾病防治成為亟待解決的問題。在畜牧生產(chǎn)中，疫病控制是一個重要環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)過程中，人們開始采用中藥來控制肉牛疾病，以保證安全、綠色。

一、文獻(xiàn)回顧

通過中草藥防治不僅可以抑制或殺死許多病原體，更在抗菌、抗病毒等方面發(fā)揮著積極價值。此外，中草藥在驅(qū)除害蟲方面具有重要作用。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶會遇到很多潛在的危險，其中疫病是最大的威脅。特別是在疫情高發(fā)時期，應(yīng)加強(qiáng)對肉牛的防治，努力降低疫情造成的經(jīng)濟(jì)損失，以制定更為安全、穩(wěn)定的疫情防治方案。此外，有學(xué)者提出，中草藥在肉牛疾病防治中可以增加食欲。

1.預(yù)防疾病。在肉牛養(yǎng)殖中應(yīng)用中藥可以促進(jìn)牛只健康成長，改善牛只的生產(chǎn)性能，增加牛肉的經(jīng)濟(jì)價值。采用中藥可以在有效預(yù)防和治療疾病的基礎(chǔ)上最大限度地減少副反應(yīng)，從根本上消除疾病，對肉牛健康和牛肉品質(zhì)起著不可忽視的作用，還有助于提高肉牛養(yǎng)殖效益。

2.增強(qiáng)免疫力。治療肉牛疾病的中藥都是由多種中藥組成，中藥的組成成分比較復(fù)雜，只有科學(xué)搭配各種藥材，才能最大限度地發(fā)揮出藥效，從而達(dá)到治病的目的。中草藥通常是混合物，經(jīng)過調(diào)配后會對肉牛身體起到一定的調(diào)節(jié)作用，增強(qiáng)肉牛免疫力。中藥含有精油、生物堿、有機(jī)酸、糖酐等物質(zhì)，可提高肉牛免疫力，對保障養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益具有深遠(yuǎn)意義。

3.不產(chǎn)生抗藥性。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，在治療某些疾病時，如果大量應(yīng)用西醫(yī)和抗病原微生物的藥物會出現(xiàn)抗藥性。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶普遍采用抗生素進(jìn)行治療，效果良好，但隨著時間的推移，可能會產(chǎn)生抗藥性，從而導(dǎo)致治療效果下降。嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行，科學(xué)、合理的調(diào)配，使中藥療效得到最大程度地發(fā)揮，同時也能避免出現(xiàn)不良反應(yīng)。而長期服用對肉牛沒有抗藥性的中藥對肉牛有一定效果，而且在體內(nèi)始終起著一定的作用。中藥具有扶正祛邪的功效，可以讓肉牛恢復(fù)到正常的生理狀態(tài)，而且中藥中的很多成分都可以通過能量轉(zhuǎn)化、脫氧核糖核酸、核糖核酸等來干擾病原體的代謝，從而達(dá)到抑制和殺死病原體的目的。中藥根據(jù)藥物的配伍規(guī)律和禁忌，運(yùn)用相克、相生、相畏、相殺的作用機(jī)理達(dá)到防治疾病、降低毒性的目的。

4.保健價值。中藥的種類很多，而且營養(yǎng)成分也不一樣。如一些中草藥中的蛋白質(zhì)含量較高。在肉牛飼料中加入一些山楂、青皮等增食劑可以起到健脾的作用，從而增加肉牛食欲，促進(jìn)其生長。

二、中草藥在肉牛養(yǎng)殖疾病防治中的具體應(yīng)用

1.消化系統(tǒng)。肉牛常見的消化系統(tǒng)疾病具體為前胃弛緩、瘤胃積食、瘤胃積氣、消化不良、食欲減退便秘、四胃積食、積液、潰瘍等。通過神曲、枳殼、甘草、青皮、陳皮、蒼術(shù)、山楂、麥芽進(jìn)行防治，具有理氣、行滯、消堅(jiān)的作用，能促進(jìn)反芻動物消化道運(yùn)動，對治療肉牛瘤胃脹氣、胃前弛緩、瘤胃積食等具有良好的治療作用。中藥六神曲、青皮檳榔、黃芩、陳皮等具有清熱通便、理氣消食的作用，可用于治療食欲減退、便秘、消化不良等疾病。玄明粉、麥芽、滑石、石膏、山楂、六神曲等藥物具有舒張四胃括約肌、四胃排空功能，適用于治療肉牛潰瘍、積液、四胃積食等疾病。

（1）平胃散。在消化系統(tǒng)疾病防治中，可以采用平胃散來預(yù)防和治療消化系統(tǒng)疾病，其中陳皮、神曲是一種常用藥物。蒼術(shù)、山楂、青皮、甘草等中藥可以調(diào)節(jié)肉牛消化系統(tǒng)發(fā)育，促進(jìn)牛肉食欲。

（2）益氣湯。在控制肉牛疾病時可以給肉牛飼喂一些健胃散，這種藥物主要是由黃芩、檳榔、六神曲等組成，用于牛的疾病預(yù)防，對牛消化不良、便秘等癥狀有很好的效果。

（3）消積散制劑。消積散是治療消化系統(tǒng)疾病的一種常用藥物，主要成分是山楂、麥芽、石膏等，這些藥物配合使用可以有效地穩(wěn)定牛的四胃，并能有效改善牛的腸胃狀況，從而達(dá)到防治胃部疾病的目的。

2.呼吸系統(tǒng)。風(fēng)熱感冒、重癥風(fēng)熱感冒、流行性病毒性感冒、風(fēng)寒感冒等是肉牛飼養(yǎng)過程中常見的呼吸系統(tǒng)疾病。肉牛的重風(fēng)熱感冒要遵循辛涼、通表、清熱解毒原則，常用中藥有淡竹葉、薄荷、金銀花、羚羊角、連翹、甘草等。流感是一種常見的呼吸系統(tǒng)疾病，對肉牛的危害很大，需要相應(yīng)的中藥進(jìn)行控制。天花粉、赤芍、柴胡、大青葉、黃芩、羌活、葛根等中藥可以用于治療牛群流感。治療肉牛風(fēng)寒感冒的主要中藥有白芍、桂枝、紅棗、生姜、甘草、羌活、防風(fēng)、荊芥、薄荷、豆豉、桑葉、杏仁、陳皮、鮮姜、焦枳殼、蘇葉等，具體應(yīng)用如下。

（1）清瘟解毒丸。流感患者可以通過服用清瘟解毒丸來進(jìn)行治療，常用的中草藥有大青葉、天花粉、赤芍、葛根等，具有排毒、發(fā)散表邪的功效。

（2）荊清解毒湯。荊防排毒湯是一種常見的治療呼吸系統(tǒng)疾病的藥物，其中包括炙甘草、生姜、桂枝、紅棗等中草藥，可以達(dá)到宣肺解散、緩解風(fēng)寒性感冒的作用。

3.肉牛不育。肉牛不育是肉牛生產(chǎn)中普遍存在的一種疾病，嚴(yán)重影響肉牛的身體健康和生產(chǎn)效益，必須引起人們的關(guān)注。近年來，中藥在肉牛不育癥的防治上取得了一定的成效，對肉牛不育癥的治療可起到了很好的作用?？梢杂锰胰?、益母草、當(dāng)歸、川芎、甘草等中草藥來治療，具有溫經(jīng)止痛、活血祛瘀的作用。如果肉牛出現(xiàn)胎衣不下、惡露不凈、產(chǎn)后感染等癥狀，可以服用淫羊藿、黃芪、板藍(lán)根、益母草等中藥，具有扶正祛邪、清熱解毒的作用。另外，還可以用陽起石、淫羊藿、香附、菟絲子、當(dāng)歸、益母草等藥物進(jìn)行調(diào)理，對母畜生殖機(jī)能、壯陽催情、補(bǔ)腎強(qiáng)精、促進(jìn)母畜排卵都有很大的幫助。此外，在乳房炎防治中可以選用金銀花、蒲公英、浙貝母、王不留行等中藥，這些藥物一起服用可以起到消癰散結(jié)的作用，從而達(dá)到抑制肉牛乳腺炎癥的作用。此外，肉牛產(chǎn)后出現(xiàn)紅腫、乳汁不暢通等癥狀時，可以使用肉桂、天花粉、青半夏、蒲公英、王不留行等藥物進(jìn)行配制，從而達(dá)到緩解肉牛乳腺疾病的目的。另外，如果肉牛是因氣血不足、子宮發(fā)炎等原因?qū)е碌牟辉?，可通過服用益母生化散來進(jìn)行治療，因?yàn)橐婺干⒅泻懈什?、?dāng)歸、益母草、川芎等中草藥，這些藥物可以起到很好的補(bǔ)血作用，另外還可以服用一些中草藥，如板藍(lán)根、益母草等。

4.夏季高溫應(yīng)激綜合征。夏季高溫應(yīng)激綜合征會導(dǎo)致肉牛采食量下降，生產(chǎn)性能降低。將石膏、板藍(lán)根等中藥成分按一定比例加入飼料可有效防止肉牛發(fā)生夏季熱應(yīng)激綜合征。隨著對肉牛疾病控制方法的不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)，將黨參、黃芩、板藍(lán)根、白芍、甘草、淡竹葉等按一定比例配制可抗熱性應(yīng)激。在控制肉牛熱應(yīng)激時可以采用貫眾、山楂、松針粉、蒼術(shù)、神曲、女貞子、甘草、紫蘇子等中藥來配伍，然后再加入肉牛飼料中，既能提高肉牛生產(chǎn)性能，又能提高牛肉質(zhì)量。

5.寄生蟲。牛肝片形吸蟲病、犢牛新蛔蟲病、牛圓線蟲病、牛梨形蟲病等多種寄生蟲病嚴(yán)重影響了牛的身體健康，控制起來非常困難。目前，在防治寄生蟲病中，西藥是最常用的方法，能達(dá)到較好的控制效果。相對來說，中藥的應(yīng)用比較少，但也取得了一定的成功經(jīng)驗(yàn)，如將使君子、檳榔、貫眾等中藥加入飼料中，可以對絳蟲、蛔蟲、肝片吸蟲等身體寄生蟲疾病進(jìn)行防治。但目前中藥在肉牛中的應(yīng)用還很有限，需要進(jìn)一步加強(qiáng)對該病的研究，并進(jìn)一步了解中藥在肉牛養(yǎng)殖中的作用。

三、小結(jié)

綜上所述，畜牧業(yè)作為我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主體，在區(qū)域規(guī)劃和經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著舉足輕重的作用。針對目前我國肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，需要從多個角度進(jìn)行調(diào)查和分析，以了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，制定適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)營模式。中草藥品種眾多，合理、科學(xué)地利用中草藥不僅可以提高肉牛生長速度，還可以有效控制疾病。據(jù)此，文章對中草藥在肉牛養(yǎng)殖病害控制中的使用情況進(jìn)行了初步探討，以期對臨床用藥有一定的借鑒意義。