采摘做到這四點能帶來回頭客

采摘是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游中最普遍的應用。對游客或消費者來說，采摘參與性強、趣味十足、性價比高，是鄉(xiāng)村休閑的好去處；對園區(qū)或農(nóng)場主來說，采摘聚人氣、帶財氣、成本低、收益高，是園區(qū)吸引游客和贏利的抓手。

然而現(xiàn)在不管是家庭農(nóng)場還是休閑園區(qū)，采摘園大同小異，經(jīng)營上無差異，采摘項目上無亮點，很難留下忠實顧客。采摘從細微之處入手，才能帶來回頭客。

多品類種植，增加收益

一般來說，確定了園區(qū)主打采摘產(chǎn)品之后，根據(jù)時令配置其他不同的產(chǎn)品或品種，這樣既能夠提升土地的使用效率，還能增加園區(qū)經(jīng)濟收入。主打產(chǎn)品可挑選采摘時間長的產(chǎn)品（如冬季主打草莓采摘），或耐存儲產(chǎn)品（如秋季主打蘋果和南瓜采摘），以確保有良好的經(jīng)濟效益和種植安全。

打造創(chuàng)意產(chǎn)品，浸潤無聲

采摘品類較多的農(nóng)場或園區(qū)，可以制定一份全年采摘日歷，并根據(jù)經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，及時更新，通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布給園區(qū)會員。同時也可以將“采摘日歷”等做成文創(chuàng)產(chǎn)品送給來園采摘的顧客，每當翻動日歷，就是園區(qū)等你采擷的再一次提醒。

引入親子項目，調(diào)整賣點

單一的采摘已經(jīng)不能滿足人們的休閑需求，目前，在農(nóng)場或園區(qū)設(shè)置的兒童娛樂活動區(qū)域越來越受人們歡迎。一片草地，一輛破舊拖拉機，幾個輪胎，幾只山羊雞鴨，或者利用場地環(huán)境設(shè)置的繩索攀爬，手工DIY等，即可組成各類豐富的兒童娛樂活動設(shè)施，便于孩子們在采摘前后快樂玩耍，同時可以將農(nóng)場與教育結(jié)合，寓教于樂。開發(fā)兒童娛樂內(nèi)容，抓住兒童的興趣，既牽住了家長的鼻子，又抓住了市場的賣點。

完善配套服務，突出細節(jié)

農(nóng)場或園區(qū)應做好“吃（餐廳、戶外小吃）、住（民宿、酒店客房）、行（園內(nèi)、園外停車場）”基礎(chǔ)配套等服務；并適當進行環(huán)境留白，預留出公共休憩場所供游客休息、交流和享用野餐。

此外，細節(jié)服務也是吸引回頭客的關(guān)鍵。日本的草莓采摘園在大棚外貼心地放置了鮮花、桌椅以及草莓主題的娛樂設(shè)施供游客使用，采摘出來可以在桌子旁坐一坐歇一歇。

美國波士頓遠郊的一個家庭農(nóng)場就很注重采摘的細節(jié)服務。從入園買購物袋、排隊乘坐農(nóng)家大篷車、工作人員講解，到現(xiàn)場采摘、拍照和戲耍，再到農(nóng)場周邊的森林，都給人以極度松弛悠閑的體驗。例如它在入園時就規(guī)定，凡事入園采摘者，均需要排隊購買采摘袋，小袋20美元一個，可采摘約10磅蘋果，并最多進園4人，大袋30美元一個，可采摘20磅蘋果，并最多可進園6人；購袋獲得進園資格后，每人發(fā)一個圓形不干膠貼兒，粘在衣服上，可以排隊等待乘坐農(nóng)家大篷車入園參觀，并送到采摘地點，先觀光再采摘；此外農(nóng)場采取分散客流策略，即每周一至周四接受三年級以下的團隊考察體驗，大人與小孩的比例至少是1∶5，周五、周六和周日，主要接待家庭和朋友的自主游，此策略既考慮了兒童安全，又分散客流。

從細微之處入手，通過多品種果蔬輪作、套種，引入創(chuàng)意產(chǎn)品和兒童娛樂等爆品項目，完善配套、細化服務，注重引導游客享受整個采摘過程，能讓采摘園在同質(zhì)化的農(nóng)場或園區(qū)當中脫穎而出。