小學(xué)自然項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的實(shí)踐探索

摘要：基于項(xiàng)目化學(xué)習(xí)理念，結(jié)合疫情期間學(xué)生居家學(xué)習(xí)的實(shí)際情況，以“水培和土培種蔥長(zhǎng)周期探究活動(dòng)”為例，嘗試把科學(xué)學(xué)習(xí)與勞動(dòng)實(shí)踐有效融合，引導(dǎo)學(xué)生和家長(zhǎng)基于現(xiàn)實(shí)環(huán)境，確定項(xiàng)目主題→通過問題驅(qū)動(dòng)，細(xì)化項(xiàng)目→成果展示，公開評(píng)價(jià)→總結(jié)與反思，以此開發(fā)并實(shí)踐項(xiàng)目化學(xué)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的自主探究能力和創(chuàng)新能力，豐富學(xué)生的勞動(dòng)體驗(yàn)，促進(jìn)親子關(guān)系和諧發(fā)展。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，長(zhǎng)周期探究;

新春之際，新型冠狀病毒疫情席卷而來(lái)，教育部提出了“停課不停學(xué)”的號(hào)令。為了讓孩子居家學(xué)習(xí)更有效，學(xué)校教師積極響應(yīng)號(hào)召開展市級(jí)課題《基于兒童立場(chǎng)的“四季本草TANG”課程的實(shí)踐與研究》，融合當(dāng)前先進(jìn)的項(xiàng)目化學(xué)習(xí)理念，充分結(jié)合當(dāng)前疫情和親子宅家學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，開展水培和土培種蔥長(zhǎng)周期探究活動(dòng)，努力實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)學(xué)習(xí)、培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)能力、提高學(xué)生探究能力的三重目標(biāo)。

一、概念解讀

巴克教育研究所（Buck Institute for Education）將項(xiàng)目化學(xué)習(xí)界定為：學(xué)生在一定時(shí)間內(nèi)通過研究并應(yīng)對(duì)一個(gè)真實(shí)的、具有吸引力的和復(fù)雜的問題、課題或挑戰(zhàn)，從而掌握重點(diǎn)知識(shí)技能。項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的重點(diǎn)是學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)，此目標(biāo)融合課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容以及諸如批判性思維、問題解決、合作和

自我管理等素養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)生在對(duì)學(xué)科或跨學(xué)科有關(guān)驅(qū)動(dòng)性問題進(jìn)行深入持續(xù)的探索下，在調(diào)動(dòng)所有知識(shí)、能力、品質(zhì)等創(chuàng)造性地解決新問題、形成對(duì)核心知識(shí)和學(xué)習(xí)歷程的深刻理解，并在新情境中遷移這些知識(shí)和技能。為了解決問題，每個(gè)人或每個(gè)小組所得到的答案是不確定的，是他們自己思考和實(shí)踐的個(gè)性化產(chǎn)物。項(xiàng)目化學(xué)習(xí)是學(xué)生自主探究的過程，以往，教師接觸的教學(xué)情境通常是對(duì)正確答案的追求，而在項(xiàng)目化學(xué)習(xí)中，學(xué)生時(shí)刻會(huì)遭遇到挫折和失敗，教師要學(xué)會(huì)學(xué)生在一個(gè)真實(shí)的、有意義的動(dòng)手環(huán)境中，應(yīng)用核心知識(shí)、批判性思維、創(chuàng)造力和溝通技巧來(lái)呈現(xiàn)自己的能力，能夠最大程度上激發(fā)出學(xué)生的潛力。

二、設(shè)計(jì)真實(shí)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力

蔥在中國(guó)是一種很普遍的調(diào)味品和蔬菜，幾乎是家家必備，一日不可無(wú)蔥。古人對(duì)蔥有很高的評(píng)價(jià)：雖八珍之奇，無(wú)味之異，非蔥莫能達(dá)其美。有研究表明，蔥白有發(fā)汗解熱的功效，對(duì)預(yù)防感冒都有一定作用，其中含有的揮發(fā)油，主要成分是蒜辣素，切一段蔥白放在鼻下，可以緩解因鼻塞造成的不適感。此外，蔥白含有揮發(fā)油也具有較強(qiáng)的殺菌作用。

植物是我們的好朋友，深受孩子們的喜歡，又被擺放在陽(yáng)光充足、能汲取露水的福地“陽(yáng)臺(tái)”。居家在線學(xué)習(xí)期間，嘗試將學(xué)生領(lǐng)入溫馨家居，利用陽(yáng)臺(tái)情境來(lái)為教學(xué)服務(wù)，開展了《水培和土培種蔥長(zhǎng)周期探究活動(dòng)》。希望通過學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生帶著思考對(duì)“觀察與記錄”這一核心概念開展持續(xù)性探究，讓他們將生活觀察、照片拍攝、文字記錄、視頻記錄和豐富想象等綜合聚集到核心概念的理解中，形成自然學(xué)習(xí)的鏈條，引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)收集、提取、合并資料，最終學(xué)會(huì)有趣味性、多樣性的表達(dá)，養(yǎng)成觀察、探究記錄的好習(xí)慣從而，提高探究能力。

三、設(shè)定學(xué)習(xí)目標(biāo)，創(chuàng)設(shè)驅(qū)動(dòng)性問題

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)最大特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)學(xué)生通過實(shí)踐探究解決生活中的實(shí)際問題。受疫情影響，人們出門買菜不方便，如果在家種植一些蔬菜，讓我們即使不出門也能吃到新鮮的蔬菜。 基于當(dāng)前的現(xiàn)實(shí)情況，提出真實(shí)存在的問題，確定研究主題，開展水培和土培種蔥長(zhǎng)周期探究活動(dòng)，并確定了六個(gè)目標(biāo)：

①通過問卷、調(diào)查、討論等形式，了解學(xué)生對(duì)蔥的認(rèn)知情況;懂得 蔥的營(yíng)養(yǎng)成分表和人們健康密切相關(guān)。

②走進(jìn)陽(yáng)臺(tái)小植物，通過調(diào)查搜集資料制作“蔥的小知識(shí)”思維導(dǎo)圖，培養(yǎng)學(xué)生初步搜集并篩選關(guān)鍵信息的能力。

③親近陽(yáng)臺(tái)小植物，通過多感官的連續(xù)觀察，用自然筆記的方式記錄植物的變化，以完善“蔥的小知識(shí)”的相關(guān)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心觀察、用心思考的習(xí)慣，從而養(yǎng)成觀察探究記錄的好習(xí)慣。

④講述自己這一階段的研究成果，通過曉黑板討論，合理選取和整合已有資料，最終形成“自然筆記本”，培養(yǎng)學(xué)生處理、整合信息的能力。

⑤開展實(shí)踐性種植活動(dòng)，探究其來(lái)歷，并嘗試動(dòng)手做一道菜。

⑥通過體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察食物、收集信息、動(dòng)手操作、同伴溝通等能力。

（一）通過問題驅(qū)動(dòng)，細(xì)化項(xiàng)目

問題是學(xué)習(xí)的開端。項(xiàng)目化學(xué)習(xí)要以真實(shí)問題為起點(diǎn)，讓孩子們主動(dòng)探究蔥的秘密，了解蔥有關(guān)知識(shí)。在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下，賦予學(xué)生真實(shí)的學(xué)習(xí)角色，指導(dǎo)他們?cè)谡鎸?shí)情境中探索真實(shí)問題，其可遷移的認(rèn)知能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)科知識(shí)與生活世界之間的“雙向打開”和“雙向建構(gòu)”，促進(jìn)雙向改造與發(fā)展。在“水培和土培長(zhǎng)周期種蔥探究活動(dòng)”項(xiàng)目化學(xué)習(xí)中，根據(jù)驅(qū)動(dòng)性問題，我們?cè)O(shè)定了兩個(gè)學(xué)習(xí)階段。

1.“水培和土培種蔥長(zhǎng)周期探究活動(dòng)”項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的實(shí)施.

①開展曉黑板和問卷星調(diào)查，了解學(xué)生對(duì)蔥的認(rèn)知情況

活動(dòng)開展前期，借助在曉黑板學(xué)生對(duì)于蔥的喜歡和認(rèn)知情況進(jìn)行調(diào)查。一年級(jí)共有學(xué)生313位，60%的同學(xué)不喜歡也不接受蔥的味道，10%的學(xué)生在家吃飯時(shí)從來(lái)不加蔥。是什么原因讓孩子們?nèi)绱瞬幌矚g蔥呢？75%的學(xué)生認(rèn)為自己了解蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有些模棱兩可。5%的學(xué)生認(rèn)為自己非常了解，20%的學(xué)生完全不了解，并提出探究問題。蔥到底隱藏了多少秘密？它有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？它更適合哪種這種方式？針對(duì)學(xué)生們想探究的想法，組織進(jìn)行了一步步的研究。

②設(shè)計(jì)思維導(dǎo)圖，了解蔥的相關(guān)知識(shí)

養(yǎng)成孩子“做事先思考”的好習(xí)慣，結(jié)合以上問題，教師引導(dǎo)學(xué)生收集資料、查找資料之前，要求學(xué)生設(shè)計(jì)一張與蔥有關(guān)的思維導(dǎo)圖，圖案表示孩子想研究蔥的各個(gè)方面，引導(dǎo)學(xué)生從歌曲、故事、古詩(shī)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、種植方式等方面著手探究。在探究過程中，教師劃分不同不同的知識(shí)點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究，孩子們每周不止觀察蔥的變化，還開始研究“蔥”有背后的文化，不單單只是種植。

③.完成記錄每周記錄單，制訂學(xué)習(xí)項(xiàng)目

根據(jù)前期的“云討論”情況，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目任務(wù)單。 作為一年級(jí)的自然學(xué)科老師，通過設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)單的形式，制訂并布置“水培和土培種蔥長(zhǎng)周期探究活動(dòng)”的學(xué)習(xí)項(xiàng)目。

學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)生能夠?qū)W以致用，把在自然課上學(xué)的內(nèi)容運(yùn)用到實(shí)際中，通過和父母一起種蔥，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究意識(shí)，提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，豐富學(xué)生的勞動(dòng)體驗(yàn)，促進(jìn)親子關(guān)系更加和諧。

④學(xué)生和家長(zhǎng)一起查閱各種資料，進(jìn)一步了解蔥的生長(zhǎng)習(xí)性;學(xué)生和家長(zhǎng)用水培和土培兩種方法開始種植前利用廢舊材料進(jìn)行制作種植蔥的容器;同學(xué)們每天認(rèn)真觀察蔥的生長(zhǎng)情況，并用自然筆記的形式每周進(jìn)行記錄和設(shè)計(jì)，形成自然筆記本，記錄一整個(gè)種植蔥的探究過程，并讓學(xué)生妥善保管好自己的探究記錄資料;

⑤每周開展曉黑板討論，在線上進(jìn)行成果展示，請(qǐng)小朋友們相互評(píng)價(jià)，交流種植時(shí)遇到的問題，分享自己的收獲與感想，說(shuō)說(shuō)自己的改變等。最后將利用種植成功的蔥，制作一副蔥葉畫;

⑥探究活動(dòng)的最后是動(dòng)手做家務(wù)學(xué)做一道菜。既提高學(xué)生勞動(dòng)動(dòng)手能力，又改變了學(xué)生們對(duì)蔥的看法。探究開始前10%家中燒菜從來(lái)不加蔥的學(xué)生，到最后也慢慢接受了蔥，一起參與到了最將種植成功的蔥加在平時(shí)吃的菜中。通過探究學(xué)生們知道蔥對(duì)身體其實(shí)是更有利的，在煮豆腐鯽魚湯和番茄炒蛋時(shí)為了適當(dāng)去腥味都加上了一些些小蔥。漸漸無(wú)論在家還是在學(xué)校，聽到的日常吃飯時(shí)，再也聽不到尖叫“有蔥，我不要吃！”而是“哇，加了蔥好香呀！”“沒關(guān)系，蔥在湯可是很有營(yíng)養(yǎng)的哦！”最后將一系列將孩子們的探究成果（自然筆記、種植過程和探究討論），利用學(xué)校公眾號(hào)進(jìn)行展示，提高學(xué)生們的探究積極性。

（二）親子合力，共同完成項(xiàng)目

對(duì)于一年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，查閱資料較為困難，需要父母及時(shí)參與進(jìn)來(lái)，帶領(lǐng)孩子一起通過網(wǎng)絡(luò)、書籍等途徑了解種植蔥的不同方法以及蔥的生長(zhǎng)習(xí)性。 然后再根據(jù)家里的實(shí)際情況，選擇合適的種植方法，把書上的知識(shí)遷移運(yùn)用到實(shí)際生活中，以合作探究的方式解決實(shí)際問題。

在此過程中，教師主要進(jìn)行線上引導(dǎo)，教師的引導(dǎo)與家長(zhǎng)的指導(dǎo)有所不同，父母是親子項(xiàng)目學(xué)習(xí)的重要參與者、指導(dǎo)者和協(xié)助者，而教師的引導(dǎo)對(duì)象則是孩子和參與的父母，引導(dǎo)他們?cè)陧?xiàng)目式學(xué)習(xí)中有效落實(shí)每一個(gè)任務(wù)。

由于疫情期間孩子在家學(xué)習(xí)任務(wù)比較重，所以此項(xiàng)任務(wù)沒有強(qiáng)制要求每一個(gè)孩子都必須參與。但是經(jīng)過兩個(gè)月的實(shí)踐學(xué)習(xí)，一年級(jí)七個(gè)班每個(gè)班的學(xué)生都積極參與完成水培和土培長(zhǎng)周期探究的學(xué)習(xí)項(xiàng)目。 由此可見，學(xué)生對(duì)于勞動(dòng)實(shí)踐的興趣比較濃厚，父母的支持與參與度也比較高。

四、成功展示，鼓勵(lì)學(xué)生持續(xù)探究

種植蔥，在很多父母看來(lái)非常簡(jiǎn)單，但是一定要讓學(xué)生和家長(zhǎng)意識(shí)到此次活動(dòng)不同于平時(shí)的簡(jiǎn)單種蔥。通過這次活動(dòng)不僅讓孩子學(xué)會(huì)種蔥，更重要的是能夠關(guān)注到不同植物的生長(zhǎng)條件不同，體會(huì)到自然學(xué)習(xí)的重要性和實(shí)用性，體驗(yàn)到勞動(dòng)實(shí)踐的趣味性，感受到和父母一起勞動(dòng)的快樂，養(yǎng)成觀察記錄的好習(xí)慣，學(xué)會(huì)思考問題并解決問題。因此，在種植過程中，每周在曉黑板還會(huì)進(jìn)行一次“蔥云展覽”的討論活動(dòng)，家長(zhǎng)和孩子一起參與，家長(zhǎng)要鼓勵(lì)孩子積極展示自己的勞動(dòng)成果，能夠?qū)ψ约汉退说膭趧?dòng)成果給予公正客觀的評(píng)價(jià)。

經(jīng)過不斷思考與討論，最終制訂出“查找資料”“確定種植方法”“準(zhǔn)備材料”“種植、 觀察與記錄”“展示分享”“總結(jié)反思”六個(gè)任務(wù)的“宅家種蔥”親子項(xiàng)目式學(xué)習(xí)模式。

公開展示自己的作品，不僅可以讓學(xué)生的學(xué)習(xí)變得更有動(dòng)力，也讓整個(gè)項(xiàng)目變得更具有真實(shí)性。經(jīng)歷多樣持續(xù)地探究學(xué)習(xí)之后，通過繪制《自然筆記本》在學(xué)校微信公眾號(hào)上展示學(xué)習(xí)探究成果。

五、總結(jié)

長(zhǎng)周期探究活動(dòng)結(jié)束之后，在曉黑板又開展了一次關(guān)于蔥的項(xiàng)目調(diào)查。從起初一年級(jí)共313位同學(xué)，60%的同學(xué)不喜歡也不接受蔥的味道，有10%的同學(xué)在家吃飯時(shí)從來(lái)不加蔥。75%的孩子在調(diào)查的時(shí)候認(rèn)為自己知道了解蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是不是很清楚，模棱兩可，有5%的孩子認(rèn)為自己非常了解，20%自己完全沒有了解過。到結(jié)束之后，有95%的同學(xué)喜歡開始慢慢接受蔥，原本20%完全不了解蔥的孩子也在探究活動(dòng)之后通過調(diào)查反饋，最后認(rèn)為自己完全不了解蔥的孩子已經(jīng)沒有了，原本60%的孩子不接受不喜歡蔥，但知道蔥對(duì)我們的身體是有利無(wú)害的，蔥其實(shí)是個(gè)“寶”而漸漸開始喜歡蔥、接受蔥，能在燒菜的時(shí)候加一些些蔥，而是通過動(dòng)手探究、資料查詢自己逐漸逐步慢慢發(fā)現(xiàn)慢慢對(duì)蔥的各方面

“水培和土培低年級(jí)長(zhǎng)周期種蔥探究活動(dòng)”是學(xué)生在開展項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的過程中初期嘗試的項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目因其將學(xué)生、教師置身于真實(shí)的社會(huì)情境中而得到開發(fā)。通過對(duì)“水培和土培低年級(jí)長(zhǎng)周期種蔥探究活動(dòng)”中學(xué)生學(xué)習(xí)經(jīng)歷的思維與行動(dòng)過程所呈現(xiàn)的改進(jìn)軌跡的挖掘，教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的內(nèi)部思維有了更深的體悟。教師也對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的關(guān)鍵要素——活動(dòng)本身的規(guī)劃與設(shè)計(jì)、活動(dòng)中的角色與社會(huì)性互動(dòng)以及學(xué)習(xí)支架、學(xué)習(xí)資源等學(xué)習(xí)環(huán)境因素與學(xué)生學(xué)習(xí)素養(yǎng)的互動(dòng)關(guān)系，有了更深的認(rèn)識(shí)。隨著我們對(duì)項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的認(rèn)識(shí)加深以及行動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的豐富，我們也能夠更加深入地理解學(xué)生學(xué)習(xí)的路徑，從而改善學(xué)生學(xué)習(xí)的品質(zhì)。

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上海市浦東新區(qū)唐鎮(zhèn)小學(xué) 沈丹丹