被民進(jìn)黨玩壞的臺灣菠蘿
2021-05-23 10:42:59姜雯
南風(fēng)窗 2021年10期
姜雯
臺灣菠蘿（又稱“鳳梨”）正開始進(jìn)入量產(chǎn)季節(jié)，據(jù)“央視網(wǎng)快看”4月24日的報道，菠蘿產(chǎn)地之一的臺南關(guān)廟，4月下旬價格已經(jīng)下跌到八九元新臺幣（1.8～2元人民幣）一斤。而價格最好的時候，可以賣到30多元（七八元人民幣）。
價格暴跌的原因是臺灣菠蘿上面附著有害生物，大陸方面今年3月起暫停其輸入。
2020年，大陸方面向臺灣方面書面通報了28批菠蘿不合格情況，其中14批檢出菝葜黑圓盾蚧，另外有8批是大洋臀紋粉蚧，6批是新菠蘿灰粉蚧。3月31日，國臺辦發(fā)言人朱鳳蓮介紹，大陸方面將檢疫結(jié)果通報給對岸，但臺灣方面沒有任何的回復(fù)，不合格的情況也沒有得到改善。在今年初向大陸海關(guān)申報的臺灣菠蘿中，又有5批檢出菝葜黑圓盾蚧。
臺灣當(dāng)局無意正視菠蘿害蟲問題，也沒有任何改善措施，直接導(dǎo)致臺灣菠蘿連續(xù)兩個月失去大陸市場。
全臺菠蘿產(chǎn)量中，有10%是賣到島外，其中又有90%是銷往大陸。所以一旦大陸不購買臺灣菠蘿，菠蘿將大量滯銷，粗估之下至少涉及15億新臺幣（3.5億元人民幣）。
連日來，筆者特地前往臺灣當(dāng)?shù)爻泻退瓴榭床ぬ}價格。水果店的金鉆菠蘿，一顆59元新臺幣（13.5元人民幣），價格還算正常。店員稱目前的菠蘿價格還算比較高的，接下去中南部的菠蘿收成后，價格可能會跌。此外，也有水果店的菠蘿更便宜，3顆120元新臺幣（28元人民幣），價格也不算太差。
臺灣當(dāng)局以號召民眾吃菠蘿、增加企業(yè)認(rèn)購、加大外銷力度“因應(yīng)”，然而，臺灣民眾心里清楚，這些舉措終究是治標(biāo)不治本。如果臺當(dāng)局始終不愿面對科學(xué)問題，即便今年撐過去，明年也面對同樣的難題。
農(nóng)民心如明鏡
住在高雄的陳先生是農(nóng)家子弟，家里種的也只有菠蘿，自家有田，也跟別人租了一些。
“今年大概會有五六萬顆，聽說價格越來越低?！?/p>
大概是四五年前，菠蘿價格最高的時候，可以賣到一臺斤（600克）20多元新臺幣（4.6元人民幣），所以那時候開始有很多人開始紛紛種菠蘿。
早在1970年代，臺灣的菠蘿就是全球熱銷的罐頭水果，后來因為土地和人力成本都在上升，在價格上比不過菲律賓、泰國的產(chǎn)品，于是轉(zhuǎn)向內(nèi)銷、鮮食市場。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民介紹，在2005年的時候，大陸就讓利給臺灣，菠蘿輸入大陸的關(guān)稅為零。而在2012年，因為菲律賓菠蘿的質(zhì)量問題，臺灣的菠蘿得以進(jìn)一步大量銷往大陸。
也就是說，臺灣菠蘿之所以贏得大陸市場，一方面依賴大陸對臺灣的讓利，另一方面則是因為臺灣菠蘿過去的確質(zhì)量過硬。這兩方面，無疑是臺灣最應(yīng)該總結(jié)的經(jīng)驗。
2020年受新冠疫情影響，臺灣菠蘿的外銷也出現(xiàn)下跌，據(jù)陳先生回憶，那時候臺灣當(dāng)局曾經(jīng)補(bǔ)貼農(nóng)民。“大概一公斤4.8塊還是6塊收購，但今年還沒聽到任何消息?！?blockquote>臺灣菠蘿之所以贏得大陸市場，一方面依賴大陸對臺灣的讓利，另一方面則是因為臺灣菠蘿過去的確質(zhì)量過硬。這兩方面，無疑是臺灣最應(yīng)該總結(jié)的經(jīng)驗。
自大陸暫緩進(jìn)口臺灣菠蘿后，陳先生聽到中盤商的收購價由十三四塊掉到了八九塊一臺斤，現(xiàn)在價格還在掉。陳先生還說，屏東臺糖的土地之前也因為臺灣菠蘿的行情好，被租出去種菠蘿。現(xiàn)在為了避免太多人種植菠蘿導(dǎo)致價格下跌，似乎有要把土地收回來的意思?！暗€不是很確定?！?/p>
3月到5月都是量產(chǎn)菠蘿的季節(jié)，臺南、屏東、高雄、南投等地都有農(nóng)民在種植菠蘿。陳先生說，他們家以前也曾經(jīng)遇過菠蘿價格大跌，只能爛在田里。
現(xiàn)在看起來市場價并未有太大波動，不過3月的時候也掀起過一陣價格之亂。臺灣“農(nóng)委會”組織企業(yè)團(tuán)購，每箱菠蘿10公斤500元新臺幣（約5.7元人民幣一斤），但是便利超市711推出每箱10公斤399元新臺幣的價格。如此打亂市場行情，也會讓菠蘿行情進(jìn)入削價競爭的惡性循環(huán)。
陳先生對于“農(nóng)委會”推出的企業(yè)團(tuán)購也不看好?！皶I的人就那么多，企業(yè)團(tuán)購后，民眾就沒有多的需求啦，結(jié)果還不是一樣。那只會在一個期間看上去不錯，但長期下來其實沒什么改變?！?/p>
對于農(nóng)民來說，穩(wěn)定的市場最重要。
“全民吃菠蘿”
號召全民吃菠蘿是臺灣當(dāng)局的另一個“因應(yīng)措施”。這也是臺灣民進(jìn)黨當(dāng)局的典型套路，什么東西賣不動，就讓臺灣人自己撐大胃吃下去。
在臺北念書的小雪已經(jīng)吃了一個多月的菠蘿了。小雪的媽媽和同事輪流組團(tuán)購買各種鳳梨，“價格比盤商高一點比市場價便宜點”。于是她只要回家，餐桌上就少不了菠蘿：鳳梨雞腿湯、鳳梨燉排骨、鳳梨雞腿、鳳梨蝦球、鳳梨冰棒……飯后水果當(dāng)然也是鳳梨，還有鳳梨汁或鳳梨蘋果汁，媽媽還想到用鳳梨汁來腌魚。
“家里現(xiàn)在還有十幾顆鳳梨，我很怕回家就要吃鳳梨，我吃到怕。”
除了發(fā)動民眾吃菠蘿以外，市場上菠蘿的副產(chǎn)品也變得多了起來。飲料店賣起了菠蘿汁及其相關(guān)產(chǎn)品，甜點店也將菠蘿制作成不同甜點，網(wǎng)絡(luò)上有人甚至賣起了“鳳梨酵素濃縮洗發(fā)精”。
對于清醒的人而言，動輒用政治的方式來對付兩岸經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易問題以及科學(xué)問題，其實是臺灣當(dāng)局在坑老百姓。
“動不動就叫全民買單。蔡英文上臺后說要擴(kuò)大外銷，但其實這幾年銷往大陸的水果還比從前多咧。除了鳳梨，還有釋迦啊，蓮霧啊?！?/p>
“而且救了鳳梨，葡萄怎么辦？”
在3月份全民吃菠蘿的時候，還并不是菠蘿真正量產(chǎn)的時候，而臺灣當(dāng)局呼吁民眾吃菠蘿，又會相對排擠其他水果的銷路。例如彰化早春的葡萄，接下來還有水蜜桃、荔枝等各種水果。一個人只有一個胃，吃多了菠蘿，別的水果銷量又會下跌，按下葫蘆浮起瓢。
有臺灣民眾對筆者說：“即便內(nèi)需增大，全民幫忙吃菠蘿，那么就算渡過了今年的菠蘿危機(jī)，明年的菠蘿要怎么辦呢？”
除了大陸，幾乎沒有選擇
因為無法銷往大陸市場，臺灣積極拓展其他市場，如新加坡、日本、澳大利亞。但外銷不是說賣就賣，即便臺灣的菠蘿再好吃，這仍舊還是一條漫漫長路。
雖然和日本做生意穩(wěn)定，但日本對水果的要求更嚴(yán)格。通常，日本需提早一年先去檢查質(zhì)量，才會定量去下訂單。日本人喜歡品相均勻的菠蘿，對氣味、顏色、甜度都有要求，而且喜歡小一點的菠蘿，但臺灣的菠蘿通常個頭比較大，如果要為了日本市場種植小顆的菠蘿，成本會變高，農(nóng)民不樂意。而且，就算現(xiàn)在日本愿意下定金，臺灣也不一定找得到符合日本要求的貨源。
“動不動就叫全民買單。蔡英文上臺后說要擴(kuò)大外銷，但其實這幾年銷往大陸的水果還比從前多咧。除了鳳梨，還有釋迦啊，蓮霧啊?！?/blockquote>在大陸暫停購買臺灣菠蘿后，新加坡算是一個新的外銷市場。然而，近來有新聞反映，外銷的菠蘿出現(xiàn)不甜且“黑心”的狀況，臺灣“農(nóng)委會”表示將補(bǔ)12噸菠蘿給新加坡超市。
“黑心”菠蘿不一定代表臺灣的菠蘿品質(zhì)差，但卻反映了臺灣的菠蘿冷鏈系統(tǒng)還不夠完善。因為以往銷往大陸的菠蘿距離近、路程短，所以冷鏈一環(huán)并未特別重視，但加長路程后，要保障菠蘿的質(zhì)量，就必須嚴(yán)格把控采摘時的甜度、運(yùn)送時的冷藏溫度。
臺灣菠蘿業(yè)內(nèi)人士告訴筆者，這也是臺灣菠蘿難以進(jìn)入澳大利亞、加拿大等市場的原因之一（雖然此次臺灣有首度成功外銷2噸菠蘿至澳大利亞的案例）。長途轉(zhuǎn)運(yùn)讓溫度的控制難以把握，部分外銷的菠蘿因為變質(zhì)而不得不下架。而且，就算成功上架，因為高昂的運(yùn)輸費用，高價的臺灣菠蘿也難以同當(dāng)?shù)氐谋阋瞬ぬ}競爭。
該人士表示，銷往大陸，對于臺灣鳳梨來說，是一個最簡單便利的方案：在大陸的臺商有銷售市場和人脈；大陸擁有廣闊市場；兩岸的飲食習(xí)慣類似，進(jìn)入門檻低；更重要的是，兩岸運(yùn)輸距離短，可以保證菠蘿的新鮮度，物流成本低。
“小三通”之后，農(nóng)民早上采收菠蘿，下午裝箱，晚上上船，隔天就能到大陸，3天之內(nèi)即可達(dá)到市場?！斑@樣既能保證水果的新鮮度，還能等菠蘿在更成熟更甜的時候采摘，讓臺灣菠蘿發(fā)揮其最優(yōu)質(zhì)的風(fēng)味?！?/p>
原本并不難改善的害蟲問題，臺灣當(dāng)局始終回避。正如國臺辦發(fā)言人朱鳳蓮所說，如果民進(jìn)黨當(dāng)局夠擔(dān)當(dāng)?shù)脑?，就?yīng)該切實地負(fù)起監(jiān)管的責(zé)任，從源頭上去處理相關(guān)的問題，而不要再搞政治操弄。
“鳳梨”在閩南語中有“旺來”的意思，所以很多店家為了討個好彩頭，有時都會在店里擺一顆菠蘿。農(nóng)民們能“旺來”嗎？
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