辣椒品種比較試驗(yàn)及評(píng)價(jià)

蘇曉會(huì)， 管正策， 吳 琳， 廖晨鷺

(1.貴州省貴陽(yáng)市種子管理站， 貴陽(yáng) 550081； 2.貴州力合農(nóng)業(yè)科技有限公司， 貴陽(yáng) 550027)

貴陽(yáng)地處黔中山原丘陵中部，海拔高度在1 100 m左右，屬于亞熱帶濕潤(rùn)溫和型氣候，年平均氣溫為15.3 ℃，特別適宜于辣椒的生長(zhǎng)，所產(chǎn)辣椒顏色鮮艷，油分含量高，辛辣味濃，品質(zhì)極佳，特別適用于干制和加工，多年來(lái)，在辣椒產(chǎn)業(yè)上堅(jiān)持“政府指導(dǎo)、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、市場(chǎng)引導(dǎo)、科技支撐、農(nóng)戶(hù)參與”的思路，圍繞“穩(wěn)規(guī)模、提質(zhì)量、強(qiáng)龍頭、帶農(nóng)戶(hù)、促增收”的目標(biāo)，重點(diǎn)抓好基地建設(shè)、科技服務(wù)、主體培育、產(chǎn)地加工、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、利益聯(lián)結(jié)等方面的工作，推進(jìn)全市辣椒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增產(chǎn)增收[1-5]。為更好地掌握貴陽(yáng)市市場(chǎng)上主導(dǎo)辣椒品種的特征特性，特抽取市場(chǎng)上銷(xiāo)量比較大的非主要農(nóng)作物辣椒品種開(kāi)展田間品種品比試驗(yàn)，借助省級(jí)非主要農(nóng)作物試驗(yàn)示范平臺(tái)，依托平臺(tái)規(guī)范的種植技術(shù)，展示不同辣椒品種特征特性，通過(guò)在試驗(yàn)過(guò)程中觀察記載農(nóng)藝性狀、抗性以及各品種產(chǎn)量，最后進(jìn)行綜合評(píng)估。以期為貴陽(yáng)市辣椒優(yōu)質(zhì)品種的選擇提供理論依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 材 料

參試品種詳見(jiàn)表1、2、3。

表1 線椒參試品種

表2 朝天椒參試品種

表3 燈籠椒和菜椒試驗(yàn)品種

表4 線椒田間主要農(nóng)藝性狀

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)29個(gè)處理，2次重復(fù)，小區(qū)長(zhǎng)5 m，寬3.9 m，小區(qū)面積19.5 m2，每個(gè)小區(qū)按1.2 m開(kāi)溝做壟，廂面0.8 m，溝0.4 m，采用雙行單株種植方式種植，株行距0.50 m×0.50 m，每個(gè)小區(qū)種植78株，折合667 m2保持基本苗2 667株，四周設(shè)置保護(hù)行，試驗(yàn)面積2 000 m2，整個(gè)試驗(yàn)田間管理采用常規(guī)管理。

1.3 種植情況

在試驗(yàn)管理過(guò)程中，各項(xiàng)操作均均衡一致，以控制實(shí)驗(yàn)誤差，試驗(yàn)地為花溪區(qū)黔陶鄉(xiāng)馬場(chǎng)村貴州力合農(nóng)業(yè)科技有限公司省級(jí)非主要農(nóng)作物品比試驗(yàn)示范平臺(tái)，地勢(shì)平坦，土壤肥力中等，排灌、交通方便。

1.4 田間管理

于3月6日采用大棚+穴盤(pán)育苗，速效氮肥(尿素)每用量2.5～5 kg·(667 m2)-1，移栽前一周，按試驗(yàn)設(shè)計(jì)將小區(qū)劃好，每667 m2撒施復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)50 kg、廄肥600 kg和過(guò)磷酸鈣20 kg作為基肥，于2019年04月25日施用，將上述肥料混合均后，結(jié)合整地撒施，覆土后于4月29日按試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行移苗定植、澆水，5月5日第一次追肥在植株成活后，施1%硫酸銨水溶液約500 kg·(667 m2)-1，點(diǎn)根澆；6月8日第二次追肥在現(xiàn)蕾時(shí)，用硫酸鈣15 kg兌水4%水溶液點(diǎn)根澆；2019年5月30日第一次除草，人工；2019年6月15日，第二次除草，人工；2019年7月9日第三次除草，人工；采用常規(guī)植保方案預(yù)防病蟲(chóng)害；7月5日至8月5日采收。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要農(nóng)藝性狀比較

2.1.1線椒主要農(nóng)藝性狀

由表1可知，卓椒三號(hào)、雅美兩個(gè)品種田間生長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)為弱，貴辣402 F1生長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)為中，其余品種田間生長(zhǎng)勢(shì)均表現(xiàn)為強(qiáng)；株高先鋒最高，為80.3 cm，其次是貴辣303，為68.5 cm，最矮的是貴研13號(hào)，為46.0 cm，其余品種在55.2～68.1 cm之間；開(kāi)展度貴研13號(hào)最大，為70.5 cm，其次是卓香908，為70.2 cm，最小的是闊沃長(zhǎng)椒，為50.0 cm，其余品種在58.1～68.3 cm之間；莖粗貴辣303最粗，為1.7 cm，其次是卓椒三號(hào)、先峰2個(gè)品種為1.6 cm，其余品種均在1.3～1.5之間；從葉色上看，貴研13號(hào)為淺綠色，闊沃長(zhǎng)椒、卓椒2號(hào)為黃綠色，其余品種為綠色；從青椒果色澤上看，先峰、貴辣303為綠色，其余品種為黃綠色；果長(zhǎng)以闊沃長(zhǎng)椒最長(zhǎng)，為27.1 cm，其次是貴辣402 F1為26.2 cm，最短的是卓椒303，為17.0 cm，其余品種在17.3～24.4 cm之間；果粗先峰最粗，為1.72 cm，闊沃長(zhǎng)椒最細(xì)，為1.22 cm，其余品種在1.32～1.71 cm之間；有效單株結(jié)果數(shù)最多的是卓椒三號(hào)，為67個(gè)，其次是卓椒七號(hào)，為66個(gè)，最少的是先鋒，為42個(gè)，其余品種在47～57個(gè)之間；單果最重的是貴辣402 F1，為32.16 g，最輕的是卓椒七號(hào)，為14.51 g，其余品種在15.04～25.43 g之間。

2.1.2朝天椒主要農(nóng)藝性狀

由表5可知，卓椒十八號(hào)田間生長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)較弱，遵辣6號(hào)、輝騰兩個(gè)品種田間生長(zhǎng)勢(shì)為中等，其他品種長(zhǎng)勢(shì)均表現(xiàn)較強(qiáng)；株高貴辣·單生52最高，為92.2 cm，遵椒6號(hào)最矮，為58.2 cm，其余品種在60.5～90.1 cm之間；開(kāi)展度卓椒十八號(hào)最大，為76.2 cm，其次是貴辣·單生52，為75.0 cm，最小的是卓椒新52，為58.2 cm，其余品種在60.0～70.2 cm之間；莖粗驕艷，為1.7 cm最粗，卓椒十二號(hào)最細(xì)，為1.2 cm，其余品種均在1.3～1.6 cm之間；從葉色上看，驕艷(D 802)F1為深綠色，貴辣·單生52、單生·紅陽(yáng)52、獵艷618 F1、輝騰為綠色，其余品種為黃綠色；從果型上看，獵艷618 F1、驕艷、驕艷(D 802)F1為長(zhǎng)指形，其余品種均為長(zhǎng)錐形；果長(zhǎng)驕艷、卓椒十六號(hào)最長(zhǎng)，為10.0 cm，最短的是卓椒十八號(hào)，為4.5 cm，其余品種在5.2～9.5 cm之間；果粗遵椒6號(hào)最粗，為2.11 cm，輝騰最細(xì)，為1.10 cm，其余品種在1.12～2.00 cm之間；單株有效結(jié)果數(shù)最多的是單生·紅陽(yáng)52，為321個(gè)，其次是貴椒單生52，為254個(gè)，最少的是遵椒6號(hào)，為117個(gè)，其余品種在128～246個(gè)之間；單果最重的是卓椒十八號(hào)，為7.20 g，最輕的是單生·紅陽(yáng)52，為2.74 g，其余品種在3.17～6.95 g之間。

表5 朝天椒田間主要農(nóng)藝性狀

2.1.3燈籠椒和菜椒主要農(nóng)藝性狀

由表6可知，貴椒紅壇(406)F1田間生長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)為中等，其余品種田間生長(zhǎng)勢(shì)均表現(xiàn)較強(qiáng)；株高辣珍珠最高，為73.2 cm，貴椒紅壇(406)F1最矮，為60.0 cm；開(kāi)展度辣珍珠最大，為65.3 cm，卓椒草莓最小，為60.0 cm；從青椒果色澤上看，貴椒紅壇(406)F1品種為黃綠色，其余品種為綠色；從果型看，辣珍珠、卓椒圓珠為圓球形；卓椒草莓為短錐形；貴辣紅壇(406)F1品種為長(zhǎng)燈籠形；單株結(jié)果數(shù)以卓椒草莓最多，為111個(gè)，貴椒紅壇(406)F1最少，為78個(gè)；單果重以辣珍珠最重，為13.18 g，貴椒紅壇(406)F1最輕，為9.51 g。卓椒二十八號(hào)品種田間生長(zhǎng)勢(shì)較金黔青豐強(qiáng)，株高卓椒28號(hào)為55.4 cm，金黔青豐為48.2 cm；青椒果果色卓椒28號(hào)黃綠色，金黔青豐為綠色；果長(zhǎng)卓椒28號(hào)為15.2 cm，金黔青豐，為20.1 cm；果粗卓椒二十八號(hào)為 5.81 cm，金黔青豐為4.51 cm；單株結(jié)果數(shù)卓椒28號(hào)為16個(gè)，金黔青豐為17個(gè)；單果重卓椒28號(hào)為39.2 g，金黔青豐為47.85 g。

表6 燈籠椒和菜椒田間主要農(nóng)藝性狀

2.2 抗病性、抗蟲(chóng)性比較

由表7可以看出，10個(gè)線椒品種中，貴辣303、貴辣402 F1、卓椒三號(hào)、雅美4個(gè)品種對(duì)青枯病表現(xiàn)為感病(S)，其余品種均表現(xiàn)為高抗(HR)；貴辣303、貴辣402 F1兩個(gè)品種對(duì)疫病、白粉病均表現(xiàn)為中抗(MR)，其余品種均表現(xiàn)為HR；10個(gè)品種對(duì)蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)均表現(xiàn)為HR。13個(gè)朝天椒品種中，卓椒十八號(hào)對(duì)青枯病表現(xiàn)為S，卓椒十二號(hào)表現(xiàn)為MR，其余品種均表現(xiàn)為HR；卓椒十二號(hào)、輝騰對(duì)疫病表現(xiàn)為S，其余品種均表現(xiàn)為HR，卓椒十二號(hào)對(duì)白粉病表現(xiàn)為MR；抗蟲(chóng)性均表現(xiàn)為HR。燈籠椒和菜椒品種中，辣珍珠、卓椒草莓對(duì)青枯病表現(xiàn)為MR，卓椒圓珠、卓椒二十八號(hào)、金黔青豐3個(gè)品種均表現(xiàn)為S；卓椒草莓、卓椒圓珠兩個(gè)品種對(duì)疫病表現(xiàn)為MR，辣珍珠表現(xiàn)為S；辣珍珠、卓椒草莓、卓椒圓珠對(duì)白粉病均表現(xiàn)為MR；其中貴辣紅壇(406)F1抗病性均表現(xiàn)為HR；金黔青豐抗蟲(chóng)性表現(xiàn)為MR，其余品種均表現(xiàn)為HR。

表7 參試品種田間抗病、抗蟲(chóng)性調(diào)查

2.3 產(chǎn)量分析

2.3.1線椒產(chǎn)量分析

由表8可知，所有參試線椒品種與對(duì)照相比均增產(chǎn)，其中雅美增產(chǎn)幅度最大，折合產(chǎn)量為2 349.93 kg·hm-2，較對(duì)照增產(chǎn)67.5%，位列第一位；其次是卓椒三號(hào)，折合產(chǎn)量為2 315.81 kg·hm-2，較對(duì)照相比增產(chǎn)65.07%，位列第二位；再次是貴辣402 F1，折合產(chǎn)量為1 997.7 kg·hm-2，較對(duì)照相比增產(chǎn)42.41%，位列第三位；其他品種比對(duì)照卓香908(ck)增產(chǎn)在5.64%～37.57%之間。

表8 線椒試驗(yàn)品種產(chǎn)量

2.3.2朝天椒產(chǎn)量分析

由表9可知，所有參試朝天椒品種與對(duì)照相比，其中遵椒6號(hào)、卓椒十六號(hào)、卓椒新52、單生紅陽(yáng)52等4個(gè)品種與對(duì)照相比均減產(chǎn)；其余品種與對(duì)照相比均增產(chǎn)，其中卓椒十八號(hào)增產(chǎn)幅度最大，折合產(chǎn)量為1 509.77 kg·hm-2，比對(duì)照增產(chǎn)84.43%，位列第一位，其次是卓椒十二號(hào)，折合產(chǎn)量為1 484.71 kg·hm-2，比對(duì)照增產(chǎn)81.37%，位列第二位，再次是輝騰，折合產(chǎn)量為1 365.29 kg·hm-2，比對(duì)照增產(chǎn)66.78%，位列第三位；其他品種比對(duì)照獵艷618 F1增產(chǎn)7.62%～41.58%之間。

表9 朝天椒試驗(yàn)品種產(chǎn)量

2.3.3燈籠椒、菜椒產(chǎn)量分析

由表10可知，所有參試燈籠椒和菜椒品種與對(duì)照相比，其中貴椒紅壇(406)F1、辣珍珠與對(duì)照相比均減產(chǎn)；其中卓椒圓珠、金黔青豐與對(duì)照相比均增產(chǎn)，折合產(chǎn)量分別為2 000.74 kg·hm-2、1 912.33 kg·hm-2，與對(duì)照相比分別增產(chǎn)2.39%和30.63%。

表10 燈籠椒和菜椒試驗(yàn)品種產(chǎn)量

3 小 結(jié)

綜上所述，通過(guò)不同辣椒品種及評(píng)價(jià)，并結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生產(chǎn)、生活習(xí)慣和辣椒市場(chǎng)分析，從所有參試品種中可以出了先峰、卓椒三號(hào)、遵椒9號(hào)、輝騰、卓椒圓珠等5個(gè)品種田間長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，大小均勻，辣味香濃，商品性好，抗性強(qiáng)，產(chǎn)量高，建議可以將線椒、朝天椒、燈籠椒品種在貴陽(yáng)地區(qū)生產(chǎn)上加大推廣種植。其中參試品種中，金黔青豐、雅美兩個(gè)品種與對(duì)照比均增產(chǎn)較高，但由于田間長(zhǎng)勢(shì)較差、抗性較差、商品性一般、辣味香濃，盡量避免作為貴陽(yáng)地區(qū)菜椒主推品。