羊胃的功能與特點(diǎn)

劉龍，張德生

（河北省圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北圍場(chǎng)068450）

羊有四個(gè)胃，功能各不同。這四個(gè)胃，分別有什么作用呢？只有了解其特性及功能才能養(yǎng)好羊，提高農(nóng)牧民養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益。

1 瘤胃

瘤胃是羊4 個(gè)胃中的第一胃，亦稱為“草肚”，對(duì)纖維物質(zhì)具有非常強(qiáng)的降解能力，其大部分位于腹腔左側(cè)，幾乎占據(jù)整個(gè)左側(cè)腹腔，少部分位于腹腔右側(cè)。瘤胃作為羊及其他反芻動(dòng)物特有的消化器官，在其消化過(guò)程中有著重要的作用。

羊羔出生后瘤胃體積很小，其體積連4 個(gè)胃的1/4 都占不到。羊羔瘤胃在不會(huì)吃草前體積小對(duì)消化不僅沒(méi)有幫助而且會(huì)出現(xiàn)妨礙，最常見的便是羊羔瘤胃積奶，正常情況下羊羔通過(guò)吮吸吃奶受條件反射，瘤胃內(nèi)出現(xiàn)橫溝。而奶則會(huì)順著橫溝進(jìn)入到皺胃中，如果采用瓶或勺等器具對(duì)羊羔進(jìn)行人工哺乳，喂得太快，沒(méi)有吮吸的條件反射不會(huì)出現(xiàn)橫溝，乳汁便會(huì)滯留在前胃內(nèi)，而前胃又沒(méi)有消化奶的胃蛋白酶，在前胃細(xì)菌的作用下，往往會(huì)發(fā)生異常發(fā)酵（產(chǎn)酸），輕則影響羊羔的正常消化不良，重則可能會(huì)危及羊羔的生命。若初乳不夠吃需人工喂奶要用奶瓶從五定做起：即定質(zhì)、定時(shí)、定量、定溫、定速才能通過(guò)初乳增強(qiáng)羊羔體質(zhì)，提高羊羔成活率。

隨著羊羔的生長(zhǎng)發(fā)育，特別是從開始吃草后10～50 日齡時(shí)，瘤胃的體積會(huì)快速發(fā)育，瘤胃的體積便會(huì)占到4 個(gè)胃的85%以上，基本達(dá)到成年羊的水平。

瘤胃可謂是一個(gè)天然的發(fā)酵罐，里面有細(xì)菌、產(chǎn)甲烷菌、真菌、原蟲及少量的纖毛蟲等微生物。羊采食飼料后第一站便會(huì)進(jìn)入到瘤胃中。瘤胃里面的微生物群還可以將非蛋白氮（也就是尿素)轉(zhuǎn)化為菌體蛋白供羊吸收。

2 網(wǎng)胃

網(wǎng)胃也稱“蜂窩胃”或“金錢肚”等，位于瘤胃前部，實(shí)際上瘤胃和網(wǎng)胃并不完全分開，因此飼料（特別是顆粒飼料和其他較硬的飼料）可以自由地在兩者之間移動(dòng)，網(wǎng)胃上有蜂窩狀組織，其功能就像篩子一樣，將長(zhǎng)、較硬的飼草篩選后，刺激瘤胃前庭沿著食管形成逆嘔，返回口腔再咀嚼、吞咽這一過(guò)程叫反芻。當(dāng)飼料成為食糜狀后便會(huì)進(jìn)入瓣胃。網(wǎng)胃里異物在里面，便有可能刺破網(wǎng)胃，并誘發(fā)創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎或心包炎，飼喂干凈、無(wú)異物的飼料可以較大程度上避免本病癥的發(fā)生。

3 瓣胃

瓣胃也稱“重瓣胃”或“百葉胃”，是羊的第三個(gè)胃，位于腹腔前部右側(cè)，前通網(wǎng)胃，后接皺胃，具有承上啟下的作用。瓣胃又像“碾磨機(jī)”，表面黏膜形成許多大小不等的葉瓣，其主要的功能是阻留食物中的粗糙部分繼續(xù)加以磨碎，并將較稀的部分輸送到皺胃，同時(shí)吸收大量的水分和酸。

瓣胃特別容易出現(xiàn)阻塞，又稱為“百葉干”，冬春季發(fā)病率往往較高，其發(fā)病原因主要與長(zhǎng)期喂粉狀飼料、劣質(zhì)飼料，飼料中含有大量泥沙，或飲水不足等有關(guān)。發(fā)病初期患羊食欲減退，反芻緩慢，噯氣減少，鼻鏡干燥，瘤胃蠕動(dòng)音減弱。隨著病情的發(fā)展患羊的食欲廢絕，反芻和噯氣停止，觸摸瓣胃患羊疼痛不安，排球狀或算盤珠樣且堅(jiān)硬的糞便，重則停止排便。減少粉狀飼料的喂量，不喂劣質(zhì)或含有泥沙的飼料，保證充足的飲水，可以有效預(yù)防本病的發(fā)生。

4 皺胃

皺胃是羊的第四個(gè)胃，也是唯一具有消化腺體，助消化，可分泌消化酶的胃，通常被稱為“真胃”。皺胃可以消化吸收部分蛋白質(zhì)，但基本上不消化吸收脂肪、纖維素及淀粉。

皺胃較容易出現(xiàn)潰瘍，其發(fā)病原因主要與飼料酸性過(guò)大、消化障礙或其他原因長(zhǎng)期刺激皺胃有關(guān)，成年羊和羊羔均可發(fā)生本病，其癥狀表現(xiàn)為厭食、腹痛、糞便發(fā)黑及消化機(jī)能障礙等，嚴(yán)重時(shí)則會(huì)出現(xiàn)皺胃穿孔或出血性貧血，減少青貯、酒糟及精料等酸性較大的飼料喂量，可以有效防止皺胃潰瘍的出現(xiàn)，當(dāng)需要飼喂酸性較大的飼料時(shí)應(yīng)在飼料里添加適當(dāng)?shù)奶妓釟溻c和“瘤胃寶”來(lái)分解酸性，對(duì)患羊應(yīng)加強(qiáng)護(hù)理，減少酸性大的飼料喂量，多喂一些柔軟的易消化的飼草飼料。