康平縣寒富蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查

王志龍

（遼寧省康平縣農(nóng)業(yè)服務(wù)與行政執(zhí)法中心，遼寧 康平 110500）

康平縣寒富蘋果產(chǎn)業(yè)起于20 世紀(jì)90 年代末，通過十幾年的發(fā)展， 已成為全縣五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，定位為縣域農(nóng)業(yè)“一縣一業(yè)”規(guī)劃建設(shè)。目前康平縣寒富蘋果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)較好的發(fā)展勢頭， 區(qū)域競爭優(yōu)勢凸顯，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化水平逐步提升，已經(jīng)成為本縣擁有品牌效應(yīng)的特色產(chǎn)業(yè)。 2013 年康平縣還被中國園藝學(xué)會果樹專業(yè)委員會認(rèn)定為“寒富蘋果全國第一縣”。

1 生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大

1999.年康平縣東升鄉(xiāng)開始引進(jìn)以山丁子為基砧、GM256 抗寒半矮化砧為中間砧的寒地蘋果栽培模式，而后得到廣泛推廣，2004 年康平縣政府將其確定為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2009 年沈陽市政府將康平確定為發(fā)展重點地區(qū)。 2012 年， 寒富蘋果栽植面積發(fā)展到13萬畝，總產(chǎn)量6.5 萬噸，總產(chǎn)值2.92 億元，占全縣林果業(yè)總產(chǎn)值3.83 億元的76.2%；2013 年，全縣寒富蘋果面積達(dá)到14.5 萬畝，其中初果期面積5 萬畝，盛果期面積3 萬畝，產(chǎn)業(yè)規(guī)模是2007 年的6 倍，占沈陽市寒富蘋果面積50%左右， 預(yù)計總產(chǎn)量可實現(xiàn)10 萬噸，產(chǎn)值將達(dá)到6.25 億元， 占全縣林果業(yè)總產(chǎn)值比重為80%、農(nóng)業(yè)增加值比重為17.8%。 據(jù)初步了解，寒富蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值已居全省、全國首位。

表1 康平縣2000～2013 年寒富蘋果發(fā)展面積統(tǒng)計表（單位：畝）

2 產(chǎn)業(yè)布局呈區(qū)域化

康平縣結(jié)合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和資源條件， 在產(chǎn)業(yè)布局上，堅持適地發(fā)展、多鄉(xiāng)聯(lián)動、相對集中的原則，形成了濱湖核心產(chǎn)業(yè)區(qū)和沈康高速、遼蒙邊界兩大延伸產(chǎn)業(yè)帶，形成了以方家屯鎮(zhèn)、張強(qiáng)鎮(zhèn)、西關(guān)屯鄉(xiāng)、東升鄉(xiāng)、郝官屯鎮(zhèn)、勝利街道為重點的“多鄉(xiāng)一業(yè)”格局，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)區(qū)競爭優(yōu)勢凸顯，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化水平逐步提升。

目前，全縣寒富蘋果產(chǎn)業(yè)涉及16 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、130 個村，果農(nóng)達(dá)到1.5 萬戶，50 畝以上的標(biāo)準(zhǔn)化果園1250個，萬畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)6 個，千畝以上村30 個。 寒富蘋果“一村一業(yè)”專業(yè)村22 個，“一鄉(xiāng)一業(yè)”重點專業(yè)鄉(xiāng)5個。 方家鎮(zhèn)、張強(qiáng)鎮(zhèn)、康平鎮(zhèn)、西關(guān)鄉(xiāng)、東升鄉(xiāng)、郝官鎮(zhèn)6 個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積達(dá)到10.58 萬畝， 占全縣面積的65.5%，有效帶動了全縣寒富蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3 農(nóng)戶增收效果明顯

與“靠天吃飯”的傳統(tǒng)大田玉米種植相比，雖然寒富蘋果栽植前期的資金、精力等投入較大，但產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益卻十分可觀。寒富蘋果盛果期在20 年左右，按盛果期畝產(chǎn)蘋果2500 公斤和每公斤4 元計算，畝純效益可達(dá)萬元。 2012 年， 全縣寒富蘋果實現(xiàn)效益2.92 億元，按全縣農(nóng)業(yè)人口計算，農(nóng)民人均增收1094元， 占當(dāng)年全縣農(nóng)民人均純收入10%以上；2013 年，產(chǎn)業(yè)純效益可達(dá)5.34 億元， 農(nóng)民人均增收將實現(xiàn)2000 元，占當(dāng)年全縣農(nóng)民人均純收入16%左右。若再過3~5 年，全縣8 萬畝全部達(dá)到盛果期，總產(chǎn)至少達(dá)到20 萬噸以上，按現(xiàn)價測算，產(chǎn)值將達(dá)到12 億元，產(chǎn)業(yè)純收益可實現(xiàn)6.4 億元，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)農(nóng)民人均純收入達(dá)到3500 元， 占全縣計劃農(nóng)民人均純收入的1/5 左右。 與“靠天吃飯”的傳統(tǒng)大田玉米種植相比，雖然寒富蘋果栽植前期的資金、精力等投入較大，但產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益卻十分可觀。 尤其是以今年為例，受旱災(zāi)以及國內(nèi)外市場大環(huán)境、國家政策等因素的影響，大田玉米種植畝均純收入僅300 元左右 （按畝均800 斤、新糧市場價0.76 元/斤計算），即使目前寒富蘋果市場收購價格也較低迷 （1.7 元/斤左右）， 但進(jìn)入盛果期（4000 斤/畝）的畝均效益在 4300 元左右。 對比來看，寒富蘋果的畝效益是大田玉米的6~10 倍（如表2）。

4 新型經(jīng)營主體增加

隨著全縣寒富蘋果種植規(guī)模的擴(kuò)大，農(nóng)戶逐步由分散經(jīng)營轉(zhuǎn)為聯(lián)合經(jīng)營。 截止目前，該產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社已發(fā)展到60 余個，會員達(dá)到3260 人，通過專業(yè)合作社將果農(nóng)聯(lián)合起來，有效提升了寒富蘋果生產(chǎn)組織化程度。方家鎮(zhèn)、張強(qiáng)鎮(zhèn)、康平鎮(zhèn)、東升鄉(xiāng)等重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都成立了運(yùn)營規(guī)范的專業(yè)合作社， 市級示范社5 家、省級示范社3 家、國家示范社2 家。 2013 年，該縣適時成立了全縣寒富蘋果專業(yè)協(xié)會， 會員達(dá)到120 人，該協(xié)會將在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各環(huán)節(jié)發(fā)揮了重要作用。 近年來也涌現(xiàn)出一批儲藏、營銷企業(yè)。 目前，全縣規(guī)模以上果品冷藏企業(yè)4 家，其中：市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)化龍頭企業(yè)2 家，沈陽耕晨果品儲藏加工有限公司為全縣最大寒富蘋果儲藏、 營銷企業(yè)， 固定資產(chǎn)投資達(dá)1.8億元， 年儲藏果品能力達(dá)到12 萬噸， 年銷售水果17800 噸；康平縣康毓果品貿(mào)易有限公司年儲藏加工鮮果能力達(dá)1.5 萬噸，帶動果農(nóng)2000 戶，年銷售收入實現(xiàn)6000 萬元， 其他2 家企業(yè)年儲藏能力在500 噸以上，現(xiàn)有小型儲藏庫50 個，全縣初步形成了“公司+合作社+農(nóng)戶”格局。

表2 康平縣寒富蘋果規(guī)模面積分布一覽表（單位：畝、個）

5 標(biāo)準(zhǔn)化栽培范圍廣

近年來，以標(biāo)準(zhǔn)示范果園建設(shè)為抓手，在完善強(qiáng)化果園或產(chǎn)區(qū)水電路等配套設(shè)施建設(shè)的同時，大力推廣果樹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，對果園產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)實行統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。 目前，全縣寒富蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積達(dá)到2 萬畝，推廣蘋果套袋技術(shù)面積1 萬畝（50 余萬株），30 畝以上的標(biāo)準(zhǔn)化花果園 520 個，標(biāo)準(zhǔn)化果園 50~100 畝的 362 個，100 畝以上的 64 個。 目前，全縣獲得寒富蘋果無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證4 個、綠色食品認(rèn)證10 個、有機(jī)食品認(rèn)證8 個。

6 品牌建設(shè)初步興起

近年來，全縣形成了“凱迪萊富”“康之露”“永香”“方正河”“香潤鑫” 等一批享譽(yù)省內(nèi)外的特色品牌?！皠P迪萊富”2012 年被評為“遼寧省名牌農(nóng)產(chǎn)品”，有6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)獲得“遼寧省特產(chǎn)寒富蘋果特產(chǎn)之鄉(xiāng)”稱號，品牌影響力不斷擴(kuò)大?！翱抵丁弊鳛檫|寧省唯一綠色果品被運(yùn)往北京人民大會堂參展，2011 年被認(rèn)定為市級著名商標(biāo)?？灯芥?zhèn)“永香”2008 年、2009 年分別獲國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎、省優(yōu)質(zhì)果評比金獎。 東升鄉(xiāng)“香潤鑫”2012 年獲首屆中國森林食品交易博覽會金獎；2014 年在參展中俄哈爾濱貿(mào)易洽談會、中俄沈陽農(nóng)產(chǎn)品博覽會上，獲得了俄羅斯以及域內(nèi)外的一致好評；2015 中國沈陽國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會上，參展的寒富蘋果又獲金獎。2012 年，康平縣在國家工商總局注冊了“康平寒富”地理標(biāo)志商標(biāo)，為逐步打造全縣統(tǒng)一品牌奠定了基礎(chǔ)。

7 科技體系漸趨完善

圍繞寒富蘋果發(fā)展，按照“鄉(xiāng)有服務(wù)隊、村有技術(shù)員、戶有明白人”的要求，技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)不斷健全、隊伍不斷壯大，已初步形成了 “專家教授+技術(shù)員+骨干+果農(nóng)”的四級技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 目前，全縣果樹技術(shù)人員180 人，縣級林果技術(shù)培訓(xùn)中心1 處，苗木檢疫站1 處，鄉(xiāng)鎮(zhèn)林果技術(shù)推廣站15 個，從事果樹技術(shù)服務(wù)專業(yè)合作社34 家，省級苗圃苗木繁育基地1 處，果樹技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣。 方家鎮(zhèn)、張強(qiáng)鎮(zhèn)、康平鎮(zhèn)、東升鄉(xiāng)等成立了寒富蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊，建立技術(shù)服務(wù)責(zé)任制和機(jī)關(guān)干部包保制度，每個專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)聘請2 名以上技術(shù)顧問，組織果農(nóng)培訓(xùn)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，開展關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)果農(nóng)之間的技術(shù)、信息共享，為廣大農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)保障。近年來，康平縣制定了《康平縣寒富蘋果科技培訓(xùn)行動方案》，以標(biāo)準(zhǔn)果園示范戶、專業(yè)合作社為重點，每年舉辦寒富蘋果技術(shù)培訓(xùn)班30 余場，培訓(xùn)果農(nóng)5000 人次。

當(dāng)前康平縣寒富蘋果產(chǎn)業(yè)已成縣域農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也是促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、生態(tài)良好的支柱產(chǎn)業(yè)。 “十三五”期間，進(jìn)一步推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)化升級、打造“全國寒富蘋果之鄉(xiāng)” 、構(gòu)建“中國寒富蘋果第一縣”， 不僅具有水土資源、 生態(tài)氣候和區(qū)位優(yōu)勢，而且具有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、品質(zhì)特色及市場潛力。