2020年蒙陰蜜桃收購價格分析

李守才

(山東省蒙陰縣政協(xié)，276200)

2020年山東省蒙陰縣蜜桃種植面積約71萬畝，產(chǎn)量約105萬噸，桃農(nóng)銷售收入約51億元，蒙陰蜜桃收購價格與2019年同期相比，略有上漲。早熟品種桃的收購價格與2019年同期相比小幅下降，中晚熟品種桃中幅上揚(yáng)。根據(jù)蒙陰縣發(fā)展和改革局2020年蜜桃價格監(jiān)測及信息發(fā)布的資料，現(xiàn)將2020年蜜桃價格監(jiān)測情況分析如下。

1 2020年蒙陰蜜桃價格監(jiān)測工作

(1)蜜桃價格監(jiān)測時間。自2020年6月22日開始，9月4日結(jié)束。每周一、周三、周五定時向價格監(jiān)測點(diǎn)采集當(dāng)日蜜桃收購價格，主要是品種、均價和最高價。監(jiān)測時間比2019年晚開始7天，早結(jié)束7天。

(2)蜜桃監(jiān)測品種。2016年監(jiān)測36個品種，2017年38個品種，2018年45個品種，2019年74個品種，2020年69個品種(表1)。

中油蟠7號(套袋果)

表1 2020年蒙陰蜜桃品種及市場收購價格

續(xù)表1序號品種最高價(元/千克)均價(元/千克)監(jiān)測上市時段(月-日)2019年均價(元/千克)18風(fēng)味皇后8.05.5007-0619中蟠12號12.010.8007-0812.0020中蟠13號11.07.7607-08—07-2011.1021中蟠10號8.45.8207-08—07-157.3822金美霞5.04.0807-08—07-204.8823魯星1號6.44.8807-08—07-104.2824黃金蜜3號8.05.7807-10—07-2925美脆4.42.6807-10—07-272.5426中蟠11號11.06.6807-13—08-055.2627中油蟠7號11.08.6607-13—07-279.7628中油蟠9號9.27.5607-13—07-1511.3429黃珊瑚6.05.3607-13—07-1530仙島11號7.05.8207-13—07-2031北京8號6.02.8407-15—08-052.5432紅珊瑚6.04.4007-15—07-273.5033中桃10號7.05.5007-17—07-276.4634瑞光28號7.04.4407-17—07-2935黃中黃9.05.9007-22—08-124.5836疙瘩黃7.05.5807-22—08-1937甘紅4.62.6407-24—08-102.3238黃桔油(中油8號)10.04.8007-24—08-193.6239北京9號5.02.5607-29—08-211.9240美秋6.45.2007-29—07-3141中蟠17號9.05.1607-31—08-174.2642金露油蟠9.08.3007-3143紅崗山4.02.8007-31—08-032.8644川中島3.22.4207-31—08-032.2845燕紅5.02.8008-03—08-101.9646錦繡7.04.6208-05—08-243.2447新世紀(jì)21號5.23.0608-05—08-2448于紅蜜(頤紅蜜)4.82.7008-05—08-211.4249福島桃王5.03.2208-12—08-261.7650金黃金6.05.4008-17—08-193.5851早寒露5.03.5608-17—08-261.4252小花黃桃7.25.8008-17—09-044.2453秋彤6.04.0808-16—09-022.6454永蓮蜜6.63.2208-17—08-281.9655金紅蟠5.65.0008-1756瑞油蟠2號8.07.0008-1757甜黃金6.05.0008-1758油桃(花)4.84.0008-17

(3)蜜桃價格監(jiān)測點(diǎn)選擇。2020年繼續(xù)用2019年的14個監(jiān)測點(diǎn)，其中2個大型果品交易市場，9個果品專業(yè)合作社，1個農(nóng)資經(jīng)營部，1個村級收購點(diǎn)，1個家庭農(nóng)場。分布在全縣的10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)：①高都鎮(zhèn)唐家峪果品交易市場，②舊寨鄉(xiāng)蓮?fù)粞曼S桃交易市場，③岱崮鎮(zhèn)富民果品合作社，④高都百興果品合作社，⑤新大地果品專業(yè)合作社(野店鎮(zhèn))，⑥舊寨鄉(xiāng)金橋果品合作社，⑦蒙陰縣興友果品專業(yè)合作社(坦埠鎮(zhèn))，⑧蒙陰街道高峰果品合作社，⑨垛莊鎮(zhèn)陽光果樹種植專業(yè)合作社，⑩蒙陰縣聚利果品專業(yè)合作社(垛莊鎮(zhèn))，蒙陰縣立芹種植專業(yè)合作社(聯(lián)城鎮(zhèn))，野店鎮(zhèn)伊廷軍農(nóng)資經(jīng)營部，常路鎮(zhèn)西高都社區(qū)南圍子村，桃墟鎮(zhèn)文超家庭農(nóng)場。

(4)監(jiān)測信息發(fā)布。通過蒙陰縣融媒體中心、短信平臺等方式向廣大桃農(nóng)、相關(guān)部門發(fā)送價格監(jiān)測情況。蜜桃價格監(jiān)測期間共發(fā)送報(bào)表60余份，發(fā)送信息8000余條。

2 監(jiān)測點(diǎn)蜜桃收購價格分析

(1)2020年蒙陰蜜桃收購價格較高的桃品種：中蟠12號收購價格為10.8元/千克，中蟠2號、中油蟠7號、金露油蟠、瑞蟠101等收購價格均超過8元/千克，中油蟠5號、油蟠7-7、中蟠13號、中蟠11號、中油蟠9號、瑞油蟠2號等收購價格均超過7元/千克，共11個品種，均為蟠桃品種。2019年有3個桃品種均價超過20元/千克，12個桃品種均價超過10元/千克。

(2)春美(突圍)、倉方早生、魯星1號、美脆等紅桃和中蟠11號的平均收購價比2019年同期有所增長，其余監(jiān)測早熟品種價格都比2019年同期有所下降。

(3)中晚熟品種桃的收購價格與2019年同期相比中幅上揚(yáng)。7月中旬以后，中晚熟品種桃的收購價格與2019年同期相比上漲30%～80%。

(4)蟠桃收購均價最高，黃肉桃(套袋)收購均價高于紅肉或白肉桃(套袋)。監(jiān)測到15個蟠桃品種收購均價為7.34元/千克，36個黃肉桃(套袋)收購均價為6.10元/千克，33個紅肉或白肉桃(套袋)收購均價為3.57元/千克。

(5)同品種桃的收購價格監(jiān)測期內(nèi)前期和末期價格降幅很小，有的后期上漲；黃金蜜2號收購期價格2019年降幅較大，2020年降幅較小。

待采收的蒙陰蜜桃

3 影響蒙陰蜜桃收購價格的因素

(1)全國桃主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量減少。全國桃總產(chǎn)量約1450萬噸，減產(chǎn)50萬噸，同比下降3.3%。2020年4月大雪影響全國大多數(shù)鮮桃主產(chǎn)省份。蒙陰蜜桃2020年產(chǎn)量105萬噸，比2019年減產(chǎn)21.5萬噸，同比下降17%。

(2)蒙陰縣極端天氣較多。2020年4月10日的小雪，氣溫驟降造成凍害影響全縣，尤其是迎風(fēng)坡、低洼地凍害嚴(yán)重；6月1日雹災(zāi)影響常路、蒙陰街道、舊寨、坦埠、垛莊等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，部分絕產(chǎn)，部分受災(zāi)果實(shí)疤痕嚴(yán)重；6月1日—8月31日雨季共降雨896毫米，比2019年同期多31%，雨水多，造成蜜桃病蟲害多于往年。

(3)市場升級。減產(chǎn)不減收，桃農(nóng)收入高于2019年，約51億元。盒馬鮮生、京東自營、百果園、正大、鑫榮懋等高端采購平臺，直播帶貨、電商直采、社區(qū)生鮮、本地規(guī)?；袌鲋变N、種植大戶自銷等銷售形式，帶動蒙陰蜜桃市場升級，逐步改變采購商委托經(jīng)紀(jì)人路邊收購的模式。

(4)采后處理力度加大。新大地等企業(yè)引進(jìn)高端果品分揀線，對蜜桃精準(zhǔn)分級，預(yù)冷處理，冷鏈運(yùn)輸；高端采購聘用專業(yè)品控公司，把控蜜桃質(zhì)量；電商采用無損測糖儀，控制蜜桃品質(zhì)；市場對品種質(zhì)量要求更高。新品種、高品質(zhì)的蜜桃價格高，市場暢銷。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，市場引導(dǎo)桃農(nóng)改良品種，增施有機(jī)肥，加強(qiáng)管理，提升果品質(zhì)量。

(5)科技引領(lǐng)蒙陰蜜桃產(chǎn)業(yè)升級。蒙陰縣2019年建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心，先后與國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省果樹研究所等科研院所強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，轉(zhuǎn)化科研成果40余項(xiàng)，研發(fā)培育蜜桃品種200多個，國內(nèi)蜜桃最新品種大部分在蒙陰縣培育推廣。建成藥肥雙減示范區(qū)7萬畝，測土配方覆蓋率90%。

(6)現(xiàn)代蜜桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，帶動蒙陰蜜桃高質(zhì)量發(fā)展。山東美華農(nóng)業(yè)、山東金葵農(nóng)業(yè)投資建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、技術(shù)研發(fā)試驗(yàn)中心、采后處理與貯藏保鮮中心等，推動桃產(chǎn)業(yè)向高科技、智慧化、工廠化邁進(jìn)。山東金葵農(nóng)業(yè)建成標(biāo)準(zhǔn)化種植基地700畝，高標(biāo)準(zhǔn)避雨栽培大棚100畝；山東美華農(nóng)業(yè)、山東峻瑞農(nóng)業(yè)建成300多畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，實(shí)施規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、智慧化種植管理模式，帶動蒙陰蜜桃高質(zhì)量發(fā)展。

4 蒙陰蜜桃監(jiān)測品種及收購價格5年比較

2016年監(jiān)測36個品種，其中4個黃桃品種，均價3.98元/千克；2017年監(jiān)測38個品種，其中6個黃桃品種，1個蟠桃品種，均價3.34元/千克；2018年監(jiān)測45個品種，其中13個黃桃品種，2個蟠桃品種，均價5.88元/千克；2019年監(jiān)測74個品種，其中35個黃桃品種，13個蟠桃品種，均價4.99元/千克；2020年監(jiān)測69個品種，其中36個黃桃品種，15個蟠桃品種，均價4.89元/千克。