甘肅蘋果園冬春季管理技術(shù)要點(diǎn)

董鐵 劉興祿 孫文泰 牛軍強(qiáng) 尹曉寧 馬明

摘要：根據(jù)多年試驗(yàn)研究與實(shí)踐，從果樹修剪、清理果園、肥水管理、新建果園、花期防凍等方面提出了甘肅蘋果園冬春季管理的技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：甘肅;蘋果園;冬春季管理技術(shù)

中圖分類號：S661.1? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? ? ? ?文章編號：1001-1463（2021）02-0086-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.02.022

A Review of Insect Immunosensitization Response

YUAN Weining 1，2，3， ZHOU Zhaoxu 1，2，3， WEI Yuhong 1，2，3， GUO Jianguo 1，2，3， ZHANG Xinrui 1，2，3

（1. Institute of Plant Protection， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China;? ? ? ? 2. Gansu Agricultural Pest Natural Enemy Engineering Research Center， Lanzhou Gansu 730070，China; 3. Scientific Observing and Experimental Station of Crop Pests in Tianshui， Ministry of Agriculture， Tianshui Gansu 741200， China）

Abstract：In this paper， the insect's recognition of immune priming， response of immune priming， relevant molecular mechanisms， transmission mechanisms and others were reviewed， and the prospects of agricultural pest resistance management and the rational use of pesticides are also presented.

Key words：Immune iriming; Adaptive immune; Innate immunity; Antimicrobial peptide; Pattern-recognition receptors; Pathogen-associated molecular pattern

冬春季是蘋果園管理的關(guān)鍵時期，包括修剪、清園、施肥、萌芽前打藥，以及后續(xù)的花期管理、幼果期管理等。因此，在嚴(yán)格抓好新冠肺炎疫情防控工作的同時，立即進(jìn)行蘋果園冬春季管理是奪取蘋果豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、增收的當(dāng)務(wù)之急。國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平?jīng)鼍C合試驗(yàn)站根據(jù)多年試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐，結(jié)合該區(qū)域蘋果生產(chǎn)特點(diǎn)，提出蘋果園冬春季管理技術(shù)方案，做到防疫情、抓生產(chǎn)兩不誤，供各個示范縣（區(qū)）果業(yè)管理部門、蘋果種植企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場及廣大果農(nóng)參考。

1? ?果樹修剪

冬季修剪是蘋果樹體結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的關(guān)鍵措施，也是果園周年管理最重要的環(huán)節(jié)之一，工作量大，技術(shù)要求高。新冠肺炎疫情期間在果園工作時要分散作業(yè)，嚴(yán)格避免人員扎堆。冬季修剪未完成的果農(nóng)、企業(yè)，春季要抓緊時間完成休眠期整形修剪工作。適當(dāng)推遲休眠期修剪時間有利于傷口快速愈合，減少腐爛病的浸染[1 ]。修剪應(yīng)在芽萌發(fā)前10～15 d全面完成，平?jīng)?、天水、慶陽、隴南4市在3月中旬以前完成即可。果園面積較大、尚未開始修剪的企業(yè)、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體，應(yīng)抓緊招募果樹修剪專業(yè)隊(duì)，盡快按期完成修剪。

1.1? ?矮化密植園

修剪時，根據(jù)栽植密度大小，按細(xì)長紡錘形或高主干形樹形整形修剪。按“去大留小、去強(qiáng)留弱、去老留新、去直留平”的原則，依據(jù)3∶1～4∶1的比例選留主枝，去除主干上的對生枝、相鄰枝、交錯枝、病蟲枝，相鄰兩個枝的層間距達(dá)到20 cm以上，使選留的小主枝在主干上均勻輪生。主干延長頭較弱的在飽滿芽處短截，保持中干生長優(yōu)勢。新植1～2年生矮化幼樹可將主干上抽生的枝條留0.5 cm左右的斜樁光干修剪。

1.2? ?喬化果園

幼樹可按自由紡錘形樹形要求整形修剪，以長放、疏枝為主，枝干比3∶1以上，選留好主枝，保持樹勢中庸強(qiáng)旺。盛果期樹，可按小冠疏層形或開心形樹形修剪，以長放、疏枝、回縮、拉枝、垂枝為主，去除交錯枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝等。

1.3? ?喬化郁閉果園

按照“間伐、提干、落頭、疏枝、開角”的程序修剪，特別需要提醒的是，間伐時先要把腐爛病嚴(yán)重的樹、病毒樹、死樹、枯樁等挖除掉，再按照隔行、隔株或梅花形間伐，嚴(yán)格選留永久株。選留高低、方位、枝勢、枝組適宜的健壯骨干枝。結(jié)果枝的更新按照“去老留新、去弱留強(qiáng)、去直留平、去病留壯”的原則，要始終保持結(jié)果枝、枝組的年輕化。

1.4? ?樹冠形態(tài)

無論是哪種栽培模式和樹形，進(jìn)入盛果期果園修剪后，枝量保持105萬～120萬個/hm2，長中短枝比例1∶2∶7，短枝中葉叢枝比例達(dá)到45%以上，總體上樹體枝條呈現(xiàn)“上稀下密，南稀北密，外稀內(nèi)密，大枝稀小枝密”的狀態(tài)。

1.5? 傷口保護(hù)

修剪完成后，對剪鋸口要及時涂抹傷口愈合劑保護(hù)，可選用拂藍(lán)克、百菌清、甲基硫菌靈、綠云傷口愈合劑、人工樹皮等，預(yù)防腐爛病的侵染發(fā)生[2 - 3 ]。

2? ?清園

2019年夏秋以來，甘肅省降水量同比偏高，蘋果早期落葉病、腐爛病、霉心病、黑星病發(fā)生較重，特別是六盤山以東產(chǎn)區(qū)更嚴(yán)重。要采取扎實(shí)有效的措施，搞好春季果園病蟲害清除工作，降低果園病蟲害發(fā)生基數(shù)，為后續(xù)病蟲害控制及實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減施增效打下良好基礎(chǔ)。春季清園工作主要做好以下6個方面的工作，要求做到全面、徹底、不留死角。

2.1? ?鋸

仔細(xì)檢查鋸除樹上的病蟲嚴(yán)重大枝、枯樁。

2.2? ?剪

剪除死枝、腐爛病枝、干腐病枝、白粉病枝、棉蚜為害枝等。

2.3? ?刮

徹底刮除枝干上的腐爛病斑、粗糙樹皮、老翹皮等。

2.4? ?涂

對所有的鋸口、剪口及刮治后的病疤傷口全部涂抹傷口保護(hù)愈合劑。對越冬前樹干沒有涂白的果園進(jìn)行石灰硫磺合劑涂白。

2.5? ?清

仔細(xì)檢查把樹干的誘蟲帶、樹上的黏蟲板、性誘劑盒，對修剪后的所有病蟲枝條、殘次落果、枯枝落葉、廢棄果袋、反光膜以及廢棄的地膜等進(jìn)行全面清理，及時移除園外。病蟲枝、落葉等有機(jī)物料與黏蟲板、地膜等無機(jī)物料分置集中就地焚燒，有機(jī)物料可作肥料還田，無機(jī)物料深埋，保證果園清潔無雜物。腐爛病枝、刮治時產(chǎn)生的皮屑要隨時拿出園外燒除。

2.6? ?噴

完成清園工作后，于萌芽前7 d全園及時噴布1次波美度5度石硫合劑。

3? ?肥水管理

春季土肥水管理是果樹生產(chǎn)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，務(wù)必要細(xì)致務(wù)實(shí)地搞好改土、培肥、保墑工作，按照“陽光樹冠，沃土壯根”的理念，做到樹上、地下管理并重，努力使果樹根系“吃飽、吃好、喝好、住好”。

3.1? ?萌芽前

上年秋季采果后未施基肥的果園，抓緊時間及早施肥。施肥以有機(jī)肥（農(nóng)家肥）、生物菌肥和復(fù)合專用肥相配合，盛果期樹施農(nóng)家肥50 kg/株、生物菌肥2 kg/株、大三元復(fù)合肥（17-10-18）3 kg/株。弱樹此時再增加1次施肥，以磷酸二銨為最佳，施用量為0.5 kg/株。秋季落葉早、上年結(jié)果過多以及樹勢較弱的，噴施30 g/kg尿素加5 g/kg硼砂1～2次，尿素選擇雙二脲含量低的高品質(zhì)產(chǎn)品。有灌溉條件的萌芽前澆1次透水[4 ]。

及時進(jìn)行春季頂凌樹盤起壟覆膜保墑，嚴(yán)格按照旱地果園壟膜保墑集雨技術(shù)規(guī)程操作。

3.2? ?萌芽后至開花期

未完成施肥和覆膜的果園應(yīng)繼續(xù)施肥、覆膜。缺鈣的果園施1次鈣肥，施硅鈣鎂鉀肥2.0 kg/株或硝酸銨鈣0.5 kg/株。果園種植綠肥的及時播種，樹盤覆膜的可行間種植，未覆膜的可全園種植，綠肥種類可選擇毛苕子、長柔毛野豌豆、箭筈豌豆以及油菜等。

3.3? ?開花至套袋前

自然生草果園要優(yōu)選草種，挖除大型草、冰草等不適宜雜草，當(dāng)雜草長到40 cm左右時進(jìn)行刈割并就地覆蓋，留茬高度5 cm。開花初盛期噴3 g/kg硼砂溶液加3 g/kg蔗糖溶液1次，套袋前結(jié)合病蟲害防治噴3 g/kg的硝酸鈣、果蔬鈣等鈣肥1～2次。套袋前進(jìn)行1次追肥，施大三元復(fù)合肥（17- 10-18）0.5～1.0 kg/株。

4? ?新建果園

計(jì)劃春季建園的，應(yīng)提早做好建園前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。建園的模式、品種選擇、配套設(shè)施根據(jù)自身?xiàng)l件盡可能超前，不能低水平重復(fù)。有條件的優(yōu)先發(fā)展矮砧寬行密植集約果園，便于機(jī)械化管理，省工省力，早結(jié)果早收益。

4.1? ?改良土壤

在選定園址、果園規(guī)劃的基礎(chǔ)上，做好土壤深耕、撿除殘膜、施肥、整平土地、土壤養(yǎng)分與pH檢測等土壤改良基礎(chǔ)性工作。

4.2? ?挖好定植溝（穴）

土壤改良工作完成后，先挖好定植溝（穴）。定植溝深100 cm、寬80 cm，定植穴規(guī)格為60 cm×60 cm，溝（穴）底鋪墊20 cm秸稈，施足有機(jī)肥、磷肥和適量菌肥，并與園土混勻后回填至距地面20 cm處，及時灌水使其沉實(shí)，為苗木栽植做好前期準(zhǔn)備。

4.3? ?品種與苗木選擇

新建果園要選擇品質(zhì)優(yōu)良、市場看好、適于當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的新優(yōu)品種和砧穗組合，選用高1.5 m左右、莖粗1.0 cm以上、芽體充實(shí)飽滿、根系發(fā)達(dá)的、無機(jī)械創(chuàng)傷、無檢疫病蟲的優(yōu)質(zhì)苗木。有條件時可選擇多年生帶分枝大苗栽植。

4.4? ?苗木準(zhǔn)備與貯存

提早對擬采購的苗木進(jìn)行考察，確保苗木品種純度和質(zhì)量。冬前未進(jìn)行苗木采購、貯備時，春季起苗、運(yùn)苗要在萌芽前15 d完成，以免影響苗木栽植成活率。外調(diào)運(yùn)回的苗木，應(yīng)在建園地就近背陰處假植，有條件時最好放在冷庫保存。

4.5? ?苗木栽植

冷庫保存的苗木，待露地蘋果花開放時栽植。外調(diào)假植的苗木，萌芽前7 d立即栽植。本地苗木在發(fā)芽前7 d根系帶土球栽植。假植或貯存苗木栽植前要將根系用生根粉浸泡12 h以上。栽后立即灌水。

4.6? ?老果園更新建園

老果園挖除重新建園的，必須按照老果園更新改造重茬障礙病克服技術(shù)規(guī)范實(shí)施，確保建園苗木成活率和生長勢。可采取刨除撿拾干凈老樹根系、土壤輪作、定植溝（穴）客土、底土凍融暴曬、增施農(nóng)家肥和微生物菌肥、棉隆土壤消毒、選用抗重茬砧木、樹盤種植蔥蒜、配置簡易滴灌設(shè)備、苗木根系帶土球栽植等配套技術(shù)。

5? ?花期防凍

5.1? ?及時掌握當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)信息

根據(jù)天氣預(yù)報(bào)、寒流降溫預(yù)報(bào)信息，掌握5～7 d的天氣變化情況，提早做好應(yīng)對預(yù)案。

5.2? ?延遲萌芽開花， 躲避霜凍

果樹萌芽到開花前灌水2～3 次，可降低地溫，延遲開花2～3 d。早春樹干、主枝涂白或全樹噴白，可反射陽光、減緩樹體溫度上升，推遲花芽萌動和延遲開花2～3 d。

5.3? ?噴水及營養(yǎng)液， 增強(qiáng)樹體抗寒力

在霜凍來臨前，對果園進(jìn)行連續(xù)噴水，或噴布3 g/kg尿素（磷酸二氫鉀、碧護(hù)、冰護(hù)）溶液加3 g/kg蔗糖溶液，可增強(qiáng)樹體抗凍能力。

5.4? ?利用熏煙來改善果園小氣候

在霜凍來臨前，及早修建防霜窯，利用鋸末、麥糠、碎秸稈、牛糞或果園雜草落葉等交互堆積作燃料對果園進(jìn)行熏煙，既可增加環(huán)境熱量，又可減輕輻射降溫， 提高果園氣溫。

5.5? ?安裝防霜機(jī)

已安裝防霜機(jī)的果園，要做好檢修、調(diào)試準(zhǔn)備工作。待安裝防霜機(jī)的果園，要在寒流降溫前完成安裝調(diào)試任務(wù)。在果園上空使用大功率鼓風(fēng)機(jī)攪動空氣，可以吹散冷空氣的凝集，防凍效果顯著。

5.6? ?霜凍發(fā)生后的挽救措施

受霜凍較重的果園立即停止疏花，待幼果坐定以后再選擇定果。葉片及花朵噴布3 g/kg硼砂溶液加3 g/kg蔗糖溶液，以葉面或花朵滴水為度，促進(jìn)授粉受精。及早準(zhǔn)備花粉，采用人工點(diǎn)授、器械噴粉、花粉懸浮液噴霧等方法進(jìn)行人工授粉[5 ]。還可利用晚開的花，充分選用高質(zhì)量的邊花、腋花芽花坐果，保證產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉興祿，尹曉寧，孫文泰，等.? 隴東地區(qū)蘋果腐爛病發(fā)生原因及防控措施[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2020（1）：75-78.

[2] 牛軍強(qiáng)，馬? ?明，劉興祿，等.? 甘肅隴東蘋果樹腐爛病的發(fā)生規(guī)律與防治技術(shù)[J].? 中國果樹，2011（2）：53-55.

[3] 張慶霞.? 蘋果樹腐爛病病原菌培養(yǎng)條件研究[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2017（2）：16-19.

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[5] 安永學(xué)，劉興祿，牛軍強(qiáng).? 甘肅中部地區(qū)蘋果園角額壁蜂授粉關(guān)鍵技術(shù)[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2016（4）：76-78.

（本文責(zé)編：陳? ?珩）