審“食”度勢

法國高美愛博展覽集團(tuán)

隨著城市化發(fā)展的提速，人們對(duì)食品的需求量大幅增加。同時(shí)，受人群年齡結(jié)構(gòu)變化影響，更加多元化的食品需求將成為食品行業(yè)發(fā)展的推動(dòng)力。

消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)、消費(fèi)理念和消費(fèi)模式的迭代升級(jí)為食品行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了更多想象空間，如何把握機(jī)會(huì)、順勢而為成為關(guān)鍵所在。由此可見，第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡稱“SIAL China中食展”）于2022年5月18—20日在上海新國際博覽中心舉辦顯得尤為必要。

七大主題展館亮相

作為世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)，SIAL China中食展一直關(guān)注食品行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，研究瞬息萬變的全球趨勢，依靠強(qiáng)大的資源整合能力聚攏供需雙方，通過線上線下聯(lián)動(dòng)的多維度方式促進(jìn)全球優(yōu)質(zhì)食品的全球性流通。

此次SIAL China中食展的展覽面積將達(dá)到20萬平方米，共設(shè)立七大主題展館，包括休閑食品館、綜合進(jìn)口食品館、方便食品與糧油及調(diào)味品館、功能性健康食品館、肉類及冷凍食品館、綠色農(nóng)業(yè)館、高端飲品及乳制品館;將吸引約4 500家企業(yè)參展，參與展會(huì)的專業(yè)人士預(yù)計(jì)超過12.3萬名。

同時(shí)，現(xiàn)場將舉辦SIAL創(chuàng)新大賽、美食廚房、咖啡活動(dòng)、鮮生活、全球新零售峰會(huì)、風(fēng)潮論壇、食品供應(yīng)鏈論壇、食品投融資峰會(huì)、營養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇、進(jìn)口食品行業(yè)峰會(huì)、全球乳業(yè)合作論壇、中國餐飲新風(fēng)潮論壇、國際肉類大會(huì)、電商平臺(tái)招商大會(huì)、健康飲食二十一道菜、名廚盛宴等16余場專業(yè)活動(dòng)和論壇，探討食品行業(yè)未來的發(fā)展方向，探索新經(jīng)濟(jì)形勢下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇。

除了相對(duì)傳統(tǒng)的通過展覽來展示食品的豐富性和多樣性，SIAL China還將與XTC世界創(chuàng)新公司合作開展SIAL創(chuàng)新大賽。SIAL創(chuàng)新大賽由專業(yè)級(jí)國際評(píng)審團(tuán)選評(píng)創(chuàng)新產(chǎn)品，為參展企業(yè)提供寶貴的宣傳曝光機(jī)會(huì)，并提升獲獎(jiǎng)企業(yè)的產(chǎn)品附加值。每年獲獎(jiǎng)的食品和飲品在市場上都得到了業(yè)界的追捧。

多方聯(lián)動(dòng)支持

阿根廷、澳大利亞、比利時(shí)、烏拉圭、加拿大、智利、丹麥、西班牙、美國、法國、愛爾蘭、意大利、日本、韓國等21個(gè)國家和地區(qū)的展商確認(rèn)出席本屆SIAL China中食展。

與此同時(shí)，包括農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、山東省商務(wù)廳、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)、吉林省商務(wù)廳、中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)黑龍江省委員會(huì)、中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)甘肅省委員會(huì)、長春市商務(wù)局、寧波保稅區(qū)、威海市進(jìn)口商會(huì)、云南臨滄高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、廈門市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、晉江市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、香港貿(mào)易發(fā)展局等在內(nèi)的多個(gè)政府部門及商協(xié)會(huì)積極參與，通過政策惠利等方式助力行業(yè)聯(lián)動(dòng)。

強(qiáng)化互聯(lián)網(wǎng)思維

值得一提的是，本屆SIAL China中食展將繼續(xù)通過互聯(lián)網(wǎng)思維強(qiáng)化展會(huì)服務(wù)，通過網(wǎng)絡(luò)直播等新時(shí)代背景下的傳播手段，將互聯(lián)網(wǎng)細(xì)胞植入SIAL China中食展，讓該展的生命力更具時(shí)代屬性;借助SIAL China中食展搭建的中食在線（Online Marketplace）平臺(tái)與Match Me特色服務(wù)，打破線上與線下之間的壁壘，以數(shù)智化進(jìn)程協(xié)調(diào)各方資源配置，并將大數(shù)據(jù)、人工智能等方法作為實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的重要?jiǎng)幽堋?/p>

誕生于2020年7月的Match Me特邀買家計(jì)劃，采用“1對(duì)1配對(duì)+定向邀請(qǐng)”的模式，是一個(gè)展商與觀眾之間的多渠道互動(dòng)平臺(tái)。具有明確采購意向的買家，可以通過系統(tǒng)申請(qǐng)成為Match Me的觀眾，在線獲取詳細(xì)需求后，篩選出對(duì)應(yīng)的供應(yīng)商，通過預(yù)約實(shí)現(xiàn)線下配對(duì)。

20多年來，SIAL China中食展秉承“想盡一切辦法為參展商服務(wù)，想盡一切辦法創(chuàng)造商業(yè)機(jī)會(huì)，想盡一切辦法提升展會(huì)價(jià)值”的組展理念，日益彰顯“全球大平臺(tái)、中國大市場、數(shù)智化賦能、思想新高地”的核心商業(yè)價(jià)值。