馬玲,馮佩,何燕,楊立學(xué)
石家莊市疾病預(yù)防控制中心(石家莊 050011)
我國(guó)利用藻類作為食品,歷史悠久,食用的種類和方法之多,世界聞名。藻類中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有繁殖快,產(chǎn)量高的特點(diǎn),大面積培養(yǎng)單細(xì)胞藻類可作為人類食用或家畜的精飼料,而且小球藻、柵藻等在國(guó)內(nèi)外得到推廣利用。藻類中的成分有利于人體多種微量元素補(bǔ)充,而且具有一定保健功能。但研究發(fā)現(xiàn),水體污染、土壤污染直接影響藻類中金屬含量的沉積[1-4],其安全問題越來(lái)越受到關(guān)注。鋁和稀土金屬元素作為有害元素之一[5-6],必須對(duì)其含量進(jìn)行嚴(yán)格控制,監(jiān)測(cè)藻類植物中各金屬元素含量很有必要。對(duì)于藻類食品中的各金屬元素監(jiān)測(cè),文獻(xiàn)中多采用原子吸收光譜法,這種方法不但只能對(duì)各元素逐項(xiàng)進(jìn)行分析,并且前處理使采用的濕式消解過程使得元素易受到污染或損失,消化空白較高,不適用于痕量金屬元素的測(cè)定,并且食品中的成分較復(fù)雜,有機(jī)質(zhì)含量較高,基體干擾較大,而采用微波消解-電感耦合等離子-質(zhì)譜法不但操作簡(jiǎn)便、快速并且用碰撞反應(yīng)、動(dòng)能歧視(KED)等技術(shù)來(lái)消除多原子分子離子的干擾,降低基體干擾,顯著減少檢測(cè)結(jié)果誤差,前處理體系屬于密閉高壓體系,減少試驗(yàn)環(huán)境對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響。
因此,試驗(yàn)樣品經(jīng)V(HNO3+H2O)∶V(H2O2)=3∶1微波消解后,采用電感耦合等離子-質(zhì)譜法測(cè)定藻類中的微量金屬元素含量,并對(duì)該法的干擾性、準(zhǔn)確度、精密度進(jìn)行試驗(yàn)。
電感耦合等離子質(zhì)譜儀(ICP-MS,美國(guó)PE公司);密閉微波消解系統(tǒng),配有聚四氟乙烯消解罐;控溫電熱板;恒溫干燥箱(烘箱);硝酸;EH20B型電熱板(北京萊伯泰科實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用技術(shù)有限公司)。
在儀器程序的設(shè)定條件下(表1),采用雙蠕動(dòng)泵管進(jìn)樣,采用內(nèi)標(biāo)法引入較真在線內(nèi)標(biāo)并觀測(cè)內(nèi)標(biāo)校正元素靈敏度,采用碰撞/反應(yīng)、動(dòng)能歧視(KED)等技術(shù)來(lái)消除多原子分子離子的干擾。優(yōu)化儀器調(diào)節(jié)參數(shù)時(shí),在靈敏度符合檢測(cè)要求的同時(shí),氧化物指標(biāo)盡可能低,至少小于1%,低氧化性可減少基體干擾及樣品錐上鹽堆積現(xiàn)象,確保數(shù)據(jù)的穩(wěn)定性及準(zhǔn)確性。
表1 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀工作參數(shù)
稱取0.5 g藻類樣品于微波消解罐中,加入10 mL配好的硝酸溶液過夜冷消化后,旋緊罐蓋,按照微波消解儀的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟進(jìn)行消解(消解參考條件見表2),冷卻后取出,緩慢打開罐蓋排氣,將消解罐放在控溫電熱板,于100 ℃加熱趕酸20 min后,將消化液轉(zhuǎn)移至50 mL容量瓶中,用少量水分3次洗滌內(nèi)罐,合并洗滌液定容至刻度,混勻備用,同時(shí)做試劑消化空白試驗(yàn)。
表2 樣品消解參數(shù)
標(biāo)準(zhǔn)溶液(鋁、釔、鑭、鈰、釤、釹)的配制:吸取100 mg/L標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液,用硝酸溶液(5+95)逐次稀釋成0,5.00,10.0,20.0,50.0,100.0,200.0,500.0和1 000.0 μg/L的標(biāo)準(zhǔn)系列。
對(duì)比V(HNO3+H2O,10+90)∶V(H2O2)=3∶1,4∶1和5∶1這3種不同的酸消解液配比。
1.5.1V(HNO3+H2O,10+90)∶V(H2O2)=3∶1
稱取0.500 0 g藻類樣品于微波消解罐中,加入6 mL配好的硝酸溶液(10+90)和2 mL雙氧水過夜冷消化后,旋緊罐蓋,按照微波消解儀的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟進(jìn)行消解,冷卻后取出,緩慢打開罐蓋排氣,將消化液轉(zhuǎn)移至50 mL容量瓶中,用少量水分3次洗滌內(nèi)罐,合并洗滌液定容至刻度。
1.5.2V(HNO3+H2O,10+90)∶V(H2O2)=4∶1
稱取0.500 0 g藻類樣品于微波消解罐中,加入6.4 mL配好的硝酸溶液(100+90)和1.6 mL雙氧水,試驗(yàn)過程同1.5.1。
1.5.3V(HNO3+H2O,10+90)∶V(H2O2)=5∶1
稱取0.500 0 g藻類樣品于微波消解罐中,加入6.67 mL配好的硝酸溶液(100+90)和1.33 mL雙氧水,試驗(yàn)過程同1.5.1。
樣品前處理不管采用微波消解還是濕法消解,一般采用濃酸作為消解液,和濃硝酸回收率在90.7%以上相比,采用稀硝酸作為消解液,其樣品元素的回收率均大于91.1%,說明在藻類消解過程中完全可采用稀酸作為消解液,試劑用量少,時(shí)間短,效果佳。
采用3種配比進(jìn)行加標(biāo)回收試驗(yàn),數(shù)據(jù)結(jié)果表明,其回收率均大于89%,3∶1的回收率最接近100%,結(jié)果見表3。
表3 回收率對(duì)比數(shù)據(jù)
對(duì)比HNO3+H2O分別為10+90,30+70和50+50,V(HNO3+H2O)∶V(H2O2)=3∶1時(shí),采用這3種用量進(jìn)行回收率試驗(yàn),加標(biāo)回收率數(shù)據(jù)結(jié)果表明,V(HNO3+H2O,30+70)和V(HNO3+H2O,50+50)的回收率均大于90%,但V(HNO3+H2O,30+70)配比中試劑用量少、時(shí)間短,所以選擇V(HNO3+H2O,30+70)∶V(H2O2)=3∶1,結(jié)果見表4。
表4 不同稀釋濃度的回收率
平行測(cè)定11次標(biāo)準(zhǔn)空白溶液,并采用3倍空白溶液的標(biāo)準(zhǔn)差計(jì)算出檢出限,結(jié)果見表5。Al、Y、La、Ce、Sm和Nd的定量限為0.200 μg/kg~0.144 mg/kg。
表5 方法檢出限(n=11)
為驗(yàn)證樣品處理和試驗(yàn)方法的準(zhǔn)確性和精密性,選取1份樣品作為加標(biāo)回收測(cè)定,分別按低、中、高3個(gè)濃度加入,按照微波消解法進(jìn)行前處理,加標(biāo)回收試驗(yàn)平行測(cè)定7次,經(jīng)上述試驗(yàn)處理后測(cè)定加標(biāo)回收,結(jié)果顯示各元素回收率90.0%~102%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差0.9%~3.2%(表6)。
表6 方法的準(zhǔn)確度和精密度(n=7)
通過對(duì)前處理方法優(yōu)化,采用V(HNO3+H2O,30+70)∶V(H2O2)=3∶1對(duì)樣品前處理,建立藻類中Al、Y、La、Ce、Sm和Nd這6種微量金屬元素含量的電感耦合等離子體質(zhì)譜法。該方法檢出限0.200 μg/kg~0.144 mg/kg,高、中、低濃度平均回收率89.9%~102%、δRSD0.9%~3.2%。該方法操作簡(jiǎn)單快速、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠,適用于藻類樣品中6種金屬元素含量的測(cè)定。