轉(zhuǎn)盤事件

主持人語：

活著不易，本期趙文輝《轉(zhuǎn)盤事件》中的杜輝和亞茹，接待顧客一場生日宴，受盡客人刁難，還要忍受老板的心術(shù)不正。這篇小說的精巧處在于設(shè)計了明暗兩條線，明寫杜輝和亞茹，暗寫金小妹。金小妹“在她自己的理發(fā)店里，這個女人可會笑了，一到酒店就變成了另一個人，板著一張臉”。她對杜輝們的所有刁難都是她自己日常的經(jīng)歷，屈辱的遭遇不僅沒有讓她生出同情心，反而使她心理產(chǎn)生扭曲，不自覺中演繹“報復(fù)”的惡意。此篇提出一個深刻的問題，只有真正產(chǎn)生同情心，自己才能獲得“被服務(wù)”的快樂。

人的有趣之處在于多面性，在不同的場合呈現(xiàn)不同的人性色彩。練建安《遇見》中的怡琳是個做事果斷，精明強干，又富有愛心的女人，并且有個習(xí)慣，買東西付款找零時“都要順手拽點啥”。初看，這個習(xí)慣令人費解，待答案揭曉，不禁讓人唏噓。這篇小說的設(shè)計非常巧妙，不僅怡琳的“習(xí)慣”出人意料，怡琳由這個“習(xí)慣”引出對員工的考察，也凸顯了這個人物的“精明”與個性。

人們常說幫助他人的原則是“救急不救窮”，胡明《傳奇》中的王老財對待貧困的根鎖不僅救了急，給他麥子，讓他一家人活過冬天，還安排他夫妻到自己家做長工，讓他們能夠正常生活下來。而恰恰王老財這次的善舉，喚醒了一個人的良知，最終使根鎖成了有責(zé)任感的為國盡忠的“烈士”。小說的語言純凈凝練，主題深刻，有濃厚的文學(xué)意味。

——特約欄目主持：袁炳發(fā)

“好客”酒店的888雅間是一個豪華大包，能容下28個人就餐，電動轉(zhuǎn)盤，餐桌中間放了一個碩大的仿真臺花。今天“賓至美發(fā)”的老板金小妹過生日，一家老小加上理發(fā)師們，眾星捧月一般。金小妹雙腮潮紅，不時舉起酒杯，接受大家的祝福和夸贊。

看臺的服務(wù)員是亞茹和杜輝。

杜輝是個男孩兒，這年頭女孩子都不愿干服務(wù)行業(yè)，酒店不得不挑選一些眉清目秀的男孩子來前臺服務(wù)。倆人還有一層關(guān)系：不久前亞茹去杜輝家，受到了八個菜的款待，她很吃驚也很感動，沒有想到杜輝一家這么在乎她。

金小妹的生日宴進行得并不順利。在她自己的理發(fā)店里，這個女人可會笑了，一到酒店就變成了另一個人，板著一張臉。 十點鐘的時候她就給吧臺打電話交待把空調(diào)打開，888雅間裝的是120空調(diào)，只消十幾分鐘就能從夏天進入秋天。酒店老板姓馬，也不是個省油的燈，堅決不讓開這么早。亞茹請示他：“什么時間開？”

“提前十分鐘?！?/p>

“咋知道她什么時間來到……”亞茹犯了難。

“憑感覺，一個成熟的服務(wù)員就應(yīng)該有這種判斷能力?！蔽迨鲱^的馬老板長得很年輕，一頭烏亮的頭發(fā)，一副整齊得令人吃驚的牙齒。他還長了一條能說會道的舌頭，特別擅長給手下人挖坑。

亞茹左右為難，開得早老板不同意，開得遲客人不愿意，這個提前十分鐘還真沒法估計。她讓杜輝緊盯著門口，客人一來趕緊通知她。結(jié)果金小妹進到雅間差點蹦起來，把亞茹狠狠訓(xùn)了一頓。她把正說對不起的亞茹扒拉到一邊，伸出自己的胖指頭狠狠戳向空調(diào)觸摸屏，一口氣把溫度調(diào)到最低檔16度，感覺還不解氣。

金小妹點的是套餐，十人臺的套餐，亞茹提醒她不夠吃，她眼一瞪：“不夠吃我們會加菜！”亞茹不敢多嘴了。果然，菜上齊后只一會兒，桌子上就空空蕩蕩。金小妹一個勁兒嚷嚷：“不實惠，不實惠！下回再不來了！”加菜的時候，菜譜上的菜她一個不點，專點菜譜上沒有的菜。杜輝一遍遍往廚房跑，問廚師能不能做。金小妹把菜譜一摔：“要啥啥沒有，狗屁飯店！”最后，她只點了兩個特價菜。

亞茹和杜輝一再交待廚師，這桌人不好對付，盡管大家小心翼翼，還是問題不斷。小黃魚腮里有一條白色的肉線，金小妹一口咬定是寄生蟲，退了。紅燒大鯉魚吃得只剩魚頭了又說腥氣，也要退貨。亞茹去請示，馬老板也有鼻子氣歪的時候，快吃完了才說腥氣，堅決不退。亞茹回到雅間一說，金小妹呼一下站了起來，雙手撐住桌面，兩只金鐲子同時落在手腕上。這個女人兩眼之間距離有點兒大，怒氣在她臉上飄著：“滾，叫你們老板來！要不我立馬給食檢所打電話投訴你們！”

食檢所一來，事就多了，最后馬老板作了讓步，金小妹大獲全勝。

終于風(fēng)平浪靜了，他們點的一個特價菜“肉絲帶底”也端上了桌。金小妹把筷子伸向朝自己轉(zhuǎn)來的“肉絲帶底”，粉皮光滑，夾住了又掉下來，筷子追著盤子跑，最終還是沒能夾住，弄得很狼狽。她店里一個理發(fā)師忍不住噗一下笑出了聲。金小妹立馬惱了，臉紅得像豬肝，雙手死死拽住正在運轉(zhuǎn)的電動轉(zhuǎn)盤，她咬著牙憋著一口氣，硬是把“肉絲帶底”拽了回來。電動轉(zhuǎn)盤咯咯吱吱響了一陣，突然一下子安靜下來。

杜輝趕緊關(guān)了開關(guān)，重啟，轉(zhuǎn)盤紋絲不動。

金小妹嚷：“不轉(zhuǎn)我們咋吃飯？”

杜輝說我們可以把菜給你們調(diào)換位置，其實也已經(jīng)到了尾聲，都是一堆空盤。金小妹哼一聲：“告訴你們老板，轉(zhuǎn)盤不轉(zhuǎn)就別想給你們結(jié)賬！”

杜輝去報告馬老板，馬老板笑瞇瞇地看著他：“你不會想想辦法？年輕人腦瓜管用?！?/p>

杜輝有點兒蒙，馬老板提醒他：“機器壞了，人工不也能轉(zhuǎn)動嗎？”杜輝有點兒明白馬老板的意思了，他很猶豫。馬老板拍著他的肩頭又開了口：“叔這回遇到了難題，你得幫幫叔?。　瘪R老板的聲音里竟然多了幾絲哭腔。

杜輝重返888雅間，打開餐桌的維修口，一聲不吭鉆了進去。轉(zhuǎn)盤開始轉(zhuǎn)動起來。

一直到金小妹一家用餐完畢，杜輝才順著維修口出來：工作服濕透了，仿佛從水里撈出來，頭發(fā)一綹一綹地貼在額頭上，兩只膝蓋落下明顯的印跡。亞茹趕緊扶住了他。金小妹一家收拾好剩余的蛋糕，陸續(xù)離開。走到門口的金小妹忽然停下來，轉(zhuǎn)身用手機對住他倆說：“飯菜不行，服務(wù)也不行，轉(zhuǎn)盤還半路不轉(zhuǎn)，這頓飯吃得真憋屈。我要發(fā)個朋友圈！”

亞茹氣得嘴唇發(fā)抖，臉色煞白，她緊緊攥住杜輝的手。杜輝幾乎要虛脫，但他感受到亞茹的手在顫抖，他仿佛聽見眼淚在亞茹的心里翻騰。

作者簡介：趙文輝，男，1969年出生，河南輝縣人。有微小說與中短篇小說在《北京文學(xué)》《長城》《長江文藝》等刊物發(fā)表作品若干，部分被《小說選刊》《中華文學(xué)選刊》《北京文學(xué)—中篇小說月報》轉(zhuǎn)載，《刨樹》入選《2011中國年度短篇小說》。曾獲第一屆河南省文學(xué)獎和第二屆杜甫文學(xué)獎，中國小小說金麻雀獎。中國作家協(xié)會會員，河南省文學(xué)院簽約作家，新鄉(xiāng)市作協(xié)主席。