“精細(xì)化學(xué)品分析”課程模塊化、項(xiàng)目化、信息化教學(xué)設(shè)計(jì)

耿化梅，吳海霞，張宇婷

（蘭州石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅蘭州 730060）

在經(jīng)濟(jì)技術(shù)快速發(fā)展的今天，教育也需要緊跟時(shí)代的步伐，與時(shí)俱進(jìn)，教師不僅需要具有扎實(shí)的教學(xué)基本功還應(yīng)能夠主動(dòng)地掌握新的教學(xué)技術(shù)，應(yīng)用新技術(shù)，創(chuàng)新更加高效的優(yōu)質(zhì)教學(xué)課堂，使得課堂更加吸引學(xué)生的興趣，更加對(duì)學(xué)生具有引導(dǎo)性。

1 整合課程內(nèi)容，模塊化、項(xiàng)目化設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容

本課程為本校精細(xì)化工專業(yè)第二學(xué)年第二學(xué)期開(kāi)設(shè)的課程，在本學(xué)期之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了相應(yīng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，如有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)和部分專業(yè)課如精細(xì)有機(jī)合成、精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)、精細(xì)化工工藝實(shí)訓(xùn)等，具有良好的理論知識(shí)水平和實(shí)踐動(dòng)手能力。本課程使用教材為《精細(xì)化學(xué)品分析與應(yīng)用》，張玉蒼主編，冶金工業(yè)出版社。根據(jù)本課程教學(xué)大綱、教材內(nèi)容和學(xué)情分析，將精細(xì)化學(xué)品分析課程劃分為四大模塊，每個(gè)模塊以一種分析手段展開(kāi)，模塊一為氣相色譜技術(shù)、模塊二為高效液相色譜技術(shù)、模塊三為紫外可見(jiàn)吸收光譜技術(shù)、模塊四為紅外光譜技術(shù)，每一模塊中又以項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)為原則展開(kāi)講授，項(xiàng)目一為每種分析技術(shù)的理論知識(shí)，以“實(shí)踐為主，理論夠用”為原則，主要采用多媒體課件，在理實(shí)一體化教室完成教學(xué)，項(xiàng)目二為分析儀器的結(jié)構(gòu)，采用多媒體課件、動(dòng)畫(huà)、實(shí)物等方式進(jìn)行教學(xué)，以動(dòng)畫(huà)和多媒體相結(jié)合的形式展示儀器內(nèi)各部件的機(jī)械原理，讓學(xué)生一目了然地掌握儀器內(nèi)部各構(gòu)件的工作，然后結(jié)合實(shí)物儀器講解儀器的構(gòu)成，進(jìn)一步讓學(xué)生徹底掌握這種分析儀器的結(jié)構(gòu)，項(xiàng)目三為儀器的操作，采用虛擬仿真和實(shí)物相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)，先在虛擬仿真軟件中操作，明確儀器的操作，減少失誤，然后在真實(shí)儀器上練習(xí)。項(xiàng)目四為分析手段在精細(xì)化學(xué)品分析中的應(yīng)用，結(jié)合前三項(xiàng)所學(xué)知識(shí)，采用圖片、視頻、實(shí)踐操作相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)。以高效液相色譜技術(shù)為例來(lái)做每一模塊的項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)。如圖1所示。

圖1 以高效色相色譜技術(shù)為例項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)

2 打造信息化課堂教學(xué)

信息化技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用，使教學(xué)突破了空間、時(shí)間的限制，信息化教學(xué)資源大幅提高了課堂的有效性，提高了學(xué)生知識(shí)理解能力，確保了學(xué)生學(xué)習(xí)效果。但是，每一門(mén)課具體的實(shí)施過(guò)程教師不能生搬硬套其他成功案例，信息化教學(xué)側(cè)重于開(kāi)展教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)[2]。在信息化教學(xué)下，要充分保障教學(xué)過(guò)程的資源性，并科學(xué)地設(shè)計(jì)每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，優(yōu)化應(yīng)用教學(xué)過(guò)程資源，以便提升學(xué)生學(xué)習(xí)水平。教師需要根據(jù)自己的課程性質(zhì)，自身的教學(xué)規(guī)律，科學(xué)地在一門(mén)課、一節(jié)課中利用信息技術(shù)。接下來(lái)，將以模塊二高效液相色譜技術(shù)項(xiàng)目四高效液相色譜在精細(xì)化學(xué)品分析中的應(yīng)用為例，說(shuō)明信息化教學(xué)手段在本課程中的具體實(shí)施情況。

2.1 課前準(zhǔn)備

2.1.1 學(xué)情分析

在學(xué)習(xí)本節(jié)課之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了項(xiàng)目一、項(xiàng)目二、項(xiàng)目三，理解了高效液相色譜的相關(guān)理論知識(shí)，掌握了高效液相色譜的結(jié)構(gòu)，在應(yīng)用仿真軟件中，掌握了高效液相色譜的操作要點(diǎn)。項(xiàng)目四高效色相色譜在精細(xì)化學(xué)品分析中的應(yīng)用—食品中梔子黃的測(cè)定作為實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，需采用多種信息化手段，在理實(shí)一體化教室完成，本次課主要是以學(xué)生為主導(dǎo)，教師指導(dǎo)為原則，完成本節(jié)課內(nèi)容。

2.1.2 選擇優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，導(dǎo)入云課堂

通過(guò)智慧職教、大學(xué)生在線課等教學(xué)平臺(tái)，或其他網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，或自己制作將本次課信息化資源導(dǎo)入云課堂。

2.1.3 發(fā)送任務(wù)單到云課堂平臺(tái)

大葉女貞（又名冬青、蠟樹(shù)）。為木犀科常綠喬木，喜光，稍耐蔭，喜溫暖，較耐寒，喜濕潤(rùn)，不耐干旱；適生微堿性的濕潤(rùn)土壤，不耐瘠薄，壽命長(zhǎng)，根深，抗風(fēng)性強(qiáng)，耐修剪，對(duì)SO2等有害氣體有較強(qiáng)的抗性。長(zhǎng)江中下游地區(qū)，水源豐富，氣候在-10℃—37℃間，適宜大葉女貞的生長(zhǎng)特性。

在云課堂發(fā)布本節(jié)課需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容、要求；將本班學(xué)生進(jìn)行分組；發(fā)布課前、課中需要完成的任務(wù)單。學(xué)生利用碎片時(shí)間查閱資料，完成課前任務(wù)單中相關(guān)內(nèi)容，并通過(guò)以往學(xué)習(xí)內(nèi)容和查閱相關(guān)資料，思考、梳理課中需要完成的任務(wù)，制定合理的實(shí)訓(xùn)方案，小組討論完成人員分工。

2.1.4 通過(guò)云平臺(tái)，師生互動(dòng)

在上課前，通過(guò)云平臺(tái)，老師向?qū)W生對(duì)本節(jié)課內(nèi)容進(jìn)行答疑，教師在云平臺(tái)設(shè)置測(cè)驗(yàn)、討論、提問(wèn)等提前了解學(xué)生對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容的認(rèn)識(shí)及其掌握情況，根據(jù)課前學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，教師可對(duì)授課內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。

2.2 教學(xué)實(shí)施

2.2.1 小組討論

在云課堂已將學(xué)生分組完畢，學(xué)生根據(jù)之前學(xué)習(xí)的內(nèi)容、任務(wù)單、預(yù)習(xí)知識(shí)等，對(duì)本節(jié)課內(nèi)容高效色相色譜在精細(xì)化學(xué)品分析中的應(yīng)用—食品中梔子黃的測(cè)定分小組展開(kāi)討論，制定詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)步驟，并分小組依次進(jìn)行匯報(bào)，最終教師補(bǔ)充、點(diǎn)評(píng)。

2.2.2 安全教育

根據(jù)課前在云課堂發(fā)布的實(shí)訓(xùn)要求，教師再次強(qiáng)調(diào)安全，衛(wèi)生，紀(jì)律等方面的要求，并通過(guò)視頻案例對(duì)本次實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目存在的安全隱患加以說(shuō)明，學(xué)生牢記安全，完成安全測(cè)驗(yàn)，合格后，才能繼續(xù)下一步實(shí)踐操作。

2.2.3 以工作過(guò)程為導(dǎo)向展開(kāi)教學(xué)

將項(xiàng)目分解為具體的步驟，將教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際工作相結(jié)合，具體的教學(xué)過(guò)程如表1所示。

表1 以工作過(guò)程為導(dǎo)向展開(kāi)教學(xué)

續(xù)表

2.3 課后評(píng)價(jià)

本節(jié)課結(jié)束后，學(xué)生通過(guò)云課堂平臺(tái)對(duì)本節(jié)課自己的表現(xiàn)做自我評(píng)價(jià)，對(duì)本節(jié)課的上課情況做課堂評(píng)價(jià)。教師根據(jù)本節(jié)課的情況對(duì)學(xué)生進(jìn)行打分和評(píng)價(jià)。

2.4 課后拓展

通過(guò)云課堂平臺(tái)，教師布置任務(wù)，學(xué)生討論分析數(shù)據(jù)，完成本次項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)報(bào)告。

教師將本節(jié)課操作出現(xiàn)的易錯(cuò)知識(shí)點(diǎn)以視頻、圖片的方式發(fā)送至云課堂平臺(tái)，并以文字、圖片、視頻等形式加以說(shuō)明，供每組同學(xué)查閱，改正，總結(jié)。

查閱高效液相色譜在精細(xì)化學(xué)品分析中的其他案例分析，并通過(guò)云課堂平臺(tái)與教師、組員線上交流，拓展知識(shí)面，融會(huì)貫通，鞏固高效液相色譜的分析，應(yīng)用好的案例教師安排學(xué)生課外練習(xí)，進(jìn)一步掌握高效液相色譜在精細(xì)化學(xué)品分析中的應(yīng)用。

開(kāi)放實(shí)訓(xùn)室，鼓勵(lì)學(xué)生參加各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽和申報(bào)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、專利等。

3 結(jié)束語(yǔ)

目前，因?yàn)樯唇Y(jié)構(gòu)的變化，高等職業(yè)院校有統(tǒng)招生、單招生、現(xiàn)代學(xué)徒制訂單培養(yǎng)、中-高職聯(lián)合培養(yǎng)。隨著信息技術(shù)的發(fā)展和智能化終端的普及，信息化教學(xué)手段已深入到各個(gè)教學(xué)階段，各種教學(xué)軟件層出不窮，作為以就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)技術(shù)人才為目標(biāo)，以培養(yǎng)大國(guó)工匠為己任的高等職業(yè)教育，將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相融合，打造模塊化、項(xiàng)目化、信息化教學(xué)設(shè)計(jì)勢(shì)在必行。以“精細(xì)化學(xué)品分析”課程高效液相色譜技術(shù)模塊為例討論了如何展開(kāi)項(xiàng)目化設(shè)計(jì)、如何做好課堂信息化教學(xué)，提出了教學(xué)設(shè)計(jì)的新理念、新方法，希望對(duì)其他課程的教學(xué)有所幫助。