山水語境下復(fù)雜地形度假酒店建筑設(shè)計(jì)探究
——以新昌韓妃江安嵐酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)為例

陳 琳

上海匯星建筑設(shè)計(jì)有限公司 上海 201103

1 項(xiàng)目基本情況概述

項(xiàng)目位于紹興市新昌縣，選址于穿巖十九峰景區(qū)的峽谷灣口兩側(cè)狹長地帶，韓妃江穿越基地而過，山水地貌豐富，地形高差大，可謂生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，也為項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件。項(xiàng)目基地由5個(gè)地塊構(gòu)成，其中4個(gè)地塊依山傍水，緊鄰韓妃江，兩岸風(fēng)景宜人的茶園及渾然天成的峭壁掩映入蜿蜒的江水之中；另一地塊位于林蔭環(huán)繞的山頂，在群山環(huán)抱江水迂回處隱約可見度假村所在山谷，同時(shí)可一覽聞名遐邇的十九峰。規(guī)劃整體功能由別墅度假酒店區(qū)、宴會餐廳區(qū)、休閑水療區(qū)及山頂景觀餐廳四大板塊構(gòu)成，總建筑面積約3.1萬㎡（圖1）。

圖1 項(xiàng)目總體布局圖與整體鳥瞰

項(xiàng)目所在的新昌歷史悠久，是中國山水詩、山水畫的發(fā)源地，周邊保留有當(dāng)?shù)貧v史文化特色的老建筑。項(xiàng)目設(shè)計(jì)需統(tǒng)籌考慮兩個(gè)核心訴求，一是如何發(fā)揮山地峽谷地形的優(yōu)勢，打造獨(dú)具一格的度假酒店形象特色，二是如何與周邊的自然、歷史環(huán)境相呼應(yīng)，塑造獨(dú)具一格的建筑文化品質(zhì)（圖2）。

圖2 山水語境的建筑解構(gòu)與地域歷史文化的承繼

2 復(fù)雜地形的建筑景觀一體化及豎向設(shè)計(jì)

本項(xiàng)目所在地區(qū)為典型的南方丘陵地帶，山丘連綿起伏，地形復(fù)雜，韓妃江從山地之間蜿蜒流動。規(guī)劃設(shè)計(jì)將主體建筑布置于山腳或山脊的臺地位置，并利用高差變化形成豐富變化的建筑空間。經(jīng)過充分研究，設(shè)計(jì)利用地形形成錯(cuò)落有致的空間格局，既讓建筑空間更加豐富，也使各部分使用功能互不干擾，整體中保持獨(dú)立性，同時(shí)要實(shí)現(xiàn)建筑景觀一體化設(shè)計(jì)，從而實(shí)現(xiàn)整體最佳的效果。

例如1#地塊利用南北地形整體的高差，在南側(cè)形成一個(gè)整體基座用于酒店后勤及機(jī)房功能及架空停車庫，利用地形既滿足了建筑的使用要求同時(shí)也產(chǎn)生了豐富的形體感受。設(shè)計(jì)充分考慮建筑與景觀一體化效果及空間的流動性，并利用地形特點(diǎn)進(jìn)行建筑立體化布局，將地塊內(nèi)建筑體量呈整體式布局，在底層設(shè)置一層架空車庫及一層石材外墻的整體基座，基座部分設(shè)置為酒店后勤服務(wù)空間及員工宿舍。上層為宴會廳、全日制餐廳等公共活動空間，在體量上處理成分散布置的單體空間，通過傳統(tǒng)的園林式內(nèi)庭院及廊道空間彼此串聯(lián)在一起，與整體的基座形成一定對比。從水面看過去建筑因基座空間顯得更為整體，基座也成為了從山體到水面的中間過度，讓建筑形體與山體過渡得十分自然；而從山一側(cè)觀看，建筑則呈現(xiàn)出分散化的坡屋面建筑單元，更好地與自然景觀融合在一起。并設(shè)置的露臺空間，以建立更好的遠(yuǎn)眺韓妃江的觀景條件，將空間功能與景觀外部性完美的結(jié)合起來。

圖3 1#地塊實(shí)景圖

西側(cè)5#地塊處于地勢較高的山頂處，是整個(gè)項(xiàng)目的制高點(diǎn)，視線開闊，規(guī)劃布置山頂景觀餐廳、婚禮小教堂、茶室及總統(tǒng)套房等功能，并通過有軌電車與1#地塊相連。該地塊建筑呈分散式規(guī)劃布局，形成十分靈動自由的室外空間，設(shè)計(jì)利用地形優(yōu)勢通過不同角度的朝向避免了各功能間的視線干擾，并于較為私密的位置設(shè)置總統(tǒng)套房，可向西眺望穿巖十九峰景區(qū)；在觀景餐廳與總統(tǒng)套房之間設(shè)置婚禮小教堂和露天劇場。其東側(cè)是呈線性排列的茶室建筑小品，結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特色將新昌地區(qū)茶葉種植區(qū)景觀融入建筑，形成度假村的一大亮點(diǎn)。

沿江面向東展開的2-3#地塊規(guī)劃布置為酒店客房區(qū)，與1#地塊隔韓妃江相望，整體規(guī)劃采用地域特色的江南水鄉(xiāng)式建筑布局，建筑單體呈線性沿水岸及內(nèi)街展開排布。沿西北側(cè)水岸部分建筑為一層，靠東南山體一側(cè)則為兩層，整體建筑高度順山勢逐級降低，自然形成高低錯(cuò)落的建筑及景觀空間，使每間客房都擁有了無遮擋的天然采光。3#地塊山坡位置高差變化較為豐富，規(guī)劃建筑線性排布于前后兩個(gè)標(biāo)高的臺地上，設(shè)計(jì)出山地建筑獨(dú)特的空間特質(zhì)，前后排的高差使房間擁有更好的觀景條件，強(qiáng)化視線的開闊性。

項(xiàng)目東端4#地塊位東臨韓妃江西靠山體，是本項(xiàng)目最私密的區(qū)域，規(guī)劃設(shè)置為酒店的泳池及水療吧。整體布局上既有因泳池功能形成的整體建筑體量，同時(shí)又有水療吧形成的分散體量，江南園林化的景觀空間將這兩部分空間串聯(lián)起來，形成了一個(gè)有機(jī)整體。值得一提的是地塊內(nèi)原規(guī)劃一處水電站及蓄水庫被翻修為泳池水吧及室外泳池，使這個(gè)區(qū)域的場所感被最大程度地保留下來，形成了本地塊內(nèi)獨(dú)特的空間記憶。

圖4 4#地塊區(qū)布局與豎向處理

建筑整體因外部地形產(chǎn)生高差的同時(shí)，建筑內(nèi)部的空間通過不同的交通空間的處理方式，將這種高低錯(cuò)落的空間感帶進(jìn)了室內(nèi)空間，使內(nèi)外環(huán)境產(chǎn)生了融合的感受，建筑風(fēng)格與山水環(huán)境融為一體，創(chuàng)造山地建筑獨(dú)有的空間樂趣。這種空間處理方式在1#和4#地塊的建筑中顯得尤為明顯，通過在公共空間中巧妙地設(shè)置大樓梯與臺階坡道使不同標(biāo)高的建筑空間更自然得結(jié)合起來，產(chǎn)生了室內(nèi)外空間的流動與交融。

本項(xiàng)目設(shè)計(jì)中則將這種地形處理的豎向設(shè)計(jì)手法（圖4）運(yùn)用于建筑群的布置中。如3#地塊處于山地坡度由陡變緩的過渡區(qū)；在西側(cè)坡度大于30%的區(qū)域，建筑一層設(shè)置鋼筋混凝土擋土墻將山體土坡?lián)踝?，將一層布置在山體自然地坪之上，東側(cè)具有自然采光而西側(cè)則埋在地下，設(shè)置入口門廳及客廳等公共空間。二層通過豎向結(jié)構(gòu)支撐起來，兩側(cè)均有自然采光，設(shè)置客房功能，其中西側(cè)客房面對自然山體，東側(cè)客房則面對韓妃江，客房間僅一門之隔。這種布局讓自然景觀更好地融入了居住空間中，充分利用了項(xiàng)目得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢，創(chuàng)造出了舒適宜人的酒店居住空間。在東側(cè)坡度小于10%的部分通過緩坡及高差較小的臺地解決豎向高差問題。建筑直接布置在西側(cè)略高處的臺地自然地坪上，東側(cè)則通過結(jié)構(gòu)懸挑支撐于低處的臺地之上。這部分建筑單體均為一層高，西側(cè)與臺地平接處為門廳及廚房廁所等功能，東側(cè)懸挑位置可臨江眺望江面，設(shè)置客廳與客房等景觀需求比較高的房間。而在整體的布局上，兩組建筑間因自然地勢形成一層的高差，保證了各建筑單體良好的視線及采光并且不會互相干擾，東側(cè)建筑的灰色青瓦屋面同時(shí)構(gòu)成了西側(cè)建筑景觀的一部分，形成了豐富有層次的視覺效果[1]。（圖5）

圖5 酒店別墅客房實(shí)景圖

3 山水語境下地域文化的建筑表達(dá)

新昌縣隸屬于紹興市，歷史悠久，屬于典型的江南水鄉(xiāng)風(fēng)格城市。新昌傳統(tǒng)建筑大多采用兩坡頂形式，坡頂采用灰色小青瓦材料，應(yīng)對當(dāng)?shù)刎S沛的雨期降水。因此本項(xiàng)目在建筑屋面形式的選取上保留了這種小青瓦坡屋面的形式，特別是在客房部分建筑的設(shè)計(jì)中完全遵照了兩邊坡的建筑形式，同時(shí)在整體布局上采用自由式的水鄉(xiāng)式建筑規(guī)劃布局。從整體上與周邊的現(xiàn)有建筑及風(fēng)貌融合起來，成為整個(gè)區(qū)域有機(jī)的一部分。在另外一些單體如酒店宴會廳部分建筑，則采用了反方向的單坡屋面形式，兩側(cè)建筑屋面均坡向內(nèi)部庭院，而朝向外部空間的部分則展開更多的采光面。這種對傳統(tǒng)雙坡屋面的解構(gòu)方式是針對場地的特點(diǎn)所做的回應(yīng)，場地一側(cè)靠山一側(cè)面水，兩邊的景觀都是項(xiàng)目需要加以利用的優(yōu)勢，采用上述布局使兩側(cè)的房間獲得最大化的觀景條件。同時(shí)在兩邊的坡頂建筑間形成了內(nèi)向型的庭院空間，構(gòu)建起客人放松身心與自然交流的絕佳場所。

在建筑材料選擇時(shí)，充分考慮了地域文化特色與建筑環(huán)境的關(guān)系，通過本地化材料的運(yùn)用，讓項(xiàng)目整體更自然地融入了場地環(huán)境中。建筑外墻飾面選用深灰色石材結(jié)合暖色調(diào)真石漆，其中石材應(yīng)用于建筑與地表交接地基座部分，表面采用自然的拼貼肌理，與背景的青山融為一體；暖色調(diào)真石漆運(yùn)用于大面墻體之上，讓建筑空間顯得溫暖舒適，也使建筑體量顯得輕盈靈巧，同時(shí)淺色墻面通過環(huán)境光線的漫射對環(huán)境光線氛圍做出即時(shí)的反饋，讓建筑在不同的光線下呈現(xiàn)出豐富多彩的樣子。淺色真石漆在青山與綠樹掩映下被突顯出來，使建筑體量從環(huán)境中清晰可見又尺度適宜[2]。

此外，設(shè)計(jì)還對部分建筑的坡頂進(jìn)行了全新的現(xiàn)代詮釋，使坡頂形式與下面的現(xiàn)代建筑空間及使用功能完美地結(jié)合起來。既滿足了木結(jié)構(gòu)的構(gòu)造要求也使傳統(tǒng)空間形式得以延續(xù)[3]。這種創(chuàng)新的設(shè)計(jì)在項(xiàng)目的禮堂建筑中得到了最充分的體現(xiàn)——建筑采用傳統(tǒng)的古建筑結(jié)構(gòu)體系將屋面橫向及對角形的檁條通過斜向的傳力構(gòu)件傳到框架柱上，這種清晰的傳力邏輯準(zhǔn)確地反映在建筑構(gòu)件上，使結(jié)構(gòu)與空間合為一體，同時(shí)對角布置的屋面檁條在屋面上產(chǎn)生了多個(gè)菱形的洞口，布置屋面采光窗，既滿足室內(nèi)采光要求，也使整個(gè)空間產(chǎn)生了流動的感覺。

新昌韓妃江安嵐酒店的設(shè)計(jì)，從形式與功能層面實(shí)現(xiàn)了建筑與歷史、自然時(shí)空對話的一次全新探索。通過對峽谷復(fù)雜地形地貌及豎向高差的巧妙處理，對建筑材料的細(xì)致推敲和考究以及對地域傳統(tǒng)建筑構(gòu)造的技術(shù)性探索，讓建筑與周邊自然環(huán)境、村鎮(zhèn)融合成新的山水格局，使發(fā)展更加可持續(xù)。