包頭市日光溫室無花果栽培高效生產(chǎn)技術研究

李志鑫，張永強，吳 春，崔世茂（.包頭市農(nóng)業(yè)技術推廣中心，內(nèi)蒙古包頭 000；.包頭新神農(nóng)禾豐陽光農(nóng)場，內(nèi)蒙古包頭 000；.包頭包鋼星原化肥有限責任公司，內(nèi)蒙古包頭 000；.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學，呼和浩特 0009）

無花果（Ficus caricaL.）是?？崎艑俣嗄晟淙~果樹，原產(chǎn)地中海沿岸，傳入中國之后被廣泛種植。其果實含多種糖、酶及氨基酸等，營養(yǎng)豐富，風味獨特，具有食用、藥用和觀賞價值[1-2]。無花果喜溫暖濕潤、陽光充足環(huán)境，耐寒、耐澇性差，稍耐干旱，以土層深厚、肥沃和排水良好的沙壤土為宜，易繁殖，生長快，結果早，管理簡單，病蟲害少，對SO2等有害氣體具有較強的抗性和吸附能力[3]，且樹冠整齊，枝干光潔，姿態(tài)美觀，也是城市園林綠化的優(yōu)良樹種[4]。

包頭市地處黃河上游資源富集區(qū)交匯處，北部與蒙古國東戈壁省接壤，南臨黃河，東西接土默川平原和河套平原，陰山山脈橫貫中部，屬半干旱中溫帶大陸性季風氣候，具有冬季寒冷雨雪少、春季干旱大風多、夏短而熱雨集中、秋高氣爽霜凍早的特點。全年平均氣溫7.2℃，年平均風速1.2 m/s，年日照時數(shù)2882.2 h。無花果在包頭地區(qū)露地不能越冬，所以多通過設施來進行促成栽培，近幾年引種栽植成功后，生產(chǎn)效益顯著，生產(chǎn)面積穩(wěn)步提升。文章通過總結包頭新神農(nóng)禾豐陽光農(nóng)場日光溫室無花果的生產(chǎn)經(jīng)驗，對無花果的品種選擇、育苗、設施栽培技術措施、病蟲害防治及果實采收等進行了整理。

品種選擇

設施無花果生產(chǎn)應以密集型生產(chǎn)為主，所以在品種選擇方面首選果枝更新能力好、新梢容易掛果、果個大、品質好、抗病抗蟲且口感佳的品種。經(jīng)過近十年的引種試驗，篩選出了適宜包頭地區(qū)栽培的‘108B’‘波姬紅（A132）’兩個品種（圖1）。

園地條件及設施要求

園地條件

圖1 無花果品種

圖2 無花果扦插繁殖

無花果屬于對土壤條件要求相對較低、喜溫的經(jīng)濟作物，所以適合在環(huán)境溫暖的設施內(nèi)進行促成栽培。但是無花果對于地下水位較高，土壤黏性較大的地塊適應性較差，所以應當盡可能選擇沙質壤土作為栽培地塊。同時，無花果果實本身耐儲運性較差，易在運輸過程中引起果實性狀的改變，因此在果園或者設施位置的選擇上應當重點考慮交通運輸?shù)谋憷?，選擇離城市較近的地塊，便于外運和鮮食采摘。

設施要求

從目前包頭地區(qū)種植無花果的溫室結構來看，以磚墻50 cm厚外加保溫板或厚墻體，脊高3 m、后坡1.5～2 m、采光角度24.5° 左右、方位偏西5°、外置冬季保溫覆蓋材料的日光溫室為主。從生產(chǎn)類型上來看對設施并無嚴格要求，冬季小寒、大寒時節(jié)棚內(nèi)溫度不低于0℃無花果即可正常成活。

溫室栽培管理技術

苗木選擇

無花果在生產(chǎn)中使用最多的是扦插繁殖（圖2），通常會選用1 年生、枝條健壯、根系粗壯、無病蟲害的扦插苗。用于扦插的苗一般都是從果樹上截取的長20 cm 左右、胸徑在1 cm 左右的枝條，剪切口應當用蠟或者油漆加以處理，避免剪切后傷口失水過度失去再生能力。插條一般在成齡樹上選擇當年抽生的木質化程度較高的枝條，剪成20 cm 左右，留3～4 個芽為宜，將多余葉片剪除至1 葉，而后插入通透性較好的沙床上。注意在扦插后要及時在距離地面高度1 m 處架設遮陽網(wǎng)，同時控制設施內(nèi)溫度在25℃左右，濕度保持在75% 左右，以利于苗木成活。

定植

包頭地區(qū)目前栽培分為春栽以及秋栽，春季一般在4～5月份，秋季一般在果樹自然休眠落葉后為適期。在開始定植前要對設施內(nèi)的土壤結合施用有 機 肥（5000 kg/667 m2） 進行深翻，平整土地后，挖規(guī)格為30 cm×30 cm 或60 cm×60 cm 的定植穴，同時也可以基施高磷、高鉀復合肥進一步提升定植后的成活率。此外，在栽植的過程中，應當盡可能將扦插苗的根系理順，避免雜亂纏繞，避免直接接觸肥料。培土到根莖位置，株行距3 m×2 m，栽培密度為110 株/667 m2（圖3）。

水肥管理

根據(jù)土壤的實際肥力情況，制定有針對性的施肥方案。常規(guī)應以施足底肥并結合追肥來實現(xiàn)目標產(chǎn)量，栽培結合深翻（30～35 cm）施用有機肥（腐熟家畜糞便、秸稈、豆餅、微生 物 菌 等）7～15 m3/667 m2，定植時再結合穴施生物菌劑提升肥效。每年休眠期在距樹根70 cm 左右處開溝（40 cm 寬，30 cm 深），土壤肥料較好地塊施用有機肥1 m3/667 m2，中等肥力地塊施用有機肥1.5 m3/667 m2，肥力較差地塊施用有機肥3 m3/667 m2。

一般追肥的時間以及次數(shù)受氣候、土壤情況、樹勢、結果能力等影響較大。通常當基肥施用后45～50 天時開始追肥，在包頭地區(qū)從6 月份～次年4 月追肥約12 次。其中7～9 月 以 及 次 年 的3～4 月 以控旺為主，期間按照物候期的不同還應當及時補充追施腐殖酸類高鉀、高磷葉面肥。其他時間以沖施平衡肥為主，用量30 kg/667 m3左右。高磷、高鉀肥的追施可以提升花芽分化能力，有益于樹體后期養(yǎng)分積累，從而有效提升果實的產(chǎn)量以及品質。

圖3 無花果定植

在水分管理方面，作為無花果本身習性來講，如果土壤中含水量過高易導致根系腐爛，導致落葉、落果，更嚴重的有可能造成樹體死亡。因此無花果設施栽培過程中要避免大水漫灌，特別是土壤黏性較大的果園。所以在設施內(nèi)生產(chǎn)應盡可能采用水肥一體化系統(tǒng)來給樹體進行定量澆水。定期測量土壤田間持水量，以土壤田間持水量在50% 左右作為澆水的標準。澆水的時間應選擇在晴天9:00 左右進行，如果冬季水溫較低，可以選擇在中午前后澆水或者在設施內(nèi)準備蓄水池提前升溫。果實采收前應當加強水分管理工作，避免裂果。

整形修剪

隨著無花果連年的栽培，樹冠的增長幅度較大，枝葉繁茂，會造成中部虛空，樹勢減弱，產(chǎn)量、品質均有所下降。依照無花果本身的生長發(fā)育特

溫度管理

無花果溫度適應范圍較廣，日常管理中無花果的設施內(nèi)溫度控制在0℃以上便可以成活，夜間溫度控制在10 ℃以上可以實現(xiàn)正常生產(chǎn)。

根據(jù)種植經(jīng)驗，無花果在包頭地區(qū)不休眠也可以正常生長，但限于包頭冬季氣溫太低及冬季加溫成本太高（無花果適宜的生長溫度為白天25～30℃，夜間8～15℃），包頭地區(qū)的無花果果樹休眠時間控制在12 月20 日～次年1 月20 日為宜。性，通過整形修剪工作，可以在其不同的生長階段對其進行促成或者抑制生長的控制，有效提升樹冠的光合面積以及營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡發(fā)展，避免營養(yǎng)生長過旺。此外，在促成栽培中不能一味追求高產(chǎn)，將目標產(chǎn)量設定太高，而應當按照適量結果的原則避免樹體早衰，調(diào)節(jié)地上與地下部之間的關系，確保平衡生長。

無花果生產(chǎn)有多種整枝方式，整枝應結合設施高度以控旺為主，經(jīng)過試驗選定“一”字型和“V”字型雙干整枝方式（圖4），雙干的每個主干各上留7～8 個結果枝（兩個主枝共留15 個結果枝），每年更新結果枝。每次修剪完成后應當及時對傷口進行處理。在夏季進行修剪的時候應以“疏密去雜，冠內(nèi)通透”為原則，對于分枝力較差的種類應當以摘心為主，促進側枝生長從而提升產(chǎn)量；冬季修剪應遵循“剪輕、除歪、保持樹形為主”的原則。

此外，摘心、去芽是無花果生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，在設施內(nèi)栽培無花果其結果枝生長較為旺盛，在發(fā)芽后，應及早去掉樹體上部的芽。待葉子進入到開展的時候，要及時疏除不理想的結果枝條，同時還應當控制每棵植株總的結果枝量。在葉片生長至第16 葉要及時摘心，避免營養(yǎng)生長過剩。

主要病蟲害防治

從無花果在包頭地區(qū)設施內(nèi)的栽培情況結合實際調(diào)查來看，目前還沒有出現(xiàn)病蟲害，但在日常管理中仍需嚴格貫徹執(zhí)行基本預防措施，避免不必要的損失。

采收

包頭地區(qū)溫度適宜，從掛果（黑豆大?。┑匠墒觳墒找话阈枰?00 天左右的時間，每個結果枝采收期約3 個月，通過不斷更新結果枝可以達到周年采收。此外，留果數(shù)量的多少、枝條上部果與下部果成熟期也有不同，適宜分批采收。果實頂端小孔稍開、表面網(wǎng)紋較為明顯時為最佳采收時間（圖5）。充分成熟的果實質地柔軟，不耐儲運，所以有長距離運輸?shù)男枨髴斶m時采收。

圖4 無花果整枝方式

圖5 無花果果實