綠色食品及雙低油菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

726300 陜西省商洛市商南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 李慧玲

油菜是我國(guó)的主要油料作物，為奪取油菜生產(chǎn)豐收，按照綠色食品及雙低油菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)要求，圍繞“秋冬發(fā)壯，高產(chǎn)保優(yōu)”技術(shù)路線，應(yīng)重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施。

1.合理品種布局，積極推廣種植優(yōu)質(zhì)雙低油菜品種。按照以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)油菜雙低化的原則，重點(diǎn)推廣中油雜2號(hào)、秦油9號(hào)、秦油7號(hào)、陜油8號(hào)、油研7號(hào)，搭配種植豫油5號(hào)、華油2790和德油8號(hào)等品種，示范種植中油雜4號(hào)、華雜6號(hào)等新品種，徹底淘汰非雙低油菜品種。蓉油11號(hào)、油研9號(hào)、華雜6號(hào)、天禾油1號(hào)等品種，在辦理引種手續(xù)后予以推廣。平川、丘陵以晚熟高產(chǎn)品種為主，山區(qū)以早熟耐寒品種為主。各地可因地制宜選擇適宜種植品種，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刈匀毁Y源優(yōu)勢(shì)。

2.合理規(guī)劃布局，集中連片種植。在油菜種植區(qū)內(nèi)，提倡一村或一鄉(xiāng)一品種，集中連片，實(shí)行區(qū)域化種植。以保證“雙低”油菜品質(zhì)，有條件的地方，積極發(fā)展訂單生產(chǎn)，建立“雙低”油菜生產(chǎn)基地，做到科學(xué)規(guī)劃、合理布局。避免與非雙低油菜或十字花科作物插花種植，隔離范圍應(yīng)保持在1000米左右。合理輪作倒茬，減輕病害發(fā)生。

3.因地制宜，適期早播。適期早播是培育壯苗實(shí)現(xiàn)油菜高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的主要措施之一，筆者所在的陜西商洛市商南縣種植的雙低油菜品種高產(chǎn)育苗期為9月上旬至中旬，冬性強(qiáng)的品種及淺山丘陵區(qū)在此范圍內(nèi)宜早播，弱冬性品種及平壩區(qū)在此范圍內(nèi)可適當(dāng)遲播，山區(qū)可提前到8月底播種，為油菜高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

4.選好苗床，培育壯苗。選擇土壤肥沃、質(zhì)地疏松，地勢(shì)較高的地塊做苗床，與大田面積比例以1∶5準(zhǔn)備，畝備種0.1～0.15千克。播前一周內(nèi)耕整苗床2～3次，畝施腐熟有機(jī)肥1000～1500千克、尿素5千克、過(guò)磷酸鈣25千克、硼砂1千克，均勻施入床土上。一葉一心期進(jìn)行間苗，三葉一心期進(jìn)行定苗，每平方米留苗100株左右，移栽前一周每畝用3千克尿素對(duì)水潑澆。發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)為害應(yīng)及時(shí)噴施銳勁特或敵百蟲(chóng)藥液進(jìn)行防治。

通過(guò)科學(xué)管理育成苗齡30～35天，葉齡6～7片，苗高20～30厘米，根莖粗0.6～0.7厘米，葉柄短、無(wú)高腳苗、整齊一致，清秀無(wú)病蟲(chóng)害的適齡壯苗。

5.適時(shí)早栽，適度稀植。10月5日—15日高產(chǎn)移栽期內(nèi)適時(shí)早栽。移栽前精細(xì)整地，開(kāi)好“三溝”，排除濕害，移栽時(shí)做到邊起苗、邊移栽、邊澆定根水，減輕植傷和“換衣”，把好移栽質(zhì)量關(guān)。根據(jù)不同品種、土壤肥力、移栽遲早等情況具體確定不同的移栽密度。本著晚熟品種宜稀，早熟品種宜密；肥地、早播早栽田宜稀，反之宜密，每畝適宜移栽密度6000～8000株。直播每畝留苗10000株左右。

6.平衡施肥。針對(duì)油菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)肥料的需求特點(diǎn)，采取穩(wěn)氮（畝用純氮12～13千克）、增磷（畝用五氧化二磷5～6千克）、補(bǔ)鉀（畝用氧化鉀 5～6千克）、配微（畝施硼肥1.5千克）的平衡配方施肥措施，做到有機(jī)無(wú)機(jī)結(jié)合，氮、磷、鉀、硼配合。移栽前畝用有機(jī)肥1000～1500千克，復(fù)合肥50千克（或碳銨30千克、過(guò)磷酸鈣40千克、氯化鉀8千克），硼砂1.5千克。在移栽成活返青后潑澆一次淡尿水提苗，11月下旬畝追施尿素5千克，促進(jìn)冬前營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)，12月底至元月初結(jié)合冬灌畝追施尿素8千克做臘肥。油菜蕾薹期畝用磷酸二氫鉀、硼砂各100克，尿素200克對(duì)水50千克進(jìn)行葉面噴肥。

7.加強(qiáng)田管，及時(shí)培土壅行。苗期田管的主攻目標(biāo)是早生根長(zhǎng)葉、促進(jìn)冬前生長(zhǎng)。大田移栽后及時(shí)澆施定根水，促其早活棵，提高成苗率。栽后半月結(jié)合追肥進(jìn)行一次淺中耕，疏松土層，清除雜草；12月中下旬土壤封凍之前再進(jìn)行一次中耕，改善土壤水肥氣熱狀況，促進(jìn)根系下扎；次年月初結(jié)合冬灌追施臘肥。

油菜蕾薹初期重點(diǎn)搞好培土壅行防止后期倒伏，初花期選用甲基托布津或多菌靈，防治菌核病，重病田盛花期再噴一次，終花期及時(shí)打拾“三葉”減少病源。結(jié)角期蚜蟲(chóng)發(fā)生較重時(shí)，可選用低毒高效殺蟲(chóng)劑吡蟲(chóng)啉進(jìn)行防治，安全間隔期應(yīng)在20天以上。

8.成熟后及時(shí)收獲，防止混雜霉變。油菜終花后30天左右，當(dāng)全株2/3角果呈黃綠色，主花序基部角果轉(zhuǎn)現(xiàn)枇杷黃色，種皮變成黑褐色時(shí)，可搶晴收獲。收獲后在院場(chǎng)堆垛4～5天，堆頂加蓋防雨層，搶晴攤曬、脫粒，曬干風(fēng)凈入倉(cāng)。脫粒、晾曬過(guò)程中注意防止混雜霉變。