鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下東北生態(tài)化民宿設計研究

項欣宇 劉科瑤 朱敏 宋旸

【摘要】鄉(xiāng)村是具有自然、社會、經(jīng)濟特征的地域綜合體，兼具生產(chǎn)、生活、生態(tài)、文化等多重功能。而鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村地域綜合體縮影的體驗空間。針對長春市九臺區(qū)清水村東北生態(tài)化民宿設計，提出了清水村民宿發(fā)展，應以該村產(chǎn)業(yè)經(jīng)營活動和地理環(huán)境為主的整體規(guī)劃和建筑“單體嵌入”“區(qū)域增補”的具體規(guī)劃及民宿借景、更新、重建的設計方法。同時對東北生態(tài)化民宿設計發(fā)展具有一定的意義。

【關鍵詞】民宿設計；生態(tài)化；民宿開發(fā)；文化

【中圖分類號】F719.2 【文獻標識碼】A 【文章編號】1007-4198（2021）04-067-03

【本文著錄格式】項欣宇，劉科瑤，朱敏，宋旸.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下東北生態(tài)化民宿設計研究——以長春市九臺區(qū)清水村為例[J].中國民族博覽，2021，02（04）：67-69.

引言

生態(tài)化民宿是地域文化的縮影，其獨特的傳統(tǒng)聚落形態(tài)、鄉(xiāng)土建筑風貌與本土特色文化均是地域性文化遺產(chǎn)的重要組成部分。而鄉(xiāng)村中的民居以物質(zhì)空間形態(tài)反映著當?shù)剜l(xiāng)村傳統(tǒng)制度與技術層面的特征文化，在地域性文化體系中占有重要地位。鄉(xiāng)村中的民居作為物質(zhì)空間、傳統(tǒng)文化與鄉(xiāng)愁情懷的重要載體，為鄉(xiāng)旅背景下民宿的興起提供了良好的物質(zhì)環(huán)境、文化基礎和情感依托，因此在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下村落的民宿開發(fā)得到了大力推廣。生態(tài)化的民宿開發(fā)設計是結(jié)合鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土文化、當?shù)亟ㄖL格、獨特自然環(huán)境和生產(chǎn)生活方式，將民居發(fā)展成為文化體驗型住所。鄉(xiāng)村生態(tài)化民宿的設計開發(fā)，可以在振興鄉(xiāng)村發(fā)展的同時，通過修復鄉(xiāng)村格局、修繕傳統(tǒng)民居建筑等方式去重塑當?shù)剜l(xiāng)村風貌，傳承鄉(xiāng)土文脈。但目前我國東北地區(qū)生態(tài)化民宿開發(fā)尚不夠完善，開發(fā)設計中存在許多需要解決的問題。

一、生態(tài)化民宿內(nèi)涵

“‘民宿一詞源自日本，指憑借周圍的自然景色和人文環(huán)境等資源吸引游客，將自家空置的房屋作為家庭副業(yè)進行出租，是‘販賣別具特色鄉(xiāng)野生活的居住場所”。[1]而生態(tài)化民宿是主要以原生態(tài)為主要的特色，采用現(xiàn)代建筑的設計理念對鄉(xiāng)村房屋進行設計與改造，從而實現(xiàn)生態(tài)化和特色化的民居民宿。在鄉(xiāng)村民宿的設計過程中始終秉持生態(tài)的理念，保留原有民居濃郁的傳統(tǒng)性，回歸自然，對于材料的選擇就地取材，以使改造后的民宿與地方自然環(huán)境良好融合。

受眾對于民宿的選擇實際是一種個體的審美活動。審美是一種情感的活動，也是一種精神活動，同時也是一種產(chǎn)生愉悅感的活動，這種愉悅感是無關乎功利的，是無利害而生愉快。人之所以要去審美，實則是為得到一種自身的確認感，人通過這些“擬人化”的物質(zhì)進行情感的傳遞，從他人那里證明自己是人，得到一種相互確證。民宿的生態(tài)化設計將設計師主體的情感凝結(jié)在空間物質(zhì)上，以一種物質(zhì)形式來傳遞個人的感情活動，同時激發(fā)和誘導受眾的情感共鳴，從而影響受眾對于民宿的選擇與評價。因而將“情”與“景”相融合的生態(tài)化民宿設計，不僅能使受眾在民宿空間場所中體驗情感的共鳴，還可提高受眾在場所中愉悅體驗。受眾，由“景”所觸發(fā)的情感，使受眾對于民宿的評價呈現(xiàn)積極正面的情感狀態(tài)，因而生態(tài)化民宿的設計其本質(zhì)就是要通過物質(zhì)形式將景觀與情感相融并與受眾達到情感間的共鳴。

合理的民宿設計應貫穿生態(tài)化理念，同時構(gòu)建具有特色的生態(tài)化民宿品牌，并且有效融入該地區(qū)的文化，例如東北特色美食文化、歷史文化故事等，構(gòu)建起“居住、飲食、觀光旅游、情感體驗”的一體化、特色化的生態(tài)民宿服務體系。這種生態(tài)化民宿體系不僅表現(xiàn)在設計改造方面上，還應當注重生態(tài)化民宿資源經(jīng)營模式上，例如發(fā)展采摘、農(nóng)耕文化，開設觀賞、體驗等娛樂性活動；根據(jù)游客的個人需求而發(fā)展不同體驗感的民宿，在設計中注重創(chuàng)新化、個性化、差異性。從民宿名稱設計、外在形象特征、內(nèi)部構(gòu)造裝飾等方面，充分體現(xiàn)當?shù)靥厣c風俗人情，帶給游客不一樣的生態(tài)化民宿體驗。與此同時，民宿可以為游客提供參與制作、享受、品嘗特色飲食的體驗，感受體會不同的地域特色。并關注游客的美好情感體驗，通過體驗具有該地區(qū)特色生態(tài)化民宿，感受當?shù)匚幕厣?，激發(fā)游客情感共鳴。

生態(tài)理念下的民宿設計主張“情”與“景”的有機“融合”，這不僅僅是一種傳統(tǒng)與現(xiàn)代、物質(zhì)與情感的“碰撞與摩擦”，同時也是一條連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代、物質(zhì)與情感、城市與鄉(xiāng)村的“紐帶”，為居住于城市的居民實現(xiàn)了安逸、閑適的鄉(xiāng)村生活情懷。生態(tài)化民宿設計以原有建筑形態(tài)為載體，在設計過程中盡可能地保留了其原貌，并能夠結(jié)合當?shù)氐淖匀画h(huán)境、地域文化、民俗特征等特點，實現(xiàn)其特色主題化。東北地區(qū)具有獨特的民俗和人文氣息，自然風光秀麗、鄉(xiāng)間氣息質(zhì)樸，清水村的民宿設計就以結(jié)合鄉(xiāng)村本土文化為特色，并突出展現(xiàn)當?shù)仫L土人情，來形成一種獨特的東北生態(tài)化民宿的設計理念。同時以此來觸發(fā)游客在場域空間中的情感共鳴，同時空間中的裝飾、家具的擺放以一種敘事性的設計流向進行合理布置，使游客在民宿空間中更好地體驗東北地區(qū)獨特的文化。

二、東北生態(tài)化民宿的開發(fā)規(guī)劃——以清水村為例

生態(tài)化民宿的開發(fā)與設計要結(jié)合該地區(qū)的資源條件、生產(chǎn)方式、地理風貌、特色文化、聚落規(guī)模等因素進行。通過對長春市九臺區(qū)鄉(xiāng)村的實地調(diào)查以該地區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)營活動和地域優(yōu)勢為主要因素來確定鄉(xiāng)村中適合民宿開發(fā)的區(qū)域，并針對不同的區(qū)域選擇恰當?shù)拈_發(fā)模式。

首先，清水村的生產(chǎn)經(jīng)營活動中花卉產(chǎn)業(yè)較發(fā)達，于2017年開發(fā)的“金色家園”苗圃培養(yǎng)基地園區(qū)達一百七十公頃，擁有包括美國紅木、五角楓和造型榆等一百二十余種高端苗木種類，同時建立了完整的參觀路線，吸引許多游客慕名前來觀光。并且清水村正在籌建吉林省地區(qū)第一個村史館，以充分展現(xiàn)村落的歷史與特色。雖然村里生態(tài)環(huán)境和民風民俗都獨具吸引力，但美中不足的是村中缺乏能夠深度體驗淳樸農(nóng)村生活的地點，使游客無法完全融入特色鄉(xiāng)村文化中。而本課題提供的關于東北生態(tài)化民宿的設計方案可以彌補清水村在這方面的空缺，該設計方案計劃為觀光游客提供觀光苗圃花卉--親自采摘漿果--垂釣抓鵝養(yǎng)牛--特色民居體驗為一體的生態(tài)化旅游體驗。以清水村的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營活動為主的開發(fā)規(guī)范，有效合理地利用了該村的經(jīng)濟和資源優(yōu)勢，不僅能刺激游客的消費活動，更能改善受眾在村落中的文化體驗，使“城里人”也能對鄉(xiāng)村文化產(chǎn)生情感共鳴。

其次，清水村具有獨特的地域特點。清水村位于吉林省長春市九臺區(qū)，屬溫帶季風氣候，四季分明。夏季氣候溫和，溫度常年保持在30度以下，冬季白雪皚皚，每年都有豐富的冰雪主題活動。因此該地區(qū)在夏季避暑納涼、冬季冰雪體驗這兩個方面對游客具有較強的吸引力。根據(jù)清水村的地域優(yōu)勢，在民宿規(guī)劃上盡可能保留地域特色，因而要依據(jù)地勢環(huán)境來進行民宿的規(guī)范實施，為此該研究根據(jù)清水村地勢環(huán)境將清水村內(nèi)民居劃分為三種不同的級別：一類民居，地處環(huán)境接壤地帶，屬核心開發(fā)民居，建成后計劃接待大部分游客，規(guī)劃開發(fā)應以改造為主；二類民居，地處村落中心地帶，屬文化民居范疇，規(guī)劃開發(fā)應以更新為主，將新舊建筑并置，以保留建筑的鄉(xiāng)村文化因素，體現(xiàn)民居的獨特“文化符號”；三類民居，地處村落交通地帶，規(guī)劃開發(fā)以重建為主。這種根據(jù)地勢環(huán)境對民居種類進行劃分的方案可以更加具體合理地進行不同類型的民宿設計，以使每戶民宿都具備獨特的鄉(xiāng)村特點，豐富游客的體驗。

最后，為有利于清水村民宿產(chǎn)業(yè)的長久發(fā)展與保護，我們對民宿的規(guī)劃開發(fā)選擇了獨特且適當?shù)拈_發(fā)模式。 我們認為就清水村當?shù)氐牡乩硗饷才c經(jīng)濟情況而言，“單體嵌入”模式與“區(qū)域增補”模式都較為適合?！皢误w嵌入”指設計規(guī)劃通過“點”的形式，將單體民宿作為鄉(xiāng)村的激活點，對鄉(xiāng)村中單棟或幾棟建筑進行改造、新建成民宿?？紤]到清水村并不是傳統(tǒng)意義上的經(jīng)濟強村，前期開發(fā)投入的資金有限，因此采用“單點嵌入”這種開發(fā)規(guī)模較小開發(fā)模式不僅能有效控制投入成本，并且也能保留地方特色?！皡^(qū)域增補”模式指鄉(xiāng)村在更新重建中將原有的歷史建筑保留下來，區(qū)域開發(fā)新建的建造模式，開發(fā)中將民宿作為主要的產(chǎn)業(yè)。該模式可遵循原始聚落風貌進行整體化、標準化、規(guī)范化建造設計。鄉(xiāng)村民宿的規(guī)劃是從整體出發(fā)，但對于打造特色的鄉(xiāng)旅文化還應該注重對民宿內(nèi)部和單體建筑的設計與創(chuàng)新，根據(jù)村落的整體規(guī)劃和定位對單體建筑的風格外觀加以引導，做到整體與個體的相互結(jié)合。同時，考慮到清水村花卉種植的特色，也可以在民宿中融入具有經(jīng)濟價值的綠化植物品種，建造具有鮮明鄉(xiāng)村特色的地域性建筑，這樣的民宿產(chǎn)業(yè)才能具有長時效、高吸引的特色。

三、東北生態(tài)化民宿的設計方法——以清水村為例

清水村民宿設計規(guī)劃在充分尊重東北地區(qū)原始地貌、氣候和環(huán)境的基礎上進行合理的功能分區(qū)、生態(tài)化的鄉(xiāng)村景觀及公共基礎設施、設計通暢便捷的道路交通路線基礎上，還需要重視高品質(zhì)同時又富有東北地方文化色彩的可持續(xù)發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)和游客體驗化設計。民宿作為當?shù)孛窬訁⑴c接待，為游客提供體驗當?shù)刈匀?、文化與生產(chǎn)生活方式的小型住宿設施，是鄉(xiāng)村風情傳播的一種媒介。因而在對清水村民居分級的基礎上，提出了借景、更新、重建三種民宿設計的方法。在保護利用村落的自然風貌的同時營造適宜游客體驗的民宿空間場所。

（一）借景——融景于室

針對清水村的中一類民居因其地處與自然環(huán)境接壤地帶，可通過“借景”的方式，將景融于室中?！敖杈啊笔枪诺鋱@林建筑中常用的構(gòu)景手段之一，“園林巧于因借，精在體宜”。[2]“借景”，指在觀者的視力所及范圍內(nèi)，將好的景色組織到園林視線中的一種手法。清水村地貌奇特、周邊又有山水映襯，并且冬季寒冷干燥，降雪頻次較多，易形成自然雪景。因而將園林的借景手法引入到該地區(qū)的民宿室內(nèi)設計中。首先對民居內(nèi)部的承重結(jié)構(gòu)保留，利用原始結(jié)構(gòu)所分割的舊有空間，進行客房、餐飲、觀景等空間的重新劃分與整合。其次將觀景與客房空間的原有的窗戶結(jié)構(gòu)進行改造增加采光面積，擴大觀者視線，并且適當增加天窗，以使外部景色更好地融入室內(nèi)。最后根據(jù)外部借入的景，進行室內(nèi)內(nèi)部裝飾，通過內(nèi)部裝修與整體化家具作為媒介將村落材料與村落文化置入民宿建筑內(nèi)部營造地域性體驗場所。

（二）更新——新舊并置

針對清水村中的二類民居因其地處村落中心地帶，有較強的村落文化體驗和鄉(xiāng)村建筑特色，因而通過“更新”的設計手法在舊有的建筑風格和室內(nèi)設計風格上進行擴展與更新，營造一種新舊并置的形式。“更新”的設計手法要“以人為本”不僅要滿足旅客的體驗需求還要滿足該民居使用者的具體需求。首先根據(jù)原有民居的建筑構(gòu)建為基礎進行水平方向擴建或者對屋頂空間進行抬高分層來增加使用面積，并在新增空間中進行相應的民宿設計。其次，在不改變面積的基礎上，通過對舊有室內(nèi)空間的重新劃分來增加客房和文化體驗場所空間。最后在建筑風貌上完全或大部分保留原有建筑立面和室內(nèi)風格，通過增加地方材料、玻璃、新興材料來營造新舊并置的表現(xiàn)形式，例如在室內(nèi)保留“炕床”等地方元素同時在室內(nèi)加入鋼材、玻璃、墻繪等現(xiàn)代元素?！案隆钡脑O計方式將為原有建筑注入新的活力。

（三）重建——新舊相融

針對清水村中三類民居因其地處村落交通地帶，對外交流性強，可充當村落的“門面”建筑，因而重要位置的民居應進行重建或是對建筑內(nèi)外立面進行重塑。地處交通地帶的民居應將舊有建筑局部或全部拆除，重建為當下民宿建筑的方式。在建造上一般采用現(xiàn)代建造技術結(jié)合地方鄉(xiāng)村材料的方法。在風貌重塑上保留該村落的紅墻、灰瓦的樣式。在室內(nèi)風格上以村落特色文化為基礎結(jié)合現(xiàn)代裝飾風格，將一些現(xiàn)代元素植入到傳統(tǒng)空間中來。重建后民居雖有該村落的傳統(tǒng)元素，但其建筑外觀的現(xiàn)代化與其他民居形成鮮明的對比，對外營造了新舊相融的對比美。

（四）敘事性設計方法

清水村民宿的整體設計，采用敘事性設計表達。作為地方性民宿，不論東北生態(tài)化的不同文明還是文人雅士的山水比德，民宿都與村民們的生活是密不可分的。對于設計師而言，空間是敘事要素、觀念具體化的呈現(xiàn)。因而對于民宿的設計要依據(jù)空間內(nèi)在邏輯、秩序形塑情境，進而由空間展示轉(zhuǎn)化為民宿的進程。敘事性設計方法在民宿的時空轉(zhuǎn)換上，相比白話更占優(yōu)勢，整體設計也由此串通起來，開始變得有節(jié)奏感。設計在人流動線即“路徑”的表現(xiàn)上，以“當?shù)貙嵺`特色”配合人流動線的變化、發(fā)展而表達出主題與脈絡的方式亦適用于民宿設計的路徑表達。在設計思維中，民宿是傳遞情感的媒介，設計師對于民宿的設計是民宿主、民宿、環(huán)境和受眾間情感的交流。在這種情況之下，設計師保留具有當?shù)貍鹘y(tǒng)文化或是與環(huán)境相融的空間，以此來構(gòu)成時間與空間的結(jié)合，并且敘事性設計是構(gòu)建起一系列審美認同的初衷，以對自然和人文歷史懷有敬畏之心，以理性科學的造物精神做出順勢而為的設計表述，力求使設計造物達到“雖為人作，宛自天開”。

四、結(jié)語

通過對九臺區(qū)清水村實地考察調(diào)研，鄉(xiāng)村民宿的規(guī)劃與設計為鄉(xiāng)村振興提供了一條可行性的道路，但民宿的設計不能一概而論，應具體問題具體分析。結(jié)合當?shù)氐纳鷳B(tài)文化所進行設計創(chuàng)造的居民民宿才是該產(chǎn)業(yè)正確合理的發(fā)展方向。針對清水村民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展以該村產(chǎn)業(yè)經(jīng)營活動和地理環(huán)境為主的整體規(guī)劃和建筑“單體嵌入”“片區(qū)增補”的具體規(guī)劃及民宿借景、更新、重建的設計方法為其他地區(qū)特色化生態(tài)民宿的設計規(guī)劃提供了借鑒與參考。與此同時在此次的調(diào)研與考察中發(fā)現(xiàn)了民宿產(chǎn)業(yè)后期開發(fā)依然存在很多問題，例如：產(chǎn)業(yè)比較單一、民宿產(chǎn)業(yè)如何吸引受眾進行二次消費仍值得深思、如何合理控制開發(fā)強度也需繼續(xù)深入探討。因此民宿的開發(fā)與設計仍需廣大學者進一步深入研究探討。

參考文獻：

[1]李憲鋒，Xuan Wang.鄉(xiāng)野民宿的雜糅之力——非典型古村落重生之路[J].南京藝術學院學報（美術與設計），2018（3）：140-144.

[2]計成.園治[M].北京：城市建設出版社，1957.

作者簡介：項欣宇（1999-），女，漢族，江蘇徐州人，本科在讀，東北師范大學美術學院，研究方向為環(huán)境設計；劉科瑤（1999-），女，漢族，內(nèi)蒙古鄂爾多斯人，本科在讀，東北師范大學美術學院，研究方向為美術教育；朱敏（1998-），女，漢族，山東菏澤人，本科在讀，東北師范大學美術學院，研究方向為服裝設計與工程；宋旸（1995-），男，漢族，山西呂梁人，碩士在讀，東北師范大學美術學院，研究方向為設計歷史及理論。