中西醫(yī)結(jié)合防控雞脂肪肝綜合征

蒙小飛，楊柱生，蔣勝輝

1.廣西桂平市尋旺鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心，廣西貴港 537205；2.廣西桂平市西山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心，廣西貴港 537299；3.廣西桂平市下灣鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心，廣西貴港 537219

雞脂肪肝綜合征是因籠養(yǎng)雞群飼喂高能量飼料引起的一種疾病，在產(chǎn)蛋雞群中比較常見，發(fā)病原因一般是營養(yǎng)相對(duì)或絕對(duì)過剩，有的是機(jī)體消化吸收功能降低引起的，雞群發(fā)病后通常表現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降、抗應(yīng)激能力降低和脫肛現(xiàn)象較多，尤其是籠養(yǎng)雞群在飼養(yǎng)過程中會(huì)發(fā)生突然死亡，死亡后剖檢典型癥狀為腹部沉淀大量脂肪，肝臟被膜下和腹部看見大量的凝血塊。

1 發(fā)病病因

如果飼料營養(yǎng)成分中的膽堿、維生素B12、維生素E和肌醇等含量不足時(shí)，會(huì)促使機(jī)體肝臟無法正常分解脂肪而造成脂肪沉積。有時(shí)飼料中的氨基酸或蛋白質(zhì)含量較低，而能量相對(duì)過高，雞體為了滿足生長發(fā)育的需要會(huì)攝入足夠的蛋白質(zhì)，這樣就會(huì)攝入過量的能量而轉(zhuǎn)化成脂肪沉積在肝臟和體腔。有時(shí)飼料中蛋白質(zhì)含量過高，與能量含量不平衡致使機(jī)體代謝紊亂，也會(huì)造成脂肪過度沉積。如果飼料微量元素鈣的含量不足時(shí)，形成蛋殼需要大量的鈣質(zhì)，為了滿足蛋殼需求會(huì)過多攝入飼料，這樣飼料中的能量也會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪沉積起來。有時(shí)飲水中微量元素硒含量不足、籠養(yǎng)雞缺乏運(yùn)動(dòng)、外界溫度突變、飼料霉菌超標(biāo)、飼喂菜籽餅等這些因素都能夠誘導(dǎo)蛋雞過度沉積脂肪。

2 臨床癥狀和剖檢病變

發(fā)生脂肪肝綜合征的雞群平均體重會(huì)超出標(biāo)準(zhǔn)體重的25%以上，雞群發(fā)病后通常表現(xiàn)產(chǎn)蛋率突然下降，一般從原來的80%左右會(huì)下降到45%，用手觸摸病雞腹部沉積有厚厚的一層脂肪組織，喜歡趴臥在籠底部、雞冠和肉髯蒼白，隨著病情的加重出現(xiàn)癱瘓、體溫升高和和嗜睡癥狀，最后機(jī)體末端部位變涼、數(shù)小時(shí)內(nèi)開始死亡。如果在飼養(yǎng)密集、轉(zhuǎn)群、溫度突變、免疫接種等應(yīng)激條件下會(huì)加快雞群死亡速度。

剖檢病死雞可見腹腔、皮下和腸系膜等處均有明顯的脂肪沉積，肝臟腫大、邊緣鈍圓、呈灰黃色、質(zhì)地發(fā)脆、一碰即碎，病情較輕時(shí)用刀切開肝臟在刀片表面可見脂肪滴粘附，病情嚴(yán)重時(shí)將肝臟拿在手上會(huì)像爛泥一樣流下，肝臟表面有點(diǎn)狀出血或出血斑，隨著病情發(fā)展在腹腔和肝臟被膜下都可以看到血凝塊，有時(shí)剖檢病雞時(shí)會(huì)從腹腔流出大量血水。

3 實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)和診斷

采集病雞血液在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)，血清膽固醇由112～316 mg/100 mL上升到605～1 148 mg/100 mL，血鈣含量由正常的15～26 mg/100 mL明顯增高到28～74 mg/100 mL，血漿雌激素由正常的305 μg/mL增高到1 019 μg/mL，60周齡以上的病雞血液中的腎上腺皮質(zhì)膽固醇含量通常比正常雞高5.71～7.05 mg/100 mL。

根據(jù)雞群發(fā)病原因、雞只肥胖和腹腔內(nèi)或肝被膜下有凝血塊等這些典型的臨床癥狀和剖檢病變，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室血液化驗(yàn)指標(biāo)，可以確定雞群感染脂肪肝綜合征。

4 防控措施

4.1 預(yù)防措施

首先根據(jù)雞群不同生長階段對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，來配制營養(yǎng)全價(jià)的飼料配方，不僅有利于雞群健康生長和發(fā)育，還可以節(jié)省飼料成本和增加養(yǎng)殖效益。在配制飼料時(shí)要求各種營養(yǎng)成分之間的比例平衡，尤其是能量和蛋白質(zhì)的比例合理，避免營養(yǎng)過剩引起的脂肪肝綜合征。另外妥善保管飼料，以防飼料受潮發(fā)生霉變，并且嚴(yán)禁飼喂雞群霉菌毒素超標(biāo)飼料，避免霉菌對(duì)機(jī)體肝臟造成危害，也是防控本病發(fā)生的措施之一。

同時(shí)供給舒適的生活環(huán)境，維持雞舍溫度在20～24 ℃之間，濕度在60%左右，避免舍內(nèi)溫度波動(dòng)較大或濕度過高給雞群帶來的應(yīng)激反應(yīng)，引起雞只體質(zhì)下降和抗病能力降低，進(jìn)而誘發(fā)雞群發(fā)生本病。搞好雞舍衛(wèi)生消毒工作，減少或殺滅環(huán)境中存活的大腸桿菌和沙門氏菌等病原微生物，降低雞群感染疾病的概率，依次增強(qiáng)雞群免疫力和抗病能力。盡量減少應(yīng)激和使用藥物，有利于維護(hù)肝臟功能，促使肝臟很好的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪，避免雞群發(fā)生脂肪肝綜合征。

每周認(rèn)真檢測(cè)雞群生長發(fā)育情況，如果雞群平均體重超出標(biāo)準(zhǔn)5%時(shí)，需要立即改變飼喂方式，減少飼喂量或進(jìn)行限制飼喂，促使雞群體重逐漸趨于標(biāo)準(zhǔn)體重。實(shí)際生產(chǎn)中有兩種方式：一是隨著雞群日齡的增長不再繼續(xù)增加料量，直到雞群體重回落到標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)才開始增加料量；二是按照雞群超重比例來減少料量，直至體重回落到標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。給雞群采取限制飼喂時(shí)需要提供充足合理的料位，防止雞群爭(zhēng)搶飼料而增加體重差異，如果雞群均勻度較差時(shí)，應(yīng)進(jìn)行合理分群，只對(duì)體重較大的雞只進(jìn)行限飼就可以獲取理想效果。這樣在雞群達(dá)到性成熟前，培養(yǎng)出一批體重達(dá)標(biāo)、均勻度較高的健壯雞群，這樣不僅能夠獲取較高的生產(chǎn)成績(jī)，還是防控脂肪肝綜合征的有效措施。

4.2 治療措施

如果雞群發(fā)生脂肪肝綜合征后，建議在每噸飼料中添加500 g蛋氨酸、63 g硫酸銅、55 g氯化膽堿、3.3 mg維生素B12和5 500 IU維生素E，連續(xù)使用7～10 d就可以獲取很好的治療效果。也可以提高飼料中1%～2%的粗蛋白，或者用5%的麩皮代替玉米來適當(dāng)降低能量含量。為了避免雞群發(fā)生細(xì)菌感染而加重病情，建議在飼料中添加適當(dāng)板藍(lán)根、金銀花、雙黃連等中草藥，不僅能夠起到殺菌消炎和提高免疫力的作用，還可以遏制病情發(fā)展，幫助雞群盡快恢復(fù)健康。