“優(yōu)質(zhì)奶源＋精深加工”讓奶產(chǎn)品走向全國

寧夏銀川市奶牛存欄數(shù)從2010年的12.16萬頭增加到2020年的16.27萬頭；生鮮乳2020年總產(chǎn)量64.23萬 t，占寧夏30%；成母牛年均單產(chǎn)9 000 kg，比全國平均水平高1 500 kg；生鮮乳乳脂率4.0%、乳蛋白率3.2%，居于全國前列；生鮮乳體細(xì)胞數(shù)低于20萬個(gè)/mL，達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)……

近年來，銀川市將奶產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持從源頭保障乳品質(zhì)量安全，大力提高奶業(yè)生產(chǎn)水平和效率，以打造優(yōu)質(zhì)奶源、生產(chǎn)高端乳制品為目標(biāo)，持續(xù)推進(jìn)高產(chǎn)奶牛選育、優(yōu)質(zhì)飼草種植、優(yōu)質(zhì)牛奶生產(chǎn)、高端乳制品加工。

同時(shí)，銀川市不斷提升奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力、質(zhì)量安全水平、科技服務(wù)水平、可持續(xù)發(fā)展能力，加快推進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。如今，銀川市已成為全國奶業(yè)優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展的核心區(qū)和優(yōu)質(zhì)高端乳制品重要原料基地。

今年，銀川市奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展又制定了新藍(lán)圖，預(yù)計(jì)奶牛存欄數(shù)達(dá)到20.7萬頭，生鮮乳產(chǎn)量達(dá)102.5萬 t。全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)197億元，其中生鮮乳產(chǎn)值41億元，占比20%；乳制品加工產(chǎn)值112.75億元，占比56%；飼草料30.42億元，占比16%。