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    1月重慶大宗水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢分析

    2021-04-16 01:23:26
    科學(xué)養(yǎng)魚 2021年3期
    關(guān)鍵詞:淡水魚批發(fā)價(jià)零售價(jià)

    一、市場運(yùn)行特點(diǎn)

    1月,全國、湖北及重慶監(jiān)測的各類型大宗淡水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中有漲,同比全線上漲,見表1。重慶井口市場環(huán)比量縮價(jià)升。1月重慶大宗淡水魚批發(fā)價(jià)與周邊地區(qū)魚價(jià)走勢一致,均表現(xiàn)出不同程度的上漲,其中湖北批發(fā)價(jià)漲幅明顯。重慶綜合批發(fā)價(jià)比湖北高47.36%,比全國高29.68%。監(jiān)測的各類型價(jià)格同比均出現(xiàn)不同程度上漲,其中湖北漲幅最大。

    表1 1月重慶、湖北及全國監(jiān)測綜合平均價(jià)格

    重慶大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)地和零售價(jià)穩(wěn)定。1月各監(jiān)測品種的產(chǎn)地價(jià)為草魚13.5元/千克、鯽14.62元/千克、鰱7.83元/千克、鳙14.06元/千克;零售價(jià)為草魚18.35元/千克、鯽21.14元/千克、鰱12.1元/千克、鳙20.71元/千克。

    重慶井口市場交易量為6 560噸,環(huán)比減少715噸,降幅10.90%,但各品種價(jià)格環(huán)比表現(xiàn)上漲。

    二、價(jià)格走勢原因

    1月,隨著春節(jié)臨近,受節(jié)日消費(fèi)影響,需求增加,購銷兩旺,各地水產(chǎn)品均出現(xiàn)量增價(jià)升態(tài)勢。湖北1月環(huán)比漲幅為草魚15.94%、鯽5.19%、鰱14.19%、鳙7.55%。主產(chǎn)區(qū)大宗淡水魚價(jià)格明顯上漲,帶動(dòng)全國大宗淡水魚價(jià)格上揚(yáng)。主要是由于氣候、疫情及2020年夏季暴雨內(nèi)澇魚苗出逃損失,加上長江流域、湖泊禁捕禁養(yǎng)等多種因素,導(dǎo)致大宗淡水魚整體產(chǎn)量減少所致。

    重慶井口市場的交易量下降,表明“長途魚”到貨量有所減少,地產(chǎn)魚上市量增加。

    三、政策與技術(shù)建議

    一是預(yù)防低溫嚴(yán)寒天氣對魚類的影響;二是規(guī)范化操作,避免魚體受傷;三是及時(shí)整修進(jìn)排水系統(tǒng)等漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施;四是避免在冬季殺蟲和消毒、殺菌;五是加強(qiáng)初春管理,科學(xué)投飼,適時(shí)增氧。

    (重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站)

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