施肥對(duì)云南洱海流域蒜田土壤氨揮發(fā)和大蒜產(chǎn)量的影響

沈仕洲，楊 艷，王瑞琦，吳 凡，胡玉康，王 風(fēng)，張克強(qiáng)*

（1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測所，天津 300191；2 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大理農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)觀測實(shí)驗(yàn)站，云南大理 671004；3 大理市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)監(jiān)測站，云南 671000；4 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，昆明 650201）

洱海流域是我國典型的高原湖濱區(qū)。近年來，隨著流域社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、工業(yè)等排放的氮磷污染物增加了洱海水體的污染負(fù)荷，洱海流域農(nóng)業(yè)面源污染日益嚴(yán)重，富營養(yǎng)化趨勢已成為洱海流域首要的環(huán)境問題[1]。研究表明，流域農(nóng)田面源污染是洱海富營養(yǎng)化的重要污染源之一，農(nóng)田面源污染氮磷排放量分別占入湖總量的34%和29%[2]。農(nóng)田氮素流失一部分通過地表徑流、地下滲漏等方式進(jìn)入水體，其他則通過硝化-反硝化及氨揮發(fā)作用等釋放到大氣中[3]。研究表明，洱海流域農(nóng)田總氮徑流流失量約為3.52～44.20 kg/hm2[4-6]，淋溶流失量約為 3.91～22.4 kg/hm2[5, 7]。而目前針對(duì)流域農(nóng)田氨揮發(fā)研究較少，特別是針對(duì)流域普遍種植的大蒜農(nóng)田的氨揮發(fā)還鮮有報(bào)道。沈善敏[8]研究表明，以氨揮發(fā)形式損失的氮素占比不容忽視，其損失量約占氮肥總損失量的5%～47%。氨揮發(fā)損失不僅導(dǎo)致作物對(duì)肥料的利用率下降，而且容易造成水體富營養(yǎng)化、土壤酸化、空氣污染等一系列環(huán)境問題[9-11]。施氮量、氮肥類型和施用方法是影響農(nóng)田氨揮發(fā)的主要因素，氨揮發(fā)損失量隨施氮量變化而變化[12]，且不同氮肥類型施用表現(xiàn)出不同的氨揮發(fā)釋放規(guī)律[13]。與常規(guī)施氮相比，減量施氮處理在黃瓜季和番茄季內(nèi)的氨揮發(fā)速率均值分別降低了21.1%～22.8%和16.5%～17.9%[14]。緩釋肥料能顯著降低氨揮發(fā)量。包膜尿素相比于普通尿素，可減少30%的氨氣排放[15]。與施用尿素相比，單施有機(jī)肥與化肥有機(jī)肥配施 (有機(jī)氮無機(jī)氮各占一半) 能顯著降低稻田氨揮發(fā)[16]。

大蒜作為洱海流域典型作物，種植過程中普遍施用大量氮肥，且氮肥用量通常是糧田的2.1～3.4倍[17]，氨揮發(fā)流失風(fēng)險(xiǎn)較高。為此本研究以洱海流域大蒜為研究對(duì)象，在3年長期定位試驗(yàn)基礎(chǔ)上，采用“密閉室間歇通氣法”對(duì)蒜田氨揮發(fā)的排放進(jìn)行田間原位監(jiān)測，研究不同施肥類型及施氮量對(duì)蒜田氨揮發(fā)和大蒜產(chǎn)量的影響，探索既能減少氨揮發(fā)排放量，又可提高大蒜產(chǎn)量的環(huán)境友好型施肥方式，為洱海水質(zhì)保護(hù)提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)位于云南省大理市喜洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大理綜合實(shí)驗(yàn)站內(nèi) (北緯 25°53′34″，東經(jīng) 100°10′27″)。該地區(qū)屬典型的低緯高原中亞熱帶西南季風(fēng)氣候，海拔高度1980 m，年平均氣溫14.6℃，西南風(fēng)為主導(dǎo)風(fēng)向；年平均降雨量為908.8 mm，但在5—10月份集中了全年降雨量的85%～96%[11]。試驗(yàn)期間降雨量及氣溫情況見圖1。供試大蒜品種為四川溫江紅七星。供試土壤為暗棕壤，0—20 cm土壤基本理化性質(zhì)為：pH 7.1、有機(jī)質(zhì) 57.3 g/kg、全氮 3.31 g/kg、全磷 0.97 g/kg、全鉀 19.3 g/kg、水解氮 233 mg/kg、速效磷35.3 mg/kg、速效鉀 72.7 mg/kg、陽離子交換量21.1 cmol/kg。

圖 1 大蒜季降水量和平均氣溫情況Fig.1 Precipitation and average temperature in garlic season

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

田間試驗(yàn)時(shí)間為2018年11月3日至2019年4月19日。試驗(yàn)共設(shè)8個(gè)處理：1) 不施肥 (CK)；2)常規(guī)施肥 (CF)；3) 減少CF處理氮磷鉀施用量的20% (T1)；4) 將 T1 處理中的氮以有機(jī)肥替代 (T2)；5) 將T1處理中的磷以有機(jī)肥替代，氮素以尿素補(bǔ)齊(T3)；6) 以有機(jī)肥當(dāng)季礦化率25%折合，以有機(jī)肥替代T1處理中的氮投入 (T4)；7) 以有機(jī)肥當(dāng)季礦化率25%折合，以有機(jī)肥替代T1處理中的磷投入(T5)；8) 以控釋肥替代 T1處理中的化肥氮投入(T6)。于2018年11月4日基施肥料，2018年12月5日、2019年1月9日、2019年2月27日分別進(jìn)行3次追肥。有機(jī)肥在翻耕前一次性施入，翻耕深度約20 cm；控釋肥、普鈣 (普通過磷酸鈣)、硫酸鉀和20%的尿素在翻耕后第二天一次性施入；尿素追施量第一次、第二次分別為施入總量的30%，第三次為剩余的20%。每個(gè)施肥處理設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，具體施肥情況見表1。

表 1 各處理施肥期和施肥量 (kg/hm2)Table 1 Time and amount of fertilizer application in each treatment

1.3 測定項(xiàng)目及方法

蒜田氨揮發(fā)量采用密閉室間歇通氣法測定。利用抽氣減壓將田間揮發(fā)到空氣中的氨吸入裝有 50 mL硼酸吸收液 (20 g/L) 的洗氣瓶，用標(biāo)準(zhǔn)稀硫酸溶液(0.01 mol/L) 滴定，計(jì)算土壤氨揮發(fā)速率及氨揮發(fā)累積量。本試驗(yàn)將兩個(gè)洗氣瓶串聯(lián)，以保證氣體氨的充分吸收。密閉室采用透明有機(jī)玻璃材料制成，底部直徑20 cm，上端露出地表5～8 cm，使地表與室頂之間形成一個(gè)有限的密閉空間，通過調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)抽氣量，使密閉空間的換氣速率在15～20 次/min。在采樣當(dāng)天的9:00—11:00、15:00—17:00兩個(gè)時(shí)間段采集揮發(fā)氨，以這兩個(gè)時(shí)間段的測定值估算當(dāng)天氨揮發(fā)速率的平均值。

在施肥后7天內(nèi)每天采集揮發(fā)氨，之后根據(jù)氨揮發(fā)量間隔2～3天采樣，直至氨揮發(fā)量與對(duì)照無明顯差異為止。在采集揮發(fā)氨期間同時(shí)采集表層土壤，在田間隨機(jī)選取3個(gè)點(diǎn)采集土樣，混合后進(jìn)行測定，主要測定NH4+-N、NO3–-N濃度，不能及時(shí)測定的土樣在4℃條件下儲(chǔ)存?zhèn)溆?。土壤中NH4+-N、NO3–-N含量采用流動(dòng)注射分析儀測定，將稱取的10.0 g新鮮土樣放入振蕩瓶中，同時(shí)加入50 mL 2 mol/L的氯化鉀溶液，在220 r/min條件下振蕩浸提1 h后過濾，進(jìn)行分析測定。

1.4 計(jì)算方法與數(shù)據(jù)處理

根據(jù)下式計(jì)算氨揮發(fā)速率、氨揮發(fā)累積量及氨揮發(fā)損失率：

式中，F(xiàn)—氨揮發(fā)速率 [kg/(hm2·d)]；CS—1/2H2SO4標(biāo)準(zhǔn)液的濃度 (mol/L)；VS—樣品吸收液消耗的稀硫酸溶液體積 (mL)；V0—H3BO3指示劑溶液消耗的稀硫酸體積 (mL)；r—?dú)馐野霃剑?.1 m；t—氨揮發(fā)收集時(shí)間 (h)；R—氨揮發(fā)累計(jì)損失率 (%)；∑F—氨揮發(fā)累積量 (kg/hm2)；NF—肥料氮施用量 (kg/hm2)。

用Microsoft Excel進(jìn)行圖表繪制，利用SPSS Statistics對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析及相關(guān)性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)蒜田氨揮發(fā)速率的影響

如圖2所示，整個(gè)大蒜季不同處理在4次施肥后，土壤氨揮發(fā)速率均呈現(xiàn)了先上升后下降的規(guī)律變化。各處理的氨揮發(fā)高峰期集中在施肥后的2～7天內(nèi)，其氨揮發(fā)速率峰值范圍為 2.21～9.83 kg/(hm2·d)。到達(dá)峰值后氨揮發(fā)速率逐漸降低，氨揮發(fā)速率分別在基肥期施肥10天后、第一次追肥10天后、第二次追肥7天后以及第三次追肥6天后與對(duì)照處理氨揮發(fā)速率無明顯差異。除常規(guī)施肥處理外，其他處理氨揮發(fā)速率表現(xiàn)為基肥期 > 追肥期，3次追肥后的氨揮發(fā)速率差異不明顯。在基肥期施用控釋肥處理的氨揮發(fā)速率峰值最大為6.44 kg/(hm2·d)，有機(jī)肥與化肥配施的處理T3、T5出現(xiàn)了兩個(gè)峰值，這可能是由于施入尿素后先達(dá)到第一個(gè)峰值，之后隨著有機(jī)肥的分解又再次出現(xiàn)了第二個(gè)氨揮發(fā)峰值。處理CF、T1、T3和T5在整個(gè)生育期共施加了3次尿素，每次追加尿素后氨揮發(fā)均出現(xiàn)了上升，而其他未追肥處理氨揮發(fā)速率無明顯變化。處理CF、T1、T3和T5 施氮量大小依次為 CF > T1 > T3=T5，且各施肥期施氮量大小依次為第1次追肥=第2次 > 第3次。比較3次追肥階段各施肥處理的氨揮發(fā)速率發(fā)現(xiàn)，施氮量越大，氨揮發(fā)速率越大。雖然常規(guī)施肥處理 (CF) 第一次追肥與第二次追肥施氮量相同，但其第1次追肥階段氨揮發(fā)速率大于第2次追肥，這可能是因?yàn)榈?次追肥階段溫度高于第2次追肥期，促進(jìn)了氨揮發(fā)的排放。

圖 2 不同施肥處理蒜田氨揮發(fā)動(dòng)態(tài)變化Fig.2 Dynamic changes of ammonia volatilization in garlic field under different fertilization

2.2 不同施肥處理對(duì)蒜田氨揮發(fā)累積量的影響

如表2所示，蒜田不同類型氮肥的氨揮發(fā)累積量差異較大，其變化范圍為14.57～71.76 kg/hm2，氨揮發(fā)累積量大小依次為 CF > T5 > T3 > T1 > T4 > T6 >T2 > CK。常規(guī)施肥處理的氨揮發(fā)累積量最大，顯著高于其他處理，不施肥處理的氨揮發(fā)累積量最小。在相同施氮量條件下，有機(jī)肥與化肥配施處理T3氨揮發(fā)累積量與單施化肥T1處理差異不大，大于單施控釋肥T6處理，單施有機(jī)肥T2處理氨揮發(fā)累積量最小，這說明施用有機(jī)肥和控釋肥可以有效減少氨揮發(fā)。相同氮肥類型不同施氮量處理的氨揮發(fā)累積量大小分別為 CF > T1、T4 > T2、T5 > T3?？梢娛┯孟嗤愋偷?，施氮量越大，氨揮發(fā)累積量越大。從不同施肥期氨揮發(fā)累積量來看，基肥期的氨揮發(fā)損失量最大，占總氨揮發(fā)損失的25.57%～68.50%。其中T2、T4、T6處理所有肥料為基肥期一次性施入，基肥期氨揮發(fā)占總氨揮發(fā)的44.40%～68.50%，其他時(shí)期氨揮發(fā)損失量較小。CF、T1、T3、T5處理除基肥外，追加了3次尿素，這4個(gè)處理在各追肥階段的氨揮發(fā)累積量均高于其他處理。從不同追肥時(shí)期的氨揮發(fā)累積量來看，第二次追肥的氨揮發(fā)累積量比第一次追肥增加了9.62%～77.14%，而第三次追肥的氨揮發(fā)量與第二次追肥差異較小。

表 2 不同施肥處理蒜田各施肥期及總氨揮發(fā)累積量 (kg/hm2)Table 2 Ammonia volatilization after fertilization in garlic field under different fertilization

不同施肥處理氨揮發(fā)損失占比變化范圍為2.02%～10.63% (表3)，各施肥處理氨揮發(fā)累積量占比大小依次為 CF > T3 > T1 > T6 > T2 > T5 > T4。進(jìn)行了3次追肥的處理CF、T1、T3的氨揮發(fā)損失占比顯著高于其他處理。3次追肥處理CF、T1、T3和T5的氨揮發(fā)損失占比：第1次追肥分別為9.68%、8.08%、7.15%、9.14%，第2次追肥分別為9.19%、6.57%、9.52%、10.09%，第3次追肥分別為11.35%、10.49%、11.71%、10.83%。雖然第3次追肥施氮量小于前兩次追肥，但第3次追肥的氨揮發(fā)損失高于前兩次追肥。

表 3 不同施肥處理蒜田各施肥期氨揮發(fā)損失占比 (%)Table 3 Loss ratio of ammonia volatilization in garlic field under different fertilization periods

2.3 不同施肥處理對(duì)土壤NH4+-N、NO3–-N濃度的影響

由圖3可知，大蒜各個(gè)生育期不同施肥處理土壤中的NH4+-N濃度變化規(guī)律相似。土壤NH4+-N的變化主要發(fā)生在施肥后一周內(nèi)，在施肥后2～4 天上升至峰值，之后逐漸下降直至與不施肥處理持平。CF、T1、T3、T5處理各進(jìn)行了4次施肥，土壤NH4+-N濃度共出現(xiàn)了4次峰值，而T2、T4、T6處理肥料為一次性作為基肥施入，僅在基肥期出現(xiàn)一次峰值。單施控釋肥的處理土壤中NH4+-N濃度峰值最高，在下降之后又出現(xiàn)了幾次短暫上升，這可能是由于控釋肥的緩慢釋放造成的NH4+的累積。比較土壤中NH4+-N峰值出現(xiàn)時(shí)間可以發(fā)現(xiàn)，施入有機(jī)肥T2～T5處理田間土壤中NH4+-N濃度在施肥后3～4天達(dá)到峰值，并且下降時(shí)間持續(xù)較長；而施入化肥處理土壤中NH4+-N的濃度在施肥后1～2 天迅速達(dá)到峰值，并迅速降低到一個(gè)穩(wěn)定的水平。由圖4可知，在大蒜整個(gè)生長期不同處理追施氮肥后土壤硝態(tài)氮含量都有所上升。不同施肥處理土壤中NO3–-N含量差異較明顯，氮肥施用量越大，土壤中的NO3–-N含量越高。施用有機(jī)肥的T2～T5處理土壤NO3–-N含量小于單施化肥的CF、T1處理。只施用有機(jī)肥T2、T4處理土壤NO3–-N含量在施肥后第4天達(dá)到峰值，后逐漸降低至與不施肥處理無明顯差異。只施用控釋肥T6處理土壤NO3–-N含量隨著養(yǎng)分的緩慢釋放在達(dá)到峰值之后保持在較穩(wěn)定的水平。

圖 3 不同施肥處理土壤NH4+-N動(dòng)態(tài)變化Fig.3 Dynamic changes of soil NH4+-N concentration under different fertilization

圖 4 不同施肥處理土壤NO3–-N動(dòng)態(tài)變化Fig.4 Dynamic changes of soil NO3–-N concentration under different fertilization

為進(jìn)一步說明影響土壤氨揮發(fā)的主要因素，對(duì)土壤NH4+-N、NO3–-N濃度和氨揮發(fā)速率進(jìn)行相關(guān)性分析(表4)，結(jié)果表明土壤的NH4+-N、NO3–-N濃度與氨揮發(fā)速率均呈正相關(guān)性 (P< 0.01)。土壤NH4+-N濃度與氨揮發(fā)速率相關(guān)系數(shù)為0.301，土壤NO3–-N濃度與氨揮發(fā)速率相關(guān)系數(shù)為0.199。土壤NH4+-N對(duì)氨揮發(fā)速率的影響大于土壤NO3–-N。雖然土壤NH4+-N和NO3–-N與氨揮發(fā)速率均表現(xiàn)出極顯著相關(guān)關(guān)系，但兩個(gè)相關(guān)系數(shù)之和僅為0.5，這說明除了土壤NH4+-N和NO3–-N含量，還有土壤含水量、土壤溫度等因素影響土壤氨揮發(fā)速率。

表 4 蒜田土壤NH4+-N、NO3–-N含量和氨揮發(fā)速率相關(guān)性分析Table 4 Correlation analysis of NH4+-N and NO3–-N contents and ammonia volatilization rates in garlic soil

2.4 不同施肥處理下大蒜的產(chǎn)量效應(yīng)

從表5可以看出，與常規(guī)施肥處理CF相比，T1～T6處理的大蒜產(chǎn)量分別減少了26.49%、37.15%、24.83%、29.83%、20.27%和31.94%。相同施氮量條件下不同氮肥處理的大蒜產(chǎn)量依次為T2

表 5 不同處理氨揮發(fā)累積量及作物產(chǎn)量之間關(guān)系Table 5 Cumulative ammonia volatilization and garlic yield of different treatments

3 討論

3.1 洱海流域蒜田氨揮發(fā)特征

洱海流域蒜田土壤氨揮發(fā)速率為2.21～9.83 kg/(hm2·d)，氨揮發(fā)累積量為 14.57～71.76 kg/hm2，氨揮發(fā)損失占比為2.02%～10.63%。稻田氨揮發(fā)速率為 2.41～10.09 kg/(hm2·d)，氨揮發(fā)累積量為11.12～42.52 kg/hm2，氨揮發(fā)損失占比為6.13%～21.81%[18]。雖然蒜田的施氮量超過稻田3倍，但其氨揮發(fā)速率與稻田差異不顯著。這主要是因?yàn)殡m然蒜田的施氮量很大，但常規(guī)都是分4次施入，平均到每一次的施肥量較小，施肥量低時(shí)土壤氨揮發(fā)速率峰值較低，氨揮發(fā)速率高值持續(xù)時(shí)間短[19]。大蒜季的大氣溫度為8℃～18℃，普遍要低于水稻季的大氣溫度18℃～26℃，有研究[20-21]表明，溫度與土壤中氨排放速率呈極顯著正相關(guān)關(guān)系。因此蒜田雖然施氮量比稻田高，但氨揮發(fā)排放速率與稻田差異不大。

蒜田的施肥次數(shù)較多，氨揮發(fā)發(fā)生的次數(shù)較多[22]，所以總體來看蒜田的氨揮發(fā)累積排放量大于稻田。從氨揮發(fā)占比來看，由于蒜田的施氮量較大，且有研究表明氨揮發(fā)量一般是稻田高于旱地[23]，因此蒜田氨揮發(fā)損失占比小于稻田的氨揮發(fā)損失占比。從蒜田氮素?fù)p失途徑來看，整個(gè)大蒜季的降雨量僅為10.2 mm (圖1)，降雨產(chǎn)生徑流和淋溶流失的風(fēng)險(xiǎn)較小，氨揮發(fā)是大蒜季氮素?fù)p失的重要途徑。從出現(xiàn)氨揮發(fā)排放高峰時(shí)間來看，無論是基肥期還是追肥期，氨揮發(fā)均集中在施肥后的1周內(nèi)，這段時(shí)間是開展氨揮發(fā)監(jiān)測和控制氨揮發(fā)的重要窗口期。而且施肥次數(shù)越多，氨揮發(fā)損失風(fēng)險(xiǎn)越高。從不同時(shí)期的氨揮發(fā)排放規(guī)律來看，基肥期的氨揮發(fā)累積排放量高于其他3次追肥時(shí)期，這主要是因?yàn)?，基肥期大蒜處于生長初期，對(duì)氮素的吸收利用率較低，且與幾次追肥時(shí)期相比，這一時(shí)期溫度相對(duì)較高，氨揮發(fā)的速率較高，且基肥期施入了有機(jī)肥，延長了氨揮發(fā)排放的時(shí)間。比較不同施肥處理可以得出，在相同施氮量條件下，與單施化肥相比，施用有機(jī)肥和控釋肥可以有效減少氨揮發(fā)。相同氮肥類型條件下不同施氮量處理，施氮量越大，氨揮發(fā)損失量越大，這與前人[16, 24-25]的研究結(jié)果一致。

3.2 影響蒜田氨揮發(fā)的主要因素

作物生長期間，氮肥氨揮發(fā)引起的氣態(tài)損失是氮肥損失的主要途徑之一[26-27]。氮肥施入土壤迅速水解成銨態(tài)氮，易揮發(fā)損失，導(dǎo)致試驗(yàn)期間施肥后7天蒜田土壤 NH3揮發(fā)變化通量較高。研究表明，氮肥施用后1～2 周是氮素發(fā)生氨揮發(fā)和反硝化作用的主要階段[28-29]。通過相關(guān)性分析可知，土壤中的NH4+-N和NO3–-N濃度是影響氨揮發(fā)的最主要因素，而引起土壤NH4+-N和NO3–-N濃度變化的最直接因素還是施肥。雖然NH4+-N和NO3–-N濃度與土壤氨揮發(fā)速率均成顯著的正相關(guān)關(guān)系，但兩個(gè)的相關(guān)系數(shù)相加僅為0.5，這說明除了土壤的NH4+-N和NO3–-N濃度外，還有其他因素影響氨揮發(fā)。溫度是影響NH3揮發(fā)的一個(gè)重要因子。本試驗(yàn)期間平均溫度為8℃～18℃ (圖1)，與水稻季相比溫度較低，延緩了氮素的水解和銨態(tài)氮形成進(jìn)程，表層土壤的NH3分壓 (濃度) 較低，導(dǎo)致大蒜生長期間NH3揮發(fā)持續(xù)時(shí)間相對(duì)較長。而且大蒜季溫度低時(shí)脲酶活性低，不利于尿素水解，產(chǎn)生的NH3揮發(fā)少[30]，因此單位氮肥的NH3揮發(fā)損失量要低于水稻季。除了溫度外，土壤含水量、土壤pH在整個(gè)大蒜生長期并沒有顯著變化，因而未與氨揮發(fā)呈現(xiàn)相關(guān)關(guān)系。

3.3 施肥對(duì)大蒜產(chǎn)量的影響

單施有機(jī)肥的產(chǎn)量較低，追施化肥對(duì)大蒜產(chǎn)量的增長效果較好，這可能是由于大蒜在生長期對(duì)氮素的需求量較大，但有機(jī)肥的養(yǎng)分需要緩慢釋放，導(dǎo)致大蒜生長受限，最終減產(chǎn)明顯；單施控釋肥也存在同樣的問題，由此看來在大蒜季只進(jìn)行一次施肥，不進(jìn)行追肥勢必會(huì)造成大蒜減產(chǎn)。而化肥雖然養(yǎng)分形態(tài)單一，但濃度相對(duì)較高，追肥后可以迅速提高土壤中速效養(yǎng)分的含量，維持土壤養(yǎng)分強(qiáng)度，雖然供肥持續(xù)時(shí)間短，但供肥強(qiáng)度高于有機(jī)肥，因此追施化肥對(duì)增加大蒜產(chǎn)量效果較好。施用化肥雖然得到了更好的產(chǎn)量，但也排放了更多的氨，且取得單位產(chǎn)量的大蒜，氨排放代價(jià)最大。有機(jī)無機(jī)肥配施雖然會(huì)造成一定程度的減產(chǎn)，但顯著降低了氨揮發(fā)的排放，考慮到有機(jī)肥對(duì)土壤培肥是一個(gè)長期的過程，長期進(jìn)行有機(jī)無機(jī)肥配施在增加產(chǎn)量方面會(huì)有更好的效果，在今后的研究中我們將繼續(xù)開展有機(jī)肥施用的長期定位試驗(yàn)，明確有機(jī)肥長期施用對(duì)作物和環(huán)境的長期效應(yīng)。

4 結(jié)論

1) 在云南洱海地區(qū)，減少20%常規(guī)施肥量，以有機(jī)肥替代氮、磷化肥，不論是否考慮有機(jī)肥年礦化率以及養(yǎng)分的釋放速率，均比常規(guī)施肥顯著降低了大蒜產(chǎn)量。不同有機(jī)肥用量、不同肥料類型間，大蒜產(chǎn)量均無顯著差異。

2) 氨揮發(fā)主要發(fā)生在施肥后的7天內(nèi)，氮素施用量決定著蒜田的氨揮發(fā)量。基施用肥比例高，因而基肥期氨揮發(fā)損失量大于追肥期。4次氨揮發(fā)排放總氨揮發(fā)損失占施肥量的2.02%～10.63%。增加有機(jī)肥用量也會(huì)顯著增加施肥后的氨揮發(fā)量。

3) 綜合考慮氨揮發(fā)累積量和大蒜產(chǎn)量，減少常規(guī)氮肥用量的20%，并以有機(jī)肥氮替代全部化肥氮既能保證大蒜產(chǎn)量，又能減少氨揮發(fā)的排放量，為較優(yōu)施肥方式。