韓國“拉面王”去世

3月27日凌晨，韓國農(nóng)心集團創(chuàng)始人辛春浩因病去世，享年92歲。在韓國，辛春浩有個非常響亮的外號：拉面王。從1970年至今，他參與研發(fā)的農(nóng)心辛拉面不僅成為了韓國的國民級食品，也在全球其他100多個國家有著極高人氣。

1930年12月1日，辛春浩出生在蔚山，28歲大學(xué)畢業(yè)后進入大哥辛格浩的樂天公司。

1960年樸正熙上臺，他非常了解國內(nèi)糧食問題的嚴(yán)重性，大米供不應(yīng)求，因而在美國面粉物資的幫助下，鼓勵人們購買方便面?？吹饺绱舜蠛镁謩?，辛春浩決定放手一搏。1965年，他在樂天食品工業(yè)成立了拉面研究所，自己研發(fā)配方。1970年，他的首批產(chǎn)品“炸醬拉面”“牛肉拉面”相繼問世，但直到1975年公司推出口碑不俗的“農(nóng)心拉面”，辛春浩的方便面產(chǎn)品才真正在韓國引起人們關(guān)注。

在韓國，方便面的命運和政治緊緊綁在一起。在樸正熙鼓勵民眾吃面后，幾年間方便面的年銷量從240萬袋猛漲到1500萬袋。

在農(nóng)心方便面受到市場認(rèn)可后，辛春浩的又一次機遇同樣來自政治。1986年，農(nóng)心推出了辣味的“石鍋牛肉拉面”，辛春浩將其命名為“辛拉面”。1986年和1988年，韓國接連迎來漢城亞運會和漢城奧運會，全斗煥將辣味作為韓國美食的特色大力宣傳。農(nóng)心作為漢城奧運會的主要贊助商，風(fēng)頭一時無兩，辛拉面從國內(nèi)火到國外。辛拉面在韓國的霸主地位就這樣延續(xù)了30多年，一直到今天。

2020年，農(nóng)心方便面銷售額同比增加了16.3%，達2.087萬億韓元，約合人民幣120億元，創(chuàng)歷史新高。2020年韓國方便面出口額6億美元，其中1.5億美元出口到了中國，占比最多。? （據(jù)澎湃新聞4.2訊）