過年好，拜年啦！

燕臺石

在我的記憶中，老家福山區(qū)高疃鎮(zhèn)，進了臘月門，年味就一天一天濃起來了，春節(jié)大劇便徐徐拉開了帷幕，孩子們最期盼過大年、拜大年的日子越來越近了。

為了過個好年，在拜年中讓親朋好友留下個好印象，春節(jié)前的忙年是必不可少的，“過個大年，忙亂半年”。而且忙年是要倒計時的，臘月里有一首歌謠唱到：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年；臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房屋；二十五，磨豆腐；二十六，燉豬肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上鬧一宿；大年初一滿街走”。

從臘月二十三到大年三十之前，人們見面或送禮，都可以提前說句拜年話，叫拜早年。特別是欠下親戚朋友人情的人，一定要在年前送禮，登門拜個早年，禮不在多少，講的是禮輕仁義重。否則，會被人視為不懂人情世故，不知感恩圖報的小人。

福山老家還有個說法，臘月二十三送灶神上天后除夕才迎回，這其間沒有神仙管轄人間，做事百無禁忌，有些平時不能做的事這個時候可以做了。比喻結(jié)婚需要準備豐厚彩禮，程序又繁瑣，所以一些家庭就會選擇這個時候給子女舉辦婚禮，這樣既可省錢、省事、省力辦婚禮，還不會被神靈責怪。這種在臘月小年后不按常理辦事的做法，被人們統(tǒng)稱為“趕亂歲”。這里不得不佩服古人從精神上解脫做事束縛的智慧。

過去有句俗語，“孩子盼過年，大人怕過年”。那時，我們家包括奶奶、父母和兄弟姊妹七人，共十口人，儼然一大家子，在那物資短缺的年代，籌辦齊全一家人的年貨是很費心思的，許多東西都需要錢，還要憑票證、托親找友才可以買到。不過那都是大人的事，少年不知愁滋味，孩子們不去管那些閑事，最期盼的是過大年、拜大年啦！

大年三十白天，春節(jié)大劇進入序幕，過大年、拜大年的各類角色紛紛亮相。

三十早上撈圣飯。撈圣飯就是撈干飯，母親每年都是一早起來，將小米淘出來，燒開鍋后，打到盆里，手蘸著涼水箍起來，放到碗里呈一個圓形，將圣飯分別擺放在家堂、財神、天地、灶神等神位前，插上筷子以及桃樹枝，以示吉祥。上午，父親會親自擦拭香爐、神主牌位、擦洗供桌、果盤，蒸煮烹炸宴席大件，我們孩子則張貼對聯(lián)、福字、掛年畫、貼窗花等。院子里供天地神祗，以木箱側(cè)置于凳上，神主位曰“天地三界十方萬物真宰神位”。晌飯吃小米干飯或大米干飯，配飯菜是排骨、白菜、粉條燉豆腐。所燉大菜要盛出一大碗，和干飯一起放到年后再動，這叫“隔年干飯隔年菜”，寓意家景富裕，當年的飯菜吃不了，而留到來年吃。下午在客屋擺好供桌，將祭祀神主的專用器皿放上，圍上繡花桌衣，再將神主從閣龕請下，在家譜下面按世次排列，但不摘神主套。傍晚，家人去祖墳請神主，焚化香紙，酒灑于前，并燃放鞭炮，按照輩分依序磕頭行禮，此謂請“老地老母來家過年”，回家后，一人主祭，依次跪拜。此后，供桌上的燭火常明，香火繚繞，每日三次燒紙叩拜祖先，初二晚上再燃放鞭炮祭行。當神主請回家之后還要緊閉大門，在門前放上木棍，目的是防止財神爺離開家把財氣帶走。一般情況下，新年的大門是在初一清晨放完鞭炮才會打開。

到了三十晚上，春節(jié)大劇持續(xù)展開，人人都是主角，家家皆為舞臺，不同的家庭上演著不同的劇情。

豐盛的年夜飯是不可少的。家中母親和奶奶、姐姐等已經(jīng)準備好年夜飯，可以說極盡豐盛之能事，充滿神秘的儀式感。飯前，父親要先“發(fā)紙”、祭祀祖先、神祗，小孩子則到院中燃放一通鞭炮才落座就餐。先吃桃酥、蛋糕什么的，喝著茶，然后擺上各種精心準備的滿滿一桌菜，那是全年中最豐盛的晚餐，色香味俱全，葷素搭配著，滿盤子滿碗是一定的，數(shù)量以雙數(shù)為吉，而且各有名堂：四盤菜叫“四季發(fā)財”，六盤“六六大順”，八盤“四平八穩(wěn)”，十盤“十全十美”，反正都是吉利詞兒，但幾乎年年都是雞打頭，魚掃尾，意味著“大吉大利”、“年年有余”。菜備齊了，再配上兩瓶平時舍不得喝的好酒，就開始吃年夜飯了。年夜飯中一定少不了餃子，但這天的餃子十分特殊，叫做“進財餃子”，有新舊交替，更歲交子，喜慶團圓，吉祥如意的意思?！斑M財餃子”要包成元寶形，稱為“元寶馉扎”，餡里包有硬幣、棗、糖、花生米、栗子等。餃子要用芝麻秸燒火煮，意味著新一年象芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過越好；吃到紅棗，則寓意來年紅紅火火；吃到錢幣，則寓意來年能多賺錢；吃到栗子，則寓意來年過好日子；吃到糖，則寓意來年有甜頭。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內(nèi)要放上年糕，意在日子富裕步步高。餃子煮好后，父親先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。

年夜飯之后，便是全家人在一起守歲了。“一夜連雙歲，五更分二年?！背ξ甯前傩沼葹榭粗氐拿篮脮r光。辛勞了一年、節(jié)儉了一年的莊稼人，此時家家都顯得大方闊氣起來，爐火要旺旺的，炕頭要暖暖的，燈光要亮亮的照到所有地方，謂之“照虛耗”，糖果糕點、麻花馓子、花生瓜子等零嘴美食，堆滿炕桌，全家人圍坐在一起，老幼歡笑，敘舊言新，拋卻一切煩惱，盡享人生歡樂，在喜氣盈盈的氛圍中守歲。那時沒有電視春晚，小孩子守不了一會兒就睡著了。到了五更天，大人會叫醒孩子，再對天地神、財神及祖神祭奠一番，然后吃一餐豐盛的五更飯。五更飯既是為守歲加餐，也是為拜年準備，因為初一拜年時間長，一般要從凌晨延續(xù)到中午，沒有吃早飯的時間。吃了五更飯，人人穿上新衣服，孩子們又爭搶在大門口和院子中放鞭炮了，這叫“開門爆仗”，意味著開門大吉，持續(xù)的時間更長。大約凌晨兩三點鐘，放過鞭炮、打開街門，就意味著家里已經(jīng)做好拜年的準備，至此就算是辭別了舊歲，迎來了新春。

隨著家家戶戶打開大門，人們跨入新的一年。春節(jié)大劇高潮到來，大拜年開場了，男女老少都在努力扮演好各自的角色。

初一凌晨起來，最先是家拜，即從自己家里祖父祖母和父母拜起，晚輩要給長輩叩頭，長輩要給晚輩“壓歲錢”。那時我奶奶還健在，我們一大幫孩子擁進奶奶的房間磕頭拜年，奶奶便逐一分發(fā)壓歲錢，開始每年每個孩子兩角錢，后來是五角、一元，最多時是兩元錢。家拜之后，男女分開，結(jié)伴成幫，按輩分及親近程度，到五服之內(nèi)的長輩家中一一拜年，然后再去街坊鄰居、同學(xué)、朋友互拜。

走出家門，瑞氣滿街，喜氣盈野，全村拜年的人流你來我往，人聲鼎沸，蔚為壯觀。這時的拜年多是集體活動，一家或一族的家人和鄉(xiāng)親，結(jié)伴、結(jié)隊而行去拜年，一幫一隊的人魚貫而行、川流不息，相遇之后，認識的、不認識的都要相互問聲“過年好”。我們兄弟六位加上堂兄弟和子侄，上世紀60年代最多時集中起來有30多人，組成長長的拜年隊伍，由大哥率領(lǐng)，一般從初一兩三點鐘開始，提著燈籠、打著手電筒，東家進，西家出，你家拜，他家迎，“過年好”、“拜年啦”、“恭喜發(fā)財”的問答聲，伴著人們匆匆的腳步聲和此起彼伏的鞭炮聲，“歡鬧”成一片驚天動地的交響樂。那時到長輩家，首先要向祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長輩依次跪拜。許多長輩就在堂屋地面鋪上氈子、蒲團，接受晚輩的磕頭禮拜。拜年的人常常是圍成一圈，以便互相看得見，免于拜不到人。晚輩磕頭拜年后，長輩會不失時機說些夸獎話或寄予厚望的吉言，并把早就準備好的紅包（用紅紙包著的壓歲錢或糕點糖果）賞給晚輩。有的長輩還要留晚輩吃喝茶、吃飯、玩耍、聊天，停留一段時間才讓出門。由于村里族群大、人數(shù)眾多，我們一行馬不停蹄挨家逐戶，直到中午時刻才能將必到的人家拜完。

中午回家吃過飯，下午就變成了自由式串門拜年了，個人自行選擇左鄰右舍的街坊、久日不見的同學(xué)、朋友，登門拜個年，在屋里坐一會兒即可，無甚過多禮節(jié)。即使過去互相有得罪的地方，有點恩怨過節(jié)，通過拜年也便煙消云散，出現(xiàn)鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親一家人，“化干戈為玉帛”的感人場面。家家都備有糖、煙、茶、酒招待拜年的人，糖是進門的人都會給的，說是一年一節(jié)甜甜嘴，有小孩子來抓上一小把，孩子就會樂開懷，會吸煙的人敬上一支煙，愛喝茶的人可以坐下喝一杯泡好的熱茶。最為熟悉的幾個老伙計、老同學(xué)、老朋友湊到一塊了，主人會邀請大家坐下來，端上家中幾個現(xiàn)成的過年涼菜，舉起酒杯，邊聊邊喝上幾口，沒有時間限制，一直聊到吃晚飯的時間到了，才戀戀不舍的告別，甚至可以聊到在主人家中吃了晚飯再回家。

初一這天，拜年的歡聲笑語不斷，但拜年中的忌諱也很多。行為上，忌叫他人姓名催人起床；忌跟還在睡覺的人拜年；白天不可午睡；忌挑水；忌洗衣；忌掃地、倒污水垃圾；忌被他人從口袋掏取東西；忌向人討債；忌打人罵人；忌使用針錢、刀具；忌打破東西，萬一打破東西，要念吉語“歲歲（碎碎）平安”來破解；嫁出去的女子大年初一是不能回娘家的，要在婆家招呼來拜年的客人。飲食上，早餐忌吃稀飯、葷食及藥品；煮餃子，破了不可說“破了”，要改說“掙（賺）了”；饅頭蒸裂了，忌說“裂了”，要說“笑了”；吃蒜時改稱蒜為“義和菜”；吃飯忌筷子放在碗上；忌翻扣碗、盤；忌反手添水、添飯；客人忌翻魚。言語上，不能大聲說話；特別要多說好話，不能說不吉利的話。諸如此類，還有很多，仿佛新年的順與不順，全在這種禁忌之中了，其實就是圖個吉利，為一年贏得一個好彩頭。當然，誰也說不清這些禁忌有什么道理，一輩一輩這樣傳下來，讓初一拜年顯得那么神秘莫測，其中包含了人們許許多多美好的憧憬和向往。

初二開始走親戚拜年，福山老家稱為“出門兒”，大路小道、街頭巷尾，到處走著穿著新衣、打扮入時、提著禮品拜年的男女老少，那時看到為數(shù)不多的騎著自行車拜年的人，就像今天見到一輛豪華轎車一般會引來人們羨慕的目光。拜年的時間順序是有講究的，初二給姥爺姥姥、舅舅拜年。初三，年青夫妻拜丈人，回娘家。初四以后，是到姑、姨家拜年的時間。無論是七大姑、還是八大姨，我們老家都是父親的姊妹在先、母親的在后。到長輩家拜年，一定要帶上禮品。禮物既不能太昂貴，又要能拿得出手。上世紀五六十年代，禮品一般是餑餑、桃酥、水果、糖茶、燒酒等。不過那時生活比較困難，送的禮品再多，謙讓有禮的親戚一般只會酌情收下一兩種，然后還要回禮相同價值的東西，因而會出現(xiàn)禮品在親戚之間旅行的趣事。有一年母親就發(fā)現(xiàn)我們家里送給親戚的桃酥，在正月拜完年后又回到了家中。走親戚一般都是約定俗成的時間，讓主人有一個提前準備的時間，提供便利條件。一般只吃一頓午飯，熱情的親戚會留下吃兩頓飯。如果一個村有好幾家親戚，拜年的人會送每家一份禮物并帶回交換禮物，但一般只在一家用餐，也有商定逐年輪流宴請的。當然了，有時候親戚之間的時間安排會有沖突，那就要及時進行溝通調(diào)整，以雙方方便為好。

初五又稱“破五”，過了初五意味這個年已經(jīng)過了，關(guān)于過年的諸多禁忌也一一消除，大家開始恢復(fù)正常的生活。而在初五之后，走親訪友還在繼續(xù)，被稱作拜晚年！這時拜年的幾乎都是保持來往的遠親和老親。我們家老親多，因為奶奶、姥姥家中的兄弟姊妹多，姑姑、大伯、小叔都在外地工作生活，他們的親戚也委托我家代為拜年，我們兄弟常常兵分幾路，步行或騎著自行車去拜年，盡力趕在正月十五前把所有該拜年的親戚跑遍。老家的人說，親戚越走越親，親幫親天照應(yīng)，如果認親戚就要常走動，三年不登門，就是要斷親。人們在拜年中拉近了心與心的距離，增進了人與人的感情。正如古語所說，拜年“以聯(lián)年誼、以敦鄉(xiāng)情”。但拜年也不是沒有底線的，有“鄰居兩不交，親戚三不走”的說法，即愛貪小便宜、表里不一的鄰居不交，借錢不還、勢利眼、好吃懶做的親戚不走。

到了正月十五，一幕又一幕的春節(jié)大劇在熱鬧的元宵節(jié)中落下帷幕，人們滿懷大拜年收獲的美好的祝福和期盼又投入新的一年的勞作和生活。

爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?，F(xiàn)在回想起來，過去的春節(jié)雖然還有許多活動內(nèi)容，諸如扭秧歌、看戲劇、放電影、逛廟會等等，但是大拜年是不可或缺的重頭戲，人們在過大年、拜大年中讓中華民族悠久的敬宗尊祖、合家團聚、孝老愛老、睦親友愛的美德深入人心，得到了很好的傳承。今天，我們在享受現(xiàn)代文明、網(wǎng)絡(luò)時代帶來的便利的同時，如何讓優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化得以延續(xù)下去，讓純凈的親情、友情、鄉(xiāng)情維系不再丟失，卻是一個值得我們每個人深思的現(xiàn)實問題。

One episode after another end in the jolly Lantern Festival by the 15th day of the 1st lunar month. Full of beautiful wishes received from the New Years calls and expectations， people are engaged in work and life for the new year.

“Firecrackers are sending the old year away； People are toasting in warm spring breeze.” As we can remember， there were many activities during the Spring Festival such as Yangko dance， watching operas and movies and visiting the temple fairs， but paying new years call is a must-have and indisputable highlight. During the Spring Festival and new years call， people lodge the long-cherished Chinese virtues of respect for ancestors， family reunion， filial piety and love for the elders and rapport and affection for relatives in the public mind and further inherit them. Today， while we enjoy modern civilization and the convenience brought about by the internet era， it is a realistic problem worth pondering for everyone regarding how we can carry forward the excellent traditional culture and maintaining pure family love， friendship and love for the hometown without letting them fail.